翁貞林 鐘雨微 姜懿鑫

(1.江西農業(yè)大學 經濟管理學院，南昌 330045;2.江西農業(yè)大學 江西省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院，南昌 330045)

水稻是我國三大糧食作物之一，超過60%的人口將稻米作為主食，保障稻米供給穩(wěn)定是關乎糧食安全乃至國計民生的重大戰(zhàn)略性問題。近年來，我國水稻產量雖有小幅波動，但仍然連續(xù)11年穩(wěn)定在2億t以上，2021年我國水稻產量達到2.13億t，有效保障了國家口糧絕對安全。然而，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和健康觀念的轉變，消費市場對營養(yǎng)化、多樣化的優(yōu)質稻米需求日益增長，我國水稻供給總體上正由總量不足轉為結構性矛盾，普通稻米庫存過高，優(yōu)質稻米則供應不足、深加工鏈條有待完善[1]，針對這一現實問題，亟待推動水稻產業(yè)由“產量增長導向”向“穩(wěn)產提質導向”轉變，以實現供給側結構性改革[2]。盡管國家堅持大力推進優(yōu)質稻生產的政策導向，對稻米依質量等級設定收購價格，逐步保障“優(yōu)質優(yōu)價”[3]，國內稻米優(yōu)質優(yōu)價趨勢也更加明顯[4]。然而，受用工、化肥等糧食生產要素價格上漲所影響，糧食種植效益不穩(wěn)定，農戶種糧積極性弱。另外，標準化生產是優(yōu)質水稻產業(yè)發(fā)展的必要前提[5]，從優(yōu)質品種選擇到良種優(yōu)良性狀在生產中的充分發(fā)揮和表達，需要有先進的配套栽培技術作保障，即良種與良法的匹配，優(yōu)質品種選擇本質上也是一種新技術行為采納，這對農戶水稻生產作出更高的要求。水稻生產的微觀基礎是農戶，為破解優(yōu)質稻推廣“瓶頸”、提高農戶糧食生產積極性以及緩解糧食供給結構性矛盾，關注農戶尤其是職業(yè)糧農的優(yōu)質稻種植行為，是值得研究者深入研究的學術命題。

種植優(yōu)質水稻品種本質是一種新技術采納行為，目前國內外關于農戶的水稻品種、技術采納行為的研究頗豐。諸多研究發(fā)現，農戶個人特征、家庭特征、生產經營特征及環(huán)境是影響新品種技術采納行為的幾大方面[6-10]。也有不少學者從品種認知、社會經驗、兼業(yè)情況、組織化程度以及農戶交流程度等視角[11-14]，探究其對農戶水稻品種種植行為選擇的影響，這些研究成果為本研究提供了理論和方法的基礎。鑒于“大國小農”是我國的基本國情農情，小農戶經營與規(guī)模經營將長期并存的客觀事實，職業(yè)糧農通過合作社帶動小農戶發(fā)展優(yōu)質稻，達到優(yōu)質糧食生產和種糧收益的目標相容，發(fā)展適銷對路的優(yōu)質稻是一種理性選擇。由此探究合作社對職業(yè)糧農生產行為決策的影響也具有重要意義。

現有研究成果關于加入合作社對農戶新品種采納意愿和行為沒有一個較為統一的結論[8,12,15-16]。那么，合作社究竟是否影響職業(yè)糧農優(yōu)質稻新品種采納行為，仍然有待于進一步研究。其次，相關研究將社會資本融入影響農業(yè)品種、技術采納的因素中，發(fā)現社會網絡發(fā)揮了重要作用[17-18]。由此引出問題，加入合作社對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響機理是什么？是否存在社會資本的中介效應？這值得進一步研究。鑒于此，本研究將合作參與、社會資本納入到一個統一的分析范疇，考察兩者對未來農業(yè)生產主體即職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的綜合影響。在已有研究當中，關于合作社對職業(yè)糧農優(yōu)質稻品種種植行為的研究成果相對較少，更多關注普通農戶，分析新技術、新品種采納行為的影響因素；相對比下，本研究是在優(yōu)質稻米供應不足的現實背景下，以職業(yè)糧農為研究對象，進一步探討了合作社作用于優(yōu)質稻種植行為的直接效應，揭示社會資本作為中介的影響機理，并對水稻不同茬期下合作社的作用大小展開分析，發(fā)現合作社參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的積極影響及其機理，以期為糧食生產“穩(wěn)產提質導向”目標的實現、推進糧食供給側結構性改革并培育新型經營主體提供有益參考。

1 理論分析與研究假說

農民專業(yè)合作社是在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或同類農業(yè)生產經營服務的提供者、利用者，自愿聯合、民主管理的互助性經濟組織[19]。合作社的成立需要較為雄厚的社會資本基礎[20]，其特殊經濟組織形態(tài)對于影響農戶生產經營行為以及改進農戶福利具有重要意義。首先，合作社整合農業(yè)生產者及服務供應者的各項資源，如農業(yè)技術等生產資料，能為社員提供專業(yè)生產技術培訓及各類社會化服務，幫助農戶實現專業(yè)化、標準化生產[21]，推動農戶規(guī)模經營[22]，提高產品質量；其次，合作社運行機制以成員內部信任為基礎，通過擬定社員協議及自發(fā)形成集體行動，可以有效減輕信息不對稱和資產專用性問題，從而降低市場活動中的各類交易成本[23]；另外，通過構建合作社內部成員之間的利益聯結機制，加強社員間互惠合作，實現風險共擔、利益共享，進一步提升社員市場交易過程中的談判能力和規(guī)避風險的水平[24-25]。綜上所述，加入合作社將有助于加強農戶之間的信息、技術等的交流和互動，增強信任與合作，從而推動農戶更好地融入到現代化農業(yè)生產經營中。

1.1 合作社參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響

作為新型農業(yè)經營主體之一，合作社是實現技術性支持、標準化生產、規(guī)?；洜I的重要載體，能夠提高農戶組織化程度[21]。優(yōu)質稻作為一種對技術及生產環(huán)境要求較高的糧食作物，職業(yè)糧農選擇種植優(yōu)質稻品種需負擔更高的生產成本、獲取更加全面的種植技術及農資信息，加之現有市場稻米“優(yōu)質不優(yōu)價”現象的存在[26]，職業(yè)糧農也承擔著更高的經營風險。在未加入合作社之前，職業(yè)糧農作為一個獨立微觀經營主體參與農業(yè)活動，受個人認知、組織化程度及信息獲取不暢的影響，關于農業(yè)生產的相關重要信息，如農資購買、專業(yè)生產技術及稻谷賣價等，仍存在信息不完全和不對稱情況[27]；而加入合作社使得職業(yè)糧農提高組織化程度，增進其農資、農技服務采購等的便利程度，突破生產技術瓶頸[28]，推動農戶分散小生產與大市場的有效對接[29]。合作社通過聯結農產品產前、產中、產后3個環(huán)節(jié)，進行統一的農資采購包括化肥、農藥和優(yōu)質品種等，實現標準化、規(guī)?；a[21-22]，整合職業(yè)糧農提供的優(yōu)質農產品，利用自身市場信息優(yōu)勢增強市場談判能力[24-25]，與加工廠、龍頭企業(yè)等產后端簽訂穩(wěn)定的訂單，實現統一、可持續(xù)的優(yōu)質產品銷售，讓職業(yè)糧農共享加工、銷售的價值增值。

基于行為經濟學理論分析框架，意愿是行為的先導。加入合作社提高職業(yè)糧農的組織化程度，從而對職業(yè)糧農行為意識產生影響。在現代農業(yè)社會，除去互聯網這一新興信息傳播載體及傳統村域差序格局下信息傳播途徑，合作社是增強農戶信息傳播的另一重要渠道[30]，信息交流利于革新職業(yè)糧農傳統農業(yè)經營理念，從而增強其種植新品種的意愿。加上政府“優(yōu)質優(yōu)價”政策的引導、優(yōu)質稻更高賣價的市場導向，職業(yè)糧農意愿受到雙重驅動。在這基礎上，職業(yè)糧農依托合作社平臺的信息、市場優(yōu)勢，基于利潤最大化的生產目標，加強和社員及小農戶的聯結，結合自身的各項資源，職業(yè)糧農更為可能種植優(yōu)質水稻品種?；诖耍岢霰狙芯康谝粋€研究假設：

H1：加入合作社即合作參與能夠顯著提升職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的概率。

1.2 合作社參與通過提升社會資本對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響

為探究加入合作社通過作用于提升社會資本而對優(yōu)質稻品種種植行為產生的影響，需從理論視角闡述以下問題：合作社參與如何對社會資本提升產生影響，以及社會資本作為中介變量又會如何影響職業(yè)糧農優(yōu)質水稻的種植。

社會資本是指個體或組織為實現一定的目標，能夠調動和利用的嵌入于其所擁有的社會關系網絡中的各種社會資源，包括資金、信息、決策、合作等等[31]。然而，在我國“大國小農”的基本國情之下，大多數農戶作為個體所獲取的有效物質信息資源往往不足，導致農戶所積累的社會資本存在“質量低、層次低、回報低”等問題[32]。而合作社是一個蘊含巨大社會資本的制度設計[33]，可以通過組織成員之間信任、認同及規(guī)范等關系，促進社會資本的積累。通過構建利益聯結機制，合作社可以將相對分散的職業(yè)糧農連接起來，促進社員之間的集體協作，也能夠使得職業(yè)糧農有更多同農產品購銷商、政府部門及其他新型農業(yè)經營主體聯系的機會，并將潛在的社會資本轉化為獲取外部信息資源的能力[34]。此外，加入合作社后，職業(yè)糧農擴大自己社交半徑，觀念意識也隨之更新，通過合作社這一平臺，他們將主動選擇對自身發(fā)展有利的社交群體，加強人情往來，擴展社會網絡。因此，合作社可以突破制約職業(yè)糧農社會資本積累的瓶頸，促進職業(yè)糧農社會資本的提升。

由前述可知，職業(yè)糧農社會資本的增強體現于職業(yè)糧農加強與其他組織和農戶之間的聯系和合作。根據羊群效應，職業(yè)糧農對組織機構以及其他農戶的信任將使得自身行為決策受他人決策影響。相較于常規(guī)普通水稻，優(yōu)質稻對大多數農戶而言需要更加嚴格的技術管理和把控，生產優(yōu)質稻米，不僅與優(yōu)質品種有關，掌握種植技術與農資信息也尤為重要。隨著職業(yè)糧農自身網絡規(guī)模擴大，關于品種、技術及其他相關信息的互動更加緊密，創(chuàng)新技術擴散的“同伴效應”也突顯出來[35]，職業(yè)糧農在理性分析判斷下及非理性地追隨行為下，優(yōu)質稻品種的選擇成為可能。另外，在成本高、谷價不高的現實情況下，種稻效益也是品種決策重要依據，而社會網絡對于降低農戶市場參與過程中交易成本的作用已經得到驗證[36]，由此社會資本將能從降成本、增效益角度驅動職業(yè)糧農種植優(yōu)質品種。王海軍等[37]和汪建等[38]的研究均表明，社會網絡規(guī)模擴大將促進農戶采納新技術品種。根據以上分析，加入合作社可以通過影響職業(yè)糧農社會資本，進而間接影響職業(yè)糧農優(yōu)質稻品種采納行為?；诖耍岢霰狙芯康诙€研究假設：

H2：社會資本在合作社對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響路徑中起一定的中介作用，且對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為有正向影響。

2 數據來源、變量選取與模型設定

2.1 數據來源

本研究所用數據來自于2021年1—2月課題組成員及研究生對江西省開展的水稻經營農戶實地調研。江西省是我國糧食主產省份之一、典型的雙季稻區(qū)，研究其優(yōu)質稻種植情況具有一定代表性。本次調研通過分層抽樣和隨機抽樣的方法展開，并選取江西省5個水稻重點縣，在每個縣中選擇3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個樣本選取3個自然村，在每個自然村中選取15個經營水稻的農戶作為個體樣本。最后，調研共收回問卷675份，其中水稻經營面積大于3 hm2的職業(yè)糧農樣本共329份，剔除本研究的無效問卷后，得到有效問卷302份，問卷有效率為91.8%。

2.2 變量選取及描述性統計

2.2.1因變量

為探究職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植情況，本研究將所調查職業(yè)糧農全年水稻種植中“是否種植優(yōu)質稻”作為因變量。此次調研涉及到的優(yōu)質稻品種主要有以下幾類：早稻：湘早秈45號，中嘉早17號；中稻：隆兩優(yōu)華占，晶兩優(yōu)華占；晚稻：野香優(yōu)航1573，泰優(yōu)398，泰優(yōu)航1573，黃華占。為解決小部分職業(yè)糧農難以準確把握所種品種是否為優(yōu)質稻品種這一問題，調研組前期先對調研員展開水稻品種認知培訓，并在問卷題目設定中加上“種子名稱為”及“調查員判斷是否為優(yōu)質稻品種”，即結合職業(yè)糧農水稻品種的價格、用種量等實際情況進行判斷，最終利用二元賦值法，選擇“是”賦值為1，“否”賦值為0。

2.2.2核心自變量

本研究目的在于分析職業(yè)糧農合作參與對優(yōu)質稻種植的影響。選取“是否參加農業(yè)水稻合作社”作為核心自變量，選擇“是”賦值為1，“否”賦值為0。

2.2.3中介變量

依據研究假設，合作社能夠通過提升社會資本，進而推動職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻?？紤]我國農村是熟人社會、半熟人社會，本研究借鑒劉一偉等[39]的研究，選取職業(yè)糧農“家庭一年人情往來支出”來測度文章中職業(yè)糧農的社會資本規(guī)模，將其作為社會資本的代理變量。

2.2.4控制變量

為降低遺漏變量帶來的影響，在參考相關研究[8,11,40-42]的基礎上，本研究選取個人特征及水稻經營特征2個方面信息作為控制變量納入回歸分析。具體來看，個人特征中人力資本情況即年齡、受教育程度及健康狀況是個體決策的基本因素；優(yōu)質稻是一種對技術、信息有更高要求的作物，在互聯網不斷發(fā)展、農戶兼業(yè)化的趨勢下，職業(yè)糧農的種植年限、網絡信息獲取能力、工作經歷、風險偏好態(tài)度以及經營類型對其采納優(yōu)質品種的影響亦不可忽視。另外，水稻經營特征是職業(yè)糧農優(yōu)質稻品種選擇的直接考量和決策依據。地形、規(guī)模、肥力情況影響優(yōu)質稻生產環(huán)境，也是水稻經營的重要稟賦，水稻保險和稻谷賣價則直接關乎種稻預期收益；對于將規(guī)?；乃旧a作為謀生手段的職業(yè)糧農來說，契約期限將影響其對農資、技術等的長期投資。因此，考慮到以上因素對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的可能影響，本研究最終共確定14個控制變量，具體變量定義和描述性統計結果見表1。

2.2.5變量描述性統計

由表1可知，在全年水稻種植經營中，有37.4%的職業(yè)糧農有優(yōu)質稻種植行為，對于職業(yè)糧農來說，該比例總體上偏低，這可能是優(yōu)質稻種植的時間、技術成本及風險偏高，大多職業(yè)糧農不敢嘗試或抱觀望態(tài)度。對于合作社參與情況，33.4%的職業(yè)糧農參與了水稻種植專業(yè)合作社，比例較低，這可能與職業(yè)糧農對合作社重要性認知不夠和合作社服務發(fā)展不規(guī)范有關。中介變量職業(yè)糧農家庭一年人情往來支出平均為7 526元，說明農村大多數人尤其是職業(yè)糧農仍較為重視人情關系，社會網絡較緊密。個人特征中，職業(yè)糧農年齡平均為53歲，健康狀況均值為3.48，受教育程度平均值為1.75，即介于小學與初中之間，這表明當下職業(yè)糧農老齡化現象仍較為嚴重，決策者受教育水平普遍較低，但總體身體健康狀況較好；其次，職業(yè)糧農平均種植年限約為23.8年，工作經歷均值為1.49，風險偏好均值為1.57，說明大多職業(yè)糧農以務農或兼業(yè)務農的工作經歷為主，水稻種植經驗豐富，且總體上偏好風險；38.4%的職業(yè)糧農通過互聯網獲取農業(yè)信息，說明職業(yè)糧農對這一渠道的利用仍有一定提升空間；關于經營類型，職業(yè)糧農大多為新型農業(yè)經營主體，較少為普通農戶。關于水稻經營特征，水稻種植面積平均為12.4 hm2，因為研究對象為職業(yè)糧農，種植規(guī)?？傮w較大；地形以平原地形為主，說明交通較好、灌溉方便，肥力好的地塊數基本在30塊以上，兩者基本符合規(guī)模種植的特征；土地流轉契約期限平均為2.7年，說明農村地區(qū)大多農戶出于規(guī)避風險的考慮，不愿長期轉出土地，該數值相較于大多職業(yè)糧農理想流轉期限也處于偏低水平。在水稻種植保險方面，近七成的職業(yè)糧農購買了水稻保險，但還有三成未購買水稻保險。經調查可知，大多農戶對水稻保險了解程度不高，滿意度較低。關于稻谷賣價，茬均干谷賣價為1.4元，處于中等偏上水平，一定程度上說明職業(yè)糧農有較為穩(wěn)定可觀的銷售渠道。

表1 變量定義及描述性統計Table 1 Variable definition and descriptive statistics

2.3 模型設定

2.3.1基準回歸模型

本研究的被解釋變量“是否種植優(yōu)質稻”為0-1二分類變量，因此，本研究選擇二元Probit模型展開基準回歸分析。同時，為減少異方差的影響，模型對部分變量進行對數化處理。具體表達式如下所示：

(1)

2.3.2中介模型

為探討合作社參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響機理，本研究借鑒中介檢驗方法，構建如下中介效應模型：

RPi=α0+α1Joini+α2Xi+εi

(2)

SOCi=π0+π1Joini+π2Xi+τi

(3)

RPi=ω0+ω1Joini+ω2SOCi+ω3Xi+?i

(4)

式(2)～(4)中：RPi表示優(yōu)質稻種植行為；Joini表示合作社參與情況；SOCi表示社會資本；Xi表示所有控制變量；εi、τi、?i為隨機擾動項。

式(2)反映了合作社的加入對職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的影響，α1是合作社的加入影響職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的總效應。式(3)反映了合作社的加入對中介變量社會資本的影響。式(4)反映了合作社的加入與中介變量社會資本對職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的影響，估計參數ω1是合作社的加入影響優(yōu)質稻種植的直接效應；ω2為中介變量社會資本對優(yōu)質稻種植的影響。將式(3)代入式(4)可以得出合作社的加入對種植優(yōu)質稻的中介效應π1ω2，即加入合作社通過影響社會資本對職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻所產生的間接影響。

3 實證結果與分析

3.1 基準回歸分析

本研究運用Stata16.0軟件，采用二元Probit模型對數據進行基準回歸，其中模型1為僅納入核心解釋變量和控制變量的回歸結果，模型2為各變量對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的邊際效應，具體回歸結果如表2所示。

表2 合作參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的基準回歸結果Table 2 Benchmark regression results of cooperative participation on quality rice cultivation in professional farmers

回歸結果顯示，核心解釋變量合作參與通過10%的顯著性水平，且回歸系數為正，驗證了假設H1。保持控制變量不變，進一步計算各變量對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的邊際效應，結果顯示，加入合作社比未加入合作社的職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的概率會高出11.8%。說明合作社在幫助職業(yè)糧農及時更新品種、技術及市場信息，提供專業(yè)性技術指導上發(fā)揮了重要作用，從而為職業(yè)糧農選擇種植優(yōu)質水稻品種提供了可能。

控制變量中，契約期限對優(yōu)質稻種植有顯著的正向影響，信息獲取、水稻種植年限、工作經歷及季均稻谷賣價有顯著的負向影響。契約期限越長，職業(yè)糧農越能著眼長遠投入更多的精力、承擔更高的風險種植優(yōu)質稻，包括化肥、農藥、技術等的精準考量和投入，而關于技術等的跨期投入都需要較長的周期才能發(fā)揮效用；另外，信息獲取對優(yōu)質稻種植的影響呈“負向”，這與多數學者呈“正向”的研究結果不同，這可能是由于人們的風險規(guī)避心理，更多關注負面新聞，尤其是江西省2020年7月贛中、贛北地區(qū)的嚴重水災造成優(yōu)質常規(guī)稻減產甚至絕收的網上信息報道，對職業(yè)糧農的影響較大；工作經歷呈負向影響，說明有務農或兼業(yè)務農經歷者堅定選擇以糧食生產經營作為自身職業(yè)，更容易在市場和政策導向下考慮存在一定風險但預期收益較高的優(yōu)質水稻品種。種植年限呈負向原因可能為經營水稻的時間越長，對現有品種及技術要求有更多的了解，可以憑借現有經驗和現代化農業(yè)技術保持預期收益，較不愿意考慮優(yōu)質稻新品種。季均稻谷賣價系數為負，其原因可能是在國家稻谷賣價趨于平穩(wěn)甚至出現回落的基礎上，基于價格傳導效應，職業(yè)糧農想通過“優(yōu)質優(yōu)價”來賺得更高的經營效益。

3.2 內生性討論

考慮到可能存在不可觀測因素影響職業(yè)糧農對優(yōu)質稻種植行為的影響，為避免由此可能產生的樣本選擇偏誤問題，本研究運用內生轉換Probit模型，選擇“本村其他農戶合作社的參與率”作為工具變量，進一步檢驗加入合作社與職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的關系。由表3結果可知，瓦爾德檢驗在1%的水平上拒絕選擇方程和結果方程相互獨立的假設，選擇方程和結果方程中殘差項相關系數較高，且似然比在5%的水平上通過檢驗，肯定了選用內生轉換Probit模型的合理性，說明存在不可觀測因素同時影響職業(yè)糧農加入合作社與否和是否種植優(yōu)質稻，需要進一步糾正職業(yè)糧農合作參與的內生性行為所帶來的估計偏誤。

表3 合作參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的內生轉換Probit模型估計結果Table 3 Endogenous conversion Probit results of cooperative participation on cultivation of quality rice in occupational food and agriculture

進一步計算模型總體平均處理效應(ATE)可以發(fā)現，職業(yè)糧農如果都加入合作社，種植優(yōu)質稻的概率將提高23.2%，高于二元Probit得到的邊際效應11.8%，由于存在內生性的選擇偏誤問題，加入合作社對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的促進作用被低估。由此可以說明，運用內生轉換Probit模型，估計結果與前述研究結論基本一致，且進一步糾正了內生性偏誤，增強了前述研究結論的可信度(表4)。

表4 處理效應估計結果Table 4 Results of treatment effect estimation

3.3 穩(wěn)健性檢驗

為進一步檢驗基準回歸結果的穩(wěn)健性，本研究選擇替換因變量的方式，對模型重新進行回歸。本研究將因變量“是否種植優(yōu)質稻”替換為“優(yōu)質稻種植茬期數”，即根據水稻種植戶種植優(yōu)質稻的季數來劃分，且分別賦值為“0～3”；再運用多元有序Probit模型進行回歸，結果如表5所示?？梢钥闯觯尤牒献魃缭?0%顯著性水平上正向影響職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植茬期數，加入合作社提高了職業(yè)糧農全年中復種優(yōu)質稻的可能性。由此可見，上述研究結論較為穩(wěn)健。

表5 穩(wěn)健性檢驗結果Table 5 Robustness test results

3.4 機制檢驗

根據前述分析及實證結果可知，參加水稻種植合作社能夠促進職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻，接下來對社會資本的中介作用進行檢驗，回歸結果如表6所示。

表6 合作參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的作用機制檢驗結果Table 6 Test results of the mechanism of cooperative participation on the cultivation of high-quality rice in professional farmers

表中第一列顯示合作社參與行為對職業(yè)糧農采納優(yōu)質稻品種的影響，回歸結果中合作參與在10%的水平上顯著，說明合作社的參與行為顯著正向影響職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻。第二列顯示的是合作參與對社會資本提升的影響，結果表明，合作社參與對社會資本在10%的水平上顯著正相關，表明相對于未加入合作社的職業(yè)糧農家庭，加入合作社的職業(yè)糧農家庭其人情社會往來支出會增加，社會網絡規(guī)模隨之擴大。第三列是在基準模型中加入中介變量社會資本后的回歸結果，可以看出，解釋變量合作參與依然顯著，社會資本在5%的水平上顯著為正，表明在控制解釋變量合作社參與的影響后，中介變量社會資本對職業(yè)糧農優(yōu)質稻品種種植的促進作用依然顯著。根據中介效應可知，α1、π1、ω1和ω2的參數估計值均顯著，這說明合作參與對職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的影響中社會資本起到部分的中介作用。綜上所述，加入合作社推動職業(yè)糧農擴大社交半徑，加強人情往來，增強社會資本的積累，發(fā)揮優(yōu)質關系網絡的技術擴散作用，也能提高職業(yè)糧農市場議價和風險規(guī)避能力，從而促進職業(yè)糧農采納優(yōu)質水稻品種。因此，社會資本的積累是合作參與促進職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的重要機制，由此，H2成立。

3.5 異質性分析

為進一步探究合作參與對職業(yè)糧農不同茬期優(yōu)質稻種植的影響，本研究將全年所種水稻類型劃分為三季，即早稻、中稻和晚稻。通過對不同茬期優(yōu)質稻種植情況作描述性統計分析可以發(fā)現，早稻優(yōu)質稻種植比例極低，其次是晚稻，中稻優(yōu)質稻種植比例最高(表7)。受農村勞動力更多向二三產業(yè)轉移所影響，早稻拋荒多，農戶傾向種植一季中稻，且中稻生長期長，職業(yè)糧農積累了豐富的種植經驗，從而更愿意投入更多成本生產優(yōu)質稻以獲取更高的經營效益。而早稻優(yōu)質稻種植比例非常低，可能是由于早稻拋荒面積大，優(yōu)質稻品種較少，也要考慮“倒春寒”等自然因素的限制，種植難度較大。

表7 不同茬期優(yōu)質稻種植情況Table 7 Cultivation of quality rice in different stubble stages

考慮到早稻優(yōu)質稻種植比例過低，本研究選擇中稻和晚稻的優(yōu)質稻種植情況進行異質性分析，分別將中稻和晚稻的優(yōu)質稻種植行為作為因變量，并將其他控制變量納入回歸方程進行估計。從表8可以發(fā)現，加入合作社對職業(yè)糧農晚稻優(yōu)質稻種植有顯著正向影響，對中稻影響并不顯著，但預期方向為正。晚稻生長期一般處于6月中下旬至10月中上旬，期間氣溫高，濕度大，易感病蟲害，這時加入合作社的職業(yè)糧農可以獲得稻種選擇、培育及全生產過程的技術支持，合作社對優(yōu)質稻種植行為的影響更加顯著。而基于已有種植經驗及技術，合作社對職業(yè)糧農中稻優(yōu)質稻種植作用并不突出，說明合作社的導向作用有待加強。

表8 合作參與影響職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的異質性分析Table 8 Heterogeneity analysis of cooperative participation affecting quality rice cultivation in in professional farmers

4 研究結論與政策啟示

本研究基于江西省水稻種植戶的實地調查數據，運用二元Probit模型及中介效應模型探究合作參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植行為的影響。主要的結論如下：第一，合作社的參與行為對職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻有顯著的正向影響。通過內生轉換Probit模型及多元有序Probit模型重新進行回歸，結果仍較為穩(wěn)健。由此可見，合作社對現代農業(yè)發(fā)展中優(yōu)質品種推廣以及引導成員采納優(yōu)質新品種有積極效果。第二，從影響機制來看，社會資本提升是合作參與推動職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的重要途徑，即職業(yè)糧農加入合作社有助于擴大社會網絡，帶動職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻品種。第三，土地流轉契約期限對優(yōu)質稻種植有顯著的正向影響，信息獲取、工作經歷、種植年限及稻谷售賣價格有顯著的負向影響。第四，合作參與對職業(yè)糧農優(yōu)質稻種植的影響在茬期之間存在差異，加入合作社顯著正向影響職業(yè)糧農優(yōu)質晚稻種植，對中稻正向影響不顯著。

基于以上研究結論，本研究得出如下政策啟示：

第一，提升職業(yè)糧農對合作社的作用和功能的認知，重視發(fā)揮合作社的節(jié)本增效作用。鑒于合作社具有信息獲取、技術推廣等作用和市場優(yōu)勢，應充分利用合作社的組織優(yōu)勢，推動現代農業(yè)的標準化生產和專業(yè)化經營，并加強宣傳和示范引領，改變合作社在職業(yè)糧農心中“空殼社”“掛牌社”的刻板印象，積極引導職業(yè)糧農適時加入合作社并使其獲益。另外，加強合作社的建設和完善，進一步發(fā)揮合作參與對職業(yè)糧農早中季優(yōu)質稻種植的促進作用。

第二，職業(yè)糧農應提高人際交往能力，提升其社會資本。加強與身邊親朋好友的聯系，也應把握與周圍農產品購銷商、政府部門及其他新型農業(yè)經營主體聯系的機會，擴大自身社會網絡規(guī)模，拓展先進生產技術及信息獲取渠道，提升農戶水稻種植水平，并借助優(yōu)質社會網絡，降低水稻經營中交易成本，提高獲利空間。

第三，政府應重視優(yōu)質稻示范基地和信息交流平臺的建設。加強優(yōu)質品種的示范推廣，適時開展農技推廣培訓和農資信息服務，強化對優(yōu)質稻品種優(yōu)越性及風險規(guī)避的宣傳，提高職業(yè)糧農優(yōu)質稻品種及預期收益的認知，尤其是種植水稻年限長及有過非農經歷的糧農，提高職業(yè)糧農對優(yōu)質稻品種的接受意愿。

第四，完善土地流轉信息平臺，規(guī)范流轉流程，加快土地流轉的契約化進程，尤其是基于農村社會形成的差序格局和人情關系，強化農戶間的信任機制，增強農戶長期轉出土地的意愿，引導規(guī)范契約簽訂，保障職業(yè)糧農地權穩(wěn)定性，推動其著眼長期效益，在流轉地上綜合調度各項生產要素，培育種植優(yōu)質稻種。

第五，發(fā)揮政府“優(yōu)質優(yōu)價”的政策導向作用，打造“優(yōu)質優(yōu)價”、公平公開、良性競爭的水稻生產與市場環(huán)境，規(guī)范優(yōu)質稻米認定標準和質量分級，培育優(yōu)質稻米品牌，降低職業(yè)糧農優(yōu)質稻米“易種難賣”的經營風險。另外，積極開展優(yōu)質稻谷訂單收購，引入“合作社+龍頭企業(yè)”等新型發(fā)展模式，進一步推動形成“優(yōu)質優(yōu)價”的交易環(huán)境，提高職業(yè)糧農種植優(yōu)質稻的預期收益，以提高其優(yōu)質稻種植積極性。