山 溪，秦文斌，戴忠良

（江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 句容 212400）

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleraceavar. capitataL.）簡(jiǎn)稱(chēng)甘藍(lán)，又名卷心菜、包菜、圓白菜等，是十字花科蕓薹屬植物，甘藍(lán)的可食用部位是葉球，可以炒食、涼拌等。甘藍(lán)在產(chǎn)量、抗病性、抗逆性等性狀上具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)[1]。近幾年，一些品質(zhì)優(yōu)良的甘藍(lán)新品種陸續(xù)育成，但仍有部分甘藍(lán)種子需從國(guó)外進(jìn)口，不但價(jià)格昂貴，數(shù)量也受到制約[2]。為了減少?lài)?guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口種子的依賴(lài)，同時(shí)豐富人民的菜籃子，急需加強(qiáng)國(guó)內(nèi)甘藍(lán)新品種選育，提高甘藍(lán)新品種的豐產(chǎn)性和經(jīng)濟(jì)效益[3]。移栽是甘藍(lán)機(jī)械化生產(chǎn)環(huán)節(jié)中重要的一步，移栽環(huán)節(jié)的成敗不僅決定了定植后的成活率，而且對(duì)移栽后甘藍(lán)植株的生長(zhǎng)也有相當(dāng)大的影響。甘藍(lán)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)主要包括前期育苗、耕整地、起壟、取苗、栽苗、收獲等工序。目前我國(guó)大部分地區(qū)甘藍(lán)移栽仍靠人工進(jìn)行，移栽效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低下，發(fā)展甘藍(lán)移栽機(jī)械化技術(shù)是甘藍(lán)生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，移栽機(jī)對(duì)甘藍(lán)苗的適應(yīng)性較差，其中移栽機(jī)的鴨嘴限制了甘藍(lán)苗大小，如果甘藍(lán)苗過(guò)長(zhǎng)或幅寬過(guò)寬或錐角過(guò)大，就會(huì)導(dǎo)致拖苗或掛苗的發(fā)生；如果甘藍(lán)苗根系太長(zhǎng)或太短，則會(huì)導(dǎo)致埋苗或裸苗的發(fā)生，這些均對(duì)甘藍(lán)的移栽產(chǎn)生不利影響。2020—2021年，筆者對(duì)7個(gè)甘藍(lán)材料開(kāi)展了宜機(jī)移栽對(duì)比試驗(yàn)，通過(guò)分析甘藍(lán)的秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況和移栽后的產(chǎn)量等性狀，篩選出適宜江蘇省及生態(tài)條件相似地區(qū)的機(jī)械化移栽秋冬茬甘藍(lán)品種，為實(shí)際生產(chǎn)提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試甘藍(lán)材料編號(hào)為2207、2212、2225、2231、2232、2233、2236，其中2207、2212和2225是扁球甘藍(lán)，2232是橢圓型甘藍(lán)，2231、2233和2236是圓球甘藍(lán)，均由鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘藍(lán)育種團(tuán)隊(duì)提供。定植采用潤(rùn)禾（鎮(zhèn)江）農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的2ZBA-2型蔬菜穴盤(pán)苗雙行自動(dòng)移栽機(jī)。行株距設(shè)置為35 cm×25 cm。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2020—2021年在鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行。選擇排水條件良好的地塊栽培，前茬作物是非十字花科蔬菜。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)品種設(shè)置3個(gè)重復(fù)，小區(qū)面積10 m2。試驗(yàn)小區(qū)周?chē)O(shè)2行作為保護(hù)行。

供試的甘藍(lán)材料于2020年7月26日播種，采用穴盤(pán)育苗。8月27日帶基質(zhì)定植，抓取甘藍(lán)幼苗時(shí)需小心謹(jǐn)慎，防止傷到甘藍(lán)根系，采用高畦覆膜栽培。

1.3 調(diào)查指標(biāo)

詳細(xì)記錄供試甘藍(lán)材料移栽前的秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況（根覆蓋率），移栽后甘藍(lán)植物學(xué)性狀和產(chǎn)量。采收期進(jìn)行植物學(xué)性狀、抗病性、產(chǎn)量等的調(diào)查，在排除裂球、雜株和抽薹的情況下，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取5株，測(cè)量植株的外葉大小、葉球縱徑和橫徑、中心柱和單球質(zhì)量。統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)的產(chǎn)量并折合667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試甘藍(lán)品種秧苗植株形態(tài)及秧苗機(jī)械移栽情況比較

由表1可知，不同甘藍(lán)材料之間秧苗的形態(tài)學(xué)指標(biāo)差異較大，2207、2232和2233的秧苗高均在145 mm以下，顯著低于其他品種，較高的秧苗在移栽過(guò)程中會(huì)有斷苗，移栽后成苗的直立性不好，嚴(yán)重影響甘藍(lán)定植后的成活率；2207、2232和2233苗冠直徑均在90 mm以下，顯著低于其他甘藍(lán)品種，說(shuō)明這3個(gè)品種的秧苗生長(zhǎng)比較緊湊；2231和2233的秧苗根長(zhǎng)均大于80 mm，且2231的根長(zhǎng)顯著大于其他品種；2233的根直徑最大，為3.14 mm，其次為2232和2207，與2233無(wú)顯著差異，2236根直徑最小，為2.35 mm。

由表1可知，2207、2232和2233秧苗的株型緊湊、直立性好、根系發(fā)達(dá)，達(dá)到了機(jī)械化移栽的要求，定植時(shí)根覆蓋優(yōu)良率均達(dá)到80%以上，根覆蓋差率均低于6%，表現(xiàn)優(yōu)良，適合機(jī)械化定植。

表1 參試甘藍(lán)品種幼苗植株形態(tài)特征及機(jī)械移栽情況

2.2 參試甘藍(lán)品種產(chǎn)量比較

由表2可知，扁球甘藍(lán)的單球質(zhì)量均大于圓球甘藍(lán)，橢球甘藍(lán)位于二者之間；在扁球甘藍(lán)中，2225的單球質(zhì)量最大，為1.65 kg，2207的單球質(zhì)量最小，為1.56 kg；圓球甘藍(lán)中，2233的單球質(zhì)量最大，為1.40 kg，其次是2236，其單球質(zhì)量為1.36 kg，2231的單球質(zhì)量最小，為1.25 kg。扁球形甘藍(lán)材料的667 m2產(chǎn)量在4 217.4～4 558.7 kg，其中2212和2207的產(chǎn)量均顯著高于2225，但二者之間無(wú)顯著性差異；圓球甘藍(lán)材料2231、2233和2236的667 m2產(chǎn)量分別為3 227.6、3 994.2 kg和3 532.8 kg，三者之間存在顯著差異；橢圓形甘藍(lán)2232的667 m2產(chǎn)量為3 648.0 kg，產(chǎn)量排名第5。

表2 參試甘藍(lán)品種的單球質(zhì)量及產(chǎn)量

2.3 參試甘藍(lán)品種抽薹和裂球情況及抗病性調(diào)查

采收期對(duì)各參試甘藍(lán)進(jìn)行了抽薹和裂球情況調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，各參試的甘藍(lán)材料均未發(fā)生抽薹現(xiàn)象，也未出現(xiàn)裂球現(xiàn)象。

對(duì)各參試的甘藍(lán)進(jìn)行抗病性調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在采收期間均未發(fā)生病害，這可能是因?yàn)榉N植年份的氣候條件比較適宜，不利于病害發(fā)生，因此，各參試甘藍(lán)的抗病性還需要進(jìn)一步的觀察鑒定。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)比較了7個(gè)甘藍(lán)品種秧苗形態(tài)特征、機(jī)械移栽情況、移栽后產(chǎn)量的差異性，篩選出了宜機(jī)移栽甘藍(lán)品種。在實(shí)際移栽過(guò)程中，秧苗植株緊湊、苗間差異小、根系發(fā)達(dá)等特點(diǎn)比較符合移栽機(jī)鴨嘴器的選擇要求，能夠提高機(jī)器移栽的穩(wěn)定性，根覆蓋優(yōu)良率高；秧苗過(guò)高或成高腳苗會(huì)在移栽過(guò)程中斷苗或者移栽后秧苗直立性不好，苗冠直徑過(guò)大會(huì)在機(jī)械移栽過(guò)程中會(huì)夾持不穩(wěn)、損傷根莖部，造成機(jī)械損傷，影響移栽之后的生長(zhǎng)。2207、2232和2233秧苗的苗高和苗冠直徑顯示其植株比較緊湊，較其他品種機(jī)械移栽根覆蓋優(yōu)良率高，均達(dá)到了80%以上。其中，2233在圓球甘藍(lán)中單球質(zhì)量比較大，產(chǎn)量水平高，具有較高的生產(chǎn)潛力，扁球甘藍(lán)2207的單球質(zhì)量也較大，667 m2產(chǎn)量達(dá)到了4 520.9 kg，可進(jìn)一步擴(kuò)大示范種植。未來(lái)將繼續(xù)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和部分甘藍(lán)材料的大面積試驗(yàn)示范，進(jìn)一步篩選適合江蘇丘陵地區(qū)推廣應(yīng)用的優(yōu)良甘藍(lán)品種。