張玉樂(lè)

（鄭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河南鄭州 450000）

中牟縣西瓜有著悠久的栽培歷史，南宋時(shí)由洪皓引進(jìn)并推廣開(kāi)來(lái)，有“涼爭(zhēng)冰雪甜爭(zhēng)蜜，中牟西瓜人皆孚”之美譽(yù)。中牟縣地處豫東沖積平原，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冷熱適中，氣候溫和，雨熱同期，有著得天獨(dú)厚的自然條件。2020年中牟西瓜種植面積12.7萬(wàn)畝，總產(chǎn)35.59萬(wàn)t，成為全縣經(jīng)濟(jì)的重要支柱。本文作者從早春大棚西瓜的選種、育苗、定植、田間管理和病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行闡述，以期為早春大棚西瓜的高效栽培及推廣提供參考。

1 品種選擇

中牟縣位于黃河南岸，屬中原平原地帶，多為沙質(zhì)土壤，日照充分，適宜種植西瓜。早春大棚西瓜栽培多選擇小禮品吊瓜，如：眾天玉、濰創(chuàng)7號(hào)、天冰心、F26等品種。

2 播種育苗

2.1 種子處理

為殺滅種傳病蟲(chóng)害，提高種子發(fā)芽率，要進(jìn)行選種、消毒、浸種和催芽。選用優(yōu)良的種子，先用55℃左右的溫水燙種，并不斷攪拌，至水溫降至常溫，浸泡4～6 h，再用50%多菌靈500～600倍液浸種 30 min，撈出后在水中清洗干凈，殺死附在種子表面的病蟲(chóng)源，對(duì)西瓜的花葉病毒有很好的防治效果。然后把種子進(jìn)行高溫破胸，但溫度不要過(guò)高，以控制在35～38℃為宜，30 h左右，種子根會(huì)破殼而出，芽長(zhǎng)2 mm左右即可播種。西瓜種子有厭光性，催芽時(shí)不要見(jiàn)光。

2.2 營(yíng)養(yǎng)土配制

營(yíng)養(yǎng)土要求疏松透氣，保水保肥，富含各種養(yǎng)分，無(wú)病蟲(chóng)害。用多年未種過(guò)瓜果類作物的肥沃表土和腐熟過(guò)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥按7∶3比例配置，每立方米配土中加尿素500 g、過(guò)磷酸鈣1 000 g、硫酸鉀500 g，配制0.5%敵克松殺菌劑充分拌勻并堆漚6 d左右即可使用。

2.3 播種

應(yīng)選擇1月中旬至2月上旬播種育苗，播種當(dāng)天用50%多菌靈500倍液噴灑營(yíng)養(yǎng)缽?fù)?，滲透后在缽中間戳一個(gè)約0.8 cm深的穴，然后將種子平放，芽尖向下，上蓋細(xì)營(yíng)養(yǎng)土1.5 cm厚，用甲基托布津800倍液澆透，白天溫度應(yīng)保持在30℃左右，夜間不低于15℃，3 d左右出苗，出苗后及時(shí)摘帽。

2.4 苗期管理

幼苗拱土后，揭開(kāi)地膜覆蓋物，此時(shí)溫度不宜太高，白天控制在23℃左右，夜間控制在13℃左右，以防“高腳苗”發(fā)生。幼苗在長(zhǎng)出一片真葉后，這個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)速度最快，所以需要控制好溫度，白天控制在27～30℃，夜間保持在 16～18℃。苗床不宜太濕，預(yù)防猝倒病，澆水應(yīng)選擇晴天上午，后期用蚜蟲(chóng)煙霧劑熏棚，定期用鏈霉素和0.1%磷酸二氫鉀葉面施肥，以防苗期細(xì)菌性果腐病。

3 定植

定植前一周要逐步降溫?zé)捗?，促使西瓜幼苗組織老化，提高適應(yīng)性和抗逆性。定植前1 d用吡蟲(chóng)啉5 000倍液和百菌清600倍液噴苗，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。苗床施足基肥，澆足水，苗齡以 3～4片真葉為好，移栽時(shí)間以晴天下午為宜，定植深度以缽?fù)帘砻媛袢胩锿? cm為宜，過(guò)深影響土壤升溫和透氣，過(guò)淺不易保濕，株距0.6 m左右，行距1.8 m左右，每畝定植約600株。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后要封閉大棚，提高地溫，促進(jìn)緩苗，白天溫度應(yīng)保持在30～35℃，夜間溫度不要低于15℃。發(fā)棵期白天溫度保持在25～28℃，夜間保持在15～17℃。伸蔓期溫度可適當(dāng)降低2～3℃，白天 26℃左右，超過(guò)30℃時(shí)可適當(dāng)通風(fēng)，夜間保持在15℃以上。開(kāi)花結(jié)果期所需要的溫度較高，白天溫度在26～30℃，夜間保持在18～20℃。 膨瓜期要保持較大的晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)中糖分的積累，提高西瓜的品質(zhì)。

4.2 濕度管理

西瓜在生長(zhǎng)前期棚內(nèi)宜干不宜濕，采用滴灌和底膜覆蓋，可明顯降低棚內(nèi)濕度。西瓜葉蔓封行后，葉片蒸騰量大，澆水也應(yīng)增加，如果出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，我們應(yīng)該選擇在光照較好的上午進(jìn)行，不要在下午進(jìn)行，因?yàn)橄挛鐪囟纫呀?jīng)逐漸降低，空氣中比較濕潤(rùn)，澆水容易引發(fā)病蟲(chóng)害。澆完水后要注意通風(fēng)，防止?jié)穸冗^(guò)大降低抵抗能力。白天濕度一般在65%左右，夜間可達(dá)85%左右。生長(zhǎng)中后期，保持相對(duì)濕度在65%左右為宜。

4.3 肥水管理

大棚西瓜前期澆水量不宜過(guò)大，到伸蔓期，結(jié)合伸蔓水追施，每畝施尿素15 kg、硫酸鉀7.5 kg。當(dāng)進(jìn)入膨瓜期，此時(shí)需要大量水肥，每畝施尿素20 kg、硫酸鉀15 kg。收獲前一周停止?jié)菜?，以保證西瓜的品質(zhì)。

4.4 整枝

一般采用三蔓整枝法，除主蔓以外選留2條健壯的側(cè)枝予以保留，坐果后，再出現(xiàn)的側(cè)蔓，根據(jù)側(cè)蔓長(zhǎng)勢(shì)不同進(jìn)行整枝。整枝要在晴天下午進(jìn)行，避免上午莖葉脆弱，整枝誤傷其他莖蔓，陰雨天莖蔓的傷口容易感染病毒。整枝去側(cè)蔓不要過(guò)早，根系的生長(zhǎng)需要莖葉提供能量，晚去側(cè)蔓可以促進(jìn)根部發(fā)育。人工輔助授粉一般在上午7:00～10:00進(jìn)行，授粉雄花應(yīng)選擇當(dāng)天開(kāi)放且顏色鮮艷、花冠較大的花朵。

5 采收

中牟大棚西瓜一般坐瓜后30 d左右成熟，果實(shí)成熟時(shí)，果皮發(fā)亮、光滑，花紋色深、清晰，果蒂部和花痕處向里略凹陷，基部茸毛脫凈，蔓上與果實(shí)近的卷須枯萎。成熟瓜用手摸時(shí),條棱凹凸明顯,有突出感,手壓臍部有彈性,一手托瓜,另一手拍時(shí),手心有顫動(dòng)的感覺(jué)。根據(jù)品種成熟特性和上市適銷情況，掌握合理的果實(shí)成熟度適時(shí)采收，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售的瓜應(yīng)九成熟采收，向外地遠(yuǎn)銷的瓜在八成熟采收，采收應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，皮薄易裂的品種應(yīng)選擇在傍晚采收。采收時(shí)要用剪刀剪斷并保留一段瓜柄，避免損傷枝蔓。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 枯萎病

在西瓜的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中均可發(fā)病，發(fā)病初期西瓜的葉片白天萎蔫，晚上恢復(fù)過(guò)來(lái)，5 d左右葉片全部萎蔫下垂，晚上也不能恢復(fù)，受到侵害的植株表皮粗糙，根部呈褐色并慢慢腐爛，莖基部縱裂，呈水狀腐爛，出現(xiàn)粉紅色霉?fàn)钗?，被病菌侵染的部位還會(huì)流出膠質(zhì)物。該病的病菌存在種子、土壤中，溫度25℃時(shí)最易發(fā)病，濕度90%以上時(shí)發(fā)病嚴(yán)重，重茬種植、酸性土壤、氮肥過(guò)多、排水不良的地塊發(fā)病重。防治方法：選擇抗病品種，合理輪作，播種前種子要進(jìn)行消毒處理，發(fā)病時(shí)可用多菌靈500倍液或甲基托布津1 000倍液噴霧，每周噴藥1次，連續(xù)噴灑3～4次。

6.2 猝倒病

該病主要發(fā)生在西瓜幼苗期的莖基部，產(chǎn)生黃褐色水浸狀病斑，葉片不凋落。該病在低溫、高濕的環(huán)境下發(fā)病快，西瓜幼苗被侵染后2～3 d就會(huì)青枯而死。防治方法：種子、營(yíng)養(yǎng)土做好消毒處理，可用25%瑞毒霉600倍溶液對(duì)苗床進(jìn)行噴施消毒。苗床要及時(shí)通風(fēng)，濕度不可過(guò)大。

6.3 炭疽病

成株期葉片出現(xiàn)水漬狀圓形及不規(guī)則形病斑，外圍有紫黑色暈圈，有時(shí)出現(xiàn)同心輪紋。莖蔓和葉柄受害，病斑微凹陷，呈黃褐色水漬狀。果實(shí)發(fā)病，出現(xiàn)暗綠色水漬狀小點(diǎn)，病斑凹陷，果實(shí)歪曲、開(kāi)裂。炭疽病的發(fā)生與濕度大有關(guān)，因此要加強(qiáng)田間管理，保持田間良好的透氣性，澆水要避免大水灌溉?？捎?0%醚菌酯懸浮劑3 000倍液或50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1 500倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

6.4 病毒病

俗稱小葉病、花葉病，西瓜受害后，葉片變小，生長(zhǎng)緩慢，植株矮化，花器發(fā)育不良，嚴(yán)重的不能坐果。病毒主要通過(guò)種子帶菌和蚜蟲(chóng)汁液接觸傳毒。高溫、干旱、日照強(qiáng)的氣候條件，也易感病。發(fā)病初期用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液或3%啶蟲(chóng)脒乳油1 500倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

6.5 細(xì)菌性果腐病

瓜苗染病，沿葉片中脈出現(xiàn)不規(guī)則褐色病斑，葉背面呈水浸狀。果實(shí)染病，果表面出現(xiàn)數(shù)個(gè)暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，果實(shí)腐爛，分泌出黏質(zhì)琥珀色物質(zhì)，瓜蔓不萎蔫，病瓜周圍病葉上出現(xiàn)褐色小斑，周圍呈水浸狀。帶菌種子、低溫、高濕都會(huì)引起發(fā)病，要選擇無(wú)病抗菌品種，清潔環(huán)境，嚴(yán)防病菌寄生，田間操作要做到無(wú)污染。發(fā)病初期，可采用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑400倍液或20%噻唑酮懸浮劑1 000～1 500倍液噴霧，視病情間隔7～10 d防治1次。