施鉀對甜葉菊糖苷躍變期生理指標(biāo)和產(chǎn)量品質(zhì)的影響

張靖 謝忠清 賈蕊鴻 劉強(qiáng) 王祎 趙璽 張亞萍

摘要：為提高河西綠洲灌區(qū)甜葉菊產(chǎn)量和品質(zhì)，提升該區(qū)甜葉菊市場競爭力。以譜星6號(hào)為試驗(yàn)材料，比較了不同施鉀水平（K2O 0、60、90、120、150 kg/hm2）對甜葉菊糖苷躍變期生理指標(biāo)以及產(chǎn)量品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，不同施鉀處理下，甜葉菊整個(gè)糖苷躍變期葉片各生理指標(biāo)含量達(dá)到峰值的時(shí)間有所不同，葉片SOD活力、含鉀量均在現(xiàn)蕾前5 d達(dá)到最高，可溶性蛋白、SPAD值、含氮磷量、總苷含量以及葉片干物質(zhì)量在現(xiàn)蕾初期達(dá)到最高，POD活力、可溶性糖含量在現(xiàn)蕾后5 d達(dá)到最高，以上各指標(biāo)均以施用K2O 120 kg/hm2處理表現(xiàn)最佳。其中總苷含量最高，達(dá)128.4 g/kg，較不施鉀肥增加14.19%；產(chǎn)量也最高，達(dá)7 007.64 kg/hm2，較不施鉀肥增加57.24%；凈收益達(dá)5.26萬元/hm2，比不施鉀多3.40萬元/hm2。通過甜葉菊葉片理化指標(biāo)與產(chǎn)量品質(zhì)的相關(guān)性分析，以上各生理指標(biāo)與產(chǎn)量品質(zhì)均呈現(xiàn)顯著或者極顯著的正相關(guān)關(guān)系。在當(dāng)?shù)靥鹑~菊生產(chǎn)中施用K2O 120 kg/hm2，且在現(xiàn)蕾初期采摘葉片可獲得較好收益。

關(guān)鍵詞：鉀肥；甜葉菊糖苷躍變期；生理指標(biāo)；產(chǎn)量與品質(zhì)；河西綠洲灌區(qū)

中圖分類號(hào)：R282 ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2097-2172（2023）02-0148-07

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.02.011

Effects of Potassium Fertilization on Physiological Indexes， Yield and Quality

of Stevia rebaudiana during Steviol Glycoside Transition Period

ZHANG Jing 1， 2， XIE Zhongqing 1， 2， JIA Ruihong 3， LIU Qiang 1， 2， WANG Yi 4， ZHAO Xi 1， 2， ZHANG Yaping 1， 2

（1. Gansu Academy of Agricultural Engineering and Technology， Wuwei Gansu 733006， China; 2. Gansu-Anhui Stevia Resources Evaluation and Comprehensive Utilization Laboratory， Wuwei Gansu 733006， China; 3. Gansu Provincial General Station

for Construction and Protection of Cultivated Land Quality， Lanzhou Gansu 730020， China; 4. Liangzhou District

Agricultural Technology Extension Centre， Wuwei Gansu 733000， China）

Abstract： In order to increase the yield and quality of Stevia rebaudiana in Hexi Oasis Irrigation Area and to improve the market competitiveness of Stevia rebaudiana in the region， Puxing 6 was used as the test material and the effects of different levels of potassium fertilizer （K2O at 0， 60， 90， 120， 150 kg/ha， respectively） on the physiological indexes， yield and quality of stevioside during the transition period were compared. The results showed that under different potassium fertilization treatments， the timings when the content of each physiological index in the leaves of Stevia rebaudiana reached the peak value during the whole glycoside climacteric stage were different. The SOD activity and potassium content of the leaves peaked 5 days before budding， and the soluble protein content， SPAD value， contents of nitrogen and phosphorus， total glycosides content and dry matter content of leaves peaked at the initial stage of budding， and POD activity and soluble sugar content peaked 5 days after budding. The above indexes all performed the best in the treatment of 120 kg/ha among which the total glycosides content under this treatment yielded the highest number of 128.4 g/kg which was 14.19% higher compared with that of the control， yield under this treatment reached 7 007.64 kg/ha which was 57.24% compared with that of the control， and the net income reached 52 600 RMB/ha which was 34 000 RMB/ha more than that of the control. The correlation analysis of the above physiological indicators showed a significant or extremely significant positive correlation with yield and quality data. To sum up， it is recommended to apply 120 kg/ha of potassium（K2O） in local stevia production， and to harvest leaves at the early stage of budding to obtain better economic benefits.

Key words： Potash fertilizer; Steviol glycoside transition period; Physiological index; Yield and quality; Hexi Oasis Irrigation Area

甜葉菊（Stevia rebaudiana Bertoni）為菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲，20世紀(jì)80年代引入中國，其有效成分甜菊糖苷（Steviol glycosides）是一種高甜度、低熱量的天然甜味劑，因其具有降血糖、降血壓等方面的藥理作用而備受關(guān)注［1 - 3 ］。甘肅河西綠洲地區(qū)作為我國主要的農(nóng)作物育種基地，其特殊的生態(tài)環(huán)境和氣候特點(diǎn)極利于甜葉菊養(yǎng)分以及糖苷積累［4 ］。隨著市場對甜菊糖苷需求量的增大，該區(qū)的甜葉菊繁育種植面積也逐年提升，目前甜葉菊已成為農(nóng)戶增產(chǎn)增收的主要經(jīng)濟(jì)作物之一［5 - 6 ］。但隨著人們生活水平的不斷提升，以及農(nóng)業(yè)種植成本的增加，市場對甜葉菊的產(chǎn)量和品質(zhì)有了更高的要求，使得甜葉菊市場競爭壓力增大。前期的觀察和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，甜葉菊植株生長存在糖苷躍變特性，主要表現(xiàn)為甜葉菊營養(yǎng)生長至生殖生長初期糖苷呈現(xiàn)不斷累加的狀態(tài)，直至達(dá)到整個(gè)生育期的最高峰，進(jìn)入生殖生長后糖苷含量快速下降且葉片大量分化變小［7 ］。因此分析探究糖苷含量和葉片產(chǎn)量最高峰峰值的影響因素，可有效指導(dǎo)甜葉菊增產(chǎn)增收。

鉀元素作為植株生長所需要的大量元素之一，對作物的生理活動(dòng)、營養(yǎng)生長和生殖生長等方面均有重要作用［8 - 9 ］。大量研究表明，合理施用鉀肥可以顯著提高作物葉綠素、可溶性蛋白含量，提高超氧化物歧化酶SOD、過氧化物酶POD等抗氧化酶活性，提升整個(gè)植株的抗氧化能力，延緩衰老，從而間接影響作物品質(zhì)，過量施用反而達(dá)不到良好效果［10 - 11 ］。甜葉菊屬于喜鉀作物，整個(gè)生長期需要從土壤中吸收大量的鉀素，以滿足其生長發(fā)育［12 - 14 ］。近年來，前人關(guān)于甜葉菊的研究主要集中于藥理藥性、品種選育等方面［15 - 16 ］，對規(guī)范化栽培也有報(bào)道［1， 4 ］，但關(guān)于施鉀肥對甜葉菊糖苷躍變期的影響鮮見報(bào)道。我們以施鉀對甜葉菊糖苷躍變期理化指標(biāo)以及最終產(chǎn)量品質(zhì)的影響為切入點(diǎn)，通過大田試驗(yàn)中不同水平鉀肥的栽培處理，分析探究了甜葉菊葉片抗氧化酶、養(yǎng)分含量以及產(chǎn)量、糖苷含量的變化規(guī)律，以期達(dá)到甜葉菊高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效目的，為當(dāng)?shù)靥鹑~菊生產(chǎn)科學(xué)施肥提供參考。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在武威黃羊鎮(zhèn)甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院試驗(yàn)基地，試驗(yàn)區(qū)海拔1 740 m，屬于河西走廊石羊河流域。年平均氣溫約7.5 ℃，年均降水量約190 mm，年均日照時(shí)數(shù)達(dá)2 724 h，無霜期150 d左右。試驗(yàn)地耕層0～20 cm土壤含有機(jī)質(zhì)16.59 g/kg、全氮1.73 g/kg、有效磷42.31 mg/kg、速效鉀138 mg/kg ，pH 8.65，電導(dǎo)率736 uS/cm。

1.2 ? 供試材料

供試甜葉菊材料為譜星6號(hào)（譜賽科生物技術(shù)有限公司提供）扦插苗，由甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院培育。供試肥料為尿素（N 46％），甘肅劉家峽化工集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)；普通過磷酸鈣（P2O5 16％），由甘肅白銀虎豹磷肥化工有限公司生產(chǎn)；硫酸鉀（K2O 24％），由甘肅白銀虎豹磷肥化工有限公司生產(chǎn)。

1.3 ? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理。T0（CK），不施鉀肥；T1，以常規(guī)的50%施用鉀肥（K2O） 60 kg/hm2；T2，以常規(guī)的75%施用鉀肥（K2O） 90 kg/hm2；T3，常規(guī)施鉀肥（K2O） 120 kg/hm2；T4，以常規(guī)的125%施用鉀肥（K2O） 150 kg/hm2。各處理均施N 300 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積28 m2=（7 m×4 m）。甜葉菊幼苗于2021年5月12日移栽。移栽前先將全部的磷肥和1/3的氮鉀肥作為底肥深翻施入，再將土地平整后，不起壟直接覆膜，膜幅寬1.0 m，膜間距0.45 m，每膜下設(shè)2條滴灌帶。行距0.20 m，株距0.25 m。定植后立即滴灌，滴水至每株甜葉菊苗底部有小水坑為止，以確保移栽后的成活率，7 d后補(bǔ)苗。氮鉀肥剩余的2/3分3次分別在移栽后約40、70、100 d隨水滴入。其他管理方式同當(dāng)?shù)卮筇铩?/p>

1.4 ? 測定指標(biāo)與方法

分別于現(xiàn)蕾前10 d（9月10日）、5 d（9月15日），現(xiàn)蕾期（9月20日），現(xiàn)蕾后5 d（9月25日）、10 d（9月30日）9：00 — 11：00時(shí)，每小區(qū)選取5株長勢均勻一致的植株主枝上部的第5片完全葉，用葉綠素速測儀直接測定葉綠素SPDA值，之后摘取該類葉片10～15片，置于-80 ℃冰箱保存，用于測定其他生理指標(biāo)。采用氮藍(lán)四唑（NBT）光還原法測定SOD活性，用愈創(chuàng)木酚法測定POD活 性［17 ］，用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測定可溶性蛋白含量［18 ］，用蒽酮比色法測定可溶性糖含量［19 ］。

每小區(qū)另外選取長勢均一的甜葉菊植株10株，將葉片全部摘下，帶回實(shí)驗(yàn)室，用烘箱105 ℃殺青30 min，70 ℃烘干至恒重后測量干重，并折算產(chǎn)量。用H2SO4-H2O2消煮后分別測定葉片氮磷鉀含量［20 ］。用流動(dòng)分析液相色譜法測定糖苷含量［21 ］。

Y=［（DW×TN）/A］×10000

式中，Y為產(chǎn)量， DW為葉片干重，TN為小區(qū)總株數(shù)，A為小區(qū)面積。

TV=Y×PD

式中，TV為總產(chǎn)值， PD為干葉當(dāng)季收購價(jià)。

NP=TV-TC

式中，NP為凈收益，TC為總成本。

AE=（Y1 - Y0）/ PA

式中，AE為鉀肥農(nóng)學(xué)效率，Y1為施鉀區(qū)植株產(chǎn)量，Y0為無鉀區(qū)植株產(chǎn)量，PA為施鉀量。

1.5 ? 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2017和SPSS 20.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 施鉀對葉片SOD和POD活性的影響

由圖1A看出，隨著生育期的推進(jìn)，甜葉菊葉片中的SOD活力整體呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢，且在現(xiàn)蕾前5 d（9月15日）達(dá)到最高，之后現(xiàn)蕾時(shí)間越長其活力降幅越明顯。不同時(shí)期各施鉀處理比不施鉀處理T0均具有較強(qiáng)的SOD活力，且表現(xiàn)為T3 > T2 > T4 > T1。由圖1B可知，甜葉菊從營養(yǎng)生長到現(xiàn)蕾后5 d（9月25日），一直保持較高的POD活力，隨著植株現(xiàn)蕾時(shí)間的推遲，各處理甜葉菊的POD活性大幅降低，整體降低4.87%～ 8.51%。以處理T3、T2表現(xiàn)較好，處理T4在現(xiàn)蕾后10 d （9月30日）的POD活力降低至923 U/g。

2.2 ? 施鉀對葉片可溶性蛋白和可溶性糖含量的影響

由圖2A可知，甜葉菊葉片可溶性蛋白含量隨著現(xiàn)蕾期的臨近整體略有增高，從平均19.63 mg/g增至20.03 mg/g，增加了2.04%；現(xiàn)蕾后隨即轉(zhuǎn)為下降，從19.19～20.79 mg/g降低至16.61～18.16 mg/g，平均降低13.89%；不同處理在各時(shí)期表現(xiàn)為T3 > T2 > T4 > T1 > T0。由圖2B可以看出，現(xiàn)蕾前10 d（9月10日）至現(xiàn)蕾后5 d（9月25日），可溶性糖含量隨著生育期的推進(jìn)呈增加趨勢，但增幅逐漸減小，各階段較前一階段分別增加5.40%、2.42%、1.28%；現(xiàn)蕾后10 d（9月30 日）可溶性糖含量急劇降低，從66.5～77.8 g/kg降低至52.2～65.6 g/kg，平均降低19.13%；在整個(gè)糖苷躍變期，可溶性糖含量以處理T3最高。

2.3 ? 施鉀對葉片葉綠素含量的影響

由表1可知，甜葉菊葉片葉綠素含量在糖苷躍變期整體呈先增后降的趨勢，其中在現(xiàn)蕾期（9月20日）達(dá)到最高，為48.97～51.67，各時(shí)期不同處理間以T3表現(xiàn)最好?，F(xiàn)蕾前10 d（9月10日），除了處理T3，其他施鉀處理相比處理T0變化不顯著，但隨著施鉀量的增加，綠素含量呈先增加后降低的趨勢?，F(xiàn)蕾前5 d（9月15日），各施鉀處理均顯著高于處理T0?，F(xiàn)蕾期（9月20日），各處理之間表現(xiàn)為T3 > T2 > T1 > T4 > T0?，F(xiàn)蕾后，葉片葉綠素逐漸降低至41.83～46.97，平均降低了11.98%。施鉀處理中以處理T4最低，與其余處理的差異均達(dá)顯著水平，說明隨著生育期的推進(jìn)過量施鉀不能提高甜葉菊葉片葉綠素含量。

2.4 ? 施鉀對葉片養(yǎng)分含量的影響

由表2可知，在現(xiàn)蕾前10 d（9月10日），處理T3、T4葉片含氮量顯著高于處理T2、T1，顯著高于處理T0，其中處理T3比處理T0高54.49%；現(xiàn)蕾前5 d（9月15日）各處理之間差異均顯著，表現(xiàn)為T3 > T4 > T2 > T1 > T0；現(xiàn)蕾期（9月20日），各施鉀肥處理的含氮量均達(dá)到整個(gè)糖苷躍變期的最大值，為23.5～26.4 g/kg，其中處理T3顯著高于其他處理?，F(xiàn)蕾后5 d（9月25日）較現(xiàn)蕾前，除處理T0外含氮量均略有降低，隨著現(xiàn)蕾期的繼續(xù)推進(jìn)，葉片含氮量整體下降，其中施鉀處理較現(xiàn)蕾期（9月20日）降低19.01%～23.99%。葉片含磷量變化趨勢呈現(xiàn)拋物線型，且以現(xiàn)蕾期（9月20日）最高，為1.7～2.2 g/kg；這一時(shí)期以處理T3表現(xiàn)最好，相比處理T0增加29.41%，比處理T4增加15.79%。葉片含鉀量整體在現(xiàn)蕾前5 d（9月15日）已達(dá)最大，其最高值相對含磷量有所提前，且該時(shí)期各處理表現(xiàn)為T3 > T4 > T2 > T1 > T0，其中處理T3比處理T0增加19.59%。

2.5 ? 施鉀對葉片干物質(zhì)量的影響

由圖3可知甜葉菊葉片干重在現(xiàn)蕾前10 d（9月10日）為32.66～51.32 g/株，各處理間表現(xiàn)為T3 > T1 > T2 > T4 > T0，其中處理T3比處理T0增加57.11%。隨著生育期的推進(jìn)，各處理的葉片干重進(jìn)一步增加，至現(xiàn)蕾前5 d（9月15日）為34.33～52.98 g/株，相對前一生育階段增加3.25%～9.86%?，F(xiàn)蕾期（9月20日）各處理葉片干重為39.00～61.32 g/株，均達(dá)到甜葉菊整個(gè)生育期的最大值，其中處理T3顯著高于其他處理，比處理T2、T1分別增加13.63%、22.12%，較處理T4增加32.35%，較處理T0增加57.24%?，F(xiàn)蕾后葉片干重開始下降，直至現(xiàn)蕾后10 d（9月30日）葉片干重下降至30.33～54.65 g/株，下降了6.64%～22.22%，但仍以處理T3最高。

2.6 ? ?施鉀對葉片糖苷含量的影響

甜菊糖苷是各類糖苷的總稱，主要由大量的萊苞迪苷A（Rebaudiosides A，RA）、甜菊苷（Stevioside，Stv）以及少量的萊苞迪苷B（Rebaudiosides B，RB）、萊苞迪苷C（Rebaudiosides C，RC）、杜爾可苷A（Dulcoside A， DA）等組成［7 ］。由圖4A可知，葉片總苷含量在整個(gè)糖苷躍變期呈現(xiàn)先增后降的趨勢，其中在現(xiàn)蕾期（9月20日）達(dá)到最高，為112.4～128.4 g/kg；現(xiàn)蕾前，各施鉀處理之間變化不顯著，但均顯著高于處理T0；現(xiàn)蕾期（9月20日）各處理間差異顯著，其中處理T3比處理T4、T2、T1、T0分別增加3.13%、4.22%、8.36%、14.19%；現(xiàn)蕾后隨著時(shí)間的增長，處理間才出現(xiàn)差異。由圖4B可知，甜葉菊葉片RA苷含量占總苷的65.80～79.81%，且整體變化趨勢與總苷一致?，F(xiàn)蕾前，施鉀量越多RA苷含量顯著增加；到現(xiàn)蕾期（9月20日），各處理RA苷含量均達(dá)到最高值，為83.8～96.2g/kg。現(xiàn)蕾后葉片RA苷含量降低，各處理相較最高時(shí)降低2.09%～14.18%，平均降低8.78%。由圖4C可知，甜葉菊葉片Stv苷含量平均占總苷含量的11.25%，除處理T2外各處理在現(xiàn)蕾期達(dá)到最高。

2.7 ? 各理化指標(biāo)與產(chǎn)量品質(zhì)的相關(guān)性分析

對甜葉菊生長旺期即現(xiàn)蕾期（9月20日）各指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)分析。由表3可知，甜葉菊葉片各理化指標(biāo)與產(chǎn)量、品質(zhì)均呈正相關(guān)。其中SOD活力、POD活力、可溶性蛋白、可溶性糖和含磷量與總苷含量以及葉片產(chǎn)量極顯著相關(guān)；SPDA值與總苷含量顯著相關(guān)，與產(chǎn)量極顯著相關(guān)；含氮量與總苷含量極顯著相關(guān)，與產(chǎn)量顯著相關(guān)；含鉀量與總苷以及產(chǎn)量均顯著相關(guān)。

2.8 ? 施鉀對產(chǎn)值和肥料利用率的影響

甜葉菊葉片的最終產(chǎn)值以葉片干重計(jì)價(jià)。由表4可知，不同施鉀處理下甜葉菊葉片產(chǎn)量以處理T3最高，達(dá)到7 007.64 kg/hm2，且顯著高于其他處理，相比處理T4增產(chǎn)32.35%，較處理T0增產(chǎn)57.24%。通過適量施鉀可顯著提高甜葉菊總產(chǎn)值，且可達(dá)9.81萬元/hm2，抵扣成本之后，凈收益可達(dá)5.26萬元/hm2，顯著高于低鉀（T1、T2）和過量施鉀（T4）處理，且相比過量施鉀凈收益增加87.19%。鉀肥農(nóng)學(xué)效率，處理T3以及處理T1、T2均顯著高于處理T4。

3 ? 討論與結(jié)論

超氧化物歧化酶SOD和過氧化物酶POD是反映植株細(xì)胞新陳代謝能力高低的主要酶類［22 ］。本研究中，隨著生育期的推進(jìn)，甜葉菊葉片中的SOD活力整體呈現(xiàn)先增高后降低的趨勢，且在現(xiàn)蕾前達(dá)到最高，POD活力一直到現(xiàn)蕾后5 d，均保持相對較高水平。隨后各處理均大幅降低，此變化趨勢與胡秀英［7 ］的研究相類似，這可能與甜葉菊植株從葉片的營養(yǎng)生長進(jìn)入花芽分化的生殖生長階段，前期葉片生長旺盛，各種酶促反應(yīng)活躍，后期進(jìn)入生殖生長后植株逐漸衰老，葉片中各種酶促反應(yīng)逐漸減弱有關(guān)。不同處理間均以施鉀120 kg/hm2表現(xiàn)最好，說明適量施用鉀肥能夠顯著提高甜葉菊葉片SOD和POD活性，這在其他作物上表現(xiàn)出相同規(guī)律［10 - 11 ］。

可溶性蛋白參與調(diào)節(jié)植物各種生理活動(dòng)［23 ］。本試驗(yàn)中，甜葉菊葉片中可溶性蛋白和SPAD值均隨著生育期的推進(jìn)呈現(xiàn)先增高后降低的趨勢，以現(xiàn)蕾期最高，可溶性糖含量的最高值出現(xiàn)在現(xiàn)蕾后5 d，這可能與葉片出現(xiàn)分化有關(guān)，且均以施鉀120 kg/hm2處理表現(xiàn)最好，這與孫常青等人的研究結(jié)果類似［24 ］。過量施鉀（150 kg/hm2）處理下，可溶性蛋白、SPAD值、可溶性糖含量相比施鉀120 kg/hm2處理有所下降，這可能是因?yàn)殁浰刈鳛槊复俜磻?yīng)的活化劑，在一定濃度范圍內(nèi)對甜葉菊葉片內(nèi)部的各種生理活動(dòng)有促進(jìn)作用，過量反而出現(xiàn)毒害現(xiàn)象。

本試驗(yàn)中，各施鉀處理下甜葉菊葉片含N、P量以及葉片干重在現(xiàn)蕾期均達(dá)到最大值；葉片含鉀量整體在現(xiàn)蕾前5 d達(dá)到最大。不同處理間，葉片N、P、K含量以施鉀120 kg/hm2處理最高，且顯著高于其他處理，這與郭岷江等［9 ］研究結(jié)果相類似。本研究中，甜葉菊總苷含量以及葉片總產(chǎn)量均在現(xiàn)蕾期達(dá)到最高，以施鉀120 kg/hm2處理最佳，分別為128.4 g/kg、7 007.64 kg/hm2，比不施鉀對照增加14.19%、57.24%，這是可能是因?yàn)樘鹑~菊生長前期在適宜的鉀素促進(jìn)下各指標(biāo)都表現(xiàn)良好，為后期的產(chǎn)量和糖苷總量奠定了基礎(chǔ)，這與本試驗(yàn)生理指標(biāo)與甜葉菊產(chǎn)量品質(zhì)的相關(guān)性分析結(jié)果一致，說明甜葉菊前期有效成分的積累有利于產(chǎn)量和品質(zhì)的生成。本試驗(yàn)中施鉀150 kg/hm2處理的鉀肥農(nóng)學(xué)效率也最低，凈收益相比施鉀120 kg/hm2處理降低46.58%，說明鉀肥過量施用并不利于甜葉菊植株吸收利用鉀，且會(huì)出現(xiàn)收益降低的情況，這很可能是因?yàn)樽魑飳︷B(yǎng)分的需求存在上限，過量施肥會(huì)抑制作物對養(yǎng)分的吸收從而出現(xiàn)肥料利用率降低的情況［25 ］。

在試驗(yàn)條件下，甜葉菊葉片中的SOD、POD、可溶性蛋白、可溶性糖、SPAD、NPK含量、糖苷、干物質(zhì)積累量均在現(xiàn)蕾期前后10 d之內(nèi)達(dá)到最最高。各生理指標(biāo)均以施鉀（K2O）120 kg/hm2處理表現(xiàn)最佳，相比不施鉀對照和過量施肥，均能顯著提高葉片品質(zhì)和產(chǎn)量以及凈收益。甜葉菊葉片生理指標(biāo)與產(chǎn)量品質(zhì)的相關(guān)性分析說明，植株前期有效成分的積累有利于產(chǎn)量和品質(zhì)的生成。綜上，建議在當(dāng)?shù)靥鹑~菊生產(chǎn)中施鉀（K2O）120 kg/hm2，且在現(xiàn)蕾初期采摘葉片，以獲得較好效益。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 馬 ? 冉，田英豪，劉恩琪，等. ?我國甜葉菊栽培技術(shù)研究與進(jìn)展［J］. ?河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，25（4）：35-38；62.

［2］ 吳則東，張文彬，吳玉梅，等. ?世界甜葉菊發(fā)展概況［J］. ?中國糖料，2016，38（4）：62-65.

［3］ 張 ? 靖，劉 ? 強(qiáng)，謝忠清，等. ?檸檬酸與磷肥互作對河西綠洲灌區(qū)土壤理化性狀及甜葉菊產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］. ?黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022（7）：37-42.

［4］ 柴再生，陳年來，趙文懷. ?河西走廊發(fā)展甜葉菊的優(yōu)勢分析及超高產(chǎn)栽培措施［J］. ?中國糖料，2011（1）：50-51；54.

［5］ 李生德. ?甜葉菊及其滴灌高效栽培技術(shù)［J］. ?甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（7）：75-77.

［6］ 趙永平. ?灌溉和施氮對甜葉菊光合特性和產(chǎn)量品質(zhì)的調(diào)控［D］. 蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

［7］ 胡秀英. ?甜菊糖苷含量躍變期理化特性及其SSR分析［D］. ?南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

［8］ 密 ? 揚(yáng)，陳劍秋，王瑞霞，等. ?不同施鉀量對淀粉型甘薯光合特性、淀粉含量及產(chǎn)量的影響［J］. ?江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（12）：68-74.

［9］ 郭岷江，羅照霞，呂 ? 汰，等. ?鉀肥施用量對山旱地馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］. ?甘肅農(nóng)業(yè)科技，2021，

52（9）：68-73.

［10］ 李宗泰，陳二影， 張美玲，等. ?施鉀方式對棉花葉片抗氧化酶活性、產(chǎn)量及鉀肥利用效率的影響［J］. ?作物學(xué)報(bào)，2012，38（3）：487-494.

［11］ 楊秀芳，梁慶偉，娜日蘇，等. ?鉀肥對紫花苜蓿越冬前后根頸抗氧化酶系統(tǒng)及丙二醛含量的影響［J］. ?飼料研究，2022，45（7）：72-74.

［12］ 李國清，馬 ? 磊，石 ? 巖. ?不同鉀肥處理對甜葉菊生長發(fā)育及葉產(chǎn)量的影響［J］. ?中國糖料，2011（1）：36-38.

［13］ MA L， SHI Y. ?Effects of potassium fertilizer on physiological and biochemical index of Stevia rebaudiana Bertoni［J］. ?Energy Procedia， 2011（5）： 581-586.

［14］ HASSAN F R， SIDEK N J， JAAPAR S S， et al. ?The effect of potassium concentrations on the growth and development of Stevia rebaudiana Bertoni and production of stevioside and rebaudioside A［J］. ?American-Eurasian Journal of Sustainable Agriculture， 2014， 8（2）： 42-51.

［15］ 張 ? 虹，路國棟，袁春春，等. ?甜葉菊中9種甜菊醇糖苷積累與其生物合成關(guān)鍵基因表達(dá)量的相關(guān)性［J］. ?核農(nóng)學(xué)報(bào)，2022，36（1）：75-82.

［16］ 陳競天，楊云舒，楊文藝，等. ?60Co-γ射線輻射甜葉菊誘變選育優(yōu)質(zhì)耐鹽突變體［J］. ?北方園藝，2022（9）：100-108.

［17］ 張桂榮，張亞宏，武軍艷，等. ?旱作冬油菜越冬期生理特性與抗旱性的關(guān)系［J］. ?甘肅農(nóng)業(yè)科技，2022，

53（3）：71-77.

［18］ 劉祖祺，張石城. ?植物抗性生理學(xué)［M］. ?北京：農(nóng)業(yè)出版社，1994.

［19］ 張志良，瞿偉菁. ?植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)［M］. ?北京：中國高等教育出版社，2003.

［20］ 鮑士旦. ?土壤農(nóng)化分析［M］. ?北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013.

［21］ 唐桃霞，王致和，張秀華，等. ?不同品種（系）甜葉菊產(chǎn)量·光合生理和糖苷含量的相關(guān)性分析［J］. ?安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（21）：53-57.

［22］ 馬新超，軒正英，閔昊哲，等. ?水氮耦合對沙培黃瓜葉片抗氧化酶及水氮利用的影響［J］. ?節(jié)水灌溉，2022（7）：58-64.

［23］ 劉 ? 慧，張靜林，劉杰超，等. ?施硒對櫻桃番茄貯藏品質(zhì)及3種活性氧代謝酶的影響［J］. ?食品工業(yè)科技，2019，40（24）：256-261.

［24］ 孫常青，楊艷君，郭志利，等. ?施肥和密度對雜交谷可溶性糖、可溶性蛋白及硝酸還原酶的影響［J］. ?植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2015，21（5）：1169-1177.

［25］ 郝 ? 淼，曲兆鳴，李 ? 兵，等. ?基于設(shè)施番茄生產(chǎn)效益的最佳灌水量和控釋氯化鉀用量組合［J］. ?植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2022，28（5）：894-905.

收稿日期：2022 - 09 - 05；修訂日期：2022 - 10 - 29

基金項(xiàng)目：甘肅省青年科技基金計(jì)劃項(xiàng)目（20JR5RA072、 ?20JR10RA484）；甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)計(jì)劃-知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用項(xiàng)目（22ZSCQ050）。

作者簡介：張 ? 靖（1990 — ），女，甘肅會(huì)寧人，助理研究員，主要從事植物營養(yǎng)與作物栽培研究工作。Email： 756507942@qq.com。

通信作者：謝忠清（1967 — ），男，甘肅民勤人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事甜葉菊品種選育與栽培研究工作。Email：1072207627@qq.com。