2023年10期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
食品教學
- 基于OBE教育理念的課程育人模式的探索與實踐
- 工程教育認證背景下食品科學與工程專業(yè)課程思政建設(shè)與實踐
- 基于“科研項目+學科競賽”驅(qū)動的食品類專業(yè)大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)探究
- 基于應用型人才培養(yǎng)的食品分析與檢測實驗課程教學改革初探
- 基于工科建設(shè)的食品安全學課程教學改革探討
- “1+X”證書制度下高職食品 生物技術(shù)專業(yè)應用型人才培養(yǎng)改革
- 中西方飲食文化差異在英語教學中的應用
- 基于大食物觀探索農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)路徑
- 科研項目驅(qū)動的PBL教學法在食品專業(yè)文獻檢索與科技論文寫作課程中的應用探索
食品安全
食品檢測
食品前沿研究
- 蒙頂山派茶藝表演中的道家思想英譯分析
- 食品應急檢驗工作流程及技術(shù)規(guī)范的建立與應用探析
- 中餐烹飪中色彩和造型表現(xiàn)藝術(shù)的應用研究
- 體能訓練與營養(yǎng)膳食的關(guān)系分析?
- 酵母抽提物的功能及在食品中的應用
- 古風美食類短視頻的跨文化傳播研究
- 中小型乳制品企業(yè)營銷策略研究
- 河南生鮮食品電商物流創(chuàng)新模式研究
- 代謝組學在食醋研究中的應用進展
- 電子商務環(huán)境下的農(nóng)副食品配送優(yōu)化對策研究
- 新媒體環(huán)境下保健品市場營銷策略分析
- 食品企業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)創(chuàng)新優(yōu)化研究
- 食品生產(chǎn)企業(yè)職工薪酬激勵優(yōu)化研究
- 酵母抽提物的分析與應用研究