楊新瑩

摘要：調(diào)研總結(jié)了壽縣隱賢鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，該地已由傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為健康生態(tài)養(yǎng)殖，建立了部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)及河蟹良種培育示范基地，池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和尾水達(dá)標(biāo)治理項(xiàng)目已經(jīng)建成，休閑漁業(yè)垂釣區(qū)、觀賞區(qū)、漁家樂餐飲區(qū)等系列漁文化觀光旅游區(qū)正在打造，稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣速度發(fā)展。提出了進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖，休閑漁業(yè)，鄉(xiāng)村振興，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

中圖分類號(hào)：［S9-9］??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

淮南市壽縣隱賢鎮(zhèn)地處壽縣西南，南鄰六安市金安區(qū)馬頭鎮(zhèn)，西與霍邱縣彭塔鄉(xiāng)隔河相望，位于淠河?xùn)|岸7.5公里，歷來水路交通便利，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開展廣泛，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，隱賢鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)健康養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，現(xiàn)淺析最近幾年隱賢鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖情況及下一步發(fā)展對(duì)策。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 積極發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖

針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖比較單一的缺點(diǎn)，上級(jí)主管部門和鎮(zhèn)黨委政府按照國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的若干意見》要求，圍繞加強(qiáng)科學(xué)布局、轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式、改善養(yǎng)殖環(huán)境、強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)管、拓寬發(fā)展空間、加強(qiáng)政策支持及落實(shí)保障措施等方面作出決定，重點(diǎn)支持安徽益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖，安徽益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司建立于2015年，占地面積85公頃，內(nèi)設(shè)生態(tài)蔬菜種植區(qū)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)觀光旅游區(qū)等三大板塊，2017年9月，通過全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)驗(yàn)收，成為隱賢鎮(zhèn)第一個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)建有標(biāo)準(zhǔn)化池塘25口，2017年養(yǎng)殖品種以河蟹養(yǎng)殖為主，名優(yōu)魚類鮭魚養(yǎng)殖為輔的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，注冊(cè)商標(biāo)“梁家湖”牌，產(chǎn)品運(yùn)銷江、浙、滬等省，年產(chǎn)水產(chǎn)品100多萬(wàn)公斤，其中成品蟹4.5萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值1300多萬(wàn)元；2018年“梁家湖”牌大閘蟹獲淮南市名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2019年“梁家湖”牌大閘蟹獲“王寶和杯”全國(guó)河蟹大賽“優(yōu)質(zhì)”獎(jiǎng)。2019年“梁家湖牌”河蟹等6種水產(chǎn)品通過無(wú)公害產(chǎn)品、產(chǎn)地雙認(rèn)證。該公司負(fù)責(zé)人也榮獲2019年首屆全國(guó)淡水蝦蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇“蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)秀獎(jiǎng)”。2019年10月，該公司邀請(qǐng)上海海洋大學(xué)教授進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，引進(jìn)河蟹新品種研發(fā)項(xiàng)目，2021年12月15日由上海海洋大學(xué)、淮南市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、壽縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站三家聯(lián)合申報(bào)2022年度安徽省科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目——河蟹“江海21”良種本地化及高效、生態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖集成技術(shù)研究與應(yīng)用示范，建立“江海21”良種培育示范基地1000畝，通過池塘高效、生態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)化綠色健康養(yǎng)殖模式攻關(guān)，制定適宜壽縣地區(qū)推廣的“江海21”苗種培育技術(shù)規(guī)范。本項(xiàng)目建成后，可年產(chǎn)“江海21”幼蟹2噸，可養(yǎng)成大規(guī)格成蟹30噸，其他名優(yōu)魚類8噸，利潤(rùn)總額500萬(wàn)元左右。項(xiàng)目區(qū)可直接帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶100戶，預(yù)計(jì)每戶每年可增收6000元。通過對(duì)項(xiàng)目區(qū)漁農(nóng)開展免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，可直接帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地6000畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值億元以上。將會(huì)給全鎮(zhèn)，全縣，全市乃至全省的廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶特別是河蟹養(yǎng)殖戶帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益，提高廣大養(yǎng)殖戶的積極性，從而推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。下一步，該公司將繼續(xù)做好休閑漁業(yè)大文章，加大休閑漁業(yè)的打造力度，在原有的三大板塊基礎(chǔ)上，除了規(guī)劃建立生態(tài)果園采擷區(qū)外，主要建立休閑漁業(yè)垂釣區(qū)、觀賞區(qū)、漁家樂餐飲區(qū)等系列漁文化觀光旅游區(qū)，讓來此旅游的游客們有的玩、有的吃、有的住，使?jié)O業(yè)成為“有文化說頭、有休閑玩頭、有再來念頭、有發(fā)展奔頭”的產(chǎn)業(yè)，從而增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)隱賢鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1.2 主攻稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣

一是發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積較大。隱賢鎮(zhèn)積極響應(yīng)省、市、縣關(guān)于稻漁綜合種養(yǎng)“雙千工程”和安徽省推行稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬(wàn)”工程的工作部署，積極推進(jìn)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，2017年，全鎮(zhèn)稻田綜合種養(yǎng)實(shí)際面積達(dá)2767畝，至2019年5月，全鎮(zhèn)稻田綜合種養(yǎng)面積已達(dá)12500多畝，共268戶，百畝以上養(yǎng)殖大戶及專業(yè)合作社43家，其中壽縣圣佐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司位于壽縣隱賢鎮(zhèn)姚集村，2017年2月成立，流轉(zhuǎn)土地1500畝，進(jìn)行稻蝦綜合養(yǎng)殖，2017年9月通過省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)驗(yàn)收，成為隱賢鎮(zhèn)第一個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，省級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。在其影響下，全鎮(zhèn)十個(gè)村街都有不同規(guī)模開展的稻田綜合種養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，其中姚集村一個(gè)村稻蝦綜合種養(yǎng)面積就達(dá)5000畝以上；2021年全鎮(zhèn)共成立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作、家庭農(nóng)場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)40家，水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)脫貧戶產(chǎn)業(yè)扶貧450戶。二是養(yǎng)殖模式和品種。隱賢鎮(zhèn)稻漁綜合種養(yǎng)模式和品種多樣化，除了稻田養(yǎng)殖小龍蝦主要養(yǎng)殖模式外、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)殖泥鰍、稻田養(yǎng)殖黃鱔、稻田養(yǎng)殖水蛭等養(yǎng)殖模式在全鎮(zhèn)都有不同程度的開展，2019年小龍蝦產(chǎn)量將達(dá)500噸，產(chǎn)值500萬(wàn)元，2021年小龍蝦產(chǎn)量達(dá)700噸，產(chǎn)值近千萬(wàn)元。從而實(shí)現(xiàn)稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬(wàn)“工程目標(biāo)。

1.3 穩(wěn)定池塘養(yǎng)殖，保障水產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量安全

池塘養(yǎng)殖為隱賢鎮(zhèn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，近幾年養(yǎng)殖面積有所減少，2019年5月各村摸底統(tǒng)計(jì)，池塘養(yǎng)殖面積3000畝，養(yǎng)殖品種為傳統(tǒng)的“青、草、鰱、鳙”四大家魚的混養(yǎng)，2021年養(yǎng)殖產(chǎn)量2960噸，從而保障了廣大人民群眾對(duì)水產(chǎn)品的供應(yīng)需求。

當(dāng)然，隱賢鎮(zhèn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面還存在一些問題，首先是隱賢鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖主體文化素質(zhì)較低，制約了先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和使用，希望上級(jí)主管部門加大技術(shù)培訓(xùn)力度，提高廣大養(yǎng)殖主體的養(yǎng)殖技術(shù)；其次是用水問題，我們鎮(zhèn)易旱易澇，水產(chǎn)養(yǎng)殖用水基本依靠抽取地下水為主，地下水不能直接用于稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)，抽取后必須在池塘里進(jìn)行處理才能使用，成本太大；第三是沒有形成統(tǒng)一的銷售市場(chǎng)，隱賢鎮(zhèn)地理位置較偏，交通運(yùn)輸不太方便，水產(chǎn)品主要市場(chǎng)只能依靠個(gè)體戶零星銷售、收購(gòu)?fù)膺\(yùn)，近兩年受疫情等因素影響，水產(chǎn)品銷售價(jià)格普遍較低，養(yǎng)殖主體虧本的較多，打擊了他們的養(yǎng)殖積極性，希望上級(jí)主管部門加大獎(jiǎng)勵(lì)力度，提高他們的養(yǎng)殖積極性，從而促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

2 下一步對(duì)策

2.1 進(jìn)行綠色養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和養(yǎng)殖基地建設(shè)

根據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳皖農(nóng)漁函〔2022〕65號(hào)文件精神，隱賢鎮(zhèn)部級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康示范場(chǎng)—安徽益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司正在進(jìn)行池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和尾水達(dá)標(biāo)治理項(xiàng)目，此項(xiàng)目完成使用后，將會(huì)進(jìn)一步提高隱賢鎮(zhèn)池塘養(yǎng)殖養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)也促進(jìn)了“江海21”良種培育示范基地項(xiàng)目建設(shè)。隱賢鎮(zhèn)省級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康示范場(chǎng)—壽縣圣佐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司申報(bào)的稻田綜合種養(yǎng)千畝示范片、5000畝以上“四化”示范基地建設(shè)規(guī)模也已形成。這兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地的建成，對(duì)隱賢鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展將有巨大的推動(dòng)作用。

2.2 打造出具有隱賢鎮(zhèn)特色的稻蝦米產(chǎn)品

隱賢鎮(zhèn)稻蝦綜合種養(yǎng)面積上萬(wàn)畝，蝦田稻投入成本較高，畝產(chǎn)較低，銷路不好，針對(duì)以上情況，我們下一步將組織全鎮(zhèn)稻蝦綜合種養(yǎng)主體，申請(qǐng)“三品”認(rèn)證產(chǎn)品，申報(bào)專利品牌產(chǎn)品，聯(lián)系糧食加工企業(yè)，生產(chǎn)具有本鎮(zhèn)特色的稻蝦米產(chǎn)品，通過品牌建設(shè)，培養(yǎng)新型市場(chǎng)流通體系，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，養(yǎng)殖戶增收，以此實(shí)現(xiàn)稻田綜合種養(yǎng)百千萬(wàn)工程的目標(biāo)。