國醫(yī)大師陳彤云

楊志云

初見陳彤云，都會驚異于她“駐顏有術(shù)”。她102歲的高齡，皮膚仍然細(xì)膩、紅潤，不見老年斑的蹤影。她把養(yǎng)生之術(shù)與駐顏的秘訣，總結(jié)為以下4點。

寵辱不驚的心性可益壽延年

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“恬惔虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?！敝嗅t(yī)歷來強(qiáng)調(diào)精神、道德修養(yǎng)在養(yǎng)生中的作用。陳彤云在多年的養(yǎng)生實踐中，遵從中醫(yī)經(jīng)典理論，最注重精神心理的調(diào)攝。她常說“養(yǎng)生先養(yǎng)心”，平和、善良的心態(tài)是養(yǎng)生的根基，也是最難做到的。世事無常，人們在一生中無論是面對鮮花、掌聲，還是經(jīng)歷各種曲折和磨難，都應(yīng)該盡量保持榮辱不驚的平和心態(tài)，以及善良、同情他人的品德。

陳彤云的父親陳樹人是京城名醫(yī)，幼年時她一次次目睹了重病患者痊愈后的感激與致謝，甚至登門掛匾鳴謝父親的場景，這不僅讓她對父親倍加崇敬，而且在內(nèi)心也向往做一個能夠幫助別人的人。家庭的熏陶和良好的教育，鑄就了她謙和善良、雍容文雅的品格和氣質(zhì)。成婚后，公公哈銳川和丈夫哈玉民堅持每天為貧苦百姓保留10個門診牌等善舉，更是深深地影響著陳彤云的為人處事。

“非典”時期，當(dāng)陳彤云看到許多醫(yī)務(wù)人員由于長時間穿著密不透氣的隔離服而生出痱子時，她獻(xiàn)出配方并自費5萬余元，委托加工了1萬袋“草本爽身痱子粉”捐獻(xiàn)給一線的醫(yī)務(wù)工作者。面對求醫(yī)的患者，無論工作多忙多累，她總是耐心對待，即使是十幾歲的小姑娘，她也總是以“您”相稱。陳彤云和藹、善良，使得無論是求醫(yī)的患者還是身邊的同事，都愿意與她親近，與她一起工作過的同事都親切地稱呼她“陳姥姥”。

熟悉陳彤云的人都知道，她一生歷盡艱辛，卻對中醫(yī)事業(yè)矢志不渝?！叭松y免有傷痛和委屈。每當(dāng)我感到苦和難的時候，就去想想那些比我還艱難的人；當(dāng)我面對贊譽(yù)和鮮花的時候，我就比比趙老（趙炳南）等中醫(yī)泰斗和大家。這樣想一想、比一比，我遇到的任何艱難、得到的任何榮譽(yù)，都不算什么?！本褪沁@樣在不斷磨礪的人生中，陳彤云修養(yǎng)出寬厚平和、寵辱不驚的心性，成為她保持健康、益壽延年最重要的秘訣。

粗茶淡飯是最好的營養(yǎng)品

陳彤云十分注意飲食營養(yǎng)的平衡，從不吃補(bǔ)藥，飲食上也不追求山珍海味。每當(dāng)有人向她請教吃什么營養(yǎng)品有益于長壽時，她總是笑著說：“我的飲食很簡單，都是粗茶淡飯。”

陳彤云的日常飲食遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的要求，堅持以五谷為主，蔬菜、水果和魚、肉為輔。早餐通常是一杯牛奶泡些燕麥片，一個包子或者小窩頭，飯后再吃半個蘋果。午餐相對豐富一些，以五谷為主，有時吃些魚，晚年幾乎不吃肉；對于蔬菜，陳彤云講究盡量“好看”一點，遵循中醫(yī)“五色歸五臟”的理論，在蔬菜的選擇上，綠色的葉菜、黃瓜，紅色的番茄，白色的茭白、豆腐，黃色的土豆，黑色的豆豉，各色蔬菜靈活搭配，營養(yǎng)全面。晚餐一般吃雜糧粥，粥的用料有黃米、綠豆、紅小豆、黑米、蕓豆等，有時還會放點葡萄干、黑芝麻、花生、核桃、栗子等。

如果說陳彤云飲食上有什么講究，那就是每天一定要吃新鮮的蔬菜和水果，她認(rèn)為這有利于補(bǔ)充維生素和膳食纖維，有益于胃腸道健康。番茄和芹菜是她最愛吃的，每天晚上9點還會準(zhǔn)時吃一頓水果餐，通常是蘋果、橙子或獼猴桃等。

陳彤云飲食的另一特點就是有節(jié)制。一是味道清淡，她不僅不吃辛辣、肥甘厚味和甜食，也不偏嗜飲食五味中的任何一味。二是食量要控制，因為“飲食自倍，腸胃乃傷”。陳彤云晚年的午餐雖然豐富，但常常只吃八分飽；晚餐更是只吃一碗雜糧粥，有時只吃六分飽。

規(guī)律起居養(yǎng)出好面色

陳彤云的日常生活像鐘表一樣準(zhǔn)時、有規(guī)律。她每天早上都是6點左右起床，吃好早餐、喝好水，就開始一天的工作。晚上回到家里，吃過晚飯，她通常一邊聽《新聞聯(lián)播》或《焦點訪談》節(jié)目，一邊做運動，然后就開始看書、學(xué)習(xí)直到夜里，之后洗漱、按時上床就寢。她常說：“睡眠不足，不可能有好看的面色；生活沒有規(guī)律，氣血就不會調(diào)順，就不會有好的身體?！?/p>

每日數(shù)千步保持腿腳不衰老

陳彤云常年堅持并熱愛運動。她說：“人老腿先老，我白天工作都是坐著的，晚上必須要走一走，這樣才能保持腿腳不衰老?！?0多歲的時候，她還堅持每天快走5000步。后來由于住所周圍缺乏運動場所，陳彤云就在家里走路運動。為了精確地控制運動量，她專門買了記步器，每天檢查自己是否達(dá)到了規(guī)定的運動量。每天晚飯后，她總是一邊聽新聞一邊在客廳里快走。她常對學(xué)生們說：“運動不僅鍛煉身體，也是鍛煉毅力，一個人連這點事都不能堅持，什么事也不會做好?！彪ｑ笾辏员３置刻?000步的運動量；鮐背之年后逐步減少為3000步以下。