玉林市水稻秸稈綜合利用現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

黎建明 陳啟倫

摘 要 在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作中，水稻秸稈一直被視為廢棄物，未得到充分利用。近年來，隨著綠色農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)理念的提出，水稻秸稈逐漸被用作食用菌栽培基質(zhì)，并作為有機(jī)肥原料還田。為提升水稻秸稈利用形式的多樣性，最大限度地實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，闡述水稻秸稈的綜合利用方向，以廣西壯族自治區(qū)玉林市為例，分析玉林市水稻秸稈綜合利用優(yōu)勢(shì)、現(xiàn)狀與問題，并從強(qiáng)化宣傳，提高農(nóng)戶水稻秸稈綜合利用參與度；進(jìn)行水田宜機(jī)化改造，加大農(nóng)機(jī)具研發(fā)投入力度；提高秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)化水平等方面提出解決措施。

關(guān)鍵詞 水稻秸稈；綜合利用；廣西玉林市

中圖分類號(hào)：S38 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.073

秸稈是一種可再生能源，可進(jìn)行還田利用。近年來，廣西壯族自治區(qū)糧食產(chǎn)量迅速增長，玉米、水稻等農(nóng)作物種植產(chǎn)量和種植面積逐年遞增，秸稈產(chǎn)量也逐年增長，可在后續(xù)秸稈資源回收和多元化利用方面發(fā)揮重要作用。但在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中，水稻秸稈多應(yīng)用在直接還田方面，應(yīng)用途徑單一，不能充分發(fā)揮秸稈應(yīng)用價(jià)值。為進(jìn)一步提升秸稈利用效率，筆者以玉林市水稻秸稈為例，總結(jié)水稻秸稈綜合利用現(xiàn)狀和發(fā)展措施。

1 水稻秸稈綜合利用概述

水稻秸稈是成熟水稻莖葉（穗）的總稱。水稻秸稈中含有豐富的鈣、鎂、磷及其他營養(yǎng)元素，如果將秸稈作為回收資源合理應(yīng)用到土壤中，可提高水稻秸稈養(yǎng)分含量的利用率，增強(qiáng)土壤肥力，從而促進(jìn)農(nóng)作物生長發(fā)育，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物高產(chǎn)。但在水稻秸稈應(yīng)用之前，需對(duì)其進(jìn)行加工處理。

通常情況下，水稻秸稈綜合利用方式主要分為原料化、基料化、能源化、飼料化和肥料化5種[1]。原料化主要指利用水稻秸稈中含有大量的天然纖維素，制作紙漿和板材，以此為其他加工業(yè)提供原始材料；基料化主要指將水稻秸稈作為食用菌的基料，以降低食用菌生產(chǎn)成本；能源化主要指利用水稻秸稈進(jìn)行發(fā)電，補(bǔ)充電力；飼料化主要指將水稻秸稈進(jìn)行氨化、黃貯、青貯，以此提高動(dòng)物飼料的適口性，提升飼料的消化利用率；肥料化是指通過秸稈直接還田和間接還田等方法，補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)含量，釋放出氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，促進(jìn)農(nóng)作物正常生長。

2 利用現(xiàn)狀與問題

2.1 優(yōu)勢(shì)

玉林市位于廣西東南部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均溫度22 ℃，年平均降水量1 650 mm，全年氣候溫和，光熱充足，雨量充沛，無霜期長，年平均日照時(shí)間約1 795 h，各月平均風(fēng)速適宜。玉林市十分適宜農(nóng)作物生長，尤其在水稻種植過程中，已實(shí)現(xiàn)一年三熟，是廣西的糧食主產(chǎn)區(qū)，因此玉林市具備水稻生產(chǎn)的地理優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。2020年，玉林市水稻產(chǎn)量141.58萬t，

同比增長1.5%，糧食產(chǎn)量162.71萬t，同比增長2.6%；2021年，玉林市早稻產(chǎn)量71.79萬t，同比增長0.6%，晚稻產(chǎn)量69.46萬t，同比降低1.1%，糧食產(chǎn)量163.51萬t，

同比增長6%。可見，玉林市每年水稻產(chǎn)量較高，因此水稻秸稈產(chǎn)量逐年遞增，為后續(xù)秸稈綜合利用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 現(xiàn)狀

玉林市通過社會(huì)參與和政府引導(dǎo)，積極推廣并探索秸稈利用新模式，鼓勵(lì)社會(huì)資本參與秸稈“五化”利用工作，形成全產(chǎn)業(yè)鏈條，以最大限度地提高秸稈利用效果。

玉林市玉州區(qū)在2020年打造多個(gè)水稻秸稈綜合利用示范片，建成規(guī)模不同的水稻綜合示范田共10個(gè)，涉及夏秋兩季水稻共4 467 hm2，推廣秸稈綜合利用典型模式，主動(dòng)探索符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)狀的可推廣、可復(fù)制的秸稈利用方法，大力推進(jìn)秸稈覆蓋還田、秸稈粉碎翻壓青還田、秸稈粉碎還田、秸稈基料化、秸稈原料化等綜合利用技術(shù)，同時(shí)舉辦離田加工利用、秸稈收儲(chǔ)運(yùn)等技術(shù)培訓(xùn)班，不斷提高秸稈基料化、原料化、肥料化利用率。

玉林市玉州區(qū)在村鎮(zhèn)級(jí)單位配備大量宣傳員，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶做好廢棄稻草免費(fèi)收集工作，通過大型機(jī)械對(duì)秸稈進(jìn)行打捆、撿拾之后從機(jī)械尾部吐出，以此實(shí)現(xiàn)秸稈綜合回收，為后續(xù)利用打下基礎(chǔ)。此外，在2018—2020年，玉林市玉州區(qū)為有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增，籌措資金425萬元，推廣秸稈綜合利用和秸稈飼料化利用項(xiàng)目，尤其重點(diǎn)推行秸稈編織草繩、水稻秸稈加工生產(chǎn)、水稻秸稈編織草席3種原料化運(yùn)作模式，為村民解決水稻秸稈處理煩惱，真正實(shí)現(xiàn)變廢為寶。以上措施均取得良好成效。

2.3 問題

1）部分農(nóng)民對(duì)水稻秸稈綜合利用意愿低、參與度低。玉林市大多數(shù)農(nóng)民對(duì)水稻秸稈綜合利用持肯定態(tài)度，能充分意識(shí)到水稻秸稈還田的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，但由于水稻秸稈綜合利用環(huán)節(jié)各項(xiàng)成本較高，如運(yùn)輸成本、機(jī)械成本、人力成本和儲(chǔ)藏成本等，只有投入大量資金和人力物力才能完成水稻秸稈的綜合利用。當(dāng)前，玉林市農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力較為匱乏，人口流失較為嚴(yán)重，甚至存在農(nóng)村地區(qū)“空心化”問題。因此部分農(nóng)戶采用成本最低的就地焚燒方法處理水稻秸稈，以此將秸稈資源直接還田，未實(shí)現(xiàn)水稻秸稈資源的綜合利用。

2）農(nóng)機(jī)具研發(fā)技術(shù)不深入，機(jī)械化器具性能不全面。玉林市部分地區(qū)在水稻秸稈綜合利用項(xiàng)目推進(jìn)工作中，還受到機(jī)具設(shè)備生產(chǎn)性能單一化的制約，相關(guān)水稻秸稈綜合利用配套措施難以落實(shí)，在一定程度上影響水稻秸稈利用的推廣潛力。例如，當(dāng)前區(qū)、市級(jí)機(jī)械化收割與生產(chǎn)農(nóng)機(jī)具研發(fā)投入不足，尤其是前期市場(chǎng)調(diào)研不充分。廣西喀斯特地貌分布廣泛，部分地區(qū)水田和旱田呈現(xiàn)分散化、條狀化分布，因此大型農(nóng)機(jī)具無法進(jìn)入田間地埂中進(jìn)行秸稈回收和捆扎[2]。由于前期田地宜機(jī)化改造不徹底，導(dǎo)致水稻機(jī)械設(shè)備無法進(jìn)入部分分散化、條狀化的農(nóng)田，影響水田旋耕埋草機(jī)、全喂入式收割機(jī)、滅茬機(jī)等機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用效率，進(jìn)而影響水稻秸稈的回收及利用效率。

3）水稻秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化程度低，缺少大型龍頭企業(yè)帶動(dòng)。玉林市水稻生產(chǎn)和秸稈回收、儲(chǔ)存、利用等受季節(jié)的約束性較低，一年三熟的耕作制度給水稻秸稈收集與利用提供了便利，但玉林市秸稈收儲(chǔ)體系運(yùn)作不健全，缺少規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、高層級(jí)的回收與利用途徑，尤其缺少大型龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，導(dǎo)致秸稈利用方式較為單一[3]。與此同時(shí)，玉林市生物降解地膜、新型造紙行業(yè)等對(duì)水稻秸稈的利用率極低，目前秸稈綜合利用仍停留在直燃、堆肥、青貯、黃貯等方面，對(duì)秸稈造紙、秸稈能源化利用等重點(diǎn)技術(shù)的研究仍存在瓶頸，且對(duì)秸稈固體成型技術(shù)宣傳不到位。綜上所述，玉林市當(dāng)前秸稈綜合利用技術(shù)仍停留在初級(jí)階段，秸稈產(chǎn)業(yè)化自主創(chuàng)新能力和技術(shù)不足，水稻秸稈資源投入與產(chǎn)出之間仍存在較大缺口。

3 優(yōu)化策略

3.1 強(qiáng)化宣傳，提高農(nóng)戶水稻秸稈綜合利用參與度

對(duì)于農(nóng)戶水稻秸稈綜合利用項(xiàng)目參與程度低這一問題，相關(guān)部門可采取以下3點(diǎn)措施。1）加大對(duì)水稻秸稈綜合利用的宣傳力度，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)秸稈利用的認(rèn)知水平，同時(shí)針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民秸稈焚燒利用這一傳統(tǒng)思想，通過明白紙、宣傳單、宣傳冊(cè)、短視頻等積極宣傳“兩山”環(huán)保理念，以促進(jìn)秸稈還田項(xiàng)目的合理利用，防治因秸稈直接還田和露天焚燒造成大氣污染。2）在縣級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)開展水稻秸稈綜合利用試點(diǎn)與示范工作，必要時(shí)可以打造水稻秸稈試驗(yàn)示范基地和專用田，根據(jù)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)、地形特點(diǎn)讓農(nóng)戶直接參與秸稈還田示范工作項(xiàng)目，讓其直觀地了解到水稻秸稈的綜合利用優(yōu)勢(shì)。3）宣傳國家農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼政策，相關(guān)財(cái)政主管部門應(yīng)按照“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的總體要求，編制、印發(fā)《農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼申請(qǐng)程序圖》，提高廣大群眾對(duì)該項(xiàng)政策的知曉率，以降低農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)水稻秸稈綜合利用的初始投入資金，減少農(nóng)戶資金

壓力。

3.2 進(jìn)行水田宜機(jī)化改造，加大農(nóng)機(jī)具研發(fā)投入力度

為解決玉林市部分地區(qū)水稻秸稈機(jī)與當(dāng)?shù)氐匦螚l件不適宜這一問題，相關(guān)部門可從以下2個(gè)方面入手。1）對(duì)水田進(jìn)行宜機(jī)化改造，著力構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，同時(shí)將宜機(jī)化改造納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)指標(biāo)，一次性解決深層次農(nóng)機(jī)裝備與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾問題，確保農(nóng)機(jī)和農(nóng)業(yè)深度融合。以丘陵地區(qū)為例，在水田條田宜機(jī)化建設(shè)中，應(yīng)修建地塊進(jìn)出坡道，保證相鄰地塊之間道路銜接暢通，消除作業(yè)死角，對(duì)異形地塊開挖回填，同時(shí)清除地面障礙物，優(yōu)化地塊布局，延長機(jī)械作業(yè)線路，保證地塊小并大、彎變直、短并長，合理布局溝渠，減少機(jī)械折返頻次，兼顧農(nóng)業(yè)機(jī)械通行需要，合理規(guī)劃相鄰地塊的雨水排泄流向。通過這一措施，保障水稻割桿機(jī)、水稻飼料粉碎收割機(jī)、水稻青貯青儲(chǔ)機(jī)等相關(guān)農(nóng)機(jī)具的進(jìn)入[4]。2）加大農(nóng)機(jī)具研發(fā)投入力度，確保市場(chǎng)中可以投入更加符合梯田和零散型地塊的小型農(nóng)機(jī)具，以提高水稻秸稈機(jī)具的適用性和可靠性。

3.3 提高秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)化水平

對(duì)于玉林市水稻秸稈還田綜合利用缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)這一問題，相關(guān)部門應(yīng)不斷優(yōu)化生產(chǎn)方式，改變單一化技術(shù)推廣格局，在當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、農(nóng)村合作組織和當(dāng)?shù)卣g構(gòu)建有機(jī)聯(lián)通，以農(nóng)民和企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求為根基，制定符合當(dāng)?shù)厮窘斩挵l(fā)展產(chǎn)業(yè)的綜合利用規(guī)劃，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論為導(dǎo)向，不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。例如，可以在循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)下，鼓勵(lì)第三方企業(yè)參與水稻秸稈綜合利用項(xiàng)目，建立秸稈有機(jī)肥生產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖和沼氣生產(chǎn)的種養(yǎng)循環(huán)一體化經(jīng)濟(jì)體系（如秸稈有機(jī)肥生產(chǎn)+畜牧養(yǎng)殖+沼氣生產(chǎn)），以延長秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)水稻秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在這一理論指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)卣拓?cái)政部門可以出臺(tái)水稻秸稈收儲(chǔ)及利用政策，有效解決當(dāng)?shù)亟斩捹Y源浪費(fèi)問題，鞏固當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并滿足農(nóng)戶、企業(yè)和當(dāng)?shù)卣亩喾叫枨笈c利益。在必要時(shí)，可以引進(jìn)優(yōu)秀的秸稈利用企業(yè)落戶玉林市[5]。通過內(nèi)引外聯(lián)，保證玉林市農(nóng)戶和相關(guān)企業(yè)積極學(xué)習(xí)市場(chǎng)中先進(jìn)的秸稈利用技術(shù)，加強(qiáng)科研攻關(guān)，彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)不足；并結(jié)合水稻秸稈還田相關(guān)企業(yè)稅費(fèi)減免政策，降低中小型企業(yè)技術(shù)研發(fā)投入壓力，以此激發(fā)玉林市大中小型企業(yè)水稻秸稈綜合利用研究與實(shí)踐的積極性，從而加快科研成果的轉(zhuǎn)化速度，提高秸稈利用產(chǎn)業(yè)化程度。

4 結(jié)語

玉林市在水稻秸稈綜合利用中已經(jīng)取得了良好成效，但也存在相應(yīng)問題。在今后工作中，玉林市應(yīng)以問題為導(dǎo)向，提高農(nóng)戶水稻秸稈綜合利用參與度，著力構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，同時(shí)將宜機(jī)化改造納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)指標(biāo)中，提高水稻秸稈機(jī)具的適用性和可靠性；必要時(shí)給予水稻秸稈還田相關(guān)企業(yè)稅費(fèi)減免政策，通過內(nèi)引外聯(lián)，保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和相關(guān)企業(yè)積極學(xué)習(xí)市場(chǎng)中先進(jìn)的秸稈利用技術(shù)，最終提高秸稈利用產(chǎn)業(yè)化程度。

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（責(zé)任編輯：張春雨）