郭少玲

基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，如何在教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，是當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。本文結(jié)合教學(xué)實踐，旨在探索促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的初中化學(xué)教學(xué)策略，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提升課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率。

一、精心備課，奠定基石

教師是教學(xué)的引導(dǎo)者、組織者和管理者。教師對教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計和實施，很大程度上決定了學(xué)生的知識深度。因此，教師精心備課，是促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的基石。備課時，不僅要根據(jù)新課標(biāo)要求和學(xué)生實際情況，對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行深度的思考，還要根據(jù)教學(xué)用書，對教材內(nèi)容進(jìn)行深度的理解、分析甚至重組，才能設(shè)計好有助于促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的教學(xué)方式。

二、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，正是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

例如，在學(xué)習(xí)《燃燒與滅火》時，教師可以運(yùn)用兩個對比實驗來創(chuàng)設(shè)情境引入課題。第一個實驗是：拿一張紙折成船，對準(zhǔn)紙船的底部加熱。第二個實驗是：重新拿一張大小相同的紙折成一樣的船，向紙船中加入水至浸沒紙船的底部，然后對準(zhǔn)紙船的底部加熱。學(xué)生可以直觀地觀察到：第一個實驗中的紙燃燒起來，第二個實驗中的紙沒有燃燒。根據(jù)生活常識，學(xué)生知道紙是可以燃燒的，但是第二個實驗中的紙為什么沒有燃燒呢？通過兩個實驗的對比，學(xué)生的思維形成碰撞，好奇心和求知欲也被激發(fā)。創(chuàng)設(shè)真實情境，發(fā)展學(xué)生的好奇心和探究欲，有助于驅(qū)動學(xué)生深入思考問題，從而助力深度學(xué)習(xí)。

三、加強(qiáng)實驗，培養(yǎng)能力

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗的重要性不言而喻，教師應(yīng)當(dāng)重視和加強(qiáng)實驗教學(xué)。實驗前，要讓學(xué)生明確實驗?zāi)康摹嶒炛?，除了讓學(xué)生知道怎樣進(jìn)行規(guī)范的操作外，還要求仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象。實驗后，請學(xué)生描述實驗現(xiàn)象、分析實驗現(xiàn)象并得出結(jié)論。不僅要讓學(xué)生知道怎樣進(jìn)行實驗操作，還要讓學(xué)生知道為什么要這樣操作，即理解實驗操作原理。此外，根據(jù)實際情況適當(dāng)增加一些課本以外的實驗，幫助學(xué)生深入理解和掌握知識。

比如，在學(xué)習(xí)有多孔隔板的發(fā)生裝置的優(yōu)點(diǎn)時，教師直接講解或?qū)W生自行閱讀，學(xué)生都不太能理解。但是如果讓學(xué)生親自動手進(jìn)行實驗，學(xué)生既可以感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，還能直接觀察到多孔隔板可以控制反應(yīng)隨時發(fā)生或停止的優(yōu)點(diǎn)。

精心設(shè)計和組織實驗探究，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷真實的探究過程，有利于提升學(xué)生的質(zhì)疑能力、批判能力和創(chuàng)新性意識。

例如，在學(xué)習(xí)《常見的酸》時，關(guān)于“盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產(chǎn)生”的教學(xué)，可以這樣設(shè)計和組織：打開裝有濃鹽酸的試劑瓶蓋，觀察到什么現(xiàn)象？盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產(chǎn)生，白霧是什么？根據(jù)問題，你能做出哪些假設(shè)？如何設(shè)計實驗證明你的假設(shè)？

首先，學(xué)生通過觀察實驗，描述實驗現(xiàn)象。接著，教師通過問題引導(dǎo)學(xué)生探究實驗現(xiàn)象的形成過程。最后，利用微觀動畫幫助學(xué)生深入構(gòu)建和理解“白霧”的形成過程。整個學(xué)習(xí)過程，由表及里、由淺入深、從宏觀現(xiàn)象到微觀分析，問題層層遞進(jìn)、逐步深入，每個問題的設(shè)計指向?qū)W生的思維進(jìn)階，從而培養(yǎng)學(xué)生提出問題、假設(shè)猜想、設(shè)計方案、實驗觀察及分析、得出結(jié)論等多方面的探究能力。

四、重視問答，促進(jìn)思考

古希臘哲學(xué)家、教育家蘇格拉底提出“問答法”：教師的任務(wù)是把存在于學(xué)生內(nèi)心的知識引導(dǎo)出來，變?yōu)閷W(xué)生的實際知識與技能。

在初中化學(xué)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該重視“問答法”的應(yīng)用，重視“知識問題化、問題情境化”的教學(xué)設(shè)計和實踐。學(xué)生通過主動思考和分析，在解決問題的過程中自主獲取知識。這時，學(xué)生的深度學(xué)習(xí)便在不經(jīng)意間發(fā)生了。

例如，在學(xué)習(xí)“濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑”時，教師可以設(shè)計以下的片段。

師：實驗室制取的H₂中含有水蒸氣，怎樣得到干燥的H₂？

生1答：可以將氣體通過生石灰。

追問：為什么？

生1答：生石灰能和水發(fā)生反應(yīng)，可用作干燥劑。

再追問：除了用生石灰，還有沒有其他方法？

生2答：還可以將氣體通入濃硫酸中，因為濃硫酸有吸水性，可用作干燥劑。

繼續(xù)追問：如果用該裝置（如下圖）進(jìn)行實驗，氣體應(yīng)該從哪邊導(dǎo)管通入？

生2答：氣體要從長管通入。

接著追問：為什么？

生2答：從長管通入，氣體才能與濃硫酸充分接觸。如果氣體從短管通入，隨著氣體越來越多，壓強(qiáng)越來越大，會把瓶中的濃硫酸壓出去。

師：濃硫酸能干燥O₂、N₂ 、H₂、CO₂ 等不與其反應(yīng)的氣體。

教師根據(jù)知識點(diǎn)和學(xué)生的障礙點(diǎn)設(shè)計問題，提問個別學(xué)生回答。為學(xué)生創(chuàng)造動腦、動口的平臺，有利于學(xué)生思維的碰撞，聚焦學(xué)生參與課堂的注意力，促進(jìn)學(xué)生自主思考和探索解決問題的方法及其原因，從而實現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。

五、結(jié)合實踐，提升能力

在教學(xué)中，教師還應(yīng)該努力創(chuàng)造條件，為學(xué)生提供更多實踐的機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。

例如，寒假期間，讓學(xué)生為家人做一頓飯，從食材準(zhǔn)備到制作過程再到飯后洗碗，都需要親自完成，家人采用拍攝視頻或照片的形式幫其記錄整個過程。接著，預(yù)習(xí)《人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)》《乳化現(xiàn)象》等內(nèi)容。最后，結(jié)合所做的食物分析：食物中分別含有哪些基本營養(yǎng)素？它們的主要作用分別是什么？這樣的食物搭配營養(yǎng)是否均衡？判斷的依據(jù)是什么？結(jié)合洗碗的過程分析總結(jié)把碗洗干凈的方法和原理。待學(xué)習(xí)到對應(yīng)的內(nèi)容時，讓學(xué)生將其在課堂上展示分享。

將化學(xué)知識應(yīng)用于生活實踐，又將實踐結(jié)果應(yīng)用于課堂，不僅能夠充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神，還能滿足學(xué)生的表現(xiàn)欲望，增強(qiáng)對知識的深入理解和運(yùn)用，有效地促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

總之，在初中化學(xué)教學(xué)過程中，教師要注重通過多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，驅(qū)動學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，引領(lǐng)學(xué)生深入思考和探索問題，從而促進(jìn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

注：本文系廣州市教育科學(xué)規(guī)劃課題2022年重點(diǎn)課題“‘雙減背景下基于化學(xué)核心素養(yǎng)的‘自主—合作教學(xué)模式研究”（課題編號：202213864）的研究成果。

責(zé)任編輯 韋英哲