邱春林

(中國(guó)藝術(shù)研究院 工藝美術(shù)研究所，北京 100029)

近一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)一直在奮力追趕世界科技的發(fā)展步伐，通過(guò)學(xué)習(xí)“夷人之長(zhǎng)技”，在新時(shí)期逐步建立起了較完善的工業(yè)體系，之后在許多尖端的科技領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了自主發(fā)明創(chuàng)造?，F(xiàn)代科技在中國(guó)由傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中扮演著較為重要的角色，并成為了這個(gè)時(shí)期的強(qiáng)勢(shì)話語(yǔ)之一。相反，傳統(tǒng)工藝的生存空間一步步被現(xiàn)代科技擠壓，特別在中國(guó)面對(duì)現(xiàn)代化的焦慮時(shí)，社會(huì)輿論一度把它與迷信、落后、不衛(wèi)生、不健康、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)等等負(fù)面價(jià)值關(guān)聯(lián)起來(lái)。當(dāng)今科技價(jià)值一元論的思想仍有余緒，比如被列入中國(guó)非遺保護(hù)名錄項(xiàng)目里的中醫(yī)和中醫(yī)藥炮制技藝，就常被一些舉著“科學(xué)主義”旗幟的人所詬病，他們先后發(fā)出“中醫(yī)是偽科學(xué)”“取消中醫(yī)”等極端言論；又比如傳統(tǒng)工藝常被視為被時(shí)代淘汰了的小技術(shù)、中間技術(shù)或低技術(shù)，要用機(jī)器工業(yè)或智能加工技術(shù)進(jìn)行完全替代。但是，曾經(jīng)代表著中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)先進(jìn)技術(shù)的傳統(tǒng)工藝雖有一小部分的確在現(xiàn)代化進(jìn)程中被現(xiàn)代科技所取代，但尚有很大一部分仍“活”在民眾的生產(chǎn)生活中。

反過(guò)來(lái)看，科學(xué)看似強(qiáng)大到能降服可見(jiàn)的物質(zhì)世界和不可見(jiàn)的意識(shí)世界，基于科學(xué)邏輯構(gòu)建起來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)看似無(wú)所不能，其實(shí)人也時(shí)時(shí)處處被外力操縱，不安意識(shí)也在我們頭上縈繞不散。正如埃特加·莫蘭反思道：“我看到技術(shù)滲透到我們的社會(huì)和我們的文明的認(rèn)識(shí)論中，也就是說(shuō)人造機(jī)器的邏輯愈益地施加于我們的生活和我們的社會(huì)。正是在這里產(chǎn)生了新的操縱的源泉。”[1](P158)或許正是出于對(duì)未來(lái)無(wú)法把控的憂慮，人類才會(huì)回顧那些包括傳統(tǒng)工藝在內(nèi)的民族文化的多樣性價(jià)值。近二十年來(lái)我國(guó)在聯(lián)合國(guó)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》框架下大力開展了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，傳統(tǒng)工藝逐步進(jìn)入到社會(huì)輿論場(chǎng)中央，得到社會(huì)各界的關(guān)注，我們也得以有機(jī)會(huì)重新審視和思考其價(jià)值。

一、傳統(tǒng)工藝在傳統(tǒng)社會(huì)中表現(xiàn)出先進(jìn)性

奧特加認(rèn)為，人類歷史上的技術(shù)發(fā)展可粗略地分為三個(gè)階段：機(jī)會(huì)的技術(shù)、工匠的技術(shù)和技術(shù)工程科學(xué)的技術(shù)。第一階段的技術(shù)發(fā)現(xiàn)有其偶然性，因?yàn)槟菚r(shí)技術(shù)還完全被包裹在自然生命的無(wú)意識(shí)的動(dòng)物性活動(dòng)中。第二階段的技術(shù)，即上古和中世紀(jì)的技術(shù)，表現(xiàn)為工匠手中的技藝，當(dāng)各種制作技藝發(fā)展到較為復(fù)雜的程度時(shí)就引起了社會(huì)分工。第三階段的技術(shù)屬于科學(xué)的技術(shù)，現(xiàn)代工程師占據(jù)了主導(dǎo)地位，這時(shí)最重要的標(biāo)志是機(jī)器有了一定的自主性，它們不再由人直接控制，而是與人分離[2](P23)。人類從原始社會(huì)發(fā)展到階級(jí)社會(huì)，分工越明細(xì)意味著專業(yè)化生產(chǎn)水平越來(lái)越高，像狩獵、采集、耕作、制陶、編織等原始機(jī)會(huì)技術(shù)幾乎都成功轉(zhuǎn)型升級(jí)為工匠的技術(shù)，而工匠的技術(shù)又是產(chǎn)生現(xiàn)代科技的重要基石。今天只能在少數(shù)幾個(gè)原始民族或偏遠(yuǎn)地區(qū)見(jiàn)到所剩無(wú)幾的機(jī)會(huì)技術(shù)，比如海南保亭黎族還保存著鉆木取火技藝，昌江黎族保留著原始制陶技藝，白沙黎族保留著泥片制陶和黑陶滲碳技藝，云南西雙版納傣族保留著慢輪制陶技藝等等，因它們“具備作為人類原始文化的活化石價(jià)值”而被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目中。中國(guó)古代工匠技術(shù)十分發(fā)達(dá)，大約在商以后，隨著政治制度的建立健全，出現(xiàn)官手工業(yè)，各類機(jī)會(huì)技術(shù)被匠戶所掌握，在周代成熟為百工的技術(shù)體系。工匠的技術(shù)主導(dǎo)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)間很漫長(zhǎng)，東西方都曾形成自己發(fā)達(dá)的工匠技術(shù)體系，相較起來(lái)中國(guó)的工匠技術(shù)在一些核心領(lǐng)域長(zhǎng)期保持著先進(jìn)性，過(guò)去有過(guò)關(guān)于中國(guó)古代“四大發(fā)明”(造紙術(shù)、指南針、火藥、印刷術(shù))之說(shuō)，近年來(lái)產(chǎn)生了“新四大發(fā)明”說(shuō)法。比如2008年，國(guó)家文物局和中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合在中國(guó)科技館舉辦了“奇跡天工——中國(guó)古代發(fā)明創(chuàng)造文物展”，把“新四大發(fā)明”定義為絲綢、青銅、瓷器、造紙印刷技術(shù)。基于對(duì)世界文明史產(chǎn)生過(guò)重大影響、有發(fā)明優(yōu)先權(quán)、有足夠的科技含量三項(xiàng)條件，江曉原[3](P53-54)提議把絲綢、中醫(yī)藥、雕版印刷、十進(jìn)制計(jì)數(shù)列為“新四大發(fā)明”。至少在晚明之前，中國(guó)工匠技術(shù)之豐富、水平之高一直享譽(yù)東方，許多行業(yè)領(lǐng)先全球。當(dāng)16世紀(jì)西方發(fā)生科學(xué)革命之后，以蒸汽機(jī)和電力為代表的機(jī)器生產(chǎn)工藝得到廣泛應(yīng)用，由此引發(fā)了西方的工業(yè)革命。至19世紀(jì)下半葉西方現(xiàn)代科技輸入中國(guó)，使得中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)結(jié)構(gòu)受到外來(lái)力量的沖擊，工匠的技術(shù)這才逐步喪失了生產(chǎn)力的先進(jìn)性。自20世紀(jì)下半葉以后，中國(guó)奮力追趕西方工業(yè)化步伐，在此進(jìn)程中，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技工藝耦合，為國(guó)家換匯作出了突出貢獻(xiàn)。新時(shí)期以后我國(guó)夯實(shí)了工業(yè)基礎(chǔ)，到21世紀(jì)之交逐漸成為全球制造業(yè)的中心，此時(shí)的傳統(tǒng)工藝已經(jīng)完成了時(shí)代賦予的經(jīng)濟(jì)使命，與現(xiàn)代科技工藝脫離，回歸手工生產(chǎn)技藝，最終演變成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分。

二、傳統(tǒng)工藝積淀了人類豐富的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)

傳統(tǒng)工藝向手工藝回歸意味著它沒(méi)有完全被現(xiàn)代科技工藝所吞噬。在應(yīng)對(duì)當(dāng)前大的社會(huì)變遷時(shí)，傳統(tǒng)工藝領(lǐng)域表現(xiàn)出了鮮明的“文化遲滯現(xiàn)象”(威廉·奧格本)，即手工藝人在應(yīng)對(duì)新事物作出調(diào)整努力時(shí)行動(dòng)上有所遲緩，或者說(shuō)思想上有越來(lái)越強(qiáng)的文化自覺(jué)，這使得當(dāng)下不少傳統(tǒng)工藝能與現(xiàn)代科技工藝并存。今天的社會(huì)發(fā)展毋庸置疑主要依靠高科技生產(chǎn)力，傳統(tǒng)工藝僅僅起一個(gè)輔助作用。在統(tǒng)一時(shí)空環(huán)境下，傳統(tǒng)工藝與科技工藝的技術(shù)特性可拿來(lái)作比較。

現(xiàn)代科學(xué)是數(shù)理化的理論，現(xiàn)代技術(shù)是理論的應(yīng)用，科學(xué)解決“是什么”，技術(shù)解決“怎么用”。科學(xué)產(chǎn)生重大發(fā)現(xiàn)，技術(shù)產(chǎn)生重大發(fā)明，科技一體化形成最大生產(chǎn)力。工匠的技術(shù)缺少科學(xué)理論的支撐，或者說(shuō)支持它的科學(xué)理論尚不成熟，雖然這不妨礙經(jīng)驗(yàn)技術(shù)的有效性。

工匠行會(huì)中長(zhǎng)期流行一句俗語(yǔ)：“鴛鴦繡出從教看，莫把金針度于人”，意思是繡工可以給你看繡出的花樣，卻不能把刺繡的針?lè)卦E透露給你。其實(shí)在多數(shù)情況下，刺繡藝人光知道針?lè)ㄖ?，并沒(méi)有什么知識(shí)體系化的刺繡理論。傳統(tǒng)工藝中有關(guān)原料的配比、材料加工辦法和生產(chǎn)工序等是可以形成工藝規(guī)程的，譬如陶瓷燒造的七十二道工序、青銅器的銅鉛配比、景泰藍(lán)釉料的研磨細(xì)數(shù)、燒藍(lán)的溫度等等，這些經(jīng)驗(yàn)技術(shù)都是一代代工匠的實(shí)踐成果的總結(jié)。其中大部分是以口口相傳的形式存續(xù)著，只有少部分在歷史上被整理成文，形成行業(yè)管理工則，頗有些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意味。如北宋崇寧二年刊行的《營(yíng)造法式》誕生于王安石變法的大背景下，著者根據(jù)工種性質(zhì)把營(yíng)造分成十三作來(lái)敘述每作的用料、領(lǐng)料標(biāo)準(zhǔn)，包括卷三的壕寨制度、石制度，卷四、卷五的大木作制度，卷六至卷十一的小木作制度，卷十二的雕作制度、旋作制度、鋸作制度、竹作制度，卷十三的瓦作制度、泥作制度，卷十四的彩畫制度、卷十五的轉(zhuǎn)作、窯作制度。每作的營(yíng)造工則細(xì)致到建筑構(gòu)件的數(shù)量、施工方法、工序、用料規(guī)格和配合成分，其中還涉及磚、瓦、琉璃等具體的燒制方法，建筑彩畫的平面圖和剖面圖等等。如此一來(lái)《營(yíng)造法式》成為宋以后指導(dǎo)官署、宮殿、廟宇、府第建筑營(yíng)造的傳統(tǒng)工藝專書。工師之所以要如此嚴(yán)格規(guī)定和考量工料，出發(fā)點(diǎn)是防止?fàn)I造工程中都料匠出現(xiàn)虛報(bào)用材和用工等貪腐現(xiàn)象。所以《營(yíng)造法式》的性質(zhì)又絕非一部純粹的科技工藝著作，而僅僅是延續(xù)了先秦時(shí)期的考工制度，與《考工記》相類似的一部管理官書。

古代中國(guó)在冶煉黃銅和白銅方面的工匠技術(shù)遙遙領(lǐng)先于世界。黃銅是鋅合金，外表金光燦爛，古人用這種“傻子金”材料制造外表美觀的實(shí)用器皿，以代替十分昂貴的黃金制品?！短旃ら_物》詳細(xì)記載了采用煤炭作為還原劑，在密封的泥罐中煉鋅的過(guò)程。白銅是一種外表如銀的銅鎳合金，它最初產(chǎn)生于東晉時(shí)期，發(fā)展到明以后冶煉技術(shù)達(dá)到成熟。白銅主產(chǎn)地在云南省及四川會(huì)理等地，據(jù)《天工開物》記載：“以砒霜等藥制煉為白銅”[4]。砷劇毒，在高溫下極易揮發(fā)，砷白銅的煉制工藝因此十分嚴(yán)格，只有少數(shù)工匠才掌握此秘法。當(dāng)18世紀(jì)中國(guó)白銅制品傳到歐洲后，貴族階層對(duì)它們熱愛(ài)至極，稱譽(yù)它們?yōu)椤爸袊?guó)銀”。英國(guó)和瑞典的化學(xué)家使用現(xiàn)代科學(xué)檢驗(yàn)檢測(cè)手段，分析了中國(guó)白銅的成分，借助科學(xué)方法進(jìn)行了冶煉仿制，很快德國(guó)人率先制成了與中國(guó)白銅類似的合金，被命名為“德國(guó)銀”。盡管像《天工開物》這類著作體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)研究該有的求實(shí)務(wù)真精神，但是此類由文人士子所記錄整理的文獻(xiàn)并沒(méi)有對(duì)技術(shù)的真正主體——工匠群體產(chǎn)生實(shí)際影響。究其原因，是因?yàn)槭?、農(nóng)、工、商“四民”不平等的觀念限制了該書的流通和傳播。美國(guó)科技史學(xué)家席文對(duì)此評(píng)說(shuō)道：“在中國(guó)，科學(xué)基本上是少數(shù)知識(shí)分子的事情，并且記錄在書本上。技術(shù)則是工藝或制造方面的技能，由工匠個(gè)別地傳授給他們的子弟和徒弟。這些工匠大多數(shù)沒(méi)有閱讀科學(xué)書籍的能力，他們依靠的只是自己在實(shí)用和審美方面的知識(shí)。”[5](P98)

三、傳統(tǒng)工藝在滿足社會(huì)需求中體現(xiàn)其價(jià)值

現(xiàn)代科技靠創(chuàng)造發(fā)明取得進(jìn)步，它的發(fā)展往往是革命性的、更新?lián)Q代式的。傳統(tǒng)工藝的發(fā)展則是對(duì)前代的工藝循著“繼承—修正”的邏輯，遵從有效性、傳承性和獨(dú)特性原則，所以在它身上較難發(fā)生技術(shù)革命。

《國(guó)語(yǔ)·齊語(yǔ)》云：“今夫工，群萃而州處，審其四時(shí)，辨其功苦，權(quán)節(jié)其用，論比協(xié)材，旦暮從事，施于是方，以飭其子弟，相語(yǔ)以事，相示以巧，相陳以功。少而習(xí)焉，其心安焉，不見(jiàn)異物而遷焉。是故其父兄之教，不肅而成，其子弟之學(xué)，不勞而能。”[6](P227)

歷史上工匠群體中有技術(shù)發(fā)明能力的畢竟是極少數(shù)，大部分人做的只是父?jìng)髯?、子傳孫的傳承工作。即使是一些能工巧匠也僅僅是技藝熟練而已，他們謹(jǐn)遵師言，陳陳相因，久而久之形成了行業(yè)保守的習(xí)俗。唯有那些智力和體能上的佼佼者，他們會(huì)被時(shí)代推動(dòng)去扮演大膽修正傳統(tǒng)工則的角色，他們個(gè)人的創(chuàng)新力度因此可能成為衡量某個(gè)時(shí)代傳統(tǒng)工藝發(fā)展水平的重要標(biāo)桿。從歷史上看，不同時(shí)代對(duì)于傳統(tǒng)工藝的“傳承—修正”的幅度不盡一致，時(shí)而進(jìn)步顯著，時(shí)而緩步前行，偶爾還會(huì)出現(xiàn)技術(shù)倒退，甚至巧絕不傳的現(xiàn)象。

工匠的技術(shù)在長(zhǎng)期的傳承實(shí)踐過(guò)程中都是主于用，只要社會(huì)結(jié)構(gòu)不變，其技術(shù)就會(huì)釋放它的有效性。許多工匠技術(shù)自誕生以后，在一兩千年的傳承實(shí)踐中都沒(méi)有發(fā)生過(guò)實(shí)質(zhì)性的改變。比如古代的升水機(jī)械制造工藝，早在先秦時(shí)期就出現(xiàn)了戽斗、桔槔這類利用杠桿或滑輪原理制成的機(jī)械，莊子還曾代表道家站出來(lái)公開反對(duì)應(yīng)用桔槔。不晚于東漢我國(guó)就出現(xiàn)了龍骨車、水龍、水車、踏車、水蜈蚣等多種翻車形制，由于這類升水機(jī)械具有結(jié)構(gòu)巧便、經(jīng)濟(jì)、耐用、用力少而見(jiàn)功多、易維修等諸多優(yōu)點(diǎn)，很適合小農(nóng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的需求，所以這類傳統(tǒng)工藝一直延續(xù)至民國(guó)，不曾出現(xiàn)歷史中斷。晚明時(shí)期實(shí)學(xué)家王徴會(huì)同意大利來(lái)華傳教士鄧玉函曾經(jīng)引進(jìn)過(guò)功效強(qiáng)大但結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的“西洋龍尾車”，它被試制并投入應(yīng)用后卻沒(méi)能得到中國(guó)北方民眾的認(rèn)可。單純從技術(shù)層面看，西洋龍尾內(nèi)部采用了螺旋形上升和全封閉結(jié)構(gòu)，其科學(xué)理念和技術(shù)水平明顯要高于中國(guó)傳統(tǒng)的龍骨車等，但傳統(tǒng)工藝的價(jià)值就在于其具有廣泛的社會(huì)適應(yīng)性，價(jià)值不是抽象的，而是在滿足了具體的社會(huì)需要之后才生成的。

傳統(tǒng)工藝包括了常用工具、特殊工具與簡(jiǎn)單設(shè)備，以及生產(chǎn)工序、配方、圖樣、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、家族秘而不宣的技術(shù)秘訣等。這些工藝條件要發(fā)揮功效還必須有組織、有合作，同時(shí)還要得到與工藝相關(guān)聯(lián)的制度和文化習(xí)俗的支持。在掌握傳統(tǒng)工藝的“匠籍”群體中，因?yàn)橐Ｗo(hù)家族所掌握的技術(shù)權(quán)力，既得利益集團(tuán)可能有意去抵制新技術(shù)的應(yīng)用?！氨热缡炙嚾送ǔ?huì)對(duì)采用一種新工具或新材料顯得很勉強(qiáng)，因?yàn)檫@樣做可能要放棄他們現(xiàn)有的技術(shù)，要求他們學(xué)會(huì)使用新技術(shù)?！盵7](P198)

傳統(tǒng)工藝發(fā)展緩慢是個(gè)事實(shí)，傳統(tǒng)工藝生命力中有一股韌性也是事實(shí)。即使在現(xiàn)代高科技工藝主導(dǎo)產(chǎn)品制造的時(shí)代，各地的傳統(tǒng)工藝依然因?yàn)槠洫?dú)特性而保持著橫向的競(jìng)爭(zhēng)力。廣大工匠的工作就這樣無(wú)需全力去抵制高科技工藝，他們只需不斷往返于美學(xué)與天然材料、工具、消費(fèi)對(duì)象、文化習(xí)俗等物質(zhì)和非物質(zhì)之間，創(chuàng)造和生產(chǎn)帶著情感溫度以及個(gè)性美的、具有高文化附加值的產(chǎn)品。對(duì)于任何一個(gè)工匠而言，掌握一門傳統(tǒng)工藝，不僅成就了他們本身，也存續(xù)了一類難得的地方傳統(tǒng)文化。

四、傳統(tǒng)工藝承載了豐富的人文精神

現(xiàn)代工程師習(xí)慣于從攝像頭、顯微鏡、射電望遠(yuǎn)鏡等機(jī)器眼中觀察世界，工匠則主要靠著人眼去看世界。不同的觀看方式意味著技術(shù)對(duì)于人情的照拂程度不同，技術(shù)倫理也不同。

一個(gè)世紀(jì)前西方出現(xiàn)的“勞動(dòng)異化”論揭示了大工業(yè)流水線生產(chǎn)所造成的“單向度的人”這一人性危機(jī)。機(jī)器代替手工之后，人成為其附庸物，要聽命于機(jī)器加工的流程，工序也因此更細(xì)化和專業(yè)化了。許多年輕人站到這一流水線上，成為某個(gè)工藝片段的操作者，他們無(wú)須思考如何造物，不需要有獨(dú)立意匠過(guò)程照樣可以操作機(jī)器。生產(chǎn)什么？產(chǎn)生什么風(fēng)格？這些都與他們無(wú)關(guān)，只與設(shè)計(jì)師有關(guān)。機(jī)器制品是靠數(shù)理邏輯控制其造型和質(zhì)量，地方風(fēng)土和匠人的氣質(zhì)很少會(huì)顯現(xiàn)在制品上。日本民藝家柳宗悅[8](P72)對(duì)此批判道：“機(jī)械制品是冷淡的，缺少溫暖和聯(lián)想性，就是正確的也難免有疲憊的傾向。”社會(huì)發(fā)展到后工業(yè)化時(shí)代，機(jī)器傳送帶上艱苦而危險(xiǎn)的勞動(dòng)漸漸被人工智能接管，工人的安全性得到加強(qiáng)的同時(shí)，主體身份也被進(jìn)一步減弱。盡管后工業(yè)設(shè)計(jì)調(diào)整方向，也強(qiáng)調(diào)“情感設(shè)計(jì)”，即在設(shè)計(jì)過(guò)程中考慮到人性關(guān)懷，如關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群體、保護(hù)環(huán)境，讓使用者享受到現(xiàn)代科技帶來(lái)的生活便利。只是這種設(shè)計(jì)意圖通過(guò)現(xiàn)代工藝制造出成品后便有所折扣，它最終呈現(xiàn)出來(lái)的多數(shù)是一副無(wú)差別的國(guó)際化面孔，少了一些意想不到的個(gè)性化情趣。

相比之下，手藝人比科技工藝的實(shí)施者更有條件直接面對(duì)材料，面對(duì)他的消費(fèi)者和照拂風(fēng)土人情，并且能全面掌控造物過(guò)程。手藝人推進(jìn)每一步工作都得想到如何去滿足消費(fèi)者多方面的需求，要與消費(fèi)者在產(chǎn)品樣式、材質(zhì)、功能、美學(xué)、成本、價(jià)格、數(shù)量等方面一一達(dá)成共識(shí)?？萍脊に噷?duì)于人情豐富性的扼殺是顯而易見(jiàn)的，一件工藝符合標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)器制品與一件粗樸的、不甚精致的手工制品擺到一起，后者明顯具有較多的聯(lián)想性，讓人看到匠人的意圖、氣質(zhì)和地方風(fēng)土、材料的自然信息，正是這種感性直觀內(nèi)容的存在使人在接觸到物的一剎那產(chǎn)生溫暖感。

當(dāng)今有越來(lái)越多的手藝人精心打造其工坊，使其工作場(chǎng)所成為再現(xiàn)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和生活方式的典型空間，讓消費(fèi)者坐得下來(lái)交談，靜得下心進(jìn)行工藝體驗(yàn)，共同創(chuàng)造日常生活的新美學(xué)。換句話說(shuō)，手藝人比工業(yè)流水線上的工人需要有更好的“共情”能力和更全面的文化服務(wù)能力，傳統(tǒng)工藝因此被賦予了更豐富的人文內(nèi)涵，承載了更重要的人文精神。

五、技藝相融是傳統(tǒng)工藝發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力

傳統(tǒng)工藝的未來(lái)發(fā)展，藝術(shù)化是一個(gè)重要選項(xiàng)。由于工匠的技術(shù)性勞動(dòng)非常依賴頭腦、雙手以及身體的協(xié)調(diào)性，因此傳統(tǒng)工藝有顯著的藝用化傾向。當(dāng)它被實(shí)踐時(shí)常常表現(xiàn)為個(gè)人的技能、藝能和德能相融貫通，也就是莊子所謂的技、藝、德、道的統(tǒng)一。

柳宗悅曾解析說(shuō)：“‘技’可分為‘技能’、‘技術(shù)’、‘技巧’”[8](P107)，“技能是熟練，技術(shù)是理解。”[8](P110)筆者認(rèn)為，技術(shù)指相對(duì)已經(jīng)客觀化的工藝知識(shí)和物化工具；技能指工匠在生產(chǎn)中表現(xiàn)出的具有生產(chǎn)力的身體能力；技巧指工藝實(shí)踐過(guò)程中解決問(wèn)題的方式方法；技能和技巧合起來(lái)稱作技藝。在技術(shù)實(shí)踐中，工匠以身體力行的方式去理解技術(shù)要點(diǎn)，技術(shù)被工匠的智慧和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分解、融合之后，外化為個(gè)性化的技藝。

傳統(tǒng)工藝實(shí)踐包括意匠和制作兩階段。在意匠階段，技藝水平主要表現(xiàn)為工匠識(shí)別材料的能力和造型設(shè)計(jì)能力。通常說(shuō)手藝人之手是會(huì)思想之手，那是因?yàn)樗枷胧冀K操控著手的行動(dòng)。適宜的材料使器物在最初構(gòu)思時(shí)即已見(jiàn)造型。如《莊子》“梓慶削木為鐻”的寓言故事，木匠在生長(zhǎng)著的樹木上可以直觀到樂(lè)器的形式，這就是最高境界的“因材施藝”。在傳統(tǒng)社會(huì)里工匠都很重視“相材”，因天然材料之性能在很大程度上決定了所造器物之用途和品格，如金銀之光澤、銅鐵之冷凝品格、皮之柔軟、木之溫暖、竹之清涼、陶土之厚樸、天然漆之粘性、和田玉之潤(rùn)澤、壽山石之多彩……不同物性中包含了人類可利用的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，直接關(guān)系到施加何種工藝手段。所謂技藝超凡，并非指那些讓人眼花繚亂的工巧，而是指適宜的、恰如其分的工巧。技藝能力包含平衡材料與造型、天工與人工的能力。

工匠技藝之高低，除了看他的意匠水平之外，還要看他的手藝熟練程度。譬如一個(gè)技藝超凡的篾匠在編制竹席時(shí)，竹篾子在雙手間跳躍，形成各種美妙網(wǎng)格，似乎是無(wú)心所為。一個(gè)拉坯的老陶工，借助旋轉(zhuǎn)的轆轤車在雙手上瞬間形成陶瓷器皿。這些類似于“把戲”的手工活都反映了很高的技藝水平。工藝技術(shù)可以教，技藝則要靠長(zhǎng)時(shí)間的磨練和體悟才能養(yǎng)成。如《莊子》“匠石運(yùn)斤成風(fēng)”“庖丁解?！钡仍⒀怨适滤U述的道理一樣，熟能生巧，“指與物化”“與物為一”，手藝可以超越工藝規(guī)矩，達(dá)到看似自由的藝術(shù)境界，并與自然大道貫通。

此外，工匠技藝水平的高低還要看其自覺(jué)不自覺(jué)地流露出的審美格調(diào)的高低。美學(xué)格調(diào)的形成既與時(shí)代風(fēng)氣之熏染有關(guān)，也與個(gè)人的氣質(zhì)稟賦關(guān)系緊密。工藝該繁則繁，該簡(jiǎn)則簡(jiǎn)，繁有“錯(cuò)彩鏤金”“雕繪滿眼”的美，簡(jiǎn)有“初發(fā)芙蓉”“天然去雕飾”的美。傳統(tǒng)工藝之所以在實(shí)踐過(guò)程中會(huì)幻化為技與藝，就是因?yàn)樵煳镞^(guò)程投入了人的生命熱情和人格理想，凝結(jié)了人創(chuàng)造藝術(shù)美的智慧。換言之，技藝相融既是傳統(tǒng)工藝的核心要素之一，也是它走向未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

六、結(jié)語(yǔ)

回到當(dāng)下非遺保護(hù)的語(yǔ)境中來(lái)，傳統(tǒng)工藝面對(duì)的社會(huì)環(huán)境已不同于過(guò)往，人們審視和議論它的語(yǔ)境也大不相同。傳統(tǒng)工藝兼具技術(shù)屬性和文化屬性，既是物質(zhì)生產(chǎn)力，又是文化生產(chǎn)力。因此它既是得到政府重視并大力推動(dòng)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)，又是需要強(qiáng)調(diào)保護(hù)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要表現(xiàn)形式之一。當(dāng)鼓勵(lì)創(chuàng)新和鼓勵(lì)保護(hù)兩類舉措同時(shí)作用于同一事物時(shí)，行動(dòng)上的不統(tǒng)一不由得引發(fā)人們對(duì)于傳統(tǒng)工藝本身的技術(shù)特征和價(jià)值的反思。只有把歷史進(jìn)程中的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技工藝進(jìn)行對(duì)照，才能厘清傳統(tǒng)工藝的“本色”；也只有在兩相對(duì)照中，傳統(tǒng)工藝的價(jià)值才得以顯現(xiàn)。英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家E.F.舒馬赫[9](P101)曾說(shuō)：“現(xiàn)代技術(shù)剝奪了人最喜歡的那種勞動(dòng)，剝奪了使用雙手和大腦的有益的創(chuàng)造性勞動(dòng)?！彼鶕?jù)當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，主張擱置高新技術(shù)，使用像傳統(tǒng)工藝這樣的小技術(shù)和中間技術(shù)，稱贊“小就是美”，這樣從技術(shù)的人性化角度和人文精神層面發(fā)出肯定傳統(tǒng)工藝的聲音的人雖不多見(jiàn)，但在保護(hù)非遺、振興傳統(tǒng)工藝、促進(jìn)傳統(tǒng)工藝高質(zhì)量發(fā)展的語(yǔ)境中，也可以作為審視與思考我國(guó)傳統(tǒng)工藝價(jià)值的一種外部思想?yún)⒄铡?/p>