北方地區(qū)稻田養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)要點(diǎn)

田靜

摘要：泥鰍是深受廣大消費(fèi)者歡迎的名優(yōu)魚(yú)類，稻田養(yǎng)殖泥鰍前景看好。文章介紹稻田養(yǎng)殖泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）的優(yōu)勢(shì)、水稻種植中育插管理、除草劑選用、施肥控肥、蟲(chóng)害防治等的技術(shù)要點(diǎn)和泥鰍養(yǎng)殖中的苗種放養(yǎng)、防逃設(shè)施、工程建設(shè)、飼料投喂、適時(shí)起捕等技術(shù)要點(diǎn)，供養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；稻田；泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）；養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S964.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

稻田養(yǎng)殖泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）是北方地區(qū)重要的稻漁綜合種養(yǎng)模式之一。近些年來(lái)，稻漁綜合種養(yǎng)模式推廣取得顯著經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。在黑龍江省每畝效益達(dá)到500元～1000元^[1-2]。稻田養(yǎng)殖泥鰍的核心是在水稻種植的前提下，把控好田間工程和種養(yǎng)技術(shù)措施，兼顧泥鰍養(yǎng)殖，注重苗種選擇、施肥控肥和病害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

1 稻田養(yǎng)殖泥鰍的優(yōu)勢(shì)

稻田養(yǎng)殖泥鰍是利用稻田實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合的新型生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，具有較大優(yōu)勢(shì)。利用稻田養(yǎng)殖泥鰍，可以節(jié)約水面、獲得水產(chǎn)品，具有養(yǎng)殖成本低、易于管理、效益較高等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)民致富增收的有效措施之一。在不破壞稻田原有生態(tài)系統(tǒng)、不增加水資源利用的情況下，實(shí)現(xiàn)一水兩用、一地雙收，直接提高經(jīng)濟(jì)效益。稻田為泥鰍的飼養(yǎng)和棲息提供了良好的生態(tài)環(huán)境，泥鰍生活在稻田中，可以直接吃稻田中包括水蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)、昆蟲(chóng)等各種餌料生物，起到了生物防治害蟲(chóng)、節(jié)約農(nóng)藥和減少面源污染的作用，生態(tài)效益更加突出。稻田養(yǎng)殖泥鰍可以充分利用稻田的空間、溫度、水源和餌料優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，提高耕地利用率，促進(jìn)水稻和泥鰍互利共生，大大提高稻田的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

2 水稻種植的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育插管理

作為養(yǎng)鰍稻田，下面這些通俗易懂且好記的順口溜，就是需要牢記的關(guān)鍵點(diǎn)。選良種、要慎重，米質(zhì)高產(chǎn)又抗病；稀播種、秧苗壯，移栽地上接著長(zhǎng)。旱田育、出壯秧，滲透溫升快生長(zhǎng)；大地育、稻苗弱，耕作層硬難通過(guò)。早播種、溫度低，應(yīng)對(duì)寒流要警惕；晚播種、溫度高，苗嫩徒長(zhǎng)調(diào)控好。平耙地、要提前，藥奏效果泥沉淀；遠(yuǎn)穴距、少栽株，通風(fēng)透光病遠(yuǎn)離。畝栽穴、一萬(wàn)三，穴收一兩一千三；穴栽苗、二三株，兩次分蘗棵數(shù)足。

2.2 除草劑選用

丁草胺、田毛、西草凈、稻田凈等一定要禁用。相對(duì)安全的草克星在不超量的情況下，對(duì)水生動(dòng)物傷害最小。插秧后一周左右是水綿、青苔的發(fā)生期，一般施用的青苔凈量小起不到效果，但量大會(huì)對(duì)泥鰍魚(yú)造成傷害。

2.3 施肥控肥

盡量一次性土壤施肥，苗種入田后刺激明顯的肥盡量不用。如需補(bǔ)肥，特別是尿素，在苗種進(jìn)田7d前用完；7月上旬孕穗到8月初出穗期間，如果水稻發(fā)黃、缺肥，可通過(guò)葉面噴肥來(lái)解決。

2.4 蟲(chóng)害防治

第一次防治稻象甲，要在插秧前3d在苗床用藥，省錢省力，內(nèi)吸劑藥效在28d～30d。在6月末至7月初的一次二化螟和8月初的二次二化螟時(shí)，用康寬、蚍蟲(chóng)林、阿克泰，對(duì)泥鰍基本沒(méi)傷害，但要提前用藥。稻飛虱、潛葉螢一般在8月末灌漿前后發(fā)生，多集聚在稻穗和尖一、尖二葉面上，用不是觸殺劑的殺蟲(chóng)藥安全。

3 泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1 苗種放養(yǎng)

一是選擇體長(zhǎng)5cm以上的苗種最好，以尾重2g～3g為宜。此時(shí)泥鰍已進(jìn)入呼吸功能的全能期，從腸呼吸、鰓呼吸到皮膚呼吸轉(zhuǎn)換結(jié)束，可適應(yīng)在不同的水質(zhì)環(huán)境生存。注意的是買苗前2d必須經(jīng)過(guò)兩次以上的拉網(wǎng)煉苗。拉網(wǎng)鍛煉的魚(yú)苗，正常條件下成活率要在50%以上。在6月初，水稻插秧結(jié)束放池喂養(yǎng)，可相對(duì)延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間。把握立秋前的黃金養(yǎng)殖期，是養(yǎng)出大泥鰍的重要環(huán)節(jié)。二是要注意的是泥鰍暫養(yǎng)方式和時(shí)間，就是說(shuō)泥鰍從野生環(huán)境中捕來(lái)收購(gòu)后，最好不要在水泥池中暫養(yǎng)，而是經(jīng)過(guò)篩選后按不同規(guī)格放入坑塘中暫養(yǎng)。在運(yùn)輸前用適量的植物油，能減少水泡沫的形成，防止空氣隔絕缺氧。三是采用食鹽加小蘇打合劑（2∶1），按1.5%的濃度浸泡3mins～5mins，預(yù)防黏液脫落所致的腐皮、水霉、爛尾，比其他藥劑安全有效。四是放養(yǎng)密度要適宜。泥鰍苗種種放養(yǎng)密度為10kg/畝～20kg/畝，單產(chǎn)可達(dá)50kg/畝～100kg/畝^[3]。除了泥鰍外，還可放養(yǎng)河蟹扣蟹，畝放扣蟹400只^[4]。

3.2 防逃設(shè)施

前期要合理選擇進(jìn)、排水口網(wǎng)的網(wǎng)目，以不逃魚(yú)為原測(cè)。進(jìn)水口網(wǎng)目一定要根據(jù)苗種規(guī)格來(lái)選擇，體長(zhǎng)3cm～5cm的鰍苗，網(wǎng)目不能大于20目。由于網(wǎng)目小，要加長(zhǎng)網(wǎng)桶，網(wǎng)內(nèi)有雜草及時(shí)倒掉。隨著魚(yú)的長(zhǎng)大，根據(jù)實(shí)際情況，在不跑魚(yú)的前提下，更換相應(yīng)網(wǎng)目的網(wǎng)桶。中、后期要注意防逃網(wǎng)的位置。依據(jù)泥鰍鉆洞位置，在距壩埝20cm～30cm以內(nèi)，網(wǎng)外側(cè)有1行～2行水稻的位置空間。

3.3 工程建設(shè)

核心是適合投喂和方便起捕。從機(jī)械作業(yè)、工程難度上考慮，能滿足近似自然狀態(tài)的生長(zhǎng)條件、加上密度等因素，在每個(gè)田塊的下水口，設(shè)置1m²～3m²、深20cm的投料點(diǎn)，保證正常攝食；向內(nèi)在兩側(cè)留出長(zhǎng)10m～20m、寬60cm的與投料點(diǎn)同樣深度的連通溝，以滿足泥鰍的活動(dòng)和攝食，并能為起捕放水入溝提供方便。

3.4 飼料投喂

飼料質(zhì)量會(huì)直接影響泥鰍的生長(zhǎng)，宜選擇優(yōu)質(zhì)飼料，最好是泥鰍專用料，硬粒飼料或膨化浮性飼料，膨化浮性飼料應(yīng)用效果較好。一般每天投喂1次～2次，日投飼率為泥鰍體重的3%～5%。根據(jù)泥鰍吃食情況調(diào)整投飼量^[5]。

3.5 適時(shí)起捕

在遼寧省盤錦地區(qū)，水溫低于15℃時(shí)，即處暑前后（8月20日）泥鰍就要鉆洞休眠。因此，應(yīng)在水溫15℃之前起捕完。一般采用地籠網(wǎng)捕撈，適時(shí)檢查進(jìn)入地籠內(nèi)泥鰍量，及時(shí)取出泥鰍，避免缺氧死亡^[6]。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔令杰.北方高寒地區(qū)稻鰍共作技術(shù)研究[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2016（1）：40-41.

[2]孔令杰，鄒民，張毅，等.北方高寒地區(qū)稻鰍共作試驗(yàn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2016（2）：42-45.

[3]張旭彬，孔令杰，趙志剛，等.寒地稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)研究[M].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社，2021.

[4]肖祖國(guó)，李文寬，于永清，等.稻田河蟹、泥鰍混養(yǎng)試驗(yàn)[J].河北漁業(yè)，2008（2）：28-29.

[5]何登偉，劉長(zhǎng)軍，馬春瑜，等.北方寒地泥鰍養(yǎng)殖增效關(guān)鍵技術(shù)措施[J].黑龍江水產(chǎn)，2022，41（2）：58-60.

[6]孔令杰，張旭彬，楊秀.北方名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)[M].北京：海洋出版社，2020.

Technical points of Misgurnus anguillicaudatus breeding in paddy fields in northern region

TIAN Jing

（Panshan County Modern Agricultural Production Base Development Service Center， Panjin 160000， Liaoning China）

Abstract：Misgurnus anguillicaudatus is a famous fish popular with consumers， and there is a good prospect of farming loach in rice fields. The article introduces the advantages of paddy farming Misgurnus anguillicaudatus， the technical points of breeding and insertion management， herbicide selection， fertilizer control and pest control in rice cultivation， and the technical points of seed stocking， anti-escape facilities， engineering construction， feed feeding and timely catching in Misgurnus anguillicaudatus farming， for farmers reference.

KeywordsNorthern region; Paddy field;Misgurnus anguillicaudatus; Breeding：