本刊訊（記者 張琴）近日，“鮮萃黃金奶源專屬中國寶寶——中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)認(rèn)證全球發(fā)布會”在京召開，飛鶴獲得首個(gè)“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證。

據(jù)了解，飛鶴奶源地地處世界三大黑土帶之一。黑土地在全球僅存0.1%，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，土壤肥沃。而且，這里冬夏溫差超過70 度，夏季最長光照時(shí)間高達(dá)17 小時(shí),冬季凍土長達(dá)6-7個(gè)月。

漫長的休眠期為農(nóng)作物生長積蓄了足夠的營養(yǎng)，深達(dá)2米的凍土層天然抑制細(xì)菌，更加適合種植優(yōu)質(zhì)飼草料，為奶牛提供日常所需的口糧，保障奶源的新鮮高品質(zhì)。

此外，飛鶴奶源地還有天然弱堿性蘇打水，可以幫助奶牛調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，防止酸中毒，有助于奶牛健康。

60 余年來，飛鶴打造了擁有60 萬畝專屬農(nóng)場、11 個(gè)自有牧場、超過9 萬頭奶牛的奶源基地。在飛鶴牧場，會有專門的營養(yǎng)師為不同的生長階段的牛，設(shè)計(jì)相應(yīng)的食譜。為了讓奶牛吃得更營養(yǎng)和新鮮，飛鶴企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，確保青貯從田間裝車結(jié)束到牧場入庫的時(shí)間不超過6 小時(shí)。

得益于優(yōu)越的自然條件，以及飛鶴對牛群的精細(xì)化管理，飛鶴自有牧場產(chǎn)出的生牛乳，其蛋白質(zhì)、脂肪、菌落指數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等指標(biāo)，均遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

在加工過程中，為了盡可能多地保留活性營養(yǎng)成分，飛鶴不僅選用了國際頂尖設(shè)備，而且還應(yīng)用了活性膜分離、層析、真空凍干等多種突破性鮮萃科技。未來，飛鶴將繼續(xù)依托“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，打造更適合中國寶寶體質(zhì)的中國新一代嬰幼兒配方奶粉。