張飛朋

（永濟(jì)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 永濟(jì) 044500）

永濟(jì)市位于山西省西南端，地處晉陜豫黃河金三角區(qū)域核心地帶。全市轄7鎮(zhèn)3街道，195個(gè)行政村。耕地面積5.56×104hm2，農(nóng)業(yè)種植以小麥、玉米兩茬輪作為主，是國家優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地，也是山西省的產(chǎn)糧大縣。小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物，常年種植面積在超過3×104hm2。近年來，各級政府非常重視小麥生產(chǎn)，在耕地面積有限的情況下，小麥的增產(chǎn)途徑唯有依靠科技提高單產(chǎn)，從而增加總產(chǎn)。但是，由于近年來各種極端天氣的頻發(fā)，小麥產(chǎn)量受到一定程度的影響。如當(dāng)?shù)?019年小麥倒伏面積133 hm2，受旱面積587 hm2；2020年小麥條銹病發(fā)生面積1 200 hm2，其中成災(zāi)面積133 hm2；受凍面積1 087 hm2，其中成災(zāi)面積20 hm2；2021年倒伏面積200 hm2，受凍面積66.67 hm2，影響了小麥產(chǎn)量。為保證農(nóng)戶收益，針對當(dāng)?shù)赜绊懶←溕a(chǎn)的各種不利氣候因素，制定一套小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培與防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)，對提高小麥單產(chǎn)、增加總產(chǎn)十分必要。

1 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選用良種

選用冬性、半冬性分蘗力強(qiáng)、成穗率高、抗倒伏性強(qiáng)、株型緊湊、抗逆性強(qiáng)的良種。本地小麥主推品種有：煙農(nóng)999、山農(nóng)22、濟(jì)麥22、良星99等，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種有濟(jì)麥44、石優(yōu)20、舜麥1718等。

1.2 規(guī)范化播種

1.2.1 精細(xì)整地

播前進(jìn)行精耕細(xì)整，深翻或深松后進(jìn)行秸稈還田，增強(qiáng)土壤肥力，打破犁底層，增加土壤通透性。

1.2.2 播前播后鎮(zhèn)壓

播后鎮(zhèn)壓可以讓種子與土壤接觸更加緊密，促進(jìn)種子吸收土壤水分和養(yǎng)分，提高小麥出苗率和整齊度，增強(qiáng)苗期抗旱能力。

1.2.3“三適”播種

因近年來全球氣候變暖，小麥進(jìn)入越冬期的時(shí)間比以往有所推遲，因此小麥播種時(shí)間也應(yīng)該做適當(dāng)調(diào)整。適期：本地小麥適播期10月5日—15日。適量：小麥條播適播量12.5～15 kg/0.067 hm2，寬幅播種可適當(dāng)增加播量。適墑：整地質(zhì)量差或表墑差的地塊，應(yīng)每0.067 hm2增加播量1～2 kg；高肥力地塊可每0.067 hm2減少播量1～2 kg，早播或晚播的小麥應(yīng)適當(dāng)減少或增加播量，按照每天0.25～0.5 kg減增。

1.3 科學(xué)施肥

科學(xué)施肥按照“高氮中磷低鉀、補(bǔ)中微量元素”施肥或選用復(fù)合肥；減施按照“少量減氮、中量減磷、大量減鉀，增施中微量元素”，優(yōu)化氮磷鉀及微肥的配比，實(shí)現(xiàn)化肥減量增效。推薦有機(jī)肥替代化肥，即每0.067 hm2施腐熟有機(jī)肥1 000～1 500 kg或商品有機(jī)肥150～200 kg，可替代20%～30%化肥用量。

1.4 科學(xué)拌種

播前應(yīng)采取種子包衣、拌種或土壤處理的辦法，嚴(yán)禁“白籽”下種。地下害蟲和土傳病害發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊，可根據(jù)病蟲害發(fā)生的種類和程度將種子處理和土壤處理相結(jié)合。拌種應(yīng)該隨拌隨播，不可以曝曬和久置。

1.5 科學(xué)田間管理

1.5.1 冬季管理

（1）保證全苗。在出苗后應(yīng)及時(shí)查苗，缺苗嚴(yán)重的麥田要進(jìn)行補(bǔ)苗。

（2）澆好冬水。澆好冬水有利于保苗越冬，應(yīng)于小雪前后澆冬水，大約在11月底—12月初。群體偏大的麥田，可適當(dāng)晚澆；適當(dāng)早澆的情況下，可不追冬肥。

（3）適時(shí)化學(xué)除草。冬前化學(xué)除草應(yīng)選擇日均溫高于5℃無風(fēng)晴天進(jìn)行。日均溫降至5℃以下，禁止進(jìn)行化學(xué)除草，以防藥害發(fā)生。

（4）加強(qiáng)病蟲害檢測防控。冬前要做好白粉病、銹病和地下害蟲、麥蜘蛛、蚜蟲等病蟲害監(jiān)測，達(dá)到防治指標(biāo)，及時(shí)防治，壓低越冬基數(shù)。

（5）科學(xué)預(yù)防冬季凍害。要密切關(guān)注天氣變化，如果遭遇強(qiáng)降溫天氣，應(yīng)盡量提前澆水防凍。

1.5.2 春季管理

（1）返青起身期劃鋤。在返青期—起身期不追肥、不澆水，及早進(jìn)行劃鋤，促進(jìn)根系發(fā)育，達(dá)到提墑保苗的目的。弱苗田不適宜耙耱鎮(zhèn)壓，可在土壤解凍后采取劃鋤措施，提升地溫，并視天氣情況追肥澆水，促弱趕壯。

（2）拔節(jié)期追肥澆水。高產(chǎn)田將返青期—起身期的追肥澆水，改為拔節(jié)期或拔節(jié)后期追肥澆水；中產(chǎn)田在拔節(jié)初期追肥澆水；弱苗田視苗情墑情二次追肥澆水。

（3）預(yù)防凍害：要密切關(guān)注天氣變化情況，及早做好凍害的預(yù)防措施以及災(zāi)后補(bǔ)救措施。

1.5.3 后期管理

（1）肥水管理。抽穗揚(yáng)花期澆水追肥，保花增粒。澆水盡量避開小麥開花期，如果確實(shí)需要在開花期澆水，最好在下午時(shí)澆。澆水切忌在大風(fēng)天氣澆，以防倒伏。

（2）預(yù)防晚霜凍害。嚴(yán)密關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，低溫來臨之前采取灌水或葉面噴施氨基酸葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等措施，預(yù)防和減輕小麥生長后期低溫凍害的發(fā)生。

（3）一噴三防。在小麥生產(chǎn)后期一次性使用殺蟲、殺菌、植物生長調(diào)節(jié)劑、葉面肥等混配劑進(jìn)行“一噴三防”，達(dá)到防病蟲害、防干熱風(fēng)、防倒伏，增加穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量，確保小麥增產(chǎn)。

2 小麥防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

2.1 小麥凍害與防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

2.1.1 小麥凍害類型

（1）冬季凍害。根據(jù)受凍植株癥狀可分為嚴(yán)重凍害和一般凍害。嚴(yán)重凍害是指主莖和大分蘗凍死，心葉干枯，一般發(fā)生在已經(jīng)拔節(jié)的麥田，對小麥后期產(chǎn)量影響較大。一般凍害是指葉片黃白干枯，但主莖和大分蘗沒有凍死，對產(chǎn)量影響較小。

（2）倒春寒。3月—4月氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，突然遭遇寒潮，所以早春凍害也被稱“倒春寒”。因?yàn)榇藭r(shí)小麥已完成春化和光照階段發(fā)育，抗寒能力大大降低，當(dāng)寒潮來臨時(shí)，地表溫度忽然降到0℃以下，便會發(fā)生早春凍害。

（3）低溫冷害。小麥生長進(jìn)入孕穗階段以后，組織幼嫩、含水量較多，抗低溫能力大大減弱，此時(shí)遭受接近零度的低溫危害稱為低溫冷害。尤其是小麥幼穗發(fā)育至四分體形成前后，對溫度和水分極為敏感，如果突然遭遇降溫就會受害。受害麥葉沒有異常表現(xiàn)，受害部位是穗部或者部分小穗，嚴(yán)重時(shí)會影響小麥產(chǎn)量。

2.1.2 小麥凍害預(yù)防及災(zāi)后補(bǔ)救措施

①選用抗寒性強(qiáng)的冬性、半冬性小麥品種。②提高整地、播種質(zhì)量。③控制麥苗旺長。早春鎮(zhèn)壓可以抑制麥苗發(fā)育太快，避免過早拔節(jié)，在遇到強(qiáng)降溫天氣時(shí)較易受凍；起身期噴施壯豐胺等生長抑制劑，適當(dāng)控制麥苗過快生長，同時(shí)可提高抗倒性；寒潮來臨前禁止使用化學(xué)除草劑，以防止產(chǎn)生藥害從而使小麥發(fā)生凍害；寒潮來臨之前及時(shí)澆水，合理追肥，提升地溫，促進(jìn)麥苗生長發(fā)育，培育壯苗，防止因肥力過高或者麥苗脫肥使小麥發(fā)生凍害。麥苗受凍后立即追施尿素等速效氮肥和澆水，以促進(jìn)小麥早分蘗、多分蘗、小蘗趕大蘗，從而提高分蘗成穗率，減輕凍害造成的損失。

2.2 小麥旱災(zāi)及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

2.2.1 干旱發(fā)生時(shí)期

（1）播種期干旱：小麥播種時(shí)，如果墑情不好，則影響適時(shí)播種或者影響播種質(zhì)量，進(jìn)而影響分蘗的發(fā)生，造成冬前弱苗，影響冬前分蘗，從而影響成穗率。

（2）拔節(jié)期—抽穗期干旱：此時(shí)小麥生長量較大，營養(yǎng)生產(chǎn)和生殖生長并進(jìn)期，需水量較多，若遇干旱，小穗數(shù)和小花數(shù)減少，影響穗粒數(shù)的形成。

（3）灌漿期—成熟期干旱：灌漿期是小麥需水量較大的時(shí)期，如果此期遭遇干旱，將嚴(yán)重影響千粒質(zhì)量，從而影響產(chǎn)量。

2.2.2 防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

一是采用節(jié)水灌溉技術(shù)；二是加深耕層，精細(xì)整地，促根下扎；三是因地制宜，選用節(jié)水抗旱品種；四是適時(shí)適量澆水，確保麥田墑情。

2.3 麥田病蟲害與防治措施

2.3.1 小麥白粉病

（1）癥狀：白粉病在小麥各生育期都可能發(fā)生。主要為害小麥葉片，嚴(yán)重時(shí)也可為害葉鞘、莖稈和穗部。發(fā)病初期葉片上產(chǎn)生白色粉狀霉點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大，形成近圓形或長橢圓形的粉狀霉斑。發(fā)病最重時(shí)，整個(gè)植株從下到上均為灰白色的霉層覆蓋。

（2）防治方法：應(yīng)在未發(fā)病時(shí)進(jìn)行預(yù)防，或在發(fā)病初期進(jìn)行藥劑防治?？山Y(jié)合防治小麥蚜蟲、吸漿蟲，每0.067 hm2用50%多菌靈可濕性粉劑或粉銹寧兌水噴霧防治，噴霧時(shí)注意打透植株下部葉片。注意同劑量、同一藥劑用水量不少于30 kg，防治效果明顯，間隔7～10 d再噴1次，以增強(qiáng)防治效果。

2.3.2 小麥全蝕病

（1）癥狀：只侵染麥根和莖基部1～2節(jié)。主要特點(diǎn)是黑腳白穗：黑腳是指莖基部l～2節(jié)葉鞘內(nèi)側(cè)和莖稈表面形成黑色菌絲層，后期顏色加深呈黑膏藥狀，有黑色小粒點(diǎn)；白穗是指灌漿至成熟期病株早枯，形成白穗，黑腳病根易于拔起。

（2）防治方法：種植抗病品種，禁止從病區(qū)引種。增施腐熟有機(jī)肥，提倡施用腐熟的有機(jī)肥，增施磷鉀肥和微肥，增加土壤拮抗作用；實(shí)行與棉花或蔬菜等作物輪作，可明顯降低發(fā)病。藥劑防治可用2%立克銹或15%三唑醇可濕性粉劑拌種；小麥播種后20～30 d，用15%三唑酮可濕性粉劑加水噴施，第2年返青期再噴1次。

2.3.3 小麥銹病

（1）癥狀：小麥銹病有條銹病、葉銹病、稈銹病3種類型，共同特點(diǎn)是在被害處產(chǎn)生黃色、橙黃色或紅褐色的夏孢子堆，后期在病部生成黑色的冬孢子堆。

（2）防治方法：種植抗病品種；適期播種，適當(dāng)晚播；增施腐熟有機(jī)肥和磷鉀肥；合理灌溉，有效降低田間濕度。選用三唑酮粉劑或立克秀藥劑拌種；小麥拔節(jié)后，用三唑酮可濕性粉劑或丙環(huán)唑乳油等藥劑兌水噴施進(jìn)行防治。

2.3.4 小麥赤霉病

（1）癥狀：從幼苗到穗期均可發(fā)生，可引起苗枯、莖腐和穗腐等，其中穗腐發(fā)生最為普遍和嚴(yán)重。田間潮濕時(shí)，穎殼縫隙和小穗上會產(chǎn)生粉紅色膠質(zhì)霉層。后期會出現(xiàn)藍(lán)黑色的小顆粒。受害籽粒表面有白色或粉紅色的霉層。

（2）防治方法：一是深耕滅茬；二是追肥不可太遲。追肥太遲會造成小麥貪青晚熟，加重病菌的流行；三是用多菌靈膠懸劑或甲基硫菌靈進(jìn)行藥劑防治。

2.3.5 小麥蚜蟲

（1）癥狀：小麥蚜蟲在苗期為害時(shí)，被害處呈淺黃色的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會造成葉片發(fā)黃，甚至整株枯死。穗期為害時(shí)，會使灌漿受阻，千粒質(zhì)量下降，品質(zhì)降低。蚜蟲還是傳播病毒病的重要昆蟲媒介，以傳播小麥黃矮病危害最嚴(yán)重。

（2）藥劑防治：注意防治適期和保護(hù)天敵。防治適期：麥二叉蚜要抓好小麥苗期、返青期和拔節(jié)期的最佳防治時(shí)間；麥長管蚜以揚(yáng)花末期防治最佳。選擇藥劑：用樂果乳油或辛硫磷乳油或抗蚜威等藥劑兌水噴霧防治。

2.3.6 小麥紅蜘蛛

（1）癥狀：被害葉片出現(xiàn)黃白色的小點(diǎn)，后來變?yōu)辄S色，嚴(yán)重時(shí)葉片枯黃，植株生長不良，不能正常抽穗，甚至干枯而死。

（2）防治方法：可采用合理灌溉，輪作倒茬，或麥?zhǔn)蘸鬁\耕滅茬等方法降低蟲源。或用阿維菌素等藥劑兌水噴霧防治；或用樂果乳油做成毒土撒在田間進(jìn)行防治。