劉洪帥（大連大學(xué) 遼寧大連 116622）

綠色有機木耳是科技興農(nóng)戰(zhàn)略下的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品之一，因肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)價值高而在同類產(chǎn)品中脫穎而出，目前已占據(jù)了一定的市場?；诰G色生態(tài)理念在當(dāng)前消費環(huán)境下的廣泛影響，綠色有機木耳在未來的農(nóng)產(chǎn)品市場中有著巨大的銷售空間，如何有規(guī)律、有方向地加以開發(fā)探索，成為該產(chǎn)業(yè)當(dāng)下面臨的重要問題。在綠色有機木耳對外銷售方面，消費者對產(chǎn)品的第一印象極為重要，很大程度上影響后續(xù)認知和記憶程度。文章探討了視覺傳達對綠色有機木耳銷售的促進功能，從多個方面進行綠色有機木耳營銷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化設(shè)計，以期有效拉動木耳銷售產(chǎn)業(yè)，為提升經(jīng)濟效益奠定堅實基礎(chǔ)。

一、綠色有機木耳營銷趨勢及現(xiàn)狀

1.突出生態(tài)理念，獲得市場認可

視覺傳達是直接用于吸引消費者眼球、精準(zhǔn)呈現(xiàn)產(chǎn)品信息的關(guān)鍵，通過富有表達性的元素運用，有助于在信息傳達的同時實現(xiàn)文化交流，在經(jīng)濟效益基礎(chǔ)上催生出社會綜合效益。例如，在倡導(dǎo)環(huán)保消費的當(dāng)下，綠色、有機、循環(huán)等生態(tài)理念開始成為大眾的共識與追求，為此綠色有機木耳相關(guān)企業(yè)在進行產(chǎn)品銷售過程中，可將“綠色”特質(zhì)轉(zhuǎn)化為便于理解的文字圖像，可被潛在消費者第一時間接受熟知，從而獲悉該產(chǎn)品所側(cè)重傳遞的生態(tài)理念，建立良好的第一印象。隨著社會思想的進步，消費者對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的要求不再局限于傳統(tǒng)形態(tài)，逐步開始要求企業(yè)自覺承擔(dān)社會責(zé)任。對于綠色有機木耳來說，通過相關(guān)生態(tài)理念的融入，能夠更好地彰顯綠色有機木耳的品質(zhì)和社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，有助于迎合大眾的消費心理，以此為基礎(chǔ)開展的銷售活動，必然能夠得到消費者的喜愛和關(guān)注，同時也更易被市場接受與認可。

2.傳達產(chǎn)品特征，誘發(fā)消費可能

視覺傳達主要是通過主題規(guī)劃、風(fēng)格構(gòu)想、排版布局等方式來完成設(shè)計中心思想的傳遞過程，利用圖像、文字、色彩等認知語言，組織出符合產(chǎn)品營銷訴求的語序，使產(chǎn)品的亮點與特征能夠快速傳遞給消費者，以此來有效帶動消費者購買，實現(xiàn)綠色有機木耳銷售量的穩(wěn)步提升。綠色有機木耳在同類產(chǎn)品市場上有著其獨特的競爭力，即天然、環(huán)保、健康，需要通過有效的視覺包裝設(shè)計來進行傳達，引導(dǎo)消費者了解綠色有機木耳與其他普通木耳產(chǎn)品的區(qū)別，進而促進更多的消費可能。如此不僅具有信息傳導(dǎo)效應(yīng)，同時也會兼顧審美的藝術(shù)性，讓消費者在購買綠色有機木耳的過程中，能容易深刻感受到產(chǎn)品本身所具有的綠色、環(huán)保、營養(yǎng)等主要特點，進一步增加消費引導(dǎo)效應(yīng)，這既有利于綠色有機木耳銷量的增長，也提升了消費者對于產(chǎn)品品牌的忠誠度。

3.增加宣傳亮點，吸引大眾關(guān)注

對綠色有機木耳企業(yè)而言，應(yīng)善于利用產(chǎn)品本身的特性來進一步擴大市場銷售空間，不斷加大宣傳力度，從而有效吸引潛在消費者的關(guān)注，實現(xiàn)企業(yè)品牌知名度的不斷提升。在進行綠色有機木耳視覺傳達設(shè)計時，可首先采用便于回收、降解、循環(huán)、再利用的包裝材料，并在營銷宣傳中突出這一亮點。蘆葦、竹子、麻纖維等速生植物原料已成為目前市場包裝設(shè)計中的常用材料，與綠色有機木耳的宣傳賣點有著理念上的共通之處，能夠獲得消費者的喜愛和關(guān)注，在能夠深刻全面地了解綠色有機木耳產(chǎn)品后，增加消費者下單購買的可能，此外這也有助于幫助消費者了解產(chǎn)品本身及其市場定位，引導(dǎo)他們對同品牌的此類產(chǎn)品產(chǎn)生好感，從而較好地提升企業(yè)的營銷效果。

二、綠色有機木耳包裝對營銷的影響

1.綠色有機木耳包裝造型對銷量的影響

提升綠色有機木耳產(chǎn)品的銷量，一方面要考慮到能否承載對應(yīng)規(guī)格的產(chǎn)品量，以及能否在物流運輸途中保證木耳的完整性；另一方面則要考慮包裝造型本身的美觀性，盡可能讓消費者在精美的設(shè)計中感受到木耳生產(chǎn)廠家的用心，以此來有效地促使其產(chǎn)生情感認同，并將這種情感認同轉(zhuǎn)化成為購買力，以此有效提升銷售成效。在物質(zhì)水平日益增長的當(dāng)下，消費者對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的造型定位不只停留在“容器”層面，對其中蘊含的人文性與呈現(xiàn)出的審美價值也有了更高要求。因此，對于綠色有機木耳而言，應(yīng)突出營銷屬性和情感屬性，既要確保包裝造型設(shè)計的便攜性、確保木耳產(chǎn)品的完好度，同時還應(yīng)注重突出綠色有機木耳的綠色、有機特點，讓消費者從中感受到一種審美品味、一種人文關(guān)懷，這對于充分提升木耳產(chǎn)品銷量具有無比重要的促進意義。

2.綠色有機木耳包裝結(jié)構(gòu)對銷量的影響

綠色有機木耳常以零售形式出現(xiàn)在市場上，在單次購買量有限的情況下，需要以合理的包裝功能結(jié)構(gòu)作為支撐，保障產(chǎn)品的品質(zhì)與形態(tài)不受到外力的影響，同時便于消費者存放與拿取。因此，在功能性結(jié)構(gòu)設(shè)計中，應(yīng)當(dāng)更多地關(guān)注綠色有機木耳的儲存所需條件、規(guī)格大小，在確保內(nèi)容物能夠有序存放、不受過度擠壓的同時，依照科學(xué)原理來確保綠色有機木耳購買、食用環(huán)節(jié)的方便性和可操作性。例如，做好包裝內(nèi)部的封口設(shè)計，提高防風(fēng)、防潮性能，使消費者在拿取后還能夠通過封口保存余量，從而有效確保綠色有機木耳的新鮮度，避免出現(xiàn)受潮等問題，有助于提升消費者滿意度和復(fù)購率；以“多用易拆”為結(jié)構(gòu)功能目標(biāo)，在有序的陳列中使產(chǎn)品能夠得到充分展示，便于消費者按量取用，這對于消費者后續(xù)食用產(chǎn)生了很好的促進作用，更能拉動產(chǎn)品銷量。

3.綠色有機木耳包裝結(jié)構(gòu)延伸對銷量的影響

在常規(guī)的保護、分類等功能的基礎(chǔ)上，綠色有機木耳產(chǎn)品還需要一定的視覺包裝延伸功能，來滿足消費者更加個性化、多元化的需求，這對于延伸綠色有機木耳營銷效果、提升產(chǎn)品銷量具有重要作用。例如，挖掘包裝的循環(huán)利用功能，在引入綠色生態(tài)理念的基礎(chǔ)上，不單單停留于技術(shù)層面的思考，還要開發(fā)出同步適用于其它渠道的包裝功能，這樣能夠為消費者后續(xù)用作其他用途創(chuàng)造便利，有效提升產(chǎn)品的附加值，吸引消費者多次購買。綠色有機木耳本身基于綠色循環(huán)發(fā)展理念而廣受歡迎，為了進一步提升產(chǎn)品銷量，還可以在大的結(jié)構(gòu)中設(shè)置多個小的分裝區(qū)域，且不同的分裝部分能夠保持相互獨立的形態(tài)，便于消費者進行循環(huán)利用，這在一定程度上達到了包裝使用效能的目的。

三、基于視覺傳達的綠色有機木耳視覺包裝營銷策略

1.完善黑木耳包裝的圖形元素

圖形在視覺包裝設(shè)計元素中占據(jù)重要地位。作為一種特殊符號，圖形既需要具備表現(xiàn)性，又需要具備抽象性，其呈現(xiàn)效果直接影響著消費者的購買意愿。在快節(jié)奏的生活環(huán)境下，消費者在選購產(chǎn)品時，通常會先注意直觀性更強的圖形，只有在圖形設(shè)計具備足夠吸引力的情況下，消費者進一步瀏覽文字信息的概率才會更大。

在綠色有機木耳產(chǎn)品視覺包裝設(shè)計中，首先可以選擇形象化的具象圖形，以此來對綠色有機木耳的產(chǎn)品形態(tài)、重量質(zhì)量參數(shù)、原產(chǎn)地、營養(yǎng)價值等進行清晰呈現(xiàn)，讓消費者在短時間內(nèi)掌握綠色有機木耳的影響價值，進而短時間內(nèi)達成交易，帶動產(chǎn)品銷量。具象圖形一般具有真實、直觀的特點，因此以高清的綠色有機木耳栽培場所圖片作為主圖，而后可通過食用方法、烹飪時間等文字內(nèi)容作為輔助，突出產(chǎn)品特質(zhì)、闡明銷售理念等；其次，還可以借助簡筆畫等抽象圖形展現(xiàn)綠色有機木耳的全貌，勾勒出木耳的生長環(huán)境等，啟發(fā)消費者聯(lián)想，讓消費者感受到綠色有機木耳的天然、綠色，以此來產(chǎn)生購買熱情，有效帶動木耳產(chǎn)品銷量。

2.提煉黑木耳包裝的文字元素

文字是視覺包裝設(shè)計中不可或缺的元素，雖不常被消費者在第一時間注意，但其所承擔(dān)的信息說明其作用無法被替代，有必要作為重點優(yōu)化設(shè)計。綠色有機木耳進入市場進行銷售時，需要通過清晰直觀的文字描述來為消費者提供商品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批號等準(zhǔn)確信息，使消費者在對商品建立起基本認知的前提下完成購買。因此，文字的字形、色彩、結(jié)構(gòu)等元素也屬于視覺包裝設(shè)計的重要一環(huán)，在保持字體清晰、表述直觀的同時可進一步迎合主要消費群體的心理需求。如綠色有機木耳主要面向追求飲食自然、健康的人群，這類人群通常具有一定消費水平，審美層次較高，可主要采用大氣、典雅的字體，在文字色彩搭配上兼顧時尚感，處理好不同文字字體之間的主次關(guān)系與秩序，給消費者一種舒服、放松的感受，以此來吸引消費者關(guān)注度，從而有效提升綠色有機木耳的銷售量。

3.凸顯黑木耳包裝的色彩搭配

有研究表明，人類對于色彩的感知能力歸因于對生存及愉悅感的需求。由此可以反推，人類可以從富有藝術(shù)性、審美價值的色彩搭配中獲得愉悅感。因此，色彩元素在視覺包裝設(shè)計中也起到重要作用。在進行綠色有機木耳的視覺包裝設(shè)計時，可利用色彩元素的象征作用與情感特征，營造強烈的對比與沖擊，一方面要充分把握綠色有機木耳的產(chǎn)品定位，與消費者追求天然、綠色、簡單的消費心理呼應(yīng)，另一方面致力于引發(fā)消費者的情感共鳴，使之在愉悅的審美體驗中對綠色有機木耳形成良好印象。在綠色有機木耳銷售過程中，重點突出綠色有機木耳的“純天然、無污染、安全營養(yǎng)綠色化”的特征，讓消費者從外觀上感受到親切、美感，進而刺激消費意愿的生成。

4.優(yōu)化黑木耳包裝的編排設(shè)計

除去圖形、文字、色彩等視覺元素外，綠色有機木耳的包裝設(shè)計還需從統(tǒng)一的視覺語言出發(fā)，按照有規(guī)律的審美框架進行編排設(shè)計，形成風(fēng)格協(xié)調(diào)、敘事簡練的圖文形式，從而調(diào)動消費者的主觀情感，促使他們有意愿去深入了解綠色有機木耳的內(nèi)核，并逐漸產(chǎn)生親切感與購買欲。一方面，為了進一步提升綠色有機木耳的銷量，要以突出傳達功能、審美功能為主要目標(biāo)，同步做到簡潔明了、主次分明，將最主要的信息元素放置在最容易被消費者看到的區(qū)域，借助字號的大小變化、圖形的明暗交錯來呈現(xiàn)遞進關(guān)系。另一方面，在獲得相關(guān)機構(gòu)認證的前提下，可將綠色食品標(biāo)志放置于顯眼處，使消費者能夠快速對產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感，在同類產(chǎn)品中把綠色有機木耳列為優(yōu)選項。總而言之，應(yīng)以提升綠色有機木耳銷量為前提推進包裝設(shè)計優(yōu)化，促使消費者產(chǎn)生由外而內(nèi)的認同感，這是提升品牌黏性、強化營銷效果、擴大成交額的關(guān)鍵所在。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著“生態(tài)”綠色環(huán)保理念在各行各業(yè)的快速影響，有機農(nóng)產(chǎn)品市場也應(yīng)主動迎合發(fā)展戰(zhàn)略，在視覺包裝設(shè)計等環(huán)節(jié)著重突出產(chǎn)品自身在“純天然、無污染”等“綠色”、“有機”方面的優(yōu)勢，在順應(yīng)環(huán)保要求的同時擴大銷售空間。綠色有機木耳產(chǎn)品特性與當(dāng)下大眾對于“天然”、“健康”的追求高度相符，因此在實踐過程中，為了進一步提升產(chǎn)品銷售量，應(yīng)進一步優(yōu)化包裝設(shè)計效果，進而帶動產(chǎn)業(yè)整體的經(jīng)濟收益，為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級奠定基礎(chǔ)。