• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      蔬菜“邊角料”勿丟棄

      2023-05-30 10:48:04
      家庭醫(yī)藥 2023年1期
      關(guān)鍵詞:邊角料白蘿卜芹菜

      我們吃各種蔬菜的時(shí)候,往往會(huì)扔掉很多“邊角料”,比如紅薯、芹菜的葉子,白蘿卜、茄子的外皮,但它們的營(yíng)養(yǎng)相比被留下來(lái)的部分,并不遜色,找對(duì)了加工方法,口感也不錯(cuò)呢。

      紅薯葉:紅薯葉又叫地瓜葉,是一種典型的深綠色蔬菜,被譽(yù)為“蔬菜皇后”“長(zhǎng)壽蔬菜”,在膳食纖維、維生素和蛋白質(zhì)含量方面非常有優(yōu)勢(shì)。紅薯葉與菠菜、韭菜、白菜、油菜等多種蔬菜相比,在蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C等12項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分含量中勝出,其中蛋白質(zhì)含量甚至可以追趕牛奶。

      推薦吃法:蒜蓉紅薯葉。將紅薯葉洗凈,擇掉硬梗,起鍋燒油,放蒜末炒出香味。放入葉子翻炒,加少許鹽炒熟即可。

      芹菜葉:芹菜葉子往往是每次擇菜時(shí)會(huì)丟掉的部分,因?yàn)樗娘L(fēng)味過(guò)于突出,而且莖和葉炒熟需要的時(shí)間相差太大,可芹菜葉不但能吃,營(yíng)養(yǎng)還很豐富。放在各類蔬菜中相比,芹菜葉的胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、鎂、硒、不溶性膳食纖維含量也都是名列前茅,鋅、鉀也不差。

      推薦吃法:用來(lái)做餡料。芹菜白菜豬肉餡的水餃、包子、餛飩都是非常好吃的。

      白蘿卜皮:白蘿卜可以說(shuō)是“冬季小人參”了,特別適合冬季吃,白蘿卜皮則含有更多的含硫化合物,具有一定的消炎等保健作用。

      推薦吃法:白蘿卜在生吃、燉、炒的時(shí)候,都可以不削皮。

      茄子皮:茄子皮中的酚類等物質(zhì)含量很高,紫色茄子皮中還含有不少的花青素。

      推薦吃法:最好清蒸,因?yàn)榍炎拥暮>d狀結(jié)構(gòu)很容易吸油。

      (摘自《浙江老年報(bào)》文/佚名)

      猜你喜歡
      邊角料白蘿卜芹菜
      哪塊邊角料的面積大
      蔬菜邊角料也能“變廢為寶”
      中老年保健(2022年3期)2022-08-24 02:59:38
      芹菜也會(huì)“變臉”
      “邊角料” 大用途——南通應(yīng)急管理開啟“跨越”探索之旅
      白蘿卜與中藥同食,會(huì)解掉藥性嗎?
      亦食亦藥話 芹菜
      采集白蘿卜
      芹菜百合
      如何防治白蘿卜裂根病
      食用芹菜六注意
      拜泉县| 乌兰察布市| 京山县| 静海县| 贵南县| 湟中县| 安徽省| 湖北省| 双城市| 齐河县| 余江县| 锡林郭勒盟| 遵化市| 花莲县| 蕲春县| 鸡泽县| 开江县| 莒南县| 建平县| 兴山县| 达日县| 麻城市| 宜宾县| 巨鹿县| 葫芦岛市| 灌阳县| 沧源| 龙井市| 堆龙德庆县| 祁连县| 栾城县| 六盘水市| 广丰县| 九龙城区| 互助| 宜昌市| 北辰区| 二连浩特市| 兴隆县| 汤原县| 钦州市|