江婉璐

（景德鎮(zhèn)學院，景德鎮(zhèn)，333000）

0 引言

陶瓷的生產(chǎn)歷史可以追溯到商代時期，古人在燒造白陶器和硬陶器的不斷實踐中創(chuàng)造出了原始的瓷器。據(jù)考古發(fā)掘的景德鎮(zhèn)窯址來看，景德鎮(zhèn)陶瓷是自唐代以來逐漸聞名于世的，在歷經(jīng)千年的文化傳承和歷史積淀后，形成了獨特而精湛的制瓷工藝，其經(jīng)驗和技術又在不斷地生產(chǎn)實踐中得到發(fā)展和傳承。

中國造物觀歷史悠久，內(nèi)容也極為豐富，所涉及的“物”的方面包羅萬象，陶瓷只是其中生活器物的一種。傳統(tǒng)造物觀可以從功能、形式、材料、裝飾、制作工藝等方面影響陶瓷生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，古人將造物的智慧通過有形的器物展現(xiàn)出來，為后人留下豐富而寶貴的理論和實踐資源。

1 陶瓷制作工藝概述

中國的制瓷史歷史悠久，據(jù)考古記載，中國在新石器時代就生產(chǎn)出了陶器，到漢代形成了成熟的瓷器。明代科學家宋應星在《天工開物》一書中記載了景德鎮(zhèn)制瓷工藝，“共計一杯功力，過手七十二，方克成器?！笔菙⑹隹偨Y景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝的名言，由唐英編排的《陶冶圖說》一書也完整詳細地記載了二十道工序的制瓷場景。從這些理論和記載中可以發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)陶瓷制作工藝大致包括原料采集與煉制、成型、施釉、燒制等流程。

原料采集與煉制。制瓷的主要原材料是高嶺土和瓷石，要制坯首先就需要對原料進行采集與煉制。這兩種原料的性質(zhì)完全不同，高嶺土是一種土狀材料，采集之后只需要將其中大部分的雜質(zhì)淘洗掉，而后經(jīng)過沉淀、制作成塊狀，待晾干后再制成坯土，為后續(xù)的制坯作以備用。瓷石是一種以礦物組成的巖石，采集到的巖石需要先進行粉碎，傳統(tǒng)的粉碎方法是在河岸邊布置水椎，以水的沖擊力作動力敲擊瓷石，鑿細碎之后再經(jīng)過淘洗、沉淀，而后制成磚塊狀。

成型。陶瓷成型分為制坯和修坯兩道工序，兩者的工藝方法都有很多種，主要根據(jù)所需器型來選擇成型方式。轆轤制坯適用于碗、盤、杯等規(guī)則的圓形器皿，雕鑲制坯適用于方形和多邊形器物，模制和捏制則適用于形態(tài)不規(guī)則的器物。修坯一般是針對拉坯成型的圓形器物進行精修，達到細化器物的形式和結構的作用。在修削完成的坯體上還可進行剔、刻、劃花等裝飾手段。

施釉。施釉是在已成型的坯體上施以釉料，以達到實用和美觀的作用。釉料的配制和施釉方法是此環(huán)節(jié)的兩個關鍵因素。施釉方法可分為澆釉、蕩釉、蘸釉和吹釉等，而不同成分的釉料配制可以使陶瓷表面呈現(xiàn)不同的顏色和狀態(tài)。據(jù)記載，釉料的歷史可以追溯到商代的原始瓷釉，而后逐漸出現(xiàn)了青釉、白釉等，到宋代時發(fā)明了釉灰來配制釉料。它的出現(xiàn)和使用拓寬了釉料來源，也豐富了釉料的顏色種類。

燒制。瓷器的燒成與裝燒工序密不可分，在燒制環(huán)節(jié)，裝窯和燒窯同樣也是密不可分的。裝窯并不是簡單地將泥坯放進窯爐，而是要根據(jù)不同形制的窯爐，合理有序的分布排列。燒窯則更加考驗從業(yè)者對火候把控的熟練程度，想要將窯爐內(nèi)的瓷器一火燒成，往往要求窯工根據(jù)所燒器物的精細程度和對溫度的不同要求，統(tǒng)籌安排窯位，準確把握火力大小。

2 中國傳統(tǒng)造物觀

中國的造物觀早在幾千年前就初見端倪，從石器時代的陶器，到夏商周時期的青銅器，再到后期逐漸成熟的瓷器、家具、建筑等，無不體現(xiàn)了古人造物的智慧。造物的思想和觀念自產(chǎn)生起就從未間斷過，經(jīng)過漫長的歷史演變，后人在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)、理解、總結和記錄這些造物理念，而這些理念也蘊含著整個國家的倫理道德、禮儀規(guī)范和哲學觀念等等。

中國傳統(tǒng)造物觀在早期深受道家和儒家思想的影響，從《老子》、《周易》、《荀子》、《考工記》、《天工開物》這些歷史古籍中都能了解到先哲們關于造物的觀點和主張。先秦的《考工記》是我國最早的記錄手工藝制作的著作，書中全面闡述了當時歷史時期的手工藝制作、工藝技術方面的內(nèi)容，是一部具有實踐意義的造物文獻?！犊脊び洝分刑岢龅摹疤煊袝r，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良?！彼枷胧且粋€極為深刻的造物原則，同時也是“天人合一”思想的體現(xiàn)。天時、地氣、材美、工巧成為是否能造物成功的決定性因素，古時的工匠在造物時講究應天之時運，承地養(yǎng)之氣，強調(diào)人與自然的融合。儒家主張“天人合一”，強調(diào)天、地、人和諧共生。所謂“三才者，天地人”，也說明古人的思維模式是圍繞著這三者構成的宇宙觀來分析衡量事物發(fā)展規(guī)律的。

3 傳統(tǒng)造物觀對陶瓷生產(chǎn)制作的影響

陶瓷生產(chǎn)作為有著幾千年歷史的社會生產(chǎn)活動，其本身就受到各個時期的哲學思想、文化觀念的直接影響，中國歷史上的大部分美學思想和造物思想也都經(jīng)歷了由哲學到美學、工藝美學的轉(zhuǎn)變。從現(xiàn)代文獻資料和歷史時期的造物思想來看，中國傳統(tǒng)造物觀主要圍繞道器關系、人物關系、人物自然關系進行展開。本文將從造物觀的三個方面來闡述它對陶瓷生產(chǎn)制作的影響。

3.1 哲學觀對道器關系的影響

以老子為代表的道家思想主張“道法自然”，認為“道”是宇宙萬物的本體和生命，“道”是有限和無限的統(tǒng)一，“虛”和“實”的統(tǒng)一，有限的物像只有體現(xiàn)萬物本源的“道”才能真正實現(xiàn)對事物的認識或創(chuàng)造?！吨芤住分刑岢龅摹靶味险咧^之道，形而下者謂之器”明確界定了道和器的概念以及兩者之間的關系，道是客觀規(guī)律，是萬物的法則，而器是有形的實體，是物化的形象，這種哲學觀點反映出道和器之間辯證統(tǒng)一的關系。古人提出的道器并舉、器以載道等思想，正是通過造物的“器”體現(xiàn)觀念的“道”，從而將造物行為從“器”上升到對“道”的意識高度。縱觀各個歷史時期所生產(chǎn)出來的瓷器都深受這種哲學觀的影響，并且將這種觀點視為造物的核心原則和標準。

鈞窯瓷興盛于宋代，其獨特的釉色和造型均受到當時 文化思想的影響。一方面，宋人理智嚴謹?shù)奶幨轮朗沟免x窯瓷擁有嚴謹?shù)墓に嚰挤?，對釉料的著色劑含量和燒制溫度都有極為嚴格地把控。另一方面，宋代的哲學家推崇道家的“道”“氣”思想，鈞瓷首創(chuàng)的銅紅釉及其他顏色釉就是這一思想的直接體現(xiàn)。“入窯一色，出窯萬彩”、“千鈞萬變，意境無窮”都是對鈞瓷釉色在燒制過程的不可控性以及變化莫測的意境效果的高度概括。由此可見，鈞瓷的燒制過程與“道法自然”的哲學思想可謂不謀而合。

以孔子為代表的儒家思想提倡以“仁”為核心的哲學觀，所謂“克己復禮為仁”，就是要把遵守封建等級制度的“禮”作為內(nèi)心自覺的要求， “仁”需要符合“禮制”，人的道德品質(zhì)、品德修養(yǎng)都是建立在嚴格的等級制度之下的。在儒家的禮樂制度中，器物除了滿足使用功能外，還要符合封建等級制度的“禮”，陶瓷禮器就是這種觀念下的產(chǎn)物。最早的禮器是青銅器，主要用于禮樂、祭祀等儀式，功能接近于盛放食物的器皿，常見的禮器有鼎、鬲、俎、豆等。之后的禮器多以陶器居多，唐朝流行用唐三彩陶器作為隨葬品，以象征等級權力和地位。陶瓷禮器在宋代陶瓷中的地位愈顯重要，更設有專門的禮器局來統(tǒng)一制作禮器。明朝盛行瓷制禮器，在尚古、禮制思想的主導下，瓷制禮器在造型、紋飾、釉色方面呈現(xiàn)出具有時代特征的工藝和風格。

3.2 人本觀對人物關系的影響

一切器物生產(chǎn)的最終目的都是為了滿足人的需求，這是從古至今亙古不變的造物觀念，《莊子》中的“夫造物者為人”是從哲學高度對人與物關系的高度概括，也是造物思想中人本觀的集中反映。《荀子》所說的“百工以巧盡械器”體現(xiàn)出人的能動性和創(chuàng)造性的重要作用，也可以從一個側(cè)面說明天、地、人這三才中人是最關鍵的因素。隨著造物活動的不斷深入，人們對于器物已不再是單純的實用功能的滿足，還逐漸增加了心理和生理方面的需求，因此，以人為中心的造物人本觀就不再只是表現(xiàn)在器物的功能和尺度，還要考慮人的心理、生理感受和審美情感。宋代的影青瓷的特點是釉面色澤介于青白之間，其巧妙地將白瓷的干凈利落與青瓷的玉質(zhì)感結合在一起，呈現(xiàn)出色澤如玉的質(zhì)感，從而滿足了當時人們的精神和現(xiàn)實的需要。

3.3 自然觀對人物自然關系的影響

自然觀從某種層面上理解，可以說是人、物與自然三者的和諧觀，而“天人合一”的造物思想正是這種和諧觀的核心所在。《考工記》提出的“審曲面執(zhí)”就是要求工匠仔細觀察物體的曲直變化，并根據(jù)其特性合理地加入人工來生產(chǎn)制作。在《天工開物》一書中，作者對人工之物的生產(chǎn)制作及其與自然的關系問題做了深入探究和思考，推進了“順應自然、巧循自然”這一自然造物觀的發(fā)展。前文中介紹的傳統(tǒng)的陶瓷生產(chǎn)制作需要經(jīng)過原料采集與煉制、成型、施釉、燒制等流程，其中，采集天然瓷土原料和煉制原料的過程就是善用自然資源的過程；利用瓷土制作泥坯的過程就是介入人工之力發(fā)揮主觀能動性的過程；將泥坯裝入窯爐進行燒制的過程則是巧借自然之力、遵循自然規(guī)律的表現(xiàn)?？梢哉f，這其中的每一道工序無不體現(xiàn)人、物、自然和諧共生的關系，這種“師法自然”的自然造物思想早已滲透到了傳統(tǒng)制瓷工藝的血液里。

新石器時代的人面魚紋彩陶盆不僅是古人對自然和人類自身觀察的結果，同時也透露出對天人關系的體悟。人面魚紋的裝飾紋樣，通過抽象的線條、圖形和赭紅色調(diào)，使陶器顯得古拙、奇幻又充滿生氣，充分顯現(xiàn)了當時陶器的制作技藝水平，以及所蘊藏的人與自然的和諧關系。

4 結語

中國造物觀在經(jīng)歷社會發(fā)展和人類進化的過程中，自身也得到了不斷的發(fā)展。王充在批判東漢時期文化領域的復古主義時，提出了文化發(fā)展觀的理論，從社會生活和社會文化的關系論證文化發(fā)展的必然性。既然文化在發(fā)展，同理，人們的思想和觀念也是在不斷演變和發(fā)展著的，而陶瓷生產(chǎn)作為與當下人們的社會生產(chǎn)生活密切相關的一種社會活動，必然可以直接反映出人們的生活方式和精神活動，因此，通過探究傳統(tǒng)造物觀對陶瓷生產(chǎn)制作的影響，有助于深化對造物觀的認識，探索傳統(tǒng)造物思想對于現(xiàn)代陶瓷產(chǎn)品設計的啟示，從而為陶瓷設計開拓新形式、新路徑。