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      2018—2020年浙江省舟山海島定海區(qū)孕婦 碘營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析

      2023-01-15 13:22:04吳漆波鮑紀(jì)明
      食品安全導(dǎo)刊 2022年35期
      關(guān)鍵詞:定海區(qū)中位數(shù)孕婦

      吳漆波,鮑紀(jì)明

      (舟山市定海區(qū)疾病預(yù)防控制中心,浙江舟山 316000)

      碘是人體必不可少的微量元素之一,主要從食物、飲水中攝取,也是甲狀腺激素合成的重要成分。妊娠是特殊的生理時(shí)期,對(duì)碘的攝入量高于一般人群,孕期容易缺碘,會(huì)影響胎兒神經(jīng)智力發(fā)育是不可逆的[1]。而過(guò)度補(bǔ)碘又影響孕婦和胎兒甲狀腺功能。研究表明,在人體碘平衡的情況下,每日人尿中碘的排泄量近似等于碘的攝入量,檢測(cè)尿液中碘水平可推斷機(jī)體碘代謝情況。因此,及時(shí)檢測(cè)孕婦孕期的碘營(yíng)養(yǎng)水平非常重要。研究證明,人體的碘營(yíng)養(yǎng)水平主要體現(xiàn)在尿碘平均水平中[2]。為了解本地區(qū)目前食鹽中碘含量是否滿足孕婦碘營(yíng)養(yǎng)要求,依據(jù)《浙江省碘缺乏病監(jiān)測(cè)方案》及相關(guān)文件,對(duì)2018—2020年舟山海島定海區(qū)孕婦尿碘監(jiān)測(cè)結(jié)果分析如下。

      1 調(diào)查對(duì)象和方法

      1.1 調(diào)查對(duì)象

      將定海區(qū)劃分為5個(gè)方位,分別是東、西、南、北以及中部地區(qū),在這5個(gè)方位中隨機(jī)選擇5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),隨機(jī)選擇21名孕婦,采集孕婦尿液10 mL,裝入密封容器,隨后送檢,置4 ℃保存,共采集315份孕婦尿樣。

      1.2 檢測(cè)方法

      檢測(cè)試劑盒為武漢眾生,嚴(yán)格按照《尿中碘的測(cè)定 第1部分:砷鈰催化分光光度法》(WS/T 107.1—2016)進(jìn)行尿碘檢測(cè)。每批樣品都要進(jìn)行內(nèi)控,此外還需要設(shè)置空白組和對(duì)照組,在每批樣品中隨機(jī)抽取10%作為平行樣品。

      1.3 判定標(biāo)準(zhǔn)

      依據(jù)2007年世界衛(wèi)生組織(WHO)、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)(UNICEF)、國(guó)際控制碘缺乏病理事會(huì)(ICCIDD)推薦的人群碘營(yíng)養(yǎng)水平判斷標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定孕婦的尿碘濃度小于150 μg·L-1為碘缺乏,尿碘 濃 度150~249 μg·L-1為 碘 適 宜,尿 碘 濃 度 為 250~499 μg·L-1為超過(guò)碘適宜量;尿碘濃度大于等于500 μg·L-1為碘過(guò)量[3]。

      1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

      孕婦尿碘檢測(cè)數(shù)據(jù)采取中位數(shù)進(jìn)行描述,應(yīng)用軟件SPSS 20.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析;比較偏態(tài)分布兩組定量資料,采用Mann-Whitney U法檢驗(yàn)分析;比較多組定量資料,采用Kruskal-Wallis H法檢驗(yàn)分析,且P<0.05時(shí),統(tǒng)計(jì)差異有意義。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 各個(gè)年份的孕婦尿碘結(jié)果

      315份孕婦尿碘檢測(cè)結(jié)果中,尿碘濃度低于 150 μg·L-1有208份,占66.03%;尿碘濃度在150~ 249 μg·L-1有77份,占24.44%;尿碘濃度在250~ 499 μg·L-1有30份,占9.53%。總體尿碘中位數(shù)為109.9 μg·L-1??傮w表現(xiàn)為這3年孕婦的尿碘處于碘缺乏狀態(tài),比例超過(guò)65%,且僅有1/4的孕婦尿碘處于碘適宜狀態(tài)。經(jīng)Kruskal-Wallis H法分析,各個(gè)年份孕婦尿碘濃度,差異統(tǒng)計(jì)無(wú)意義(χ2=5.818,且P=0.055>0.05)(見(jiàn)表1)。

      2.2 各個(gè)孕期的孕婦尿碘結(jié)果

      315份孕婦尿碘檢測(cè)結(jié)果中,各個(gè)孕期尿碘中位數(shù)均<150 μg·L-1,孕婦碘缺乏所占的比例均超過(guò)60%。經(jīng)Kruskal-Wallis H法分析,各個(gè)孕期孕婦尿碘的濃度,差異統(tǒng)計(jì)無(wú)意義(χ2=1.482,且P=0.477>0.05)(見(jiàn)表2)。

      2.3 不同年齡段孕婦尿碘結(jié)果

      315份孕婦尿碘檢測(cè)結(jié)果中,不同年齡段孕婦尿碘中位數(shù)均<150 μg·L-1,孕婦碘缺乏所占的比例均超過(guò)60%。經(jīng)Mann-Whitney U法分析,不同年齡段孕婦尿碘的濃度,差異統(tǒng)計(jì)無(wú)意義(χ2=1.417,且P=0.157>0.05)(見(jiàn)表3)。

      表1 各個(gè)年份的孕婦尿碘結(jié)果表

      表2 各個(gè)孕期的孕婦尿碘結(jié)果表

      2.4 各個(gè)地區(qū)的孕婦尿碘結(jié)果

      315份孕婦尿碘檢測(cè)結(jié)果中,各個(gè)地區(qū)的孕婦尿碘中位數(shù)均<150 μg·L-1,碘缺乏所占的比例均超過(guò)60%。且雙橋鎮(zhèn)孕婦尿碘中位數(shù)86.3 μg·L-1,<100 μg·L-1,碘嚴(yán)重缺乏,所占比例超過(guò)80%。經(jīng)Kruskal-Wallis H法分析,各個(gè)地區(qū)孕婦尿碘的濃度,差異統(tǒng)計(jì)有意義(χ2=13.26,且P=0.010<0.05)(見(jiàn)表4)。

      3 結(jié)論與討論

      碘缺乏病主要是環(huán)境缺碘,人體攝入碘不足所致。而舟山海島地區(qū)外環(huán)境普遍缺碘,是浙江省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)碘人群的地區(qū),同時(shí)孕婦是碘缺乏防治的重點(diǎn)人群。

      尿碘中位數(shù)可反映人群近期碘攝入量和碘營(yíng)養(yǎng)狀況[4]。2018—2020年舟山定海區(qū)孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平無(wú)顯著性波動(dòng),尿碘中位數(shù)分別是109.9μg·L-1, 98.1 μg·L-1,123.8 μg·L-1,但在315份孕婦尿碘檢測(cè)結(jié)果中,尿碘中位數(shù)109.9 μg·L-1,<150μg·L-1,占66.03%。碘營(yíng)養(yǎng)水平明顯低于WHO、UNICEF、ICCIDD所提出的適宜量水平,說(shuō)明舟山定海區(qū)孕婦碘嚴(yán)重缺乏[5-7]。與楊晴等[8]監(jiān)測(cè)的孕婦尿碘中位數(shù)118.0 μg·L,<150 μg·L-1,占65.81%,碘營(yíng)養(yǎng)水平低于正常適宜量水平相符。盡管本地區(qū)作為沿海城市,但近3年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)反映大部分孕婦處于碘缺乏狀態(tài),僅有10%左右孕婦處于碘過(guò)量狀態(tài),可見(jiàn)碘缺乏在本地區(qū)普遍存在。孕婦沒(méi)有掌握專業(yè)的碘鹽知識(shí)是導(dǎo)致其孕期碘營(yíng)養(yǎng)不足的根本原因,生活在沿海地區(qū)的孕婦認(rèn)為可通過(guò)食用海產(chǎn)品補(bǔ)充碘營(yíng)養(yǎng),因此她們不再攝入碘鹽。由此可見(jiàn),加強(qiáng)孕婦孕期尿碘檢測(cè)以及指導(dǎo)孕婦科學(xué)合理補(bǔ)碘的必要性。

      本次監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,2018—2020年舟山定海區(qū)孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平無(wú)明顯差異,各個(gè)孕期及不同年齡段孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平也無(wú)明顯差異。各個(gè)期孕婦尿碘中位數(shù)均<150 μg·L-1,碘缺乏占比均高達(dá)60%,說(shuō)明此地區(qū)各個(gè)年份、各個(gè)孕期及不同年齡段孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平處于缺乏狀態(tài)。此外,本次監(jiān)測(cè)結(jié)果還顯示,各個(gè)地區(qū)孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平有明顯差異。與其他4個(gè)地區(qū)相比,雙橋鎮(zhèn)孕婦尿碘明顯低下,中位數(shù) 86.3 μg·L-1<100 μg·L-1,碘 嚴(yán) 重 缺 乏 比 例 高 達(dá)82.54%,說(shuō)明雙橋鎮(zhèn)孕婦缺碘更嚴(yán)重。這可能與該鄉(xiāng)鎮(zhèn)水碘水平、膳食模式及碘營(yíng)養(yǎng)知識(shí)認(rèn)知、重視不夠及居民的經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)[9]。

      綜上所述,舟山定海區(qū)近年來(lái)孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平嚴(yán)重缺乏,碘適宜僅占24.44%,不足1/4,整體水平值過(guò)低。而妊娠是一個(gè)特殊的生理過(guò)程,隨著妊娠期胎兒的甲狀腺合成甲狀腺激素增加,胎兒對(duì)碘的需求量也逐步增加。研究表明,孕婦對(duì)碘的需求量為正常人的100%~130%[10]。孕婦因孕期嘔吐造成食欲低下,或妊娠相關(guān)性疾病如高血壓、糖尿病等選擇低鹽飲食,導(dǎo)致孕婦在孕期碘攝入不足。因此,需強(qiáng)化孕期碘營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、健康教育力度,提高孕婦的碘營(yíng)養(yǎng)水平。相比成年人來(lái)說(shuō),孕婦需要攝入更多的碘,因此希望孕婦在整個(gè)孕期做到以下4點(diǎn):①以攝入合格碘鹽為主,再輔以富碘產(chǎn)品;②定時(shí)檢測(cè)自身的尿碘水平;③根據(jù)自身的尿碘水平靈活補(bǔ)充碘量;④建立孕婦的尿碘檔案,保證孕婦碘營(yíng)養(yǎng)維持在適宜水平,防止碘缺乏對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的不利影響。

      表3 不同年齡階段孕婦尿碘結(jié)果表

      表4 各個(gè)地區(qū)的孕婦尿碘結(jié)果表

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