摘要：在過去的十多年中，中國的綜藝市場規(guī)模迎來了爆發(fā)式增長。但與此不相適應(yīng)的是，綜藝生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和創(chuàng)新力卻裹足不前，與發(fā)展規(guī)模難以匹配。在此種現(xiàn)狀下，文章通過本質(zhì)比較和定性分析等研究方法，提出中國綜藝的創(chuàng)新關(guān)鍵不在于盲目擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和爭奪國外的優(yōu)秀節(jié)目模式，而在于建立一套成體系的、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)生產(chǎn)流程來匹配當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。同時，文章還結(jié)合作者多年來在業(yè)界考察的相關(guān)成果和學(xué)術(shù)資料，探討中國綜藝與荷蘭、日本和韓國等國家在研發(fā)步驟、研發(fā)流程、播出機(jī)制以及節(jié)目創(chuàng)新方面的差異和原因。文章對節(jié)目研發(fā)的源起“概念”，到轉(zhuǎn)化節(jié)目關(guān)鍵規(guī)則的“紙模式”形成，以及建立有合理成本預(yù)算的“試播機(jī)制”等節(jié)目研發(fā)過程中的關(guān)鍵流程進(jìn)行實例分析。尤其是對受中國傳統(tǒng)文化影響較深的韓國綜藝的研發(fā)實例進(jìn)行分析，并與國內(nèi)同類型節(jié)目加以對比，提出二者在研發(fā)途徑上的異同，并指出問題關(guān)鍵所在。文章認(rèn)為，國內(nèi)綜藝產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是建立具有“標(biāo)準(zhǔn)化”工業(yè)研發(fā)流程的創(chuàng)新生產(chǎn)機(jī)制，以工業(yè)化的流程和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，方能解決綜藝創(chuàng)新力不足的問題。最后，作者以上述研究為依據(jù)對中國綜藝的創(chuàng)新路徑提出積極的建議和對策。

關(guān)鍵詞：綜藝研發(fā)；節(jié)目創(chuàng)新；“標(biāo)準(zhǔn)化”流程；產(chǎn)業(yè)規(guī)模；韓國綜藝

中圖分類號：G222 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2023）04-0142-04

過去十多年，中國的綜藝市場飛速發(fā)展，從年產(chǎn)值數(shù)十億的規(guī)模一直增長到上百億的規(guī)模[1]，但與之相對的卻是模式創(chuàng)新能力有所不足，具體表現(xiàn)為節(jié)目模式引進(jìn)居多，但在綜藝節(jié)目對外文化輸出方面稍顯乏力。當(dāng)然，這與中國的綜藝文化市場起步較晚有關(guān)，但更多的則和沒有建立起成熟市場機(jī)制下標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新的生產(chǎn)流程有關(guān)。目前，在東亞的文娛活動生產(chǎn)市場上，日本和韓國表現(xiàn)得較為活躍，而且對外文化輸出也較為積極。尤其是韓國，早期文化活動遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于日本市場，但在經(jīng)歷了標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化生產(chǎn)流程變革和適合韓國國情的研發(fā)機(jī)制創(chuàng)新之后，在對外文化輸出方面步入了發(fā)展的快車道。

可以肯定的是，日本和韓國在對外文化輸出的道路上成功找到了自己的方向，至少綜藝等文娛市場的影響力在世界尤其是亞洲文化市場上是暫時領(lǐng)先于我國的[2]?；诖朔N文化競爭態(tài)勢，中國的文娛品類不能僅僅局限于滿足國內(nèi)觀眾的需求，要更加重視和考慮國家文化軟實力在對外文化輸出上所能起到的不可替代的作用。而要做到這一點，就必須先建立一套完善、標(biāo)準(zhǔn)且適合中國國情的文娛節(jié)目研發(fā)落地機(jī)制，提高綜藝研發(fā)能力。只有這樣才能創(chuàng)作出更多精品，而有了競爭力強(qiáng)的節(jié)目精品，對外文化輸出才有可持續(xù)性的動力。

作為節(jié)目研發(fā)的一線從業(yè)人員，筆者曾先后考察過英國、荷蘭、韓國和日本等國的電視制作行業(yè)，其中最大的感受就是我國的節(jié)目研發(fā)智慧不遜于上述任何國家，關(guān)鍵問題在于還沒有形成關(guān)于節(jié)目研發(fā)和創(chuàng)新的“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)流程。而要形成這樣的流程，就必須先搞清楚“標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)流程包含了哪些關(guān)鍵步驟。

總體而言，綜藝節(jié)目的研發(fā)和創(chuàng)新和其他科技創(chuàng)新其實并沒有本質(zhì)上的區(qū)別，無非是“產(chǎn)品”的核心“創(chuàng)新因子”，一張確實可行的施工圖紙以及一套成本可控的生產(chǎn)機(jī)制。而這幾樣流程于綜藝節(jié)目研發(fā)而言，可分別對應(yīng)節(jié)目中的“新鮮概念”的“創(chuàng)新因子”，“紙模式”的施工圖紙和“試播機(jī)制”的成本可控的生產(chǎn)機(jī)制。首先，對于節(jié)目源起的“新鮮概念”來說，它是節(jié)目研發(fā)開始時需要撒播的“種子”，至于能否順利發(fā)芽長大則要看后續(xù)流程所賦予的環(huán)境因素。由于韓國在歷史上受中國儒家文化影響較深，文化具有一定的相似性，再加上其近年來文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為發(fā)達(dá)[3]，所以接下來將以韓國綜藝為例，來分析“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)過程中的重要步驟和相互結(jié)合的特點。

相較于歐美等國家的節(jié)目模式而言，韓綜的“模式感”并不算特別強(qiáng)烈。尤其是《三時三餐》（國內(nèi)綜藝對標(biāo)《向往的生活》）等慢綜藝興起后，很多韓國觀察類綜藝看似只主推了某個“新鮮的概念”，但是與以往規(guī)則性較強(qiáng)的Running Man等節(jié)目相比，對于節(jié)目規(guī)則的要求反而變得更高了。這種類型的綜藝需要節(jié)目組把“模式規(guī)則”內(nèi)化于節(jié)目內(nèi)容之中，令人難以察覺。仍以《三時三餐》為例，“藝人到農(nóng)村做飯”這個概念其實并不算新鮮。早在2008年、2009年，劉在石的《家族誕生》和少女時代的《青春不敗》等節(jié)目，都把“農(nóng)村做飯”“做農(nóng)活”等內(nèi)容作為節(jié)目的核心看點，《三時三餐》唯一的新鮮之處就是“真的只關(guān)注做飯，其他的都是次要”。而真正把“三時三餐”這個概念推成一個節(jié)目模式的是它以“回農(nóng)村自食其力”為核心的節(jié)目規(guī)則：第一，于人而言，兩個幾乎很少做飯的人前往農(nóng)村做飯（這是導(dǎo)演羅英石常用的手法）。第二，于事而言，所有食材就地取材，當(dāng)?shù)貨]有的食材需要“以物易物”才能換?。ㄆ仁埂懊堋卑l(fā)生）。在這一點上，《尹食堂》《姜食堂》其實也是同一個模式的不同版本?！八嚾说絿忾_餐廳”只能稱之為一個“概念”，而真正使它成為一個節(jié)目模式的是以下的核心規(guī)則：第一，三個不會做飯的藝人要去開飯店（尹汝貞、李瑞鎮(zhèn)、姜虎東都不是做飯的料，而這正是綜藝的看點來源）。第二，他們要去的是人生地不熟的國外（至少杜絕了“刷臉”作弊的隱患，一切都得自食其力）。

羅英石的另一檔節(jié)目《林中小屋》則是以“與世隔絕的獨居”為主要概念所研發(fā)的節(jié)目，這檔節(jié)目看似沒有核心規(guī)則，但是仔細(xì)分析就會發(fā)現(xiàn)，真正推進(jìn)節(jié)目的有如下兩條規(guī)則：第一，你能帶多少東西入住林中小屋由節(jié)目組說了算（這條規(guī)則在韓綜中很常見且很有用）。第二，一切行動聽指揮（注意，這里面有個叫“幸福實驗委員會”的筆記本代替導(dǎo)演組發(fā)布指令，一切節(jié)奏推動都在這個“叮咚”的“幸福實驗委員會”里面）。如果沒有這兩條節(jié)目規(guī)則，《林中小屋》根本不能稱之為一個節(jié)目。

兩年前被我國很多制作單位借鑒的《孝利家的民宿》，其核心節(jié)目規(guī)則則隱藏得更深：第一，把自己居住的家改成民宿（“真實環(huán)境”+“真實人物關(guān)系”也是很多優(yōu)秀韓綜不好模仿的原因）。第二，給二人世界加入一個“職工”（歌手IU相當(dāng)于打破夫妻關(guān)系的“常態(tài)”變量）。第三，從萬名報名的旅客中甄選最有趣的“素人”（節(jié)目看點可持續(xù)性的變量）。在《孝利家的民宿》節(jié)目內(nèi)幾乎看不到節(jié)目組的影子，只在第一期節(jié)目中PD（制作人）稍微出現(xiàn)了一下，把三條核心規(guī)則以“聊天”的方式輕描淡寫地說出來之后，就基本上不出現(xiàn)在畫面之內(nèi)了。這就是節(jié)目操作的細(xì)節(jié)之處，節(jié)目中避免出現(xiàn)攝像師和PD的身影，就連外出的跟拍也會離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的[4]。

分析了上述幾檔韓國以“新鮮概念”為研發(fā)動機(jī)的成功綜藝案例之后，可以發(fā)現(xiàn)談“概念”其實都不難，而且國內(nèi)的綜藝節(jié)目在借鑒此類節(jié)目時往往也喜歡從概念方面入手，但因藝人、商業(yè)訴求等原因忽略了負(fù)責(zé)節(jié)目情節(jié)呈現(xiàn)的核心規(guī)則。

以影響力較大的《向往的生活》為例，它丟失的最大的節(jié)目規(guī)則就是“不會做飯的藝人”這個核心人物設(shè)定。節(jié)目主嘉賓黃磊非常擅長做飯，所以像《三時三餐》里嘉賓因不會做飯而“絮叨吐槽”或是做出夾生飯的綜藝點，在《向往的生活》節(jié)目中是沒有的。不過，“食材就地取材”和“以物易物”的規(guī)則被完整保留了下來，再加上嘉賓的綜藝性較好，所以節(jié)目趣味性十足。而就“傳統(tǒng)烹飪方式”的集體懷舊感這一點上，《向往的生活》與《三時三餐》相比，還存在一定的差距，熟悉韓國文化的觀眾會發(fā)現(xiàn)《三時三餐》中做的菜大多是非常懷舊的傳統(tǒng)韓餐。

還有部分節(jié)目并沒有挖掘到“核心規(guī)則”。以對標(biāo)《尹食堂》《姜食堂》的《中餐廳》為例，其不是一檔生活服務(wù)類的美食節(jié)目，至少不是典型意義上的美食節(jié)目?！吨胁蛷d》加入了專業(yè)大廚張亮，讓嘉賓們的經(jīng)營壓力大大減少，或許是為了增加看點，所以節(jié)目組加入了“限定金錢”的規(guī)定，但是黃曉明等明星在開餐廳這件事上則顯得悠閑很多，更類似于度假[5]。而《親愛的客?！贰肚啻郝蒙纭返裙?jié)目則損失了《孝利家的民宿》最核心的規(guī)則：把自己位于濟(jì)州島的家改造成民宿。這就導(dǎo)致嘉賓其實對周邊的一切事物都不熟悉。而原版節(jié)目中李孝利和李常順對自己家周邊的任何事物幾乎都如數(shù)家珍、無一不曉。這樣做的深層邏輯矛盾就是：我自己對這里都不熟悉，怎么當(dāng)老板？韓國的慢綜藝之所以難以模仿，最大的原因可能就是他們的“核心規(guī)則”隱藏得太深，一不小心就容易只照搬到一個“概念”，而忽視了讓節(jié)目好看的內(nèi)在因素[6]。

總而言之，一檔好節(jié)目的創(chuàng)意一定源起于一個新鮮的、共鳴強(qiáng)的節(jié)目概念，但是如果只強(qiáng)調(diào)概念，而忽視節(jié)目的核心規(guī)則，就會導(dǎo)致綜藝節(jié)目“畫虎不成反類犬”。

上文著重論述了節(jié)目研發(fā)過程中“新鮮概念”的重要性，接下來將重點分析“新鮮概念”結(jié)合適宜的“核心規(guī)則”對“紙模式”形成所起到的重要作用。

以韓綜Heart signal（國內(nèi)對標(biāo)《心動的信號》）為例，這個節(jié)目引入中國以后有很多不同的版本，雖然每個版本都有些許細(xì)微的改動，但是相較于原版來說，“核心規(guī)則”全部保留得很好。這個節(jié)目的“核心規(guī)則”其實只有兩條：第一，素人入住“信號小屋”，每天晚上給自己心儀的對象發(fā)送“表白短信”，并逐步公開自己的個人信息。第二，明星根據(jù)細(xì)節(jié)解讀和競猜素人嘉賓的下一步行動，并通過競爭贏取獎品。這個節(jié)目的“概念”其實來自“都市男女的年輕人合租”的社會現(xiàn)象，也結(jié)合了歐美類似于“愛情島”這一類節(jié)目的模式[7]。但是真正使這個題材成為受到追捧的電視模式的原因卻是上述的兩條“核心規(guī)則”。由此可見，作為節(jié)目研發(fā)的專業(yè)人員，單純談?wù)撗邪l(fā)“概念”是業(yè)余的，只要心存好奇，即使普通觀眾也能提出很多“新鮮概念”?！案拍睢敝荒苁且粰n節(jié)目策劃案的研發(fā)開始，不能稱之為打造成功的節(jié)目模式的關(guān)鍵，甚至一檔成功的節(jié)目都不能算是一個完整的“節(jié)目模式”。

從上述例子可以看出，一個節(jié)目創(chuàng)意的“新鮮概念”加上適宜節(jié)目情節(jié)發(fā)展和視覺呈現(xiàn)的“核心規(guī)則”，就可以成為一檔節(jié)目初期的“施工圖紙”，也就是節(jié)目策劃人員常說的“紙模式”。但是，對于綜藝節(jié)目“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)流程中“完整模式”概念卻與策劃階段“紙模式”的概念有所不同，它們之間存在著如同“蛋黃”和“蛋殼”一般的差別。

國際公認(rèn)的“完整模式”主要包括前期策劃、中期拍攝、后期剪輯、實操寶典、人員指導(dǎo)在內(nèi)的具備可移植性的節(jié)目操作范本。從這個意義來說，處于策劃階段的節(jié)目模式研發(fā)的專有名詞叫“紙模式”（Paper TV Format）。“紙模式”是一個節(jié)目模式從“概念”到“模式”專業(yè)化過程的第一步，也是節(jié)目施工“藍(lán)圖”的第一份“草稿”，十分重要。雖然“紙模式”也用于交易，但是它一般只在本國的委托制作方和制作公司之間進(jìn)行，如果在國際上用于交易，那合作方式一般會選擇“聯(lián)合研發(fā)”，即交易的并不是一個完整的節(jié)目模式，而是一個雛形初具的創(chuàng)意，且需要雙方共同把它加以完善。能夠售賣“紙模式”的公司一般都會有強(qiáng)大的“信譽(yù)背書”，即該公司有成功的模式輸出經(jīng)驗，如以色列的部分公司。正是因為“紙模式”具有不完整性，所以其價格要比已播出的模式更加便宜，有時連后者價格的十分之一都不到[8]。

談到這一點，也就會涉及國內(nèi)綜藝研發(fā)過程中從“紙模式”到成功節(jié)目乃至成功“節(jié)目模式”之間最難跨越的一個坎——“紙模式”的“實驗機(jī)制”或者說“試播機(jī)制”。

一檔A級的節(jié)目投資一般都會超過2000萬元，這使得節(jié)目的市場“試錯”成本巨大，一旦挑錯節(jié)目模式，投資方有可能會虧得血本無歸。由此，中國的節(jié)目出品方更偏愛購買已經(jīng)播出且有良好收視表現(xiàn)的“現(xiàn)貨”，因為這樣的節(jié)目模式已經(jīng)經(jīng)過“試播機(jī)制”的檢驗，甚至是在正式播出之后，得到了大量觀眾的反饋驗證，并且在這一驗證過程中還形成了可供實際參考的“節(jié)目寶典”（TV Format Bible）。“節(jié)目寶典”不止涉及節(jié)目內(nèi)容制作方面的詳細(xì)細(xì)節(jié)，節(jié)目預(yù)算、藝人選拔、受眾分析、節(jié)目商機(jī)、法律、保險等也都包含其中[9]。同時，它還會寫明節(jié)目錄制過程中容易遇到的“坑”和困難，讓模式購買方在最大程度上避開風(fēng)險，這一點對于出品方而言幫助巨大。不過，要形成這樣的“節(jié)目寶典”就必須有常規(guī)且成本適中的節(jié)目“試播機(jī)制”，這是“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)流程建立的關(guān)鍵一步。

如前述所強(qiáng)調(diào)的那樣，一個好的“紙模式”不等于一個好的節(jié)目，期間還有很遠(yuǎn)的路要走。制作者需要完成“策劃案—節(jié)目拍攝—商業(yè)運作—形成節(jié)目模式”一系列的全部商業(yè)流程。完成了節(jié)目模式工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化改革的韓國綜藝產(chǎn)業(yè)，近年來已經(jīng)開始逐步走出亞洲市場，在國際節(jié)目市場上大放異彩。例如，《蒙面歌王》走向歐美市場以后，已經(jīng)成了近年來歐美市場最火熱的歌唱類節(jié)目[10]。做到這一點，韓國綜藝節(jié)目的“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)流程功不可沒。結(jié)合筆者對荷蘭、英國和日本等國的考察，關(guān)于節(jié)目的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程可以總結(jié)出如下規(guī)律。

第一，有專門的節(jié)目“試播機(jī)制”預(yù)算，這一點是基礎(chǔ)。韓國在這方面做得最為到位，每年各大電視臺的年度節(jié)目制作預(yù)算中都有一塊專門用于新節(jié)目試播和制作，這些節(jié)目不需要特定的贊助和招商就可以進(jìn)行試制和播出[11]。

第二，建立穩(wěn)定的新節(jié)目試播的時段和評價體系。以荷蘭為例，荷蘭公共電視臺等主流的電視平臺在每周會抽出一定的晚間時段來試播新節(jié)目，根據(jù)收視率和觀眾的口碑反饋來決定一檔試播節(jié)目是否能成為正式播出的節(jié)目[12]。而韓國和日本則是通過固定的傳統(tǒng)節(jié)日來進(jìn)行新節(jié)目的集中試播，如韓國在中秋和春節(jié)的新節(jié)目試播季。

第三，培養(yǎng)固定的綜藝節(jié)目藝人團(tuán)隊，控制試播的整體成本。與荷蘭和日韓等國家相比，國內(nèi)綜藝節(jié)目的成本高企不下最主要的原因是嘉賓費用占比極大，目前，國內(nèi)綜藝節(jié)目的名人嘉賓成本基本上會占到節(jié)目總成本的50%以上甚至更高[13]。而在日韓國家，大部分嘉賓基本上都是規(guī)定的綜藝節(jié)目藝人，他們既很少參演電視劇，也非歌手或者電影演員，而是專注于綜藝節(jié)目這一項工作。一旦綜藝節(jié)目的嘉賓成本能夠降下來，那國內(nèi)綜藝節(jié)目的試錯成本將會大幅度降低。

第四，對已播出的節(jié)目進(jìn)行“總結(jié)”“提煉”和“改編”，寫成標(biāo)準(zhǔn)化的“節(jié)目寶典”，形成最終的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。只有完成這三步才算是完成了從“節(jié)目”到“模式”的最后一步，只有包含了節(jié)目內(nèi)容、技術(shù)參數(shù)、運營核心等與節(jié)目相關(guān)的主要流程和關(guān)鍵細(xì)節(jié)的“節(jié)目寶典”才算是完成了最終的節(jié)目研發(fā)。

荷蘭、日本、韓國等國家的綜藝節(jié)目模式發(fā)展之路對中國綜藝節(jié)目的“標(biāo)準(zhǔn)化”流程創(chuàng)新具有借鑒意義，主要可以從以下幾個方面來思考。

第一，關(guān)于市場規(guī)模的大小和競爭環(huán)境的復(fù)雜性的探究，中國市場確實還有很長的一段路要走。要降低市場“試播機(jī)制”的試錯成本，必然要讓國內(nèi)綜藝競爭市場趨于平穩(wěn)和統(tǒng)一。中國的市場規(guī)模雖然較大，但是一旦競爭完成，市場資源向幾個超大型平臺靠攏的話，大型平臺的產(chǎn)業(yè)資源整合更容易對生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行控制，形成成本可控的總體綜藝市場。

第二，常規(guī)的“試播機(jī)制”才是綜藝節(jié)目中最重要的研發(fā)手段。電視和其他藝術(shù)形式不一樣，它是一種視聽藝術(shù)，只有用視聽手段來實驗，才能證明這個節(jié)目能否受到觀眾喜歡。從這個意義上而言，沒有經(jīng)過“試播機(jī)制”初步驗證的綜藝節(jié)目，都只能算是處于模式研發(fā)的最初階段。而建立常規(guī)的節(jié)目“試播機(jī)制”來收集反饋數(shù)據(jù)，才算完成節(jié)目的創(chuàng)新研發(fā)[14]。

第三，國內(nèi)目前對“模式產(chǎn)業(yè)”的理解相對比較“粗獷”，大多數(shù)人認(rèn)為完成PPT的提案就等于完成了一個節(jié)目模式的研發(fā)。需要注意的是，一個好的“紙模式”并不等于好節(jié)目，而一個好節(jié)目也不等于一個好模式，它們之間相互依存卻又有著質(zhì)的區(qū)別。必須先建立起符合產(chǎn)業(yè)規(guī)律的節(jié)目研發(fā)機(jī)制，后續(xù)才能通過國內(nèi)的金融資源來擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從而實現(xiàn)對外精品文化的輸出。前者是后者的充要條件，而后者則不是前者的必要條件，只有明白這一點才能在節(jié)目創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)中分清主次，找到正確的發(fā)展方向[15]。

綜上所述，中國綜藝的創(chuàng)新關(guān)鍵在于以工業(yè)化的流程和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立成本適中且可控的綜藝節(jié)目“試播機(jī)制”，形成節(jié)目創(chuàng)新的市場規(guī)模，然后再以科學(xué)總結(jié)的方式，以綜藝為媒介做好我國的對外文化輸出工作，這才是國內(nèi)綜藝從業(yè)者未來真正應(yīng)該承擔(dān)的重任。

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[14] 羅自文.中國電視節(jié)目研發(fā)模式與創(chuàng)新路徑研究[J].現(xiàn)代傳播，2017，39（9）：114-118.

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作者簡介 王艷鋒，三級導(dǎo)演，研究方向：綜藝編劇、綜藝節(jié)目制作及運營。