金樽獎的整個(gè)評選過程極具公平性和專業(yè)性
簡介:南非第五位葡萄酒大師(Master of Wine),在社會科學(xué)領(lǐng)域擁有學(xué)士學(xué)位,在政治哲學(xué)領(lǐng)域擁有碩士學(xué)位。
在我看來,今年是充滿挑戰(zhàn)的一年。但我相信,明年的形勢會變得很樂觀,一切都會往好的方向發(fā)展。大家可以去到處旅行,可以去酒莊或產(chǎn)區(qū)參觀,會有越來越多的人喝葡萄酒,一切都會欣欣向榮,這也是我們在過去的幾年里,很希望看到的景象。
這次金樽獎上,我喝到了很多不同風(fēng)格且十分有趣的葡萄酒,還有些非常有特色的加強(qiáng)酒,以及一部分性價(jià)比很高的葡萄酒。這是很好的現(xiàn)象,能夠說明不是只有價(jià)格貴的葡萄酒,品質(zhì)才出色。不同類型的消費(fèi)者,都可以在金樽獎的評選結(jié)果中,找到適合自己的酒款。
市場上的葡萄酒多種多樣,包括不同產(chǎn)區(qū)、年份、風(fēng)格以及釀造方法等等,這是好事,但同時(shí)也是問題所在—消費(fèi)者不知道該如何選擇,而金樽獎的意義就是為消費(fèi)者選出真正品質(zhì)杰出的葡萄酒。換句話說,金樽獎的評選結(jié)果是對葡萄酒真實(shí)性以及品質(zhì)的保證。
如果你問我,分?jǐn)?shù)對于葡萄酒有多重要?我會說:當(dāng)你對葡萄酒完全不了解,還處于學(xué)習(xí)階段時(shí),分?jǐn)?shù)就很重要。但你也要注意:分?jǐn)?shù)并不能完全代表一款葡萄酒的真正品質(zhì),它只能代表在某一個(gè)時(shí)間段里,這款酒的品質(zhì)。此外,不同的人對于葡萄酒也會有不同的看法。一旦你開始喝葡萄酒,你就能慢慢找到自己喜歡的風(fēng)格,購買葡萄酒時(shí)也會有自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。所以,最終還是要你自己去品嘗,在不斷的品鑒過程中,找到自己喜歡的風(fēng)格。
在金樽獎的評選中,我們有很多位專業(yè)評委,他們都有豐富的國內(nèi)外葡萄酒大賽評選經(jīng)驗(yàn),品嘗過上百、上千款葡萄酒,金樽獎的整個(gè)評選過程極具公平性和專業(yè)性。對于我們選出的獲獎酒款,我非常有信心。對我來說,這是辛苦但有趣的一天,我很期待看到這次的評選結(jié)果,也希望大家都能夠試試看獲獎酒款,你一定不會失望的!
陳泳
中國葡萄酒質(zhì)量上大飛躍的一年
簡介:國家葡萄酒(果酒)技術(shù)委員會專家委員,全球葡萄酒中國品鑒體系評委;廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長;葡萄酒培訓(xùn)中心主任首席講師;資深媒體人,葡萄酒專欄作者。
今年酒的品類可能受大環(huán)境的影響,沒有往年那么多,但是今年的質(zhì)量非常高,特別是中國產(chǎn)區(qū),一年比一年讓人欣喜,質(zhì)量上面絕對是大飛躍的一年,很期待我們中國葡萄酒繼續(xù)往精品酒莊這個(gè)方向走。
我特別呼吁消費(fèi)者或者讀者,想要購酒的話,可以看《葡萄酒》雜志,這是一本非常好的參考指南。《葡萄酒》雜志每年做金樽獎的意義就是給讀者和消費(fèi)者挑選優(yōu)質(zhì)、精品而且適合我們中國人口感和搭餐的葡萄酒,這是一個(gè)非常優(yōu)秀且可持續(xù)發(fā)展的活動,而且連續(xù)10多年來一直在堅(jiān)持。如果大家對葡萄酒感興趣的話,一定要留意《葡萄酒》雜志。
楊平
葡萄酒行業(yè)正在變得越來越好
簡介:自2017年成為葡萄酒大師(Master of Wine)學(xué)員,是國內(nèi)早期獲得WSET Diploma認(rèn)證的四級品酒師,也是經(jīng)驗(yàn)十分豐富的資深認(rèn)證講師。法國葡萄酒學(xué)者認(rèn)證導(dǎo)師及最高榮譽(yù)學(xué)者,國際認(rèn)證高級葡萄酒培訓(xùn)師與考評官。常受邀擔(dān)任國內(nèi)外專業(yè)葡萄酒大賽評委工作,亦擔(dān)任南方航空葡萄酒采購項(xiàng)目評審專家。
這是我第六次參加《葡萄酒》雜志舉辦的金樽獎的評選賽,我對金樽獎是很有感情的。希望金樽獎越來越好,不管是10年還是20年,十屆還是二十屆。每年除了會見到很多老朋友之外,也會有新的朋友加入,能夠跟那么多細(xì)分領(lǐng)域的老師、大咖一起做這個(gè)評選,是很開心也很榮幸的一件事情。
近幾年對于葡萄酒行業(yè)來說非常艱難,我也一直在行業(yè)里面耕耘。今年最大的一個(gè)感受就是增加了非常多中國葡萄酒,且品質(zhì)不錯(cuò),一些國際性的葡萄品種,例如維歐尼、雷司令等不遜色于國外產(chǎn)區(qū)。我可以看到,我們行業(yè)在變得越來越好,并且也在往好的路上走。
作為WEST的講師,我遵循主流的這套評分體系。平衡度、濃郁度、復(fù)雜度、余味等要素都基本達(dá)到的話,我會至少給銅獎。在此基礎(chǔ)上,當(dāng)酒款具有更多的特色,我會給銀獎。如果品種的表現(xiàn)力等方面都做得很好,品質(zhì)也相當(dāng)穩(wěn)定,又是我自己個(gè)人非常喜歡的風(fēng)格,那么我會把它力推出去爭取金獎。能獲得金樽獎的金獎的酒款,既在各方面品質(zhì)優(yōu)秀,又兼具識別度的特色,受某一類消費(fèi)者的喜愛。
無論是立足華南,還是面向中國葡萄酒業(yè)界,金樽獎算是一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。即使面對著行業(yè)寒冬,大家要保持信念感,金樽獎能如期舉辦,相信咱們金樽獎可以作為整個(gè)行業(yè)的一個(gè)非常重要的引導(dǎo)者和支撐者,繼續(xù)在未來走下去。
我覺得這次的金樽獎越來越專業(yè)了,因?yàn)槲以谏厦姘l(fā)現(xiàn)很多中國產(chǎn)的葡萄酒各有特色,而且水準(zhǔn)越來越高,很適合廣大消費(fèi)者和讀者去了解我們的中國葡萄酒。最后,我希望金樽獎越辦越好,為廣大消費(fèi)者選出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
張鋒
行業(yè)復(fù)蘇的契機(jī)已然到來
簡介:意大利葡萄酒專家。意大利博洛尼亞大學(xué)葡萄酒釀造學(xué)士;意中商貿(mào)聯(lián)合會葡萄酒培訓(xùn)師;WSET高級品酒師。
今年是我參加金樽獎評選的第四個(gè)年頭了,不過趕來參加金樽獎的過程稍顯坎坷,相信其他評委也會有這樣的感觸。但無論如何還是感到非常高興,大家克服那么多困難,可以把金樽獎舉辦成功。
今年的金樽獎保持了往年一貫有的水準(zhǔn),是非常好的葡萄酒大賽。就我自己所在的這一組來說,因?yàn)槲覍儆趪a(chǎn)酒這一組,品嘗到了很多很好的國產(chǎn)酒,確實(shí)涌現(xiàn)許多優(yōu)秀的中國酒莊,愿意花精力去做好酒,來送選參賽。這幾年國產(chǎn)酒優(yōu)勢逐漸加大,我覺得對于國產(chǎn)酒而言,是一個(gè)很好的機(jī)會。
我給酒款打分,主要看兩個(gè)方面。就葡萄酒本身來說,我們關(guān)注它的客觀參數(shù),例如香氣、濃度、集中度、酸度、單寧等影響因素,還有陳年潛力,這些客觀參數(shù)很重要。另外,我們還需要關(guān)注中國市場對此的接受程度。說到底,我們立足中國市場,為中國消費(fèi)者選出優(yōu)秀葡萄酒,必然會考慮酒款在中國市場的受歡迎度、渠道銷售與流通能力強(qiáng)不強(qiáng),以及適合怎樣年齡段的消費(fèi)者群體。通過考慮多個(gè)影響因素,綜合地給酒款打分。
可見的是,行業(yè)復(fù)蘇的契機(jī)已然到來,期望大家能把握住機(jī)會。同樣,也希望更多的讀者支持《葡萄酒》雜志,真的有很多專業(yè)的評委在非常認(rèn)真地把握每一款酒,有誠意地幫大家選出更好的葡萄酒。
吳粵汕
金樽獎選酒質(zhì)量非常不錯(cuò)
簡介:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒工程畢業(yè),葡萄酒(果酒)國家評委、中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒國家一級品酒師、WSET三級。
這是我第一次來參加金樽獎活動,非常榮幸有這么一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會。我從事葡萄酒行業(yè)有15年時(shí)間,有豐富的一線市場管理經(jīng)驗(yàn),非常了解消費(fèi)者的需求。這次的金樽獎評選,我的感受是選酒質(zhì)量非常不錯(cuò)。另外,整個(gè)評委老師團(tuán)隊(duì)對酒的評價(jià)非常負(fù)責(zé)任。對于特別好的酒款,評委們會達(dá)成一個(gè)共識。特別不好的酒,我們也會很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣页鰡栴}。
通過評委老師們的層層篩選,我們充分考慮了消費(fèi)者的喜好和口味,我個(gè)人非常推薦大家放心地去選擇金樽獎獲獎的金樽大獎、金獎,以及其他的獲獎酒款。
劉恩澤
國產(chǎn)酒品質(zhì)非常突出
簡介:中國國家一級品酒師、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會委員,美國ISA國際侍酒師聯(lián)盟認(rèn)證講師,英國WSET葡萄酒與烈酒基金會認(rèn)證講師,ESW 逸香國際葡萄酒教育認(rèn)證講師。現(xiàn)任職深圳華僑城洲際大酒店餐飲副總監(jiān) / 酒店首席侍酒師,同時(shí)兼任洲際酒店集團(tuán)南中國區(qū)酒水項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
這是我第一次參加金樽獎,我覺得非常榮幸,同時(shí)也感受到了金樽獎參賽酒款的品質(zhì)。在品鑒過程中,讓我感受很深的是:國產(chǎn)酒品質(zhì)非常突出。我發(fā)現(xiàn),這幾年國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)越來越好了,雖然也有一些小瑕疵,但整體來說,國產(chǎn)葡萄酒的進(jìn)步非常的大。
許建平(寶哥)
希望金樽獎活動能夠一直舉辦下去
簡介:國家一級品酒師、葡萄酒果酒國家評委,ISG國際侍酒師Diploma文憑及課程講師,WA蘇格蘭威士忌大使文憑及課程講師,香港公開大學(xué)國際葡萄酒高級品酒師,廣東酒店管理學(xué)院客座教授。
很榮幸首次參加《葡萄酒》雜志的金樽獎活動,我在品酒及打分的過程中,都非常專心?,F(xiàn)場的工作人員,也都是非常用心、認(rèn)真且負(fù)責(zé)任,這讓我非常欣賞。各位讀者可以通過《葡萄酒》雜志的金樽獎活動,了解到更多的葡萄酒,同時(shí)我也希望金樽獎活動能夠一直舉辦下去。
翟海濤
進(jìn)入終選的葡萄酒各有特色,水準(zhǔn)越來越高
簡介:國家一級品酒師;葡萄酒國家評委;廣州寰宇葡萄酒研究中心資深研究員;廣東省葡萄酒職業(yè)技能大賽裁判員。
今年是我第三次來參加金樽獎活動,可以明顯感覺到,金樽獎越來越專業(yè)了。進(jìn)入終選的葡萄酒各有特色,水準(zhǔn)也是越來越高,尤其是中國葡萄酒。消費(fèi)者以及讀者可以通過這個(gè)獎項(xiàng),更多地了解以及認(rèn)識中國葡萄酒。
希望金樽獎能夠越辦越好,為廣大消費(fèi)者甄選出品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒。希望大家可以在獲獎酒款中,找到你喜歡的風(fēng)味。
張卓南
中國葡萄酒整體的質(zhì)量跟以往相比有很大的飛躍
簡介:阿德萊德大學(xué)葡萄酒營銷學(xué)士,葡萄酒果酒國家評委,國際葡萄酒與烈酒侍酒師WSET四級,阿德萊德葡萄酒協(xié)會會長,澳大利亞葡萄酒研究院認(rèn)證評,葡萄酒大師在研。
今年是我第一次參加金樽獎的評選,我感到非常榮幸。在評選過程中,我發(fā)現(xiàn)了不少中國葡萄酒的身影,也感受到中國葡萄酒整體的質(zhì)量跟以往相比有很大的飛躍。金樽獎到今年已經(jīng)是第十四屆了,這是一個(gè)與《葡萄酒》雜志一起成長的獎項(xiàng)。
就我個(gè)人而言,其實(shí)我在很早的時(shí)候,10多年前就已經(jīng)開始看《葡萄酒》雜志和關(guān)注金樽獎了。可以說,早期《葡萄酒》雜志在葡萄酒知識的啟蒙以及傳送方面,對我而言都是非常實(shí)用,并且讓我大開眼界。
金樽獎在中國南方市場上,是非常有影響力的一個(gè)獎項(xiàng)。今年是第十四屆,相信在未來也能夠常青。希望讀者朋友們能夠多多關(guān)注《葡萄酒》雜志,我也相信《葡萄酒》雜志會持續(xù)有更優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容產(chǎn)出。
李燕萍
希望如此中立的大賽能一直舉辦
簡介:WSET Diploma/Weinakademiker, 國際葡萄酒與烈酒作家和記者協(xié)會(FIJEV)成員;香港專業(yè)品酒師協(xié)會成員;多個(gè)國際葡萄酒及烈酒大賽評委。
今年我很感動的一點(diǎn)是,在這樣困難的時(shí)刻,金樽獎還能夠堅(jiān)持舉辦。同時(shí),終選的酒款也非常出色。在所有的酒款中,有兩款讓我印象特別深刻,其中一款是我們整個(gè)小組一致認(rèn)為很出色的一款加強(qiáng)酒,另外一款是甜酒,也是加強(qiáng)型的,香氣口感都很出色,估計(jì)會很受消費(fèi)者歡迎。
我覺得對于消費(fèi)者來說,大賽以及中立的媒體,還有酒評人、作者、記者的意見和推薦都很重要。因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者能喝到、見到的葡萄酒都非常有限,但是有這些中立的大賽和酒評人的推薦和評分,就有了很好的參考。希望金樽獎能夠繼續(xù)辦下去,并且越辦越好。
孫凡
金樽獎讓我看到了葡萄酒行業(yè)的新趨勢
旅行作家;各大平臺簽約旅行家;微博百萬大V“蘇菲的旅行世界”;微博vlog博主;新媒體百萬粉絲KOL;WSET3級。
今年是我第四次參加金樽獎,很榮幸連續(xù)很多年跟著《葡萄酒》雜志一起,參與到金樽獎的評選里,讓我可以看到葡萄酒行業(yè)的新趨勢。在工作之余,我也學(xué)習(xí)了很多葡萄酒的知識,也開始去寫我自己的葡萄酒的一些內(nèi)容和專欄。
我還記得往年參加金樽獎的時(shí)候都是穿著夏天的衣服,今年是直接穿著冬裝就來了。今年確實(shí)是非常不容易的一年,我自己從事的行業(yè)以及葡萄酒行業(yè),大家都度過了很艱難的一年。但是我相信,只有經(jīng)過了這些困難,大家才知道未來的美好是有多么的可貴,所以我對未來還是抱有希望。
其實(shí),我覺得葡萄酒市場已經(jīng)度過了最艱難的時(shí)候,可以看到市場正在復(fù)蘇。我希望在2023年,我們會有更大、更廣闊的葡萄酒市場,有更多的人參與到我們的葡萄酒圈子里。不管是文化也好,整個(gè)飲酒環(huán)境、消費(fèi)也好,我希望更多人接受和喜歡葡萄酒。
劉玲
在葡萄酒的世界里面開心就好
簡介:WSET Diploma;獨(dú)立葡萄酒講師;獲得美國加州大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)釀酒證書;2014年中國最佳法國酒侍酒師大賽冠軍;新西蘭EIT學(xué)校葡萄酒市場營銷文憑課程全A成績畢業(yè)。
過去幾年我都參加了金樽獎,能在金樽獎評選現(xiàn)場跟業(yè)內(nèi)的朋友一起交流,每一次都覺得很開心。其實(shí)在今年,想要舉辦品酒活動或比賽,是件很有難度的事情。無論對于主辦方還是評委而言,都需要在協(xié)調(diào)溝通上傾注很多努力。大家能湊在一起真的不容易,這么多款酒集聚一堂也很不容易。
通過品酒和打分,我能感覺到今年這一批酒,確實(shí)是有不一樣的地方。我所在的組歐洲酒比較多,又以法國為主。以前見得多的是來自其他國家的酒。對于如何給酒款們打分,我會關(guān)注酒本身的質(zhì)量,結(jié)合國家、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格等影響因素去綜合判斷。同時(shí),我也會考慮一下酒款適不適合中國市場的口味,性價(jià)比方面也會納入考慮范圍內(nèi)。
我認(rèn)為各種比賽本身就是葡萄酒市場營銷的一部分,有越來越多的專業(yè)活動的出現(xiàn),不管對業(yè)內(nèi)人士也好,對消費(fèi)者也好,都是件好事。關(guān)注酒本身、關(guān)注酒評選、關(guān)注酒活動的人越來越多,對整個(gè)市場就是潛移默化的影響。當(dāng)然,有許多讀者朋友和相關(guān)人士確實(shí)喜歡參考專家評委或者業(yè)內(nèi)人士的推薦,那金樽獎便可以作為大家參考的重要依據(jù)。
我相信市場轉(zhuǎn)暖是很快會發(fā)生的事情,餐飲的復(fù)蘇肯定會帶動酒水銷售,轉(zhuǎn)暖的趨勢近在眼前。希望有更多的人喜歡《葡萄酒》,更多的朋友、愛好者以及跟酒相關(guān)的人士多了解、多支持金樽獎。
李婉怡
今年的終選酒款整體水平提高了一個(gè)臺階
簡介:碗梨說創(chuàng)始人,葡萄酒媒體、葡萄酒及烈酒講師、葡萄酒顧問、大賽評委。葡萄酒與烈酒商業(yè)MBA(工商管理類碩士研究生),WSET及IWSC全國范圍內(nèi)“未來50強(qiáng)”獲得者、WSET Diploma獲得者并且擔(dān)任官方授權(quán)講師。教育部“1+X”職業(yè)技能等級證書制定教材《葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)》作者。
首先,我覺得今年要給《葡萄酒》雜志和金樽獎一個(gè)大大的贊。
2022年是非常不容易的一年,對于酒商乃至整個(gè)行業(yè)或者是全世界的經(jīng)濟(jì)來說,都不容易。所以能把活動辦起來,是一件非常不容易的事情。經(jīng)過一整天的評選,我覺得今年送來的酒,比去年的整體水平要提高一個(gè)臺階,也說明我們的酒商朋友,很慷慨地把自己較好的產(chǎn)品帶給大家,把更高質(zhì)量的產(chǎn)品帶入到我們中國的市場。疫情可能阻斷或者是放慢了很多人前進(jìn)的道路,但是它也讓我們的整個(gè)葡萄酒圈,發(fā)生了從量到質(zhì)的一個(gè)改變,給了它一個(gè)往上進(jìn)步的空間。
金樽獎已經(jīng)是第十四屆了,作為媒體同行,我能感覺到《葡萄酒》雜志是用它的真誠和熱情來為這個(gè)行業(yè)做貢獻(xiàn)。除了這一點(diǎn),媒體舉辦比賽,有更多的主觀能動性,在推廣品牌以及推廣葡萄酒文化上都非常認(rèn)真,細(xì)節(jié)也做得非常好。
所以,我也希望各位讀者相信我們所有評委選出來的酒,可以跟著我們的口味來試試看這些酒是不是值得大家平時(shí)飲用。
何鋒
通過金樽獎專業(yè)的平臺,酒類從業(yè)者和消費(fèi)者都能得到有用的信息
簡介:南向坡地 Kitchen&Bar 創(chuàng)始人,寧夏賀蘭山東麓銀川產(chǎn)區(qū)官方講師,法國CAFA葡萄酒/烈酒學(xué)院中國廣東分校負(fù)責(zé)人。
今年是我第一次參加金樽獎評選,最大的感受是:金樽獎在很注重技術(shù)評分的同時(shí),又很注重消費(fèi)者感受。比如,評分表中會有適合中國人口感的打分和最佳性價(jià)比的打分。我覺得這是非常好的一點(diǎn),因?yàn)槲覀兺诤绕咸丫频臅r(shí)候會更多地去評價(jià)它的風(fēng)味、香氣等,但實(shí)際上,一款酒帶給我們的感受是更重要的,特別是消費(fèi)者的感受。
在過去的幾年,市場一直處于向下的走勢,葡萄酒行業(yè)遇到了非常艱難的時(shí)刻。但是現(xiàn)在的政策和市場,都在向好的方向發(fā)展,未來葡萄酒市場也是非常好的,所以我在這里非常有誠意地去鼓勵(lì)我們的經(jīng)銷商、進(jìn)口商和酒莊,將酒送到金樽獎現(xiàn)場進(jìn)行評選,給大眾選酒進(jìn)行參考。因?yàn)槠咸丫剖遣皝砥?,很多消費(fèi)者對于一款酒的口感怎么樣,適不適合我們,是沒有評判標(biāo)準(zhǔn)的。我相信通過金樽獎這樣專業(yè)的平臺,酒類從業(yè)者和消費(fèi)者都能得到有用的信息。同時(shí),希望金樽獎越辦越好,可以把更多優(yōu)秀的葡萄酒推薦給消費(fèi)者。
梁楚瑤
致敬所有能夠堅(jiān)持下來的同行
簡介:譯醇文化創(chuàng)始人,WSET認(rèn)證講師、WA威士忌大使認(rèn)證講師。SSI日本清酒國際酒師認(rèn)證;澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等多國葡萄酒專業(yè)認(rèn)證。
今年是我第四次來參加金樽獎評選活動,參加金樽獎評選已成 習(xí)慣。
說句玩笑話,今年的金樽獎讓我有一種久別重逢的感覺。因?yàn)榻裉靵淼慕^大部分都是老朋友了,我們終于又能見面,一邊喝酒一邊聊天,太難得了。見面的機(jī)會,來之不易。今年應(yīng)該是最難的一屆,活動能順利舉辦需要克服重重困難。我覺得大家能堅(jiān)持把這個(gè)活動辦下來,著實(shí)挺不容易的。特別是今天在現(xiàn)場,尤其能感受到大家真的很努力想把金樽獎辦好。
我們作為評委,除了客觀評判酒質(zhì)量好壞之外,還會關(guān)注一個(gè)很重要的指標(biāo),就是從消費(fèi)者角度出發(fā),酒的風(fēng)味到底易不易于接受。如果消費(fèi)者不一定能夠接受這種風(fēng)味,那我們可能最后在給分環(huán)節(jié)也會有所斟酌。我們不可能代表所有人的口味,但是畢竟大家在業(yè)內(nèi)深耕多年,對中國消費(fèi)者口味偏好比較了解,所以我們在評分過程中,會以此作為一個(gè)很重要的參考因素,也希望能借此選出比較迎合我們消費(fèi)者喜好的酒款,同時(shí)帶動消費(fèi)者在選酒時(shí)能夠認(rèn)可這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
在我看來,金樽獎做到了兩個(gè)字—堅(jiān)持。能夠把一個(gè)葡萄酒的評選堅(jiān)持做到第十四屆,在我看來就已經(jīng)是一個(gè)非常大的閃光點(diǎn)。坦白說,受客觀原因影響,一些定居外省的評委老師缺席了本次金樽獎評選。盡管如此,還是有很多專業(yè)評委克服困難來到現(xiàn)場,這充分代表著大家的敬業(yè)精神。我們很認(rèn)真、努力去完成專業(yè)的評審工作。
我認(rèn)為,對于行業(yè)人士來說,過去這兩三年過得不容易。我致敬所有能夠堅(jiān)持下來的同行,包括我自己。其實(shí),我覺得現(xiàn)在消費(fèi)者對葡萄酒的接受程度越發(fā)提高了。我能夠感受得到,起碼在大城市大家已經(jīng)能夠真真正正地接受葡萄酒作為日常飲用的一種飲品,而不再是以往那種因?yàn)椴涣私舛桓覈L試的狀態(tài)。這個(gè)市場已經(jīng)開始成長起來,當(dāng)然現(xiàn)在也遇到了不小的挑戰(zhàn)。但是,正如金樽獎可以堅(jiān)持14年,我覺得同行們也可以繼續(xù)堅(jiān)持,挑選更好的酒款給消費(fèi)者。
江棟才
葡萄酒沒有一個(gè)絕對的標(biāo)準(zhǔn)
簡介:WSET高級品酒師;意大利VIA認(rèn)證葡萄酒大師;麗意意酒專家一級認(rèn)證;葡萄酒進(jìn)口公司創(chuàng)始人。
金樽獎評委的水平都很高,整個(gè)評獎過程大家熱烈討論,探討對酒的不同看法,我覺得這種開放的氛圍是非常好的。金樽獎是專業(yè)的,通過評獎把好酒帶給大家。我打分比較側(cè)重于實(shí)際,特別是性價(jià)比。我覺得葡萄酒沒有一個(gè)絕對的標(biāo)準(zhǔn),不存在絕對的好或壞。從貼合消費(fèi)者市場的角度出發(fā),性價(jià)比是最需要考慮的因素。當(dāng)然,還有其他的一些比較重要的因素,例如,有部分酒款存在非常明顯的風(fēng)格,很具有識別度,這也是我偏向給高分的酒款類型。
多年來,我接觸到眾多終端消費(fèi)者。很多消費(fèi)者是因?yàn)槲幕町悾瑢ζ咸丫撇粔蛄私?,金樽獎可以作為一個(gè)指導(dǎo)意見。通過這個(gè)獎項(xiàng),大家能得到有價(jià)值地、指導(dǎo)性的意見,這是很好的葡萄酒教育。我個(gè)人覺得,中國葡萄酒經(jīng)過這幾年的環(huán)境影響,很多朋友受到諸多負(fù)面影響,但是也需要轉(zhuǎn)換思路,以新的角度去思考問題。未來幾年,是我們重新起步以及啟航的好時(shí)機(jī)。