從次級文化視角分析傳統(tǒng)手工藝發(fā)展式微的原因
——以傳統(tǒng)皮革工藝為例

陳丹妮，倪孟茹

（湖南工商大學，湖南 長沙 410000）

0 引言

皮革工藝在我國社會的發(fā)展中占有一席之地，古代社會被廣泛應用于軍事和生活領域，眾多古籍上都記載了皮革工藝的相關信息，其起源可以追溯到石器時代。我國皮革制品出土文物數(shù)量有限，對于有意識使用皮革的確切時間無法考證，但從文史資料以及現(xiàn)有的出土文物可以確定我國使用、制作皮革制品至少有2000 年的歷史，早在原始社會時期就掌握了制革的工藝技術，形成了早期的皮革制造行業(yè)[1]。然而隨著金屬、絲綢、紙、陶等材料以不同形式進入社會文明發(fā)展中，并衍生出不同的文化形態(tài)，這些文化行為最終都成為社會發(fā)展進程中不可缺少的文化組成部分，而這個過程也正是皮革在某些領域被取而代之，皮革工藝發(fā)展逐漸式微的過程。

1 材料對皮革形成的次級文化沖擊

借由謝拉特（Andrew Sherratt）“次級產(chǎn)品革命”學說中次級產(chǎn)品的產(chǎn)生對初級產(chǎn)品具有推動力這一概念來說明手工藝“次級文化”的形成對初級材料發(fā)展的推動力。多數(shù)材料的出現(xiàn)出自偶然，材料的不斷被使用以及工藝的不斷革新卻是源自由社會發(fā)展和文化進步而形成的多種文化范式，正是這些新材料運用所產(chǎn)生的次級文化沖擊了古老的皮革工藝，從而失去了其發(fā)展的社會文化基礎。

在我國，紡織和燒陶出現(xiàn)在皮革工藝之后，然而衣食文化的主體卻是紡織品和陶瓷器。從我國古代出口商品數(shù)量來看，最多的是絲綢和瓷器，這代表著當時我國傳統(tǒng)手工藝的較高水平，也是我國手工藝文化的一種象征。

1.1 絲綢為服飾提供了更多可能性

刺繡是以絲綢為材料基礎上產(chǎn)生的一種新的手工工藝，在豐富我國服飾層次的同時形成了獨具一格的刺繡文化，在時間積淀中結合不同地域的文化特色有了蘇、湘、粵、蜀四地各自不同的刺繡風格。由于對刺繡旺盛的需求，刺繡不只應用在服飾上，還延伸到了人們的日常生活中，使刺繡文化被大眾認知有了進一步的發(fā)展基礎。得到絲綢紡織品工藝的不斷提高加速了我國和周邊國家的交流，絲綢之路的形成啟發(fā)了亞歐的貿(mào)易文化，具有刺繡圖案的絲織物更是“絲綢之路”運輸?shù)闹饕唐?，不但成功獲取了草原游牧民族的喜愛，也成功敲開了歐洲大門，成為馬背上民族穿上會引以為榮的資本，也是古羅馬貴族追求攀比的奢侈之物。

1.2 由陶瓷器推動產(chǎn)生的新文化

以我國飲食文化和茶文化為例，其中又包括一些其他的文化分支。例如，飲食文化中包含了酒文化，茶文化中包含花藝與香道文化。共同之處在于這些所舉文化中都不可缺少“器”這個部分[2]。古人有云：“美食不如美器”。器具之美不光指器形本身的美，還要講究與所盛之物的協(xié)調(diào)之美，則重在器具的材料之美。從陶器發(fā)展到瓷器，從黑陶發(fā)展到彩陶，我國陶瓷工藝的發(fā)展促進了其所滋生的文化進一步分化，進而形成了“次級文化”甚至“次次級文化”現(xiàn)象。

1.3 由青銅器而建立的商周禮制文化

青銅器被鑄成酒器、樂器、武器甚至車馬器，多用于祭祀和宗教等禮制場合。青銅武器中有青銅的戈、劍、箭等實用武器，也有裝飾較奢侈的禮儀用武器，我國的武器軍備正是從這時候開始由皮革轉(zhuǎn)向金屬制造，皮甲、皮革步盾逐步被金屬馬甲鎧甲替代，其中以“明光甲”最為著名。金屬對于皮革的沖擊遠不止如此。我國商周時期曾用獸皮充當實物貨幣，用于狩獵部落與農(nóng)業(yè)部落間重要商品的交換，并成為主要的交換媒介?！稘h律·皮幣律》：“鹿皮方尺，直黃金一斤。”漢代用白鹿皮制成皮幣，王侯宗室朝覲聘享都需使用皮幣。然而在漢武帝時期的一次幣制改革之后將金屬錢幣和皮幣同作為信用貨幣，大量信用貨幣導致貨幣發(fā)行的混亂，最終停止了皮幣發(fā)行，在隨后絲綢之路建立起的大規(guī)模中西文化交流中由于其他國家貨幣文化的介入，皮幣失去了流通基礎，金屬貨幣勢必發(fā)展成為貨幣體系的主角[3]。

1.4 由紙媒產(chǎn)生的傳播文化與觀看文化

基于紙的出現(xiàn)而創(chuàng)造的印刷文化徹底改變了信息（知識）傳播的內(nèi)在邏輯，其中包括建立一種新的信息表現(xiàn)形式及其相對應的社會群體，這種對應關系的實質(zhì)展示了社會階層觀看（閱讀）方式的流通，更促進了“知識商品化”的形成，整個社會的文化結構都因此發(fā)生變化。皮書在歐洲歷史上較為常見，特別是中世紀時歐洲各國普遍使用的羊皮書。在我國古代，使用紙之前文字一般通過動物骨頭、竹木以及皮革記載，在涼山彝族自治州曾出土一本皮書，僅7 余頁。此外，使用皮革作為記載媒介的還有皮地圖。但從文獻記載和出土文物數(shù)目可見皮革作為信息傳播媒介并不如歐洲那樣廣泛，這與我國農(nóng)耕社會文化、地理環(huán)境資源密不可分，也從側(cè)面反映了皮革工藝水平。皮革技術雖然在我國發(fā)生較早，但其工藝水平的發(fā)展明顯滯后，遠不及其他材料的發(fā)展速度。

2 皮革次級文化的形成

2.1 手工藝文化發(fā)展形成新的供求關系

當手工藝形成一種文化，那么由對手工藝的需求所衍生的其他文化形式就是手工藝文化的次級文化。從上述幾種目前常見的不同材料的手工藝所關聯(lián)的社會文化中不難看出手工技藝的發(fā)展有賴于對其他文化的需求，或者說引發(fā)新的文化形式的發(fā)生，在這種供求關系中尋求手工藝發(fā)展平衡。但是，這種供求關系并非簡單需要與滿足之間的關系，它更像是通過需求的刺激來突破手工藝文化自身的局限，是次級文化（需求文化）對初級文化（手工藝本體文化）的沖擊。我國皮革工藝在其悠久的歷史中發(fā)展緩慢，逐漸式微。一方面從革制技術來看，在《中國古代皮革及制品歷史沿革》一文中提到：我國在秦漢時皮革工藝水平在當時較高，硝面鞣、植鞣法、油鞣法共同使用，開始有鉻鞣。在漢代時有少量皮革出口。皮甲制作在當時處于鼎盛期。然而，到了明代制革加工技術仍是以芒硝為主的硝面鞣。這意味著幾千年來我國制革技術停滯不前。另一方面從皮面的處理技術來看，我國多在皮面上進行彩繪、鑲嵌或者漆面處理，如明朝的云紋頭皮靴，清朝石達開部隊使用的漆皮頭盔等，還有蒙古族的馬鞍。馬鞍對于游牧民族的蒙古具有舉足輕重的感化，對馬鞍的裝飾尤其講究，有在馬鞍皮革上鑲嵌貝雕或骨雕。

縱觀不同材料的手工藝的發(fā)展歷史，手工藝文化的價值往往通過次級文化體現(xiàn)，換言之其次級文化所呈現(xiàn)的社會價值遠超過了手工藝文化本身的價值。在前文中我們對絲綢、陶瓷、金屬和紙等材料的次級文化進行了列舉。可以說由于皮革工藝水平的局限反而有了其他材料工藝更多的發(fā)展空間，促進了其他材料工藝的次級文化的形成。其實，皮革工藝技術在我國古代也有過短暫的輝煌。秦漢時期我國有皮革出口，可見當時皮革工藝水平與同時期其他國家相比較領先。秦漢軍事發(fā)展中兵器制造是不可忽視的一個環(huán)節(jié)，為了滿足軍備需求，皮甲需求激增，相應的皮甲制作水平也處于頂峰。皮甲制作滿足了秦朝國家軍事的發(fā)展需要，但在隨后漢朝青銅甲和鐵甲的使用，皮甲最終式微。我們是否需要去思考：皮革工藝的發(fā)展式微與次級文化之間的關系？

2.2 皮革工藝推動秦漢時軍備文化發(fā)展

我國早在夏商周時期開始有皮革工藝，制作皮甲，以形制簡單的“整片式皮甲”為主，甲衣由一整片獸皮構成，主要防護人的胸部和腹部為主。春秋戰(zhàn)國時期皮革技術有一定提高，軍備技術發(fā)展較快，出現(xiàn)了形制較為復雜的“札甲”，整個甲衣由很多甲片編綴而制成的，制作工藝繁復，由繩、帶等物通過甲片上的孔洞將甲片編連而成，起到防止武器洞穿的作用的編連式，編連式甲衣的材質(zhì)多以獸皮、木、青銅、鐵為主。此皮甲舒適性高，防御性較強。在皮甲制作的鼎盛時期甲衣每塊甲片均有弧度，符合人體形狀，進一步提高了甲衣的舒適性。并根據(jù)不同兵種的作戰(zhàn)特點來設計造型和考慮防護面積。秦代作戰(zhàn)中的馭手、步兵、射手多著甲衣由甲身、甲袖和甲裙組成，騎兵甲衣主要由兩襠式，衣身較短，方便在馬上活動自如[4]?！吨袊糯椦芯俊芬粫刑岬搅藨?zhàn)國時期的騎兵身穿手臂可以活動的犀革加彩繪制成的皮甲和秦始皇兵馬俑出土的步兵俑身著的“編連式甲衣”，還介紹了漢時皮革在馬鞍和馬鐙上的應用。

軍備文化作為皮革工藝文化的次級文化確實有利于當時皮革工藝的推進，但是這個發(fā)展時間相較于文中其他材料工藝的發(fā)展顯得尤其短暫?；蛘撸じ镌谶@個階段的發(fā)展存在其特殊性？我試圖從當時的社會環(huán)境和皮革原材料工藝兩個方面分析發(fā)現(xiàn)：如果將我國自趙武靈王開始的與外部世界的競爭作為我國軍事文化的開端，那么后來的秦漢的軍事發(fā)展則是可以看作是其軍事思想的延續(xù)。而這個時間段也正是農(nóng)耕文化快速靠近游牧文化的過程，在此過程中為了爭奪更多資源，中原地區(qū)不得不將非農(nóng)耕的土地、物產(chǎn)和人口轉(zhuǎn)向與草原地區(qū)的作戰(zhàn)，調(diào)整我國的軍事乃至經(jīng)濟文化來適應草原和游牧文化[5]。這也滿足了這個時期軍備物資材料供應的先決條件。從長期來看我國的皮革原材料匱乏。商周時期以農(nóng)業(yè)為主，雖然秦漢時畜牧業(yè)有所恢復，但中原地區(qū)并不盛產(chǎn)皮毛，皮毛多來自草原地區(qū)的朝貢。恰恰當時的胡服騎射不只是改變了我國傳統(tǒng)的作戰(zhàn)方式和作戰(zhàn)技術，還加強了中原和游牧民族之間的聯(lián)絡，形成了“融合”的態(tài)勢，也從根本上解決了當時的皮革原材料供應問題，滿足了激增的軍備需求的同時促進了皮革工藝的發(fā)展。但這種輝煌是轉(zhuǎn)瞬即逝的，隨著草原地區(qū)“漢化”而停止。

3 傳統(tǒng)皮革工藝發(fā)展的式微

在手工藝發(fā)展角度來看皮革工藝文化與軍備文化之間就不屬于本體文化與次級文化的關系，這主要源自對次級文化的更深層次的探索。原因有二：皮革工藝在當時短時間的發(fā)展是由于國家軍事擴張導致軍備需求激增而引發(fā)的。而在前文中提到的在基于紡織品的刺繡文化、陶瓷的茶文化和紙的印刷文化等都是由材料工藝出發(fā)形成新的文化形態(tài)再反作用于材料本身的工藝。另外，次級文化是建立在社會基本文化基礎上的新的文化形式。所謂“新”是區(qū)別于社會基礎文化內(nèi)容、形式或者在此之上的提升。軍備文化對于皮革并非新和衍生的關系，皮甲的出現(xiàn)以及在軍備中的應用也是由傳統(tǒng)的服飾轉(zhuǎn)變而來。

上述試圖從正反兩個方面分析軍備文化是否作為次級文化影響了皮革工藝的發(fā)展，似乎并無法得到確切答案。雖然從社會環(huán)境、地域特色、對外交流等方面考察了秦漢時期軍備文化的發(fā)展對皮革工藝技術提升的影響，但以宏觀的角度，從文化發(fā)展的根本來看中國古代皮革工藝發(fā)展確實受到我國根深蒂固的農(nóng)耕文化和社會意識形態(tài)不小的局限。我國傳統(tǒng)文化意識由農(nóng)耕文化演變成為一種安居文化，社會中衣食住行所涉及的物品或者文化都圍繞核心文化主動或被動進行選擇，遵循其發(fā)展規(guī)律，滿足其發(fā)展需求。例如前文中粗略分析過的織物、陶瓷、紙等材料的形成以及由它們衍生出的刺繡文化、茶文化、印刷文化等次級文化的發(fā)展，就可以從文化根源上得到解釋。因此，軍備文化的發(fā)展所刺激的皮革工藝水平短時間內(nèi)的提高只可視為一次偶然的文化碰撞。

從我國不同時代皮革制品來看傳統(tǒng)皮革工藝的發(fā)展是日漸式微的。皮革服飾曾是我國禮制文化的一個組成部分，革衣、革帽、革靴、革帶等皮制品的制作和使用都對應著使用者不同的身份。然而在現(xiàn)代，使用傳統(tǒng)工藝的皮革制品僅以蒙古族等少數(shù)民族的生活日用品為主，在其他地區(qū)的使用少之甚少，其技藝和文化的發(fā)展可想而知。

4 結語

我國皮革工藝發(fā)展至今經(jīng)歷了由游牧民族向漢族的轉(zhuǎn)變，從軍用盔甲向日常服飾的過渡，也逐漸被機器生產(chǎn)所代替。現(xiàn)代皮革主要集中在服飾的使用上，皮革制品類型也受到較大局限，傳統(tǒng)皮革工藝的使用減少尤為明顯。傳統(tǒng)手藝在現(xiàn)代傳承和發(fā)展中面臨最大的問題就是如何鏈接現(xiàn)代文化。通過上述兩個方面可見次級文化對于手工藝發(fā)展的重要，次級文化的形成有助于建立傳統(tǒng)手工藝文化與現(xiàn)代社會文化間的關系，實現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝在現(xiàn)代文化中的轉(zhuǎn)化。