李曉光葉 楠謝雨珊高 穎李 衛(wèi)陳風云

（1.邢臺市農(nóng)業(yè)科學研究院 河北 邢臺 054000；2.邢臺市信都區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站 河北 邢臺 054001）

河北省太行山區(qū)酸棗種質資源豐富，生產(chǎn)歷史悠久，為我國酸棗生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)。酸棗樹是多花樹種，雖然花量較大，但酸棗落花落果嚴重，坐果率低，成為生產(chǎn)管理中的技術難題。因此，針對酸棗落花落果嚴重的問題，研究形成太行山區(qū)酸棗豐產(chǎn)管理技術措施，提高酸棗產(chǎn)量和品質，對于促進太行山區(qū)酸棗產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民穩(wěn)定增收具有重要意義。

1 培養(yǎng)強壯樹勢

1.1 生長期追肥

酸棗樹生長期較短，在萌芽、花芽分化、枝葉生長、開花坐果等物候期重疊，營養(yǎng)需求量大，樹體的營養(yǎng)不足會影響各器官正常生長發(fā)育。除了秋施有機肥外，在生長期間需要追施速效性肥料[1]。在3月下旬追施萌芽肥，以氮磷肥為主，每畝施硝酸鉀10 kg。在5月下旬至6月上旬花期追肥，仍然以氮磷肥為主，每畝施尿素和磷酸二氫鉀各5 kg，采用開淺溝施追肥，施肥后利用渠水進行灌溉。在7月上旬追施助果肥，此次追肥以磷鉀肥為主，每畝施鉀肥、磷酸二氫銨各5 kg。

1.2 秋季施基肥

秋季施基肥是酸棗樹補充營養(yǎng)、保證豐收的關鍵環(huán)節(jié)之一，可提高花芽質量，第2年開花整齊，樹勢強壯，坐果率高。酸棗樹萌芽、花芽分化乃至幼果的生長，消耗的大部分是樹體前一年的貯藏營養(yǎng)，通過秋季施基肥，可提高樹體當年有機營養(yǎng)的積累。秋季施基肥最佳時間在9月中旬至10月上旬，開條狀溝施入，應以腐熟的有機肥為主，適當配合施入一些速效肥和中微量元素肥，每畝施腐熟有機肥3 m3，摻入尿素15 kg、過磷酸鈣20 kg、中微量元素肥5 kg。

2 酸棗園土壤改良

2.1 土壤的深翻熟化

深翻棗園土壤，可以增加活土層厚度，改善土壤透水性和通氣性，增加土壤蓄水量，調節(jié)土層溫度，促進土壤微生物活動，改善土壤理化性質，有利于酸棗根系的生長[2]。對于土層貧瘠、地下層皆是沙石的酸棗園，逐年由里向外上下翻1次，將表層的熟化土翻到下面；沙石多的酸棗園要逐年通過擴穴去石客土；沙中摻泥、泥中摻沙都能改變土壤的理化性質，增加土壤的保肥保水能力。幼樹定植數(shù)年后，逐年向外深翻擴大定植穴，在盛果期前完成全園深翻。深翻可以一次或分次進行，順樹行對土壤漸漸深翻，或結合增施有機肥進行深翻。

2.2 行間種植綠肥作物

在棗樹行間種植綠肥作物，可增加棗園土壤有機質的含量，改善棗園生態(tài)環(huán)境，提高土壤含水量，改善土壤熱量，降低土壤容重，增加土壤孔隙度，提高土壤通透性，增加土壤微生物優(yōu)勢種群及數(shù)量。行間可以間作油菜、黃豆、綠豆、毛葉苕子、三葉草、光葉紫花苕等綠肥[3]。需要當年翻壓的綠肥應在早春播種，越冬綠肥作物可在8月底至9月中旬播種。播種多年生綠肥作物，需4～5年耕翻1次。

3 合理整形修剪

3.1 夏季修剪

夏季修剪是指生長期的修剪，即從萌芽到落葉前的整個酸棗樹生長時期的修剪。常用的方法有刻芽、摘心、拿枝、撐枝等[4]。在酸棗樹萌芽前后，為了定向定位培養(yǎng)骨干枝，在棗芽上方2 mm處用小鋼鋸切斷韌皮部，調節(jié)枝條的生長，細弱枝條不宜刻芽。在新梢旺長時，摘除頂端的嫩尖，可以削弱頂端優(yōu)勢，使枝梢營養(yǎng)集中，提早開花，增加坐果數(shù)量。對于一些直立或夾角小的枝條，采用拿枝的方法使枝條軟化，改變其生長方向和生長勢，從而控制枝條旺長和促進花芽的形成。對于下垂的枝條，采用架桿撐枝的方法固定枝干，既能防止大風刮倒，又能調整樹體結構。

3.2 冬季修剪

冬季修剪是指休眠期的修剪，即從落葉后至翌年萌芽前所進行的修剪。冬剪常用的方法有短截、回縮、疏枝、緩放等。短截分為輕短截、中短截。剪去枝條全長的1/5左右為輕短截，主要是促使形成花芽，提高坐果率；剪去枝條全長的1/3左右為中短截，用來培養(yǎng)更多的棗頭枝?；乜s與短截的方法一樣，區(qū)別是適用于多年生的枝條，目的是抑制枝的外移，骨干枝不脫空，使營養(yǎng)結果集中。疏枝是將枝條從基部去除，一般用于疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝、過密的交叉枝、徒長枝等，用來改善樹冠通風透光條件，提高葉片光合效能，增加養(yǎng)分積累。

4 樹干環(huán)剝

樹干環(huán)剝是指在酸棗樹干或主枝上進行環(huán)狀剝皮，切斷一部分韌皮部，阻斷葉片上積累的養(yǎng)分向根部轉運，使葉片的光合產(chǎn)物集中在地上部，緩解枝葉生長與開花坐果對養(yǎng)分的競爭，提高坐果率。一般在盛花前期進行，如果盛花期時氣溫較低，可把環(huán)剝時間推遲到天氣回暖時進行，以利于坐果及幼果生長。環(huán)剝時，選擇平整光滑處，環(huán)剝寬度為干莖的1/10左右，剝口必須連接成閉合的環(huán)形，不留殘皮，不出毛茬，而且剝口要求在一個月左右愈合。在剝口下10 cm處涂抹粘蟲膠防止螞蟻上樹，剝后2 d用10%聯(lián)苯菊酯乳油200倍液噴涂防治甲口蟲。初次環(huán)剝的樹應在距地面20～30 cm處樹干上進行，第2年在離上年剝口上部5 cm處進行。環(huán)剝一般只在大樹、旺樹上進行，幼樹、弱樹不建議環(huán)剝。

5 施用坐果劑

硼能促進碳水化合物的運輸和代謝過程，刺激花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，使授粉能順利進行，從而提高坐果率。如果缺少硼肥，容易出現(xiàn)作物開花但不結果的現(xiàn)象。在酸棗花期噴灑0.3%硼肥液，可促進花粉管萌發(fā)，提高坐果率，土壤缺硼時效果更顯著。在環(huán)剝后一周和幼果期，噴施0.01%蕓苔素內酯乳劑3 000倍液，具有?；ū９?、促果膨大等功效。一般旺樹先環(huán)剝后噴坐果劑，弱樹先噴坐果劑后環(huán)剝。赤霉素亦屬于一種棗園坐果劑，能夠促進芽的萌發(fā)，并誘導無籽果實的形成，提高產(chǎn)量，促進果實提早成熟，具有?；ū９饔?。如果以生產(chǎn)食用型酸棗為目的，則可以花期噴施赤霉素，濃度以10 mg/L為宜，以生產(chǎn)酸棗仁為目的，則不建議通過花期噴施赤霉素的措施提高坐果率，因為不經(jīng)過授粉受精過程形成的酸棗，其棗核里不含棗仁。

6 花期噴水

酸棗的花粉萌發(fā)對空氣相對濕度要求較高，但酸棗花期正處于旱季，空氣濕度低，不利于開花授粉。如遇干旱天氣對酸棗樹噴水，增加空氣濕度，可顯著提高坐果率[5]。噴水選擇在盛花期進行，時間以傍晚最好，因為傍晚氣溫低，水分蒸發(fā)慢，噴水后樹冠內高溫狀態(tài)維持時間長，用噴霧器向酸棗花上均勻噴清水，以水濕透葉片為宜。噴水次數(shù)視干旱程度而定，一般3～5 d噴1次，連噴2～3次，嚴重干旱年份可噴3～5次?；ㄆ趪娝畷r，可結合葉面噴肥一并進行，既能增加空氣濕度，又能及時補充樹體所需營養(yǎng)，減少落花落果的發(fā)生。

7 花期噴肥

酸棗樹體營養(yǎng)貯藏充足，樹勢生長健壯，是花芽分化和棗花坐果的基礎。盛花初期噴施0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀混合液，能及時增加樹體營養(yǎng)，起到提高坐果率的效果。噴灑稀土或中微量元素，可使坐果率顯著提升。花期一般進行3次噴肥，每次間隔1周，噴肥應避開高溫天氣。如果同時噴灑蕓苔素內酯，則效果更佳。需要注意的是，對于樹勢強壯、肥水充足和管理水平高的酸棗園，葉面噴肥后能增產(chǎn)增效。但樹勢衰弱、肥水管理跟不上的酸棗園，即使進行葉面噴肥，后期也會因為營養(yǎng)不良而造成大量落花落果。

8 酸棗園放蜂

酸棗花盛開時，蜜盤分泌豐富的蜜汁，具有典型的蟲媒花特點?；ㄆ诜欧?，增加傳粉媒介，可顯著提高坐果率。一般箱蜂應該放到酸棗園中間，與樹的距離不宜超過300 m?；ㄆ诜欧鋰澜麌娛└叨巨r(nóng)藥，確保蜜蜂安全。

9 預防酸棗病蟲害

酸棗病蟲害防治應堅持以預防為主、綜合防治的防治方針。預防為主就是把病蟲害控制在發(fā)生前或初發(fā)階段。綜合防治是以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，必要時可選用高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥?；ㄆ趹攸c防治綠盲蝽，兼防棗癭蚊、嫩枝焦枯病等。酸棗發(fā)芽前，用5波美度石硫合劑做好冬季清園工作。蕾期和花期對農(nóng)藥比較敏感，生產(chǎn)中應選用高效低毒、不傷害花蕾的植物源農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，如阿維菌素、苦參堿、黎蘆堿、甲維鹽等，盡量不噴施有機磷等乳油類藥劑，以免影響花蕾發(fā)育，導致落花落果。