國際最新研究：長期食用色素“誘惑紅”或致小鼠腸道炎癥
2023-04-16 12:36:27
承德醫(yī)學(xué)院學(xué)報 2023年1期
施普林格·自然旗下學(xué)術(shù)期刊《自然-通訊》最新發(fā)表一篇健康研究論文顯示，長期攝入常見食用色素“誘惑紅”(Allura Red AC)會使小鼠出現(xiàn)輕微腸道炎癥，并會增加炎癥性腸病實驗?zāi)Ｐ蛯ρ装Y的易感性。這項研究結(jié)果提示，有必要進一步研究食品添加劑對健康的長期影響。
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