薛谷香

“請(qǐng)您尋出家傳的霉綠斑斕的銅香爐，點(diǎn)上一爐沉香屑，聽我說一支戰(zhàn)前香港的故事。您這一爐沉香屑點(diǎn)完了，我的故事也該完了。”這個(gè)橋段估計(jì)凡是張愛玲迷都知道，其實(shí)故事并不是講香的，但仿佛給我們展示了中國舊貴族精致生活的一個(gè)細(xì)節(jié)——要有香。

那天我們先是應(yīng)邀到梵村小薇老師的茶工作室品茶論茶，言及茶藝周邊，聊到有幾次為我們的茶會(huì)雅集表演篆香的詹老師。我一直記得詹老師的優(yōu)雅，而且有種在她面前立顯粗鄙的窘迫。這可能也和民國人講張愛玲的感覺相似：“最豪華的人，在張愛玲面前也會(huì)感到威脅，看出自己的寒磣?！?/p>

第一次與詹老師邂逅，是在南宋御街的室內(nèi)茶會(huì)雅集，茶會(huì)設(shè)在一個(gè)小型禮堂，前面有個(gè)小舞臺(tái)，舞臺(tái)上一邊放琴桌，一邊放香桌。茶席設(shè)在臺(tái)下兩邊，每張茶桌有6個(gè)座，2位茶藝師分上下兩場為大家分別泡茶，我是司儀。在半場茶會(huì)之間，詹老師在古琴的伴奏下，向大家行禮之后，便心無旁騖地鋪灰，打篆，起篆， 燃篆。初夏天氣，她身穿半袖的寬松式藏青色棉布旗袍，在斜襟的一個(gè)葡萄扣處別了一個(gè)綠玉胸針。素顏，稍稍涂了點(diǎn)口紅，微卷的頭發(fā)盤在腦后。她的裝束和整場茶會(huì)雅集很協(xié)調(diào)?？吹贸稣怖蠋熌贻p時(shí)也是美女，鵝蛋臉，雙眼皮，眼角上翹，歲月保留了美女的骨相，也仿佛為她增添了一種以她為中心的氣場。她埋頭操作時(shí)，也深深吸引大家的目光聚集到前臺(tái)，紛紛放下手中的品茗杯。燃篆后，詹老師抬頭溫婉地解釋：“由于今天是茶會(huì)雅集，以品茶為主，所以接下來就不傳香，品香了?？梢匝?qǐng)想來品香的茶友上來品香，但不要集中上來，靠近香爐時(shí)最好放慢腳步，不造成空氣太快的流動(dòng)，以免熄滅香火?！?/p>

我克制了想上去的沖動(dòng)，把機(jī)會(huì)讓給別的茶友。這天在茶會(huì)散場的時(shí)候，我見詹老師在認(rèn)真仔細(xì)地用香勺把白色香灰中鑲嵌的黑褐色灰燼舀出來，就向詹老師請(qǐng)教了這個(gè)環(huán)節(jié)。她微笑地說：“白色香灰屬于香道專用的，里頭的成分也因?yàn)榈燃?jí)不同而不同，一般有秋天的松針，宣紙等，好的香灰要潔凈，無味，蓬松。至于怎么分離，這要考驗(yàn)?zāi)托暮图?xì)心的，初學(xué)者或沒有耐心的人要么多鏟掉一點(diǎn)，下次再加一點(diǎn)新的，要么把灰燼混入香灰再用，這樣下次再打香篆時(shí)香灰就沒有那么了，也會(huì)影響品香的體驗(yàn)。而我這一爐香灰差不多跟我好多年了，你看，依舊是潔白的?！庇芍耘宸?。

今天難道是緣分到了嗎？小薇老師說：“詹老師就住在梵村，她要是在的話，你們想不想去拜訪一下？”這是個(gè)我們幾乎是無法抵擋的提議。只剩怯弱的客套：“會(huì)不會(huì)太冒昧了？畢竟只有幾面之交?！毙∞崩蠋熣f沒有關(guān)系，就是去坐坐拜訪一下，然后便發(fā)微信說妥了。

初春晴朗的梵村，村旁山巒蔥蘢，溪水清澈，枝頭的蠟梅、紅梅、白梅沿途可見，天很藍(lán)，陽光暖融融地照在身上。這里的建筑都是四五家聯(lián)在一起的三層樓排屋。我們繞過一些庭前屋后的菜園和花園，便看見詹老師房子前門楣上的橫匾：“梵園九九”。

詹老師在樓上照呼：“薇薇，你帶朋友們換鞋后上來好了?！蔽覀冏哌^一樓的客廳，這里陳設(shè)很簡單，迎面的墻上掛著玻璃鏡框，里面是手抄的《佛說吉祥經(jīng)》，下方是一個(gè)長條形的供桌，供桌的左邊有個(gè)青花瓷花瓶，插著幾支紅梅，右邊是一個(gè)裝滿佛手和橙子的竹筐，中間靠墻是一個(gè)黑色原木木雕，自愧知識(shí)貧乏，完全看不出原木為何木，但估計(jì)一定屬于上好的制香材料。木雕前有一個(gè)沒有加蓋子的黑色小香爐，里面點(diǎn)著盤香?？蛷d別無他物，顯得“留白”巨大。我們?cè)谝粯强蛷d旁的樓梯口換好了棉拖鞋，就上了二樓，二樓走廊的一邊是一間佛堂，走廊的盡頭是一間連著朝南陽臺(tái)的大房間，東南靠窗的地方放著沙發(fā)，沙發(fā)前放著炭爐，窗戶齊陽臺(tái)欄桿，西南陽臺(tái)落地門凹進(jìn)一塊，大房間的西邊和北邊到房門垂直靠邊放著書架，東邊是博古架，靠書架這里有一張大畫桌，原來詹老師還是書畫愛好者，墻上的字畫都是她自己的作品?？坎┕偶苓@里放了一張茶桌，茶桌下面是幾大桶山泉水。在這間大房間做一個(gè)香道雅集的話，只要搬掉畫桌和茶桌，放上一圈蒲團(tuán)，大概可以坐三十個(gè)人以下。

詹老師熱情招呼，讓我們圍著炭爐就座。炭爐的高度及用途都與茶幾相仿，中間有鐵架子，鐵架子上中間放著銅壺，靠邊放著陶壺。銅壺是煮水的，陶壺是煮茶的。周圍是一圈原木，原木上放著招待我們的茶點(diǎn)、水果和大號(hào)品茗杯。詹老師等銅壺的水煮至一沸，再兌進(jìn)放了老白茶的陶壺里。須臾，為我們倒茶。她說：“來我這里喝茶就不能和你們比了，就只喝一種老白茶?！?/p>

果木炭，山泉水煮有年份的老壽眉，棗香撲鼻，喉潤，生津，回甘都不錯(cuò)的。詹老師說：“今天光線充沛，炭爐的炭看上去都是灰色的，其實(shí)是燃燒著的，如果是陰雨天，看過來就是紅彤彤的，整個(gè)冬天我這個(gè)炭爐都沒有滅掉過，晚上把沒有燒完的炭埋在下面，上面覆蓋炭灰，相當(dāng)于以前煤餅爐子封爐的道理。反正我們自己住在3樓。不會(huì)有一氧化碳過濃的問題。”“對(duì)了，我們還可以烤幾個(gè)橘子。烤橘子特別香。”

我們坐的沙發(fā)旁邊的邊桌上點(diǎn)著線香，放著一大盆佛手。整個(gè)房間彌漫著奇妙的香氣。有來自手中品茗杯散發(fā)的棗香，來自炭爐上烤橘子的香，來自邊桌上佛手的香和點(diǎn)燃著的線香的香，可能還有來自我們右邊的博古架上各式各樣的香所散發(fā)出來的，又或者，是詹老師這個(gè)房間經(jīng)年累月所熏陶的香在不經(jīng)意地回饋著詹老師以及我們這些客人。

我們何幸，在此享受如此嗅覺盛宴。雖然陽光遮擋了炭爐的火光，但也和炭火一樣溫暖著我們。午后的梵村，寧靜到只有偶爾的鳥鳴，偶爾風(fēng)吹山谷樹梢的沙沙聲。

詹老師很健談，很和藹。她的話題幾乎都和香有關(guān)。

她談到沉香樹最佳生長溫度為攝氏19℃至34℃，需要充足的陽光，但又不能長時(shí)間在陽光下直射，很適合被裹挾在其他樹木中生長。因此常見的野生沉香樹總是在大型闊葉喬木株植的間隙中生長，良好的生長環(huán)境還需要微酸性土壤、充足的水分。因此比如東南亞熱帶雨林及海島性熱帶雨林是沉香樹生長的最佳環(huán)境。香港也是沉香木的產(chǎn)地，當(dāng)然，也是交易地，她的名字就是這個(gè)意思。詹老師說話語調(diào)很沉穩(wěn)，我的思緒跟著詹老師在地球上漂移。

“這些地方我大都去過，天然結(jié)香和人工結(jié)香一看就知道了，連人工結(jié)香的技術(shù)我都跟著工人學(xué)過的。除了沉檀龍麝四大名香之外，可以制作合香的材料實(shí)在是太豐富了。每一款合香配方都有不同的效用，有些經(jīng)典的合香配方還蘊(yùn)含了歷史典故。有些和佛教文化有關(guān)，有些和歷代皇宮貴族的生活有關(guān)，也有些和文人有關(guān)。其實(shí)包括線香、盤香的制作工藝我也都是熟悉的，但我沒有找一個(gè)作坊場地，引進(jìn)機(jī)器的打算，那樣就太喧鬧了。我只限于用自己的配方做一點(diǎn)手工香丸，另外主要就是向有緣有心一起學(xué)習(xí)篆香，研習(xí)中國傳統(tǒng)香文化的朋友傳授切磋技藝。香文化實(shí)在是太博大精深了?！?/p>

我想起了我買過明代周嘉胄著的《香乘》書籍，但是只是大致翻了一下，根本沒有學(xué)得皮毛。架不住問：“詹老師最近有沒有做品香雅集的打算？讓我們也有機(jī)會(huì)體驗(yàn)篆香禮儀，學(xué)習(xí)手工制作香丸。真是十分向往?！蔽沂钦嫘牡?。這時(shí)詹老師起身為我們續(xù)茶，把烤出有一股柑橘精油香的橘子分給我們。她身穿一件寬松夾棉的旗袍，淡紫色，斜襟這里有同色系的繡花。

接下來說的一大段話其實(shí)都是對(duì)我上面兩個(gè)問題的婉拒，我雖然有些汗顏，但也深受教益。

詹老師看似不經(jīng)意岔開話題：“吃點(diǎn)烤橘子消食潤肺，功效類似于化橘紅?，F(xiàn)在是初春，對(duì)我們上了歲數(shù)的人還是要捂的，不急于穿單薄，不能和年輕人比。特別是現(xiàn)在還有新冠病毒。以前我老師說，不讓自己著涼，就是最便宜的養(yǎng)生?！?/p>

“時(shí)間真快。眼看又快到‘三八婦女節(jié)’了。最近和我聯(lián)系讓我去做香文化講座的單位、協(xié)會(huì)多起來了。都是要求半天之內(nèi)，既給他們講清楚香文化，又帶他們做香丸， 都是求‘速成’。現(xiàn)在的人，尤其是一些效益好的企業(yè)，金融機(jī)構(gòu)，以前搞活動(dòng)大概是飯店吃膩了，現(xiàn)在都追求所謂的高雅，所謂的回歸傳統(tǒng)文化。插花、品茶、品香就熱門起來了。但是他們的邀請(qǐng)都被我拒絕了。還有幾家單位有意思了，以為我拒絕是為了提高價(jià)格。原來出3000元講課費(fèi)，現(xiàn)在報(bào)5000元講課費(fèi)。哈，我才不是為了坐地起價(jià)呢，就算你出8000，出一萬，我也不會(huì)去的?！?/p>

“因?yàn)槲以缫呀?jīng)過了為五斗米折腰的階段了。加上我除了香和書畫，物質(zhì)生活極其簡單。我早已是皈依佛門的居士，茹素。春天到了，再過幾天，這里山里的野菜多到吃不完，喝水基本上都是接山泉水。再網(wǎng)購一點(diǎn)雜糧、米面和點(diǎn)心什么的，日常生活的花費(fèi)實(shí)在是不大了。所以我必須恪守內(nèi)心底線。我以傳承傳統(tǒng)香文化為己任，而傳統(tǒng)的香文化是不能速成的，如果我為了多掙幾千塊講課，開了這個(gè)頭，今天在這個(gè)單位，明天在那個(gè)協(xié)會(huì)，去辦所謂香道文化講座，或者再拿出自己這里的貨物進(jìn)行兜售，我這不是自己就在破壞傳承傳統(tǒng)香文化嗎？ 我會(huì)覺得那樣很對(duì)不起古人。這和做一個(gè)不肖子孫沒什么兩樣?！?/p>

“道理其實(shí)和你們熱愛茶文化是一樣的。我也有幸去薇薇的工作室喝茶，去你們的茶會(huì)雅集表演。你們從茶席布置到行茶禮儀，每個(gè)細(xì)節(jié)都追求精益求精，才能呈現(xiàn)出茶文化的魅力，才是美的享受。如果換一波職場人士坐在那里，就算茶席由你們幫他們布置，給他們配上再好的茶器，再好的茶葉，然后把行茶議程告訴他們，然后他們就能泡出好茶湯嗎？熱鬧是肯定熱鬧了，組織者樣子也是做了，參加的人也可以擺個(gè)造型拍個(gè)照片到朋友圈里曬，只是，還能叫茶會(huì)雅集嗎？”

呵呵。我啞然失笑。

我們和詹老師道別，隨緣再見。