蓮藕絲實為蓮藕的導(dǎo)管,是植物運輸水分和養(yǎng)料的組織。植物導(dǎo)管內(nèi)壁在一定的部位會增厚,并呈現(xiàn)各種紋理。蓮藕導(dǎo)管壁增厚部分連續(xù)成螺旋狀,被稱為螺旋狀導(dǎo)管。管胞螺旋較厚,且具有韌性。當(dāng)藕被折斷時,導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部脫離,“螺旋”被一圈一圈地打開,成為螺旋狀的細絲。這些細絲像被拉長的彈簧,在彈性限度內(nèi)不易被拉斷,從而形成了“藕斷絲連”的現(xiàn)象。
圖1 蓮藕(圖/圖蟲創(chuàng)意)