（總第686 期，2022-02-14—2022-02-20）重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)下跌，批發(fā)價(jià)明顯下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比下跌，同比明顯下跌

第7 周（2022-02-14—2022-02-20）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.93 元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下跌9.31%，與前四周比下滑1.95%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌15.58%，明顯低于全國均價(jià)16.31%。環(huán)比，13 跌4 漲5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜3.41 元、胡蘿卜3.24 元，環(huán)比分別驟降38.28%、34.92%；黃瓜3.88 元、馬鈴薯2.09 元，環(huán)比分別大幅下跌20.92%、20.63%；四季豆6.67 元、小白菜2.08 元、韭菜5.00元，環(huán)比分別明顯下跌19.68%、16.29%、15.49%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量減少，價(jià)格明顯下跌

第7 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減少7.38%，同比明顯增加10.29%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.40 元，類價(jià)格指數(shù)91.86，環(huán)比明顯下跌14.17%，與前四周比小幅下跌5.25%，同比大幅下跌20.92%，明顯低于全國均價(jià)19.26%。分品種環(huán)比看，21 跌1漲。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜1.11 元，白蘿卜0.82 元，冬瓜2.04 元、花菜3.10 元、小白菜2.00 元、蓮藕6.11 元，蓮花白1.26 元，環(huán)比分別驟降43.65%、32.23%、32.23%、32.17%、31.97%、31.58%、30.00%；老南瓜2.24 元，環(huán)比大幅下跌24.32%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.12 元，類價(jià)格指數(shù)102.67，環(huán)比下滑1.44%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯下跌10.84%。分品種環(huán)比看，9 跌4 漲9 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：茄子10.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.92，環(huán)比下跌7.53%；大白菜3.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.55，環(huán)比下跌6.11%；蓮花白3.48 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.41，環(huán)比小幅下跌5.78%；蓮藕9.43元，單品種價(jià)格指數(shù)107.19，環(huán)比小幅下跌5.61%；小白菜5.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.17，環(huán)比小幅下跌4.69%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜6.44元，單品種價(jià)格指數(shù)108.64，環(huán)比小幅下跌4.69%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅下跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第7 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.71 元，類價(jià)格指數(shù)為86.11。環(huán)比，9 跌4 平穩(wěn)，總體小幅下跌2.50%；同比，10跌1漲2平穩(wěn)，總體驟降31.95%。

2.1 白條豬肉批發(fā)價(jià)、豬肉排零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)19.23元，單品種價(jià)格指數(shù)57.85，環(huán)比明顯下跌6.48%，與前四周均價(jià)比大幅下跌10.01%，同比驟降56.24%。

豬肉排零售價(jià)38.15 元，單品種價(jià)格指數(shù)81.85，環(huán)比明顯下跌6.03%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.38%，同比驟降36.64%。

2.2 待宰活豬收購價(jià)，豬精瘦肉、豬夾子肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比下跌

待宰活豬收購價(jià)14.40元，單品種價(jià)格指數(shù)57.08，環(huán)比下4.71%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.27%，同比驟降57.48%。

豬精瘦肉零售價(jià)32.76元，單品種價(jià)格指數(shù)72.92，環(huán)比、與前四周比分別下跌4.59%、4.81%，同比驟降44.48%。

豬夾子肉零售價(jià)25.45元，單品種價(jià)格指數(shù)66.29，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌4.26%、3.86%，同比驟降50.90%。

豬五花肉零售價(jià)27.43元，單品種價(jià)格指數(shù)69.47，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌4.19%、3.93%，同比驟降48.89%。

2.3 羊肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌，雞場(chǎng)雞蛋、牛肉零售價(jià)穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)79.64元，單品種價(jià)格指數(shù)118.14，環(huán)比小幅下跌2.43%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比下跌3.25%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%，與前四周均價(jià)比下跌3.17%，同比上漲3.07%。

牛肉零售價(jià)87.56元，單品種價(jià)格指數(shù)113.36，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.20%、1.19%，同比平穩(wěn)。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

活土雞零售價(jià)41.13 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.59；白條雞肉24.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.52；活肉鴨24.11元，單品種價(jià)格指數(shù)88.47；仔豬25.54元，單品種價(jià)格指數(shù)55.47。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比明顯上升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.85∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌幅度增大影響，環(huán)比下降4.90%，與前四周均價(jià)比明顯下降9.01%，同比驟降58.23%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.33∶1，由于白條豬價(jià)格明顯下跌，環(huán)比明顯上升7.26%，與前四周均價(jià)比上升9.92%，同比驟降32.49%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比、同比均陡增

對(duì)重慶市3 個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第7周活豬屠宰量受節(jié)后生豬屠宰全面恢復(fù)影響環(huán)比陡增36.90%，受去年同期為春節(jié)影響同比陡增165.51%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第7 周重慶糧油總體均價(jià)6.35 元，類價(jià)格指數(shù)為110.05。環(huán)比3 跌9 平穩(wěn)，總體下滑0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比9 漲2 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.48%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.86，環(huán)比小幅下跌2.52%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.97%，同比穩(wěn)中略漲1.16%。

3.2 粳米、優(yōu)質(zhì)秈米環(huán)穩(wěn)中略跌

粳米5.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.65，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.46%、1.67%，同比平穩(wěn)。

優(yōu)質(zhì)秈米5.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與前四周比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.54%。

3.3 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.80；標(biāo)準(zhǔn)粉5.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.00；大豆7.95元，單品種價(jià)格指數(shù)113.45；菜油零售價(jià)14.47元，單品種價(jià)格指數(shù)112.85；色拉油零售價(jià)11.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.08。批發(fā)價(jià)：玉米2.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.00。收購價(jià)：油菜籽收購價(jià)5.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.68；小麥2.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.97；中稻3.03元，單品種價(jià)格指數(shù)110.29。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比大幅減少，批發(fā)價(jià)小幅上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比大幅減少，批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第7周花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4 種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比大幅減少14.52%。4 種水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)14.96元，環(huán)比小幅上漲2.21%，同比穩(wěn)中略跌1.76%。其中草魚均價(jià)13.53 元，環(huán)比上漲3.84%；白鰱7.61元，環(huán)比下滑0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)；花鰱21.50 元，環(huán)比明顯上漲9.06%；湘鯽14.11 元，環(huán)比小幅下跌2.08%。

4.2 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第7 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.80 元，類價(jià)格指數(shù)109.41。環(huán)比3漲2 跌4 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比6 漲3 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.86%。

4.2.1 鯰魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯰魚零售價(jià)27.43元，單品種價(jià)格指數(shù)105.13，環(huán)比小幅上漲2.52%，與前四周比上漲4.34%，同比小幅上漲2.34%。

4.2.2 鉗魚、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價(jià)28.75元，單品種價(jià)格指數(shù)106.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.57%，與前四周均價(jià)比上漲4.63%，同比大幅上漲10.56%。

白鰱零售價(jià)12.54元，單品種價(jià)格指數(shù)110.51，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

4.2.3 草魚、鯉魚零售價(jià)環(huán)比跌

草魚零售價(jià)21.29元，單品種價(jià)格指數(shù)114.18，環(huán)比下跌3.29%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.04%。

鯉魚零售價(jià)23.36元，單品種價(jià)格指數(shù)120.92，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.71%、1.84%，同比大幅上漲18.45%。

4.2.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚46.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.29；大帶魚零售價(jià)40.39 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.38；鯽魚24.70元，單品種價(jià)格指數(shù)117.31；花鰱零售價(jià)25.38元，單品種價(jià)格指數(shù)126.08。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第7 周重慶水果總體零售均價(jià)9.41元，類價(jià)格指數(shù)100.75。環(huán)比1漲9平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比5 漲4 跌1 平穩(wěn)，總體上浮1.73%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 檸檬零售價(jià)環(huán)比略漲

檸檬零售價(jià)11.74元，單品種價(jià)格指數(shù)132.25，環(huán)比略漲2.34%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.82%。

5.2 香蕉、橘子零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與上周比漲

香蕉零售價(jià)9.41 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.57，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.39%，同比明顯上漲12.01%。

橘子零售價(jià)6.57元，單品種價(jià)格指數(shù)106.45，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比略漲3.00%，同比大幅上漲20.26%。

5.3 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與上周比略跌

巨峰葡萄零售價(jià)15.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.00，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比略跌2.61%，同比平穩(wěn)。

錦橙零售價(jià)7.19元，單品種價(jià)格指數(shù)104.70，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比略跌2.01%，同比下跌7.81%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與上周比均平穩(wěn)

蜜柚零售價(jià)6.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.92；臍橙零售價(jià)8.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.67；沙田柚7.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.19；蘋果12.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.99；梨零售價(jià)8.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.08。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第7 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.68 元，類價(jià)格指數(shù)107.38。環(huán)比均平穩(wěn)，總體持平；同比，12漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲5.75%。

6.1 麥麩批發(fā)價(jià)、25%復(fù)合肥零售價(jià)與前四周比小幅上漲

麥麩批發(fā)價(jià)2.37元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.76%，同比明顯上漲5.08%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)2.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.45%，同比大幅上漲11.47%。

6.2 過磷酸鈣、碳酸氫銨零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.90元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.42%，同比上漲3.80%。

碳酸氫銨1.06元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.59%，同比明顯上漲8.77%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.80 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.60 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87；育肥豬飼料零售價(jià)3.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；0號(hào)柴油零售價(jià)7.14元/L，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；普通地膜零售價(jià)15.25元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84；普通棚膜零售價(jià)15.22 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.91元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；豆粕批發(fā)價(jià)3.81元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16。