凌綺嫻

一、語篇研讀

【W(wǎng)hat】本課使用的三個語篇是圍繞著北京特色美食，介紹北京美食的名稱、烹飪方式、口味、食用時間等具體信息。語篇一簡單介紹北京烤鴨的口味和食用方法；語篇二介紹餃子的制作方法和意義；語篇三更具體地描述羊蝎子的制作方法、適用人群和營養(yǎng)價值。

【W(wǎng)hy】語篇通過向?qū)W生介紹不同的北京特色美食，讓學(xué)生從不同角度了解中華傳統(tǒng)特色美食的特點(diǎn)，感受中國傳統(tǒng)文化的博大精深。

【How】本課是六年級上冊Module 6 Festivals課外閱讀Talk about China with Oxford Level 1 Hello Beijing！ 的第一課時：詞匯課。所使用的三個語篇以難度相對平衡的句式滾動呈現(xiàn)了本課要學(xué)習(xí)的目標(biāo)詞匯和句型。語篇一為閱讀文本Peking duck，從“It is roasted ... / It is served ... / It tastes ...”等句式來呈現(xiàn)食物的烹飪方式、口味和食用方式，并呈現(xiàn)核心詞匯roast、crispy、banquet、celebration等詞匯。語篇二為閱讀文本Dumplings，使用“Dumplings carry ... / Dumplings means ...”來呈現(xiàn)union、harmony、happiness等詞匯。語篇三為閱讀文本Lamb spine，使用“The doctor thinks ....”來介紹羊蝎子的營養(yǎng)價值。三個語篇不僅滾動復(fù)現(xiàn)了目標(biāo)詞匯，讓學(xué)生在具體語境中學(xué)習(xí)和使用并達(dá)到習(xí)得詞匯的教學(xué)目標(biāo)，循序漸進(jìn)地建構(gòu)相關(guān)表達(dá)句式的結(jié)構(gòu)，搭建了語言支架，提升學(xué)生的語言能力，并為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析

六年級學(xué)生已經(jīng)習(xí)得了一定的語言知識和技能。在幾年的英語學(xué)習(xí)中，已掌握一定的單詞學(xué)習(xí)方法，具有一定Phonics的拼讀基礎(chǔ)，能對于一些符合發(fā)音規(guī)則的單詞做到見詞讀音，也能夠運(yùn)用以舊引新的方法學(xué)習(xí)新單詞。學(xué)生在五年級和六年級的學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)了北京的景點(diǎn)和活動，對于食物的單詞也有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。在本課時的學(xué)習(xí)中，能夠在滾動舊知的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)更多的新詞和知識。通過圖片及視頻等模態(tài)引導(dǎo)他們，喚起他們的求知興趣，從而積極參與到課堂活動中來，進(jìn)而能夠更好地掌握本課時的內(nèi)容。

三、教學(xué)目標(biāo)

（一）學(xué)習(xí)理解

學(xué)生在觀看食物圖片、視頻和閱讀文本的過程中，認(rèn)識北京美食的名稱、烹飪方式、口味、食用時間等具體信息，在新舊語言知識之間建立聯(lián)系，能運(yùn)用多種單詞學(xué)習(xí)法學(xué)習(xí)單詞，構(gòu)建單詞網(wǎng)。

（二）應(yīng)用實(shí)踐

利用信息差理解不同的閱讀內(nèi)容，在交流和分享中知道更多北京美食文化，結(jié)合自己對北京美食的了解，談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

（三）遷移創(chuàng)新

通過寫美食簡介和制作海報My favourite food in Guangzhou推廣更多中國傳統(tǒng)美食文化。

完成課時目標(biāo)所需的核心語言如下：

【核心詞匯】hot pot，congee，lamb，mutton，jianbing，shaobing，topping，zhajiangmian，pan-fried dumplings，Peking duck，pan-fry，roast，steam，boil，stew。

【核心句型】It tastes .... / People eat it .... / People enjoy this food in .... / It is very popular because ...

四、教學(xué)重難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)

能運(yùn)用多種單詞學(xué)習(xí)法學(xué)習(xí)單詞和句型，認(rèn)識傳統(tǒng)美食，構(gòu)建單詞網(wǎng)。

（二）教學(xué)難點(diǎn)

運(yùn)用相關(guān)表達(dá)方式介紹傳統(tǒng)美食，推廣更多中國傳統(tǒng)美食文化。

五、教學(xué)過程

（一）Preparation

1. 學(xué)生觀看北京的視頻，回憶北京的景點(diǎn)和活動。

2. 學(xué)生談?wù)摫本┑拿朗常鰧ふ抑腥A美食，贏取美食節(jié)門票的情景。

（二）Input-Internalization（Round 1）

1. 學(xué)生運(yùn)用Phonics拼讀新單詞，通過圖片和視頻，在語境中體驗(yàn)理解詞義。

2. 學(xué)生小組共讀新單詞，合作解決難讀的單詞。學(xué)生運(yùn)用單詞拼讀法學(xué)習(xí)本課剩余的食物單詞，建立詞匯音、形聯(lián)系。同時，學(xué)生不斷擴(kuò)充食物詞匯庫。

3. 做游戲。在游戲過程中，運(yùn)用Phonics拼讀法學(xué)習(xí)更多玩具的新詞。

【效果評價】1. 教師觀察學(xué)生是否能回憶北京的著名景點(diǎn)和相關(guān)的活動，并根據(jù)自己的實(shí)際情況談?wù)摫本┟朗场＿^程中評估學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，并根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)給予指導(dǎo)、反饋和幫助。2. 教師觀察學(xué)生看圖和觀看視頻、理解視頻內(nèi)容、拼讀新詞的情況，過程中評估學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，并根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)給予指導(dǎo)、反饋和幫助。3. 觀察學(xué)生是否能拼讀新單詞，是否具備見詞讀音的能力。了解學(xué)生對單詞音、形、意的學(xué)習(xí)情況，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)給予指導(dǎo)和反饋。

【設(shè)計(jì)意圖】導(dǎo)入主題，創(chuàng)設(shè)情境，通過視頻中熟悉的景點(diǎn)和活動，讓學(xué)生快速進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生參與的興趣，激活學(xué)生已有關(guān)于北京景點(diǎn)和活動的舊知，使學(xué)生在已有知識經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)主題之間建立關(guān)聯(lián)，進(jìn)入尋找中華美食語境，然后通過觀看食物圖片和視頻，輸入新知構(gòu)建食物詞庫。通過游戲，讓學(xué)生在情景中運(yùn)用Phonics學(xué)習(xí)新詞，建立語義網(wǎng)。結(jié)合多種拼讀、拼寫記憶等小游戲，突破詞匯音形意，讓學(xué)生在輕松的學(xué)習(xí)中，感知理解更多食物有關(guān)的詞匯。

（三）Input-Internalization（Round 2）

1. 學(xué)生觀看北京烤鴨的視頻，在原文中畫出關(guān)鍵句，內(nèi)化所學(xué)知識。

2. 學(xué)生通過首句閱讀，快速了解文段大意，此閱讀任務(wù)分為A、B兩個文本，各組分得不同的文本，形成information gap，學(xué)生通過閱讀文本學(xué)習(xí)更多美食詞匯，增加北京美食這方面的知識儲備。

3. 學(xué)生根據(jù)問題快速提取信息，利用信息差跟另外一個組的同學(xué)進(jìn)行信息交流，學(xué)生通過交換A、B兩個文本的信息，鍛煉聽說讀寫各方面的技能。

4. 學(xué)生與教師一起根據(jù)文本的內(nèi)容，提煉語言框架，并遷移運(yùn)用到介紹自己喜歡的北京美食的情景中。

【效果評價】觀察學(xué)生是否能根據(jù)視頻和閱讀材料理解北京美食，同時操練并應(yīng)用核心句型進(jìn)行問答。教師根據(jù)學(xué)生反饋給予指導(dǎo)和反饋。觀察學(xué)生能否與同伴一起合作學(xué)習(xí)，互相幫助，完成閱讀任務(wù)。觀察學(xué)生能否準(zhǔn)確、流暢地朗讀文本。學(xué)生能否在教師的指引下提煉語言框架進(jìn)行語言交流，談?wù)勛约合矚g的北京美食。

【設(shè)計(jì)意圖】本階段活動引導(dǎo)學(xué)生歸納和整理核心語言，學(xué)生在觀看視頻的過程中，鞏固與內(nèi)化單詞的音、形、義、用。通過閱讀文本，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注核心句型。從學(xué)習(xí)理解到應(yīng)用實(shí)踐，教師優(yōu)化利用教學(xué)資源，把真實(shí)的生活情境和語篇情景相聯(lián)系，在建構(gòu)詞匯庫和擴(kuò)大語義網(wǎng)的過程中，為整本書的后續(xù)學(xué)習(xí)掃清詞匯學(xué)習(xí)障礙，通過觀看視頻和文本閱讀，利用信息差進(jìn)行信息交流，學(xué)生對詞句進(jìn)行歸納和整理，讓學(xué)生在自主、合作、探究學(xué)習(xí)中愉快學(xué)習(xí)，加強(qiáng)思維訓(xùn)練、語言操練，促進(jìn)語用交流。

（四）Output

1. 學(xué)生觀看廣州美食的短視頻，激發(fā)學(xué)生對廣州本土美食的熱愛和宣傳的熱情。

2. 小組成員選出一種最喜歡的廣州美食，制作思維導(dǎo)圖，向全班介紹本組同學(xué)在美食推廣會中介紹的食物。

3. 小組開展合作，從烹飪方式、口味、適合人群、食用時間、食用意義、喜歡的原因等方面撰寫美食海報和簡介。

【效果評價】觀察學(xué)生在小組內(nèi)運(yùn)用所學(xué)語言分享、交流情況，教師給予鼓勵或幫助，評價教與學(xué)的成效。

【設(shè)計(jì)意圖】本階段的活動旨在幫助學(xué)生在遷移的語境中，創(chuàng)造性地運(yùn)用所學(xué)的語言進(jìn)行交際，討論自己收集到有關(guān)廣州的美食信息。學(xué)生在建構(gòu)新詞庫、擴(kuò)充詞庫、拓展運(yùn)用詞匯進(jìn)行交際的過程中，發(fā)展了語言運(yùn)用能力，初步形成了表達(dá)對喜歡的廣州美食的認(rèn)識和理解，滾動學(xué)習(xí)，加強(qiáng)記憶。學(xué)生在多模態(tài)的語境中反復(fù)練習(xí)，滾動操練目標(biāo)語言，為學(xué)生學(xué)習(xí)提供扎實(shí)、準(zhǔn)確、有條理的語言支架，夯實(shí)語用基礎(chǔ)。

（五）作業(yè)

1. 識記有關(guān)食物的單詞。

2. 制作My favourite food in Guangzhou海報，展示自己對廣州美食文化的理解，并致力宣傳和推廣。

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生綜合運(yùn)用習(xí)得語言知識，結(jié)合自己的實(shí)際，通過前期學(xué)到的知識，活學(xué)活用，收集有關(guān)廣州美食的信息與他人分享，傳承和弘揚(yáng)中華飲食文化。通過制作宣傳廣州傳統(tǒng)美食的海報作業(yè)，把課內(nèi)學(xué)習(xí)延伸到課外，注重英語課程工具性與人文性的統(tǒng)一。