舉報(bào)熱線?12315?全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進(jìn)行?舉報(bào)。

市民來電：

接市民投訴反映，上海市長寧?區(qū)某商務(wù)樓一店鋪內(nèi)涉嫌保健食品?非法會銷。

案件處理：

長寧區(qū)北新涇市場監(jiān)管所接報(bào)?后通過線索排摸，發(fā)現(xiàn)這是以老年?人為銷售對象，采取健康講座的形?式，不定期組織?40?～?50?人進(jìn)行?保健食品或普通食品的會議銷售活?動。現(xiàn)場查見的保健食品宣傳海報(bào)?中對疾病預(yù)防治療功能進(jìn)行宣傳，?涉嫌欺詐、誤導(dǎo)消費(fèi)者。經(jīng)過對該?企業(yè)的普法教育和高頻次監(jiān)督巡?查，該處最終停止以會銷形式銷售?保健食品。

消費(fèi)提醒：

保健食品不能代替藥品，不具?有治療、預(yù)防疾病的功能。老年人?切勿聽信“保健食品可包治百病”?的虛假夸大宣傳。

知識?鏈接

藍(lán)環(huán)章魚千萬不能吃

“藍(lán)環(huán)章魚”是豹紋蛸屬的幾?種章魚的統(tǒng)稱，具有非常顯眼的藍(lán)?色圓圈、斑點(diǎn)或條紋，與我們平時(shí)?吃的章魚有明顯區(qū)別，比較容易分?辨，但也容易被“粗心”的商家混?入火鍋食材中。藍(lán)環(huán)章魚體內(nèi)含有?毒性非常強(qiáng)的河豚毒素，加熱后無?法分解。它與我們常吃的章魚有著類似的生活環(huán)境，因而有可能和其?他章魚一起被捕獲并流入市場，所?以在烹制前需要仔細(xì)甄別。

專家?答疑

染色小蔥能吃嗎

讀者來電：菜場或超市買的小蔥用紙巾擦一下會留下藍(lán)色物質(zhì)，這是被?染色了嗎？還能吃嗎？

喬勇進(jìn)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工研究中心主任）：“變色蔥”?之前在江西、貴州等地都出現(xiàn)過，第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果顯示，銅?含量顯著增高，經(jīng)過實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，是小蔥在種植過程中使用了波爾多液所?致。波爾多液是一種由來已久的農(nóng)作物殺菌劑，主要成分是藍(lán)礬，由“無水?硫酸銅?+?熟石灰?+?水”配制而成，常被用于?防治果蔬的真菌病害，例如蘋果的落葉病、輪?紋病和葡萄的炭疽病、霜霉病等。

對小蔥上的殘留銅檢測后發(fā)現(xiàn)，銅含量不?足?2?毫克?/?千克，低于蔬菜中的銅殘留量不得?高于?10?毫克?/?千克的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，況且小?蔥作為調(diào)味品，食用量十分有限，因此食用后?不會導(dǎo)致中毒。切去小蔥根部，多次浸泡、清?洗可以去除波爾多液殘留。