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      從圍爐煮茶看消費新趨勢

      2023-02-22 15:19:31法赫德?沙比爾
      環(huán)球時報 2023-02-22
      關鍵詞:圍爐爐子沖泡

      巴基斯坦UrduPoint網(wǎng)站2月21日文章,原題:走遍中國:創(chuàng)意茶折射消費場景升級近年來,傳統(tǒng)的茶文化作為一種社交消遣,在中國受到極大關注。明顯的例子就是圍爐煮茶,一伙人圍在爐子旁煮茶、閑聊,讓人想起很久以前他們的先輩就很享受這種場景。

      在北京市一家提供此類服務的咖啡館里,普洱茶用爐子上的朱砂茶壺沖泡,旁邊擺放的柿子、大棗和花生等美味小吃同時被加熱(如圖)……31歲的咖啡館老板說:“朋友們圍坐爐火邊,聊天、喝茶,體味這份平靜。這種氛圍能讓你暫時逃離日常生活的喧囂,享受寧靜的感覺?!边@個地方融合了歷史和現(xiàn)代,游客可以從露臺上欣賞老北京胡同、鼓樓和什剎海的景色。自1月份推出圍爐煮茶服務以來,該店已接到500多份訂單。老板說:“如今圍爐煮茶已成為一種社交活動,其低脂和健康的特性正鼓勵更多年輕人接受茶文化。”

      入冬以來隨著氣溫下降,圍爐煮茶乘著復興國風的浪潮,在中國日益成為一種社交熱潮和新消費趨勢。“小紅書”上有70多萬條相關主題評論,抖音上相關視頻播放量接近50億次?!斑@種品茶新風潮把古裝劇場景帶入生活,”從沈陽來的游客張玄閣(音)說很喜歡這種沉浸式體驗以及煮茶時與朋友的互動。

      近十年來,隨著中國中產(chǎn)壯大、居民人均可支配收入成倍增長,“新茶飲”市場蓬勃發(fā)展,包括圍爐煮茶、沖泡茶配新鮮果蔬等。至02025年,茶飲市場規(guī)模預計將達到3750億元左右。

      在北京商業(yè)中心前門大街的吳裕泰茶莊,顧客排隊購買特產(chǎn)“茶味冰淇淋”。這家成立于1887年、如今擁有數(shù)百家店鋪的老字號,正在轉(zhuǎn)型(推出新產(chǎn)品和服務)迎合年輕人的喜好。

      專家認為,圍爐煮茶等活動和新型茶飲市場的出現(xiàn),將中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代風格相結(jié)合,成為新的消費增長點。未來會涌現(xiàn)出更多新的中國式消費形式?!ㄗ髡叻ê盏?沙比爾,高錫鳳譯)

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