豆腐菌菇蛋花湯

郭真禮

冬天來(lái)啦，天氣越來(lái)越冷，暖暖的湯是小朋友的最愛。排骨湯、雞湯、羊湯都是很多孩子愛喝的，但是這些湯都需要花很多時(shí)間來(lái)燉，今天給大家分享一道簡(jiǎn)單的快手湯，不僅鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)滿滿。有補(bǔ)鈣小能手豆腐，還有鮮美營(yíng)養(yǎng)的菌菇，再加上蛋花，好吃到停不下來(lái)，重點(diǎn)是簡(jiǎn)單易學(xué)，一起做起來(lái)吧！

將豆腐切塊，金針菇、蔥切段備用，雞蛋打散備用。

鍋中加入適量油，放入金針菇炒軟，加入一碗清水，水燒開后加入豆腐塊，等到燒開，打入雞蛋攪散，再次煮到沸騰，加入鹽，起鍋撒入蔥花，完成！

小貼士

金針菇可以換成海鮮菇、雞腿菇這一類的菌類。

雞蛋也可以先煎，那就是豆腐煎蛋菌菇湯啦。

調(diào)料可以根據(jù)自己的需求放，比如起鍋可以放點(diǎn)香油，更香哦！