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      “史上最火五一”交出亮麗成績單“三駕馬車”拉動中國經(jīng)濟(jì)快速增長

      2023-05-30 10:48:04張衛(wèi)
      中國食品 2023年10期
      關(guān)鍵詞:餐飲企業(yè)文旅餐飲

      張衛(wèi)

      剛剛過去的“五一”假期可謂“史上最火五一”,游客許久未能釋放的出行需求在今年“五一”呈“井噴”態(tài)勢,交通、住宿、景區(qū)、餐飲、娛樂服務(wù)等行業(yè)均出現(xiàn)快速回升和潛力釋放的新特征。這份難得的“消費(fèi)成績單”也折射出我國消費(fèi)市場的蓬勃活力和巨大潛力,見證了中國經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的內(nèi)生動力。

      多項(xiàng)數(shù)據(jù)創(chuàng)新高 “五一”假期成績單亮眼

      據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù),2023年“五一”假期全國國內(nèi)旅游出游合計(jì)2.74億人次,按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的119.09%;實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入1480.56億元,按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的100.66%。

      據(jù)國鐵集團(tuán)數(shù)據(jù),“五一”假期首日,全國鐵路共發(fā)送旅客1966.1萬人次,單日旅客發(fā)送人數(shù)創(chuàng)歷史新高。

      公安部數(shù)據(jù)顯示,5月2日全國高速公路流量創(chuàng)歷史新高。交通運(yùn)輸部此前預(yù)計(jì),今年“五一”假期全國高速公路日均流量將達(dá)5330萬至5430萬輛,這一預(yù)計(jì)值已高于2019年同期。

      中國民航局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,4月29日至5月3日,民航累計(jì)保障航班80089班,日均16017班,與2019年“五一”假期持平。

      根據(jù)攜程發(fā)布的《2023年五一出游數(shù)據(jù)報(bào)告》,今年“五一”用戶平均出游半徑較去年同期增長25%。飛機(jī)出行平均距離超過1600km,相當(dāng)于上海到呼和浩特的距離,達(dá)到4年來巔峰,基本恢復(fù)至2019年同期水平??缡【频觐A(yù)訂占比超過70%,訂單量相比2019年同期增長顯著。

      這一系列的數(shù)據(jù)都印證著“史上最火五一”的實(shí)力。而且,在人們走出家門去旅游的同時(shí),也帶動了“吃住購?qiáng)省币徽麠l產(chǎn)業(yè)鏈的繁榮復(fù)蘇,直接拉動12個(gè)省份的“五一”旅游收入破百億,甚至有4個(gè)省份收入超300億元。

      第一名是浙江省,“五一”假期全省累計(jì)接待游客3125萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入369.7億元,同比分別增長71%、122.6%,較2019年增長6.5%、3.8%。

      浙江省文化廳介紹,“五一”期間全省共推出景區(qū)免門票、發(fā)放文旅消費(fèi)券、組團(tuán)補(bǔ)助等系列促文旅消費(fèi)惠民政策舉措近200項(xiàng),發(fā)放文旅消費(fèi)券1600多萬元,25個(gè)A級景區(qū)開展了免費(fèi)游活動,舉辦文旅促消費(fèi)活動累計(jì)400多場。日均旅游收入74億元,同比增長122.6%,較2019年同期增長10.5%,環(huán)比2023年春節(jié)增長57.1%。

      第二名是云南省,“五一”假期全省共接待游客3501.3萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入349.6億元,按可比口徑同比分別增長190.8%和193.7%,比2019年“五一”分別增長134.8%和130.4%。日均接待量突破700萬人次,為歷年來“五一”假日旅游市場最高。其中,16個(gè)州市假日旅游市場同比均保持3位數(shù)的增長,游客量均較2022年同期翻了一番,其中德宏、麗江、迪慶、文山、紅河、大理、玉溪、西雙版納等8個(gè)州市游客量同比增速超過230%。

      據(jù)了解,今年“五一”假期,云南全省縣級以上政府及部門共組織文旅活動428個(gè),舉辦各類分會場活動和子活動1513項(xiàng),共發(fā)放各類消費(fèi)券400萬元,拉動文旅消費(fèi)11.5億元。

      第三名是河南省,“五一”假期全省共接待游客5518萬人次,與2019年同比增長21.3%;實(shí)現(xiàn)旅游收入310.1億元,與2019年同比增長7.69%。其中,龍門石窟、老君山躋身“五一”期間全國十大熱門景區(qū),曹操高陵遺址博物館沖上全國博物館十大熱搜展覽TOP1,洛邑古城位居全國最受歡迎漢服打卡地榜首。

      分城市來看,鄭汴洛等城市旅游出現(xiàn)“爆棚式”增長。鄭州市共接待游客916萬人次,同比增長144.27%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入52.6億元,同比增長216.87%,躋身全國“五一”最強(qiáng)周邊游熱門“吸金”目的地前10名。開封市全市文旅接待量650.5萬人次,同比2019年增長70.68%;實(shí)現(xiàn)文旅綜合收入43.42億元,同比增長51.72%。洛陽共接待游客636.69萬人次,同比2022年增長171.76%,同比2019年增長98.62%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入52.39億元,同比2022年增長231.98%,同比2019年增長63.1%。

      第四名是江蘇省,“五一”期間全省共接待國內(nèi)游客3988.18萬人次,同比2022年增長277.7%,按可比口徑比2019年增長25.2%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入310.08億元,同比2022年增長220.8%,按可比口徑比2019年增長15.3%。

      據(jù)統(tǒng)計(jì),全省納入監(jiān)測的631家A級景區(qū)和561個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)共接待游客2543.57萬人次,消費(fèi)總額達(dá)到123.79億元,同比2022年分別增長307.37%和270.76%,按可比口徑比2019年分別增長39.85%和38.04%;納入監(jiān)測的45家省級以上夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)在假期前4晚共接待游客369.89萬人次,同比2022年增長322.92%;納入監(jiān)測的A級景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)共接待省外游客937.81萬人次,占全省客流總量的36.87%,外省客源主要來自上海、安徽、山東、浙江、河南等地。

      位于“200億元梯隊(duì)”的有廣東、廣西、四川,其中廣東接待游客4546.1萬人次,同比增長77.9%(按可比口徑,下同),較2019年同期增長18.6%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入274.4億元,同比增長101.1%,較2019年同期增長17.7%。廣西全區(qū)累計(jì)接待游客2892.39萬人次,同比增長112.8%,比2019年增長53.4%;實(shí)現(xiàn)旅游收入205.48億元,同比增長91.8%,比2019年增長45.1%(按可比口徑)。四川接待游客4018.34萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入201.23億元,同比分別增長104.6%、46.6%,較2019年同期分別增長27.3%、22.2%(按可比口徑),分別超過全國平均增幅8.21個(gè)百分點(diǎn)、22個(gè)百分點(diǎn)。

      另外,福建、上海、遼寧、北京、甘肅5?。ㄊ校┰凇拔逡弧笔杖氤賰|。其中,福建累計(jì)接待游客2644.32萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入195.67億元;上海接待游客1564.94萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入188.97億元;遼寧接待游客1601.35萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入136.11億元;北京接待游客912.8萬人次,旅游總收入134.6億元;甘肅接待游客2030萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入109億元。

      煙火氣更旺? 餐飲消費(fèi)活力迸發(fā)

      餐飲業(yè)一直是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。今年以來,餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢,“五一”假期期間,在旅游熱的帶動下,城市的煙火氣更旺了。

      據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測,重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長57.9%。據(jù)中國烹飪協(xié)會開展的“五一黃金周重點(diǎn)餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示,受訪企業(yè)營業(yè)收入比去年同期上漲149%,客流量同比去年上漲211%;今年“五一”前四天營業(yè)收入比2019年“五一”上漲26%,客流量比2019年“五一”上漲25%。

      各城市餐飲消費(fèi)火力全開,餐飲市場捷報(bào)頻傳。北京市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額46.6億元,同比增長21%;天津市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲企業(yè)五天累計(jì)營業(yè)額、客流量同比分別增長21.2%和32%;上海市商務(wù)委發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,餐飲業(yè)消費(fèi)金額達(dá)到62.6億元,同比2021年節(jié)日同期增長70.0%,同比2019年節(jié)日同期增長約62.8%;安徽省商務(wù)廳重點(diǎn)監(jiān)測的13家餐飲企業(yè)共實(shí)現(xiàn)收入1.17億元、同比增長148.43%,較2019年同期增長79.15%;河南省商務(wù)廳重點(diǎn)監(jiān)測的340家零售和餐飲企業(yè)日均實(shí)現(xiàn)銷售額4億元,同比增長21.9%,較2019年同期日均增長13.5%;廣東省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)顯示,廣東重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比去年增長37.6%,比2019年同期增長19.1%;重慶市商務(wù)委發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2023年“五一”期間,重慶市重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長20.1%,較2019年同期增長9.4%;陜西省商務(wù)部門市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,陜西省570家零售餐飲樣本企業(yè)中餐飲收入9265萬元,同比增長43.6%;新疆維吾爾自治區(qū)重點(diǎn)監(jiān)測企業(yè)餐飲營業(yè)收入較去年同期上漲21.8%。

      “五一”假期期間,各地都開展了“美食盛宴”促消費(fèi)活動,對餐飲市場的提振效果十分顯著。

      浙江省推出“浙里來消費(fèi)”主題活動,覆蓋節(jié)日出游、餐飲消費(fèi)、本地特產(chǎn)等各領(lǐng)域;山東“淄博燒烤節(jié)”持續(xù)火熱,“五一”期間重點(diǎn)監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長281.68%,較2019年增長27.32%。此外,如“上海環(huán)球美食節(jié)”“江蘇味道”“豫鑒美食”“味美浙江·煙火杭州”“放心消費(fèi)在遼寧”等餐飲促消費(fèi)活動,均在各地火熱舉行。

      為助力餐飲業(yè)復(fù)蘇,北京、江蘇、深圳、武漢、東莞等多地發(fā)放餐飲專項(xiàng)消費(fèi)券,帶活餐飲市場效果明顯。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,杭州、寧波、紹興、深圳、珠海、東莞等城市發(fā)放消費(fèi)券后,餐飲堂食消費(fèi)同比增速均達(dá)到了兩位數(shù)。

      在江蘇,重點(diǎn)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額1.2億元,同比增長95.6%?;窗才e辦萬人龍蝦宴活動,現(xiàn)場共有40家龍蝦餐飲和特色小吃參加,三天累計(jì)現(xiàn)場人流量超過2萬人次,售出門票約6000份、龍蝦1.5萬斤。

      湖南全省各地餐廳煙火氣升騰,“一桌難求”的熱鬧盛況重現(xiàn)。據(jù)監(jiān)測,今年“五一”五天假期全省400家零售與餐飲企業(yè)日均實(shí)現(xiàn)銷售額47160.1萬元,較2022年同期增長18.6%。按“五一”四天假期計(jì)算,日均實(shí)現(xiàn)銷售額48022萬元,較2019年同期增長23.6%。

      浙江各地積極承接“味美浙江”溢出效應(yīng),結(jié)合本地特色菜系,推出大量餐飲盛宴?!拔逡弧毙¢L假期間,470余家重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長19.51%,較2019年同期增長16.30%。

      中國飯店協(xié)會會長陳新華表示,“如今餐飲企業(yè)的應(yīng)變能力提升很快,假期前大部分餐飲企業(yè)就做了充分準(zhǔn)備?!逡徊惋嫎I(yè)火爆是國內(nèi)消費(fèi)市場強(qiáng)勁復(fù)蘇的一個(gè)縮影,對整個(gè)行業(yè)的信心提振和高質(zhì)量發(fā)展都起到了積極作用。”

      美團(tuán)研究院副院長厲基巍認(rèn)為,“五一”假期掀起餐飲業(yè)消費(fèi)熱情,對于全年消費(fèi)提振將起到重要的促進(jìn)作用,也將進(jìn)一步激發(fā)餐飲業(yè)投資信心,有助于擴(kuò)大內(nèi)需,激發(fā)消費(fèi)潛力,助力國內(nèi)經(jīng)濟(jì)向好向穩(wěn)發(fā)展。

      消費(fèi)回升? 外資增多

      “三駕馬車”拉動經(jīng)濟(jì)增長

      投資、消費(fèi)和出口是國民經(jīng)濟(jì)的“三駕馬車”,要想拉動經(jīng)濟(jì),必須從三者入手。

      其中,消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎,假日消費(fèi)更是觀察經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力的重要窗口。“五一”小長假期間的多項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示,中國消費(fèi)市場勢能強(qiáng)勁,消費(fèi)這駕“馬車”正開足馬力,為中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇提供動能。

      今年以來,隨著一系列促消費(fèi)政策落地見效,消費(fèi)場景不斷拓展,消費(fèi)預(yù)期持續(xù)改善,帶動市場銷售明顯回升,服務(wù)性消費(fèi)穩(wěn)步改善,消費(fèi)整體呈現(xiàn)恢復(fù)向好態(tài)勢。

      國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,一季度消費(fèi)增長明顯回升。社會消費(fèi)品零售總額114922億元,同比增長5.8%。按經(jīng)營單位所在地分,城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額99664億元,同比增長5.7%;鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額15258億元,同比增長6.2%。

      “今年一季度,社會消費(fèi)品零售總額同比增長5.8%,相比去年四季度增長明顯;3月,社會消費(fèi)品零售總額同比增長10.6%,增速比1-2月加快7.1個(gè)百分點(diǎn)。這些都表明消費(fèi)在逐步回升和改善。”商務(wù)部研究院副研究員洪勇說。

      消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用明顯增強(qiáng)。一季度,最終消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)66.6%,比去年全年明顯回升,是拉動經(jīng)濟(jì)增長最主要的因素之一。

      “三駕馬車”中的另一輛“馬車”投資,表現(xiàn)也十分不錯(cuò)。吉林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授丁肇勇表示,旺盛的消費(fèi)市場有效提升了市場信心,越來越多的企業(yè)開始在商貿(mào)領(lǐng)域擴(kuò)大投資、吸納就業(yè),形成了經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性循環(huán)。

      今年以來,我國對外資的吸引力不斷增強(qiáng)。一季度,我國新設(shè)外商投資企業(yè)超過1萬家,同比增長25.5%。其中,1-3月,山東新設(shè)外資企業(yè)數(shù)同比增長36.9%;浙江新設(shè)外資企業(yè)數(shù)同比增長42.1%;在粵港澳大灣區(qū),受益于高水平對外開放和強(qiáng)勁的制度創(chuàng)新,一季度廣東新設(shè)外資企業(yè)4115家,同比增長70.9%,領(lǐng)跑全國。當(dāng)前,越來越多的新設(shè)外資企業(yè)落戶中國,扎根生長。

      今年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年。只有讓消費(fèi)這輛“馬車”跑得越快,建立和完善擴(kuò)大居民消費(fèi)的長效機(jī)制,才能不斷把中國大市場蘊(yùn)含的消費(fèi)潛力釋放出來,才能帶動其他兩輛“馬車”乘勢而上,最終推動中國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長。

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