張帆

小麥?zhǔn)谴_保糧食安全的“定海針”和“壓艙石”，如何打破小麥增產(chǎn)限制因素、不斷挖掘增產(chǎn)潛力已成為實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的關(guān)鍵課題。本文通過(guò)對(duì)內(nèi)鄉(xiāng)縣小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀、限制因素進(jìn)行分析，積極探究策略，提出針對(duì)性意見(jiàn)建議。

一、縣域小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀

內(nèi)鄉(xiāng)縣地處河南省西南部，總?cè)丝?3萬(wàn)，耕地面積5.53萬(wàn)hm2，崗丘坡耕地面積占比70%以上；劃定基本農(nóng)田4.92萬(wàn)hm2，劃定“兩區(qū)”（糧食生產(chǎn)保護(hù)區(qū)和主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)功能區(qū)）面積 3萬(wàn)hm2；年均降水量790 mm，但時(shí)空分布不均、年際和年內(nèi)變化較大，旱災(zāi)頻繁，對(duì)小麥生產(chǎn)的影響很大。近年，一批水利工程相繼建成，雖然改善了部分區(qū)域灌溉條件，但旱地小麥生產(chǎn)仍是內(nèi)鄉(xiāng)縣的顯著特點(diǎn)。

（一）播種面積與總產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)

內(nèi)鄉(xiāng)縣小麥常年播種面積在3.33萬(wàn)hm2以上、總產(chǎn)量1.8億kg以上。統(tǒng)計(jì)部門(mén)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2017年全縣小麥播種面積2.97萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量15 773.7萬(wàn)kg；2018年全縣小麥播種面積3.38萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量18 598.2萬(wàn)kg；2019年全縣小麥播種面積3.48萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量18 979.6萬(wàn)kg。全縣小麥播種面積與總產(chǎn)量呈現(xiàn)同步增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。

（二）單產(chǎn)水平區(qū)域性差異較大

內(nèi)鄉(xiāng)縣的小麥平均產(chǎn)量不高，崗丘區(qū)域是小麥綜合生產(chǎn)能力提升的最大短板。正常年份，位于內(nèi)鄉(xiāng)縣西南部的瓦亭鎮(zhèn)、桃溪鎮(zhèn)及東北部的余關(guān)鎮(zhèn)、馬山口鎮(zhèn)等崗丘小麥生產(chǎn)區(qū)，每667 m2小麥產(chǎn)量一直處于350 kg左右的較低水平。位于湍河、默河兩岸的趙店鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)的平原高產(chǎn)麥區(qū)，每667 m2小麥平均產(chǎn)量也僅有400kg。

（三）生產(chǎn)管理水平參差不齊

從小麥田間生產(chǎn)管理情況看，平原小麥生產(chǎn)區(qū)好于崗丘小麥生產(chǎn)區(qū)，灌溉區(qū)好于旱作區(qū)。一是平原區(qū)小麥以精量機(jī)播為主，崗丘小麥生產(chǎn)區(qū)以旋耕撒播為主。二是平原區(qū)麥田施肥澆水、病蟲(chóng)害防治及時(shí)有效，崗丘麥田粗種粗管者居多。三是平原小麥生產(chǎn)區(qū)的種植戶(hù)科技意識(shí)強(qiáng)，新品種、新技術(shù)好推廣、接受快；崗丘小麥生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶(hù)科技意識(shí)較低，對(duì)新品種、新技術(shù)接受慢。

二、影響崗坡丘陵麥區(qū)增產(chǎn)的限制因素

（一）缺水少雨，灌溉條件差

“十二五”以來(lái)，內(nèi)鄉(xiāng)縣盡管建成了一批農(nóng)田水利工程，但年均降雨少、水庫(kù)庫(kù)容小、地下水資源不多等固有局面并沒(méi)有得到根本性改變。缺水少雨，灌溉條件差仍是影響內(nèi)鄉(xiāng)縣小麥增產(chǎn)的最大限制因素。內(nèi)鄉(xiāng)縣氣象部門(mén)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2017年全年降雨944.5 mm，2018年全年降雨659.5 mm，2019年全年降雨512.2 mm，2020年全年降雨784.6 mm，2021年全年降雨857.8 mm。由此可見(jiàn)，內(nèi)鄉(xiāng)縣年降雨量少和時(shí)空分布不均，嚴(yán)重制約著小麥增產(chǎn)增收。同時(shí)，內(nèi)鄉(xiāng)縣灌溉區(qū)水庫(kù)庫(kù)容小、農(nóng)用灌溉井水位持續(xù)下降，旱災(zāi)發(fā)生后，大面積崗丘區(qū)麥田只能靠天等雨、望天等收。2020年，內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行了小麥返青后水澆田與旱作田對(duì)比試驗(yàn)（見(jiàn)表1）。

調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：小麥關(guān)鍵生育期及時(shí)灌溉是決定小麥產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。

（二）生產(chǎn)效益相對(duì)較低

國(guó)家一直實(shí)施的“耕地保護(hù)補(bǔ)貼”“實(shí)際種糧補(bǔ)貼”等惠農(nóng)政策，對(duì)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)發(fā)揮了積極作用，但由于種子、肥料等農(nóng)資和人工成本上漲過(guò)快，旱災(zāi)連年頻發(fā)，全縣糧食產(chǎn)能提升面臨前所未有的壓力和挑戰(zhàn)。據(jù)不完全測(cè)算，平原麥區(qū)田間管理較好的高產(chǎn)田，每667 m2小麥的純收入（包括各類(lèi)惠農(nóng)補(bǔ)貼）200元左右；大面積地力薄弱、無(wú)灌溉條件的崗丘麥田生產(chǎn)效益會(huì)更低。可以說(shuō)“效益低下、無(wú)錢(qián)可掙”是影響糧農(nóng)投入小麥生產(chǎn)積極性的直接因素。

（三）粗種等收粗放管理

內(nèi)鄉(xiāng)縣的青壯勞動(dòng)力多數(shù)外出務(wù)工，從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)多為留守老人、婦女，農(nóng)業(yè)管理粗放。一是整地連年淺層旋耕，耕層逐年變淺。二是播種，要么淺層機(jī)播，要么大種量撒播，或者大量撒種后旋耕。三是施肥，多為復(fù)合肥一次性施入，“缺啥補(bǔ)啥、科學(xué)施肥”的田塊很少，年復(fù)一年粗種粗放管理模式，不利于一播全苗，苗齊苗壯。同時(shí)，底層土壤板結(jié)和耕層變淺逐年加重，降低了土壤蓄水保墑能力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：全縣真正“精整細(xì)播”麥田占比不到1/4，大播量旋耕撒播麥田占比1/3以上。2021年，內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在地塊相鄰、地力相近、播種品種相同及田間管理措施基本一致情況下，對(duì)深耕機(jī)播配方施肥麥田和旋耕撒播常規(guī)施肥麥田進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)深耕精播、科學(xué)施肥的麥田長(zhǎng)勢(shì)好、抗逆性強(qiáng)，實(shí)測(cè)產(chǎn)量明顯高于淺耕撒播麥田。

（四）病蟲(chóng)害多發(fā)且為害嚴(yán)重

內(nèi)鄉(xiāng)縣的氣候有北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的特殊區(qū)位和雨熱同季特點(diǎn)，這種氣候特征加重了小麥病蟲(chóng)害發(fā)生，往年發(fā)生較輕的紋枯病、赤霉病近年也呈現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)生態(tài)勢(shì)。小麥病蟲(chóng)害一旦暴發(fā)，如條銹病、吸漿蟲(chóng)、紅蜘蛛等對(duì)小麥正常生長(zhǎng)為害極大，科學(xué)防治病蟲(chóng)害仍是促增產(chǎn)、保穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

三、崗坡丘陵麥區(qū)增產(chǎn)的建議和對(duì)策

（一）加快水利設(shè)施配套建設(shè)

全縣農(nóng)田水利配套建設(shè)統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)規(guī)劃，查漏補(bǔ)缺，全面對(duì)已建灌溉工程修復(fù)完善，盡快打通水利設(shè)施修復(fù)完善“最后一公里”。由于農(nóng)田水利工程投資大，地方財(cái)政力量有限，建議頂層決策部門(mén)加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田提質(zhì)項(xiàng)目計(jì)劃編制、資金預(yù)算和任務(wù)下達(dá)，提高新項(xiàng)目投資標(biāo)準(zhǔn)。建議每667 m2投資標(biāo)準(zhǔn)提高到3000元。

（二）盡快出臺(tái)更多強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)政策

建議政府決策部門(mén)在實(shí)施農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、地力補(bǔ)貼和實(shí)際種糧補(bǔ)貼基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加補(bǔ)貼環(huán)節(jié)、提升補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、完善最低價(jià)收購(gòu)政策、擴(kuò)大成本保險(xiǎn)和收入保險(xiǎn)范圍，最大程度地保護(hù)和調(diào)動(dòng)糧農(nóng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。

（三）積極探索適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式

近年，由于氣候異常、農(nóng)用物資漲價(jià)、新冠疫情對(duì)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成極大沖擊，部分情況好的經(jīng)營(yíng)戶(hù)尚能微利經(jīng)營(yíng)，有部分難以繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。建議各級(jí)政府各職能部門(mén)要盡快出臺(tái)更多更好的扶持政策，強(qiáng)化服務(wù)，及時(shí)指導(dǎo)，科學(xué)引導(dǎo)，幫助各類(lèi)主體準(zhǔn)確把握規(guī)模經(jīng)營(yíng)適度。盡快建立健全專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)，把一家一戶(hù)辦不了、做不好的事辦好做實(shí)，充分發(fā)揮社會(huì)化服務(wù)組織優(yōu)勢(shì)，降低小麥生產(chǎn)投資成本。

（四）全面落實(shí)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培措施

1. 精細(xì)整地。連年淺耕、旋耕田塊必須隔幾年進(jìn)行1次深耕或深松。建議耕層深 25～35 cm，秸稈還田切碎、撒勻、深埋、壓實(shí)，防止跑風(fēng)漏氣、散墑失水。所有待播田塊整地要做到土壤表層細(xì)碎、平整、緊實(shí)。

2. 科學(xué)施肥。要根據(jù)地力水平和產(chǎn)量目標(biāo)確定施肥量，每667 m2小麥產(chǎn)量在600 kg以上的高產(chǎn)麥田，每667 m2施氮肥（純氮）14～16 kg、磷肥（五氧化二磷）6～8 kg、鉀肥（氧化鉀）3～5 kg；每667 m2小麥產(chǎn)量為500 kg左右的麥田，每667 m2施氮肥（純氮）12～14 kg、磷肥（五氧化二磷）5～7 kg、鉀肥（氧化鉀）3～5 kg。種植強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥品種的田塊施肥要穩(wěn)氮增鉀補(bǔ)磷；種植弱筋小麥品種田塊施肥要控氮增磷增鉀。旱地麥田整地時(shí)一次性施足底肥，春季視苗情趁墑追肥。

3. 選用良種。根據(jù)不同的氣候特點(diǎn)、水源條件、地力水平、病蟲(chóng)害發(fā)生等因素，重點(diǎn)選用抗條銹病和白粉病、耐紋枯病和赤霉病、抗倒伏高產(chǎn)優(yōu)良品種。內(nèi)鄉(xiāng)縣平原灌溉區(qū)以半冬性早熟小麥品種為主，搭配弱春性小麥品種；崗丘旱作區(qū)以半冬性耐旱小麥品種為主。

4.適期精播。內(nèi)鄉(xiāng)縣小麥適宜播種期為10月10 日—30日。半冬性品種適宜播種期為 10 月 10 — 20 日，弱春性品種適宜播種期為10 月 20 —30 日。小麥播種時(shí)土壤墑情要適宜，對(duì)缺墑田塊要先造墑后播種；對(duì)不能造墑或雨養(yǎng)區(qū)田塊可先播種再澆蒙頭水，確保一播苗全。每667 m2小麥播種量一般為 10 ～12 kg。

5. 強(qiáng)化管理。一要適時(shí)冬灌。滿(mǎn)足越冬小麥生產(chǎn)水分需求，沉實(shí)土壤，促進(jìn)分蘗，防寒防凍，安全越冬。二要及時(shí)除草。苗期除草，見(jiàn)效快，效果好，可以減少雜草肥水消耗，減輕病蟲(chóng)害。三要科學(xué)防病治蟲(chóng)。小麥赤霉病在內(nèi)鄉(xiāng)縣逐年加重高發(fā)，科學(xué)防治尤為重要。內(nèi)鄉(xiāng)縣既是小麥條銹病高發(fā)區(qū)，又是條銹病由南向北傳播的過(guò)渡區(qū)，必須堅(jiān)持“準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)、及時(shí)預(yù)警、帶藥偵查、發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)、控制一片、發(fā)現(xiàn)一片、控制全田”的防治要求。紋枯病具有產(chǎn)量越高田塊紋枯病發(fā)病概率越高的特點(diǎn)，對(duì)高產(chǎn)麥田必須重視紋枯病預(yù)報(bào)防治?？傊?，全面做好小麥中后期病蟲(chóng)害準(zhǔn)確預(yù)報(bào)、及時(shí)有效科學(xué)防治是確保小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的的保障。

（責(zé)任編輯? ?程麗紅）