（總第687 期，2022-02-21—2022-02-27）重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)小幅上漲，批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)持平

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比小幅下跌

第8 周（2022-02-21—2022-02-27）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)4.20 元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比小幅上漲4.91%，與前四周比上浮0.68%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.53%，明顯低于全國均價(jià)14.02%。環(huán)比，11 漲4 跌7 平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.83 元，環(huán)比陡升37.13%；馬鈴薯2.70元、茄子7.67元、胡蘿卜4.05 元、小白菜2.57 元，環(huán)比分別大幅上漲28.98%、25.68%、25.10%、23.39%；老南瓜1.33元，環(huán)比明顯上漲10.42%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量增加，價(jià)格明顯上漲

第8 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比增加9.94%，同比明顯增加19.77%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)做分析，該市場22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.01 元，類價(jià)格指數(shù)113.71，環(huán)比明顯上漲12.75%，與前四周比略漲3.52%，同比平穩(wěn)，低于全國均價(jià)9.85%。分品種環(huán)比看，20漲1跌1平穩(wěn)。其中，漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜5.11 元、大白菜1.79元、蓮花白1.97 元、小白菜3.11 元、白蘿卜1.17 元、青椒5.99 元，環(huán)比分別陡升64.84%、61.26%、56.35%、55.50%、42.68%、30.50%；冬瓜2.60元、瓢兒白3.27元，環(huán)比分別大幅上漲27.45%、26.25%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比持平，同比下跌

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)8.09 元，類價(jià)格指數(shù)104.46，環(huán)比下滑0.01%，表現(xiàn)持平，與前四周比平穩(wěn)，同比下跌6.39%。分品種環(huán)比看，7 跌7 漲8 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)93.04，環(huán)比下跌7.14%；大蔥12.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.97，環(huán)比下跌6.11%；胡蘿卜6.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.26，環(huán)比小幅下跌5.25%；蓮藕9.01 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87，環(huán)比小幅下跌4.42%；大白菜3.37 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.51，環(huán)比小幅下跌4.21%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：蒜薹11.73元，單品種價(jià)格指數(shù)83.08，環(huán)比上漲9.81%；韭菜12.66 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.72，環(huán)比小幅上漲5.49%；四季豆12.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.97，環(huán)比小幅上漲4.57%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第8 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.20 元，類價(jià)格指數(shù)為85.44。環(huán)比，9 跌4 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.47%；同比，10跌1漲2平穩(wěn)，總體驟降31.13%。

2.1 豬夾子肉、活土雞零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)、待宰活豬收購價(jià)環(huán)比下跌

豬夾子肉零售價(jià)24.30元，單品種價(jià)格指數(shù)64.70，環(huán)比下跌4.53%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.47%，同比驟降50.54%。

活土雞零售價(jià)39.62 元，單品種價(jià)格指數(shù)94.71，環(huán)比下跌3.67%，與前四周均價(jià)比、同比分別明顯下跌5.05%、5.80%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)18.40元，單品種價(jià)格指數(shù)55.24，環(huán)比下跌4.34%，與前四周均價(jià)比大幅下跌10.78%，同比驟降55.72%。

待宰活豬收購價(jià)13.84元，單品種價(jià)格指數(shù)55.63，環(huán)比下跌3.89%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.11%，同比驟降57.43%。

2.2 豬精瘦肉、雞場雞蛋零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬精瘦肉零售價(jià)31.82元，單品種價(jià)格指數(shù)71.52，環(huán)比小幅下跌2.88%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.98%，同比驟降44.11%。

雞場雞蛋零售價(jià)11.48 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.22，環(huán)比小幅下跌2.45%，與前四周均價(jià)比下跌4.47%，同比平穩(wěn)。

2.3 豬五花肉、豬肉排、仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬五花肉零售價(jià)26.93元，單品種價(jià)格指數(shù)69.19，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.81%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.38%，同比驟降48.16%。

豬肉排零售價(jià)37.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)81.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.89%，同比驟降33.72%。

仔豬零售價(jià)25.18 元，單品種價(jià)格指數(shù)54.23，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.42%、1.59%，同比驟降70.51%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

羊肉79.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.94；牛肉87.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.76；活肉鴨23.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)88.79；白條雞肉24.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.60。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比上升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.65∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌影響，環(huán)比下降4.12%，與前四周均價(jià)比明顯下降9.71%，同比驟降58.41%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.37∶1，受白條豬價(jià)格下跌快于仔豬影響環(huán)比上升3.01%，與前四周均價(jià)比大幅上升10.48%，同比驟降33.17%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比大幅增加，同比陡增

對(duì)重慶市3個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測，第8周活豬屠宰量環(huán)比大幅增加16.13%，同比陡增100.77%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第8 周重慶糧油總體均價(jià)6.33 元，類價(jià)格指數(shù)為109.52。環(huán)比1 跌11 平穩(wěn)，總體下滑0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲1 跌4 平穩(wěn)，總體上漲3.77%。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)11.70 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.86，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.73%、1.74%，同比大幅上漲13.35%。

3.2 富強(qiáng)粉零售價(jià)與前四周均價(jià)比小幅下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.00，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.72%，同比平穩(wěn)。

3.3 粳米零售價(jià)、中稻收購價(jià)與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價(jià)5.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.84，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.15%，同比平穩(wěn)。

中稻收購價(jià)3.01 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.09，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.62%，同比穩(wěn)中略漲1.87%。

3.4 其余糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.90；優(yōu)質(zhì)秈米5.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.99；標(biāo)準(zhǔn)粉5.06元，單品種價(jià)格指數(shù)104.00；大豆7.98元，單品種價(jià)格指數(shù)113.26；菜油14.44元，單品種價(jià)格指數(shù)112.18。批發(fā)價(jià)：玉米2.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.02。收購價(jià)：小麥2.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.25；油菜籽5.88元，單品種價(jià)格指數(shù)104.60。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比大幅增加，批發(fā)價(jià)下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

4.1.1 大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比大幅增加，同比驟降

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場聯(lián)合監(jiān)測，第8周花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4 種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比大幅增加16.35%，同比驟減49.30%。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌、同比明顯下跌

井口水產(chǎn)批發(fā)市場4種水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)14.45元，環(huán)比下跌3.36%，同比明顯下跌6.74%。其中草魚均價(jià)13.26 元，環(huán)比小幅下跌2.01%，同比大幅下跌19.44%；白鰱7.06 元，環(huán)比明顯下跌7.32%，同比驟降27.25%；花鰱21.10 元，環(huán)比明顯下跌6.51%，同比明顯上漲7.90%；湘鯽14.17 元，環(huán)比上浮0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅下跌17.66%。

4.2 大宗水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第8 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.57 元，類價(jià)格指數(shù)108.54。環(huán)比4 跌5 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比7 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.75%。

4.2.1 白鰱零售價(jià)環(huán)比下跌

白鰱零售價(jià)12.15 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.43，環(huán)比、與前四周均價(jià)比、同比分別下跌3.13%、

3.01 %、3.36%。

4.2.2 鯰魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯰魚零售價(jià)26.70元，單品種價(jià)格指數(shù)102.24，環(huán)比小幅下跌2.65%，與前四周均價(jià)比持平，同比平穩(wěn)。

鯽魚零售價(jià)24.10元，單品種價(jià)格指數(shù)114.09，環(huán)比小幅下跌2.45%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.88%。

4.2.3 草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價(jià)20.99元，單品種價(jià)格指數(shù)113.36，環(huán)比略跌1.37%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.79%，同比明顯上漲6.07%。

4.2.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚40.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.33；鯉魚23.54 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.43；黃花魚46.23 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.71；花鰱25.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.20；鉗魚28.47元，單品種價(jià)格指數(shù)106.38。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第8 周重慶水果總體零售均價(jià)9.30 元，類價(jià)格指數(shù)99.15。環(huán)比4 跌6 平穩(wěn)，總體下滑1.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比5 漲4 跌1 平穩(wěn)，總體上浮1.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 香蕉、沙田柚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

香蕉零售價(jià)8.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.86，環(huán)比小幅下跌4.98%，與前四周均價(jià)比略跌3.51%，同比上漲7.52%。

沙田柚零售價(jià)6.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)91.57，環(huán)比、與前四周均價(jià)比小幅下跌4.36%、4.94%，同比平穩(wěn)。

5.2 臍橙、梨零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)8.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.93，環(huán)比略跌3.35%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.81%，同比略漲2.78%。

梨零售價(jià)8.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)99.87，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別略跌2.02%、3.18%，同比下跌6.52%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與上周比均平穩(wěn)

檸檬11.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.00；錦橙7.26元，單品種價(jià)格指數(shù)107.37；橘子6.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.12；蜜柚6.27 元，單品種價(jià)格指數(shù)89.90；蘋果12.37元，單品種價(jià)格指數(shù)98.25；巨峰葡萄15.72元，單品種價(jià)格指數(shù)91.92。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第8 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.69 元，類價(jià)格指數(shù)107.07。環(huán)比1 漲12 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比，12漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲5.34%。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

0 號(hào)柴油零售價(jià)7.28 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)104.16，受發(fā)改委調(diào)價(jià)影響環(huán)比小幅上漲2.02%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.93%，同比陡升25.34%。

6.2 25%復(fù)合肥零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)2.12 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.92%，同比大幅上漲10.78%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87；碳酸氫銨1.05元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；過磷酸鈣零售價(jià)0.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44；高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.80 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.60 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；育肥豬飼料零售價(jià)3.77 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15；普通地膜零售價(jià)15.18元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；普通棚膜零售價(jià)15.18元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.93元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；豆粕批發(fā)價(jià)3.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；麥麩批發(fā)價(jià)2.36元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04。