商南：荒山變“金山”

張宏 胡明寶 文

六十年探索，六十年堅持，茶葉在商南縣生根發(fā)芽，衍生出了中國西部最北端的“茶葉之鄉(xiāng)”。

日前，記者走進陜西省商南縣，一眼望去，山山嶺嶺間，茶在林中，林在茶中，一條條弧形的綠色“腰帶”，將起伏的山頭纏繞得嚴嚴實實。當地村民感嘆：幾十年來，荒山變茶山，茶葉富群眾！

六十年探索，六十年堅持，茶葉在商南縣生根發(fā)芽，衍生出了中國西部最北端的“茶葉之鄉(xiāng)”。

山上種茶，農閑務工，既解決糧經爭地矛盾，又增加了農民多重收益。這是一條創(chuàng)新路、生態(tài)路，更是一條高質量發(fā)展的崛起之路。

南茶移北地

說起商南縣的茶葉，總是繞不開一個人——張淑珍。

“一生只做一件事?！苯尤紊棠峡h茶葉聯(lián)營公司經理的劉保柱，對86歲的張淑珍豎起大拇指，“有她一生的奉獻，才有了商南今天的茶葉?！?/p>

茶產業(yè)已成為商南縣產業(yè)脫貧的支柱產業(yè)、農民增收的重要來源，真正實現(xiàn)了“綠水青山”變“金山銀山”。

1961 年，畢業(yè)于西北農學院的張淑珍，毅然放棄去省城工作的機會，主動申請前往最困難的地方。商南林業(yè)站，成了她離開大城市，開啟農村生活的第一站。

如何發(fā)展經濟作物，帶領農民增收致富？1962年，張淑珍開始種茶試驗。7次移種，6次失敗，爬起來跌倒，跌倒了再爬起來，青春與一次又一次挫折碰撞。

經過8年的反復試驗，張淑珍收獲了3斤8兩茶葉。這小小的成功讓倔強的張淑珍增添了信心。直到1976年，商南縣茶園面積達到了2.7萬畝。年復一年，商南縣的荒山減退，綠意遞增。

減荒增綠，茶林共植，一片葉子富裕一座城。六十年發(fā)展歷史，由一粒籽，一棵苗，到滿山茶，推動生態(tài)文明在商南縣得到生動實踐。

興茶植綠，促農增收，種植規(guī)模是基礎，科學技術是關鍵，建立聯(lián)農帶農機制是重中之重。從單打獨斗到抱團取暖，商南縣現(xiàn)有省級茶葉龍頭企業(yè)4家、市級龍頭企業(yè)4家、茶葉專業(yè)合作社90個、茶葉初制加工廠200余個、茶葉種植大戶6200戶，遍布全縣10個鎮(zhèn)辦108個行政村12個社區(qū)，實現(xiàn)了“人均一畝茶”，茶農人均增收5000元，形成了“公司＋基地＋農戶”的產業(yè)化發(fā)展格局。

商南縣堅持把茶產業(yè)作為農業(yè)首位產業(yè)來抓，按照規(guī)模、品質、品牌“三提升”，旅游、康養(yǎng)、加工“三延伸”的發(fā)展思路，持續(xù)加強商南茶生產、營銷、科研、文化等體系建設，著力構建產業(yè)集群，不斷提升畝均效益，精心打造知名品牌，積極推進茶旅融合，推動全縣茶產業(yè)發(fā)展總體水平明顯提升、質量安全更加鞏固、產業(yè)鏈條更加完整、業(yè)態(tài)功能更加豐富、融合發(fā)展更加緊密，建設形成區(qū)域聞名的“生態(tài)茶城”。

“茶產業(yè)已成為商南縣產業(yè)脫貧的支柱產業(yè)、農民增收的重要來源，真正實現(xiàn)了‘綠水青山’變‘金山銀山’，讓‘小小一片葉子，富裕一方百姓’，為鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接貢獻了重要力量?！鄙棠峡h鄉(xiāng)村振興局局長田培訓說。

插枝勝點種

事物總是在不斷發(fā)展中變化，商南茶葉也不例外，隨著科學技術的進步，優(yōu)勝劣汰的自然法則讓商南茶走在了全省前列。

騰籠換鳥，淘汰有性系茶籽點種，推廣無性系良種插枝育苗，依靠科學技術實現(xiàn)茶葉品種、產量、質量同步提升。

“在苗木培育上，我們建成了全省最大、最先進的自動化、智能化穴盤育苗基地。”商南縣沁園春茶葉有限公司董事長王超告訴記者，公司持續(xù)引進新品種進行實驗，在已有的30多個品種中優(yōu)選龍井、黃茶、白茶等良種，實現(xiàn)苗木本地化，供應全縣甚至全市。

品種更新?lián)Q代，茶農受益頗多：無性系良種茶葉抗病蟲害性能強，成活率高，發(fā)芽時間統(tǒng)一，葉片大小一致，品質和產量都高于傳統(tǒng)茶葉，每畝效益可達1萬元以上。

據了解，截至目前，商南縣共建茶園25.5萬畝，其中豐產茶園16萬畝、可采摘茶園20萬畝、無性系良種茶園6萬畝、有機認證茶園3.2萬畝，年產茶葉8000噸，產值達12億元。

科技賦能，茶產業(yè)升級換代。商南縣全面加強與中國茶葉學會、中國茶葉研究所的戰(zhàn)略合作，建立完善政府、科研機構、企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新機制，全面提升科技創(chuàng)新能力。注重提升技術骨干的技能，引進一批專業(yè)技術人才，進一步強化科技人才保障。

圍繞產業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈布局產業(yè)鏈。商南縣推進工藝創(chuàng)新和產品創(chuàng)新，健全以需求為導向、企業(yè)為主體的產學研一體化創(chuàng)新機制，設立“商南茶葉實驗室”，研發(fā)生產茶飲料、保健茶、茶食品、茶多酚等深加工產品，提高產品附加值，延伸產業(yè)鏈條。

“如果民營企業(yè)缺乏創(chuàng)新，就沒有市場競爭力。我們在不斷研發(fā)新產業(yè)，持續(xù)提升茶葉加工新工藝，讓產品質量更高、更好?！鄙搪迨锌萍继嘏蓡T、商南縣決咨委委員王超說。

好生態(tài)種出好茶葉。商南縣實施綠色防控、化肥減量增效行動，強化茶園生產管理，加強“兩品一標”認證，打造了一批有機生態(tài)、休閑觀光的智慧茶園。在提高質量上，完善標準體系，強化茶葉企業(yè)質量管理體系認證，推動“從茶園到茶杯”全程溯源。

“商南茶香氣濃郁、滋味鮮醇、經久耐泡、有益物質豐富，贏得了消費者的廣泛贊譽?！鄙棠峡h茶葉發(fā)展中心主任陳耀說。

據了解，商南現(xiàn)有綠茶、紅茶、烏龍茶、茯磚茶、工藝白茶五大類二十多種茶產品，以“商南泉茗”“商南仙茗”“秦園黃茶”“商南白茶”“商南龍井43”等為代表的綠茶和以“雙山”“秦園春”“秦嶺紅”為代表的紅茶，連續(xù)多年榮獲全國“國飲杯”“中茶杯”名優(yōu)茶評比特等獎和一等獎，品牌價值為4.44億元。

截至目前，商南縣共建茶園25.5萬畝，其中豐產茶園16萬畝、可采摘茶園20萬畝、無性系良種茶園6萬畝、有機認證茶園3.2萬畝。

茶旅興茶業(yè)

商南因茶而名，茶葉疊加在文旅康養(yǎng)元素中魅力無窮，張力無限。

在富水觀看《闖王寨傳奇》離不開茶；游試馬現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，坐在亭臺俯視清泉流水，仰望藍天白云，一縷飄著茶香的熱氣與霧靄冉冉升空……

如今，商南許多茶園，已成為‘網紅’打卡地，帶動了餐飲、民宿、娛樂等服務行業(yè)蓬勃發(fā)展，吸引了來自各地的游客觀光休閑。

近年來，商南縣積極培育鏈主企業(yè)，不斷壯大產業(yè)集群，采用“公司＋基地＋合作社＋農戶”組織形式和線上線下共融共享等新型生產經營模式，推動一二三產融合發(fā)展。深度挖掘“秦漢積淀”“明清古跡”“茶馬古道”和“革命老區(qū)”等文化資源，以張淑珍“南茶北移”先進事跡為索引，創(chuàng)作“商南茶歌”，傳承茶葉創(chuàng)業(yè)及養(yǎng)生文化劇目，進行傳唱和展演，講好商南茶葉故事。

以文化人，以茶興業(yè)，以旅強基。商南縣緊扣打造“康養(yǎng)慢城”目標，在城關、富水、試馬、金絲峽等地建設康養(yǎng)度假區(qū)，并將茶產業(yè)與國家全域旅游示范縣創(chuàng)建有機結合，以金絲峽AAAAA級景區(qū)為中心，打造多條集生態(tài)休閑、旅游觀光、文化傳承、研學實踐等多功能旅游線路，開發(fā)“茶旅＋民宿”“茶旅＋研學”“茶旅＋康養(yǎng)”等茶文旅融合新業(yè)態(tài)。

在政策扶持上，商南縣高度重視生態(tài)茶城建設，縣財政每年列支2000萬元茶產業(yè)高質量發(fā)展專項資金，縣政府每年整合涉農項目資金投入茶葉產業(yè)3000萬元等，用于扶持品牌培育、宣傳推介、電商營銷、生態(tài)茶園、精深加工、茶旅融合等方面，并吸收社會資本投入產業(yè)發(fā)展。

“一片茶園一片林，綠色生態(tài)屏障在茶林互補中相得益彰，增加了空氣濕度，形成了適宜植物生長的‘小氣候’?！眲⒈Ｖf，“如今，商南許多茶園，已成為‘網紅’打卡地，帶動了餐飲、民宿、娛樂等服務行業(yè)蓬勃發(fā)展，吸引了來自各地的游客觀光休閑。”

融合發(fā)展，生態(tài)茶城走出特色路。商南縣在茶產業(yè)發(fā)展過程中，始終堅持走綠色、健康、高效之路，牢固樹立綠水青山就是金山銀山理念，推動全縣茶產業(yè)高質量發(fā)展。

一張藍圖繪到底，靈秀商南展新顏。通過“茶產業(yè)鏈主企業(yè)＋基地＋合作社＋農戶”產業(yè)發(fā)展模式，把群眾牢牢地鑲嵌在產業(yè)鏈條上，引導從業(yè)者參與基地建設、生產加工、產品研發(fā)、產品銷售等茶產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，全縣有5萬余人從事茶葉生產、加工和營銷，人均增收5000元，茶產業(yè)富民增收覆蓋面進一步擴大，實現(xiàn)了企業(yè)盈利、農戶增收、社會發(fā)展的多贏局面。

“酒香也怕巷子深。商南縣雖然是茶葉優(yōu)生區(qū)，但目前品牌繁雜，形不成‘拳頭’效應，我們正在申請一個區(qū)域公用品牌，以茶為媒，擴大對外開放的窗口，提升商南茶的市場占有率?！标愐硎?。