倪穎

摘 要：民以食為天，在中國(guó)音樂(lè)文化中一直都有“樂(lè)以侑食”的傳統(tǒng)，王公貴族、文人墨客更是食必有樂(lè)。食舉樂(lè)作為一種專(zhuān)為天子侑食而演奏的音樂(lè)，以一種儀式樂(lè)的形式存在。本文通過(guò)了解食舉樂(lè)的演變過(guò)程，在歷史語(yǔ)境中探究食舉樂(lè)音樂(lè)功能的轉(zhuǎn)變以及曲目的演變，希望能讓讀者通過(guò)本文的探究更加立體地了解食舉樂(lè)。

關(guān)鍵詞：食舉樂(lè)；飲食禮；宮廷燕樂(lè)；儀式用樂(lè)

中圖分類(lèi)號(hào)：J609文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2096-0905（2023）06-00-05

食舉樂(lè)，起源于先秦時(shí)期的祭祀禮儀，在儀式中為皇帝饗食作伴奏，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的禮樂(lè)現(xiàn)象，是古代宮廷祭祀樂(lè)、宴飲樂(lè)重要的組成部分。

一、食舉與食舉樂(lè)

“食舉”在古代祭祀儀式中是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，如《儀禮》中就記載了許多周代嘉禮舉行“食舉”的儀式程序，“以湆醬，皆祭舉、食舉也。”[1]這也是第一次出現(xiàn)“食舉”一詞。在《儀禮·士昏禮》中記載“皆祭，祭薦、黍、稷、肺。贊爾黍，授肺脊，皆食，以湆醬，皆祭舉、食舉也。三飯，卒食?！盵1]從以上的文獻(xiàn)可知，在周代昏禮中，新婦到新婿家，待新婿用完宴后新婚夫婦要一同舉食進(jìn)行祭祀，祭祀中夫婦一起食用五谷和肺脊并舉食三次，這樣的祭祀行為可能來(lái)源于對(duì)食物的崇拜?！秲x禮·士虞禮》中記述“佐食舉肺脊授尸。尸受，振祭，嚌之，左手執(zhí)之?！盵1]虞禮中同樣舉食五谷與肺脊進(jìn)行祭祀，為亡靈祈福。《儀禮·特牲饋食禮》中記載“主人在右，及佐食舉牲鼎。賓長(zhǎng)在右，及執(zhí)事舉魚(yú)臘鼎”。[1]在特牲饋食禮中，主人饗食后感謝天地先祖饋贈(zèng)。所以“食舉”在周朝嘉禮中是非常重要的祭祀環(huán)節(jié)，這里的“食”主要是指祭祀用的食物，而“舉”意為舉起。

食舉儀式又是如何轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆撑e樂(lè)”這一音樂(lè)類(lèi)型的呢？《禮記·王制》中記載“天子食，日舉以樂(lè)?！盵2]從詞面上的解釋是天子在每日進(jìn)食時(shí)演奏的音樂(lè)。這里的“食”為進(jìn)食之意，而“舉”為演奏的意思。這一詞意的改變，將“食舉”儀式中的重點(diǎn)從食舉的行為轉(zhuǎn)變成進(jìn)食過(guò)程中所演奏的音樂(lè)，這也是第一次提出“食舉樂(lè)”的概念。

在“禮樂(lè)制度”下，音樂(lè)只有王公貴族才能享用，所以“食舉”就成為天子的儀式，食舉樂(lè)就作為天子在祭祀儀式或宴飲場(chǎng)合用樂(lè)，主要在天子飲食或宴饗群臣時(shí)使用。在《國(guó)語(yǔ)·魯語(yǔ)》中記載孫叔穆子到晉國(guó)訪問(wèn)，晉悼公用《鹿鳴》宴饗他們，孫叔穆子則多次起身拜謝，曰“夫先樂(lè)金奏《肆夏》《樊》《遏》《渠》，天子所以饗元侯也；夫歌《文王》《大明》《綿》，則兩君相見(jiàn)之樂(lè)也；今伶蕭詠歌及《鹿鳴》之三，君之所以貺使臣?！盵3]饗食諸侯要使用《肆夏》《樊》《遏》《渠》，兩國(guó)君相見(jiàn)要使用《文王》《大明》《綿》，而《鹿鳴》作為天子的食舉樂(lè)，只有天子在祭祀先帝時(shí)才能使用。從以上可知，先秦時(shí)期宴饗音樂(lè)有著嚴(yán)格的規(guī)定。

總的說(shuō)來(lái)，食舉樂(lè)是在祭祀文化與禮儀制度的影響下共同催生出的音樂(lè)形式，有非常嚴(yán)格的用樂(lè)規(guī)范，用于祭祀和飲食奏樂(lè)兩種儀式中。從先秦時(shí)期相關(guān)文獻(xiàn)記載看，“食舉樂(lè)”的起源與西周建立后實(shí)行禮樂(lè)制度直接相關(guān)，后歷代不斷發(fā)展而分門(mén)別類(lèi)?！逗鬂h書(shū)》中，詳細(xì)記載了東漢時(shí)期上陵禮、朝會(huì)中使用食舉樂(lè)的情況。將食舉樂(lè)的儀式場(chǎng)合、用樂(lè)規(guī)范都記錄在冊(cè)?？梢?jiàn)，從先秦時(shí)期到東漢，食舉樂(lè)經(jīng)歷了從萌芽到成熟的階段，食舉樂(lè)的用樂(lè)場(chǎng)合逐漸從肅穆的具有祈福、祭祖意味的祭祀儀式轉(zhuǎn)變成輕松的宴會(huì)、饗食儀式，食舉樂(lè)逐漸演變成宮廷音樂(lè)中重要的音樂(lè)形式。

二、食舉樂(lè)的演變

先秦時(shí)期的食舉祭祀是對(duì)祖先、天地萬(wàn)物饋贈(zèng)的充足食物的敬畏。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期人的意識(shí)逐漸覺(jué)醒，“禮崩樂(lè)壞”使得人們對(duì)禮有了新的認(rèn)識(shí)。隨著帝王的陵寢制度不斷擴(kuò)大完善，出現(xiàn)了宗廟、陵寢等不同等級(jí)的祭祀場(chǎng)所，食舉樂(lè)的規(guī)模也隨之不斷壯大。秦漢時(shí)期統(tǒng)治階級(jí)集權(quán)，帝王根據(jù)宮廷格局和禮制在生前修建規(guī)模巨大的陵墓，用于后世供奉、祭祀和朝拜，使得食舉樂(lè)出現(xiàn)明確的等級(jí)劃分，需要根據(jù)不同的祭祀儀式演奏樂(lè)曲。在歷史視野下，食舉樂(lè)的發(fā)展可以劃分為四個(gè)時(shí)期，分別是先秦萌芽期、兩漢定型期、魏晉繁盛期、隋唐消融期。

（一）先秦萌芽期

根據(jù)上文“食舉”考的論述，先秦時(shí)期食舉樂(lè)并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的用樂(lè)規(guī)制?！笆撑e”以一種祭祀儀式的形態(tài)存在，到周朝建立禮樂(lè)制度以后才真正將之定義為天子“食舉”使用的伴奏音樂(lè)，一般出現(xiàn)在天子祭祀先祖或宴饗群臣的儀式中。從祭祀樂(lè)來(lái)看，先秦時(shí)期的帝王陵寢制度還沒(méi)有完善，所有的祭祀活動(dòng)都在宗廟進(jìn)行，只能從鮮有的記載中了解祭祀用樂(lè)的儀式。如《禮記·王制》中 “以三十年之通，雖有兇旱水溢，民無(wú)菜色，然后天子食，日舉以樂(lè)?！?記述了天子祭祀活動(dòng)，天子食舉以祈愿五谷豐登，社稷無(wú)患。

（二）兩漢定型期

《宋書(shū)·樂(lè)志》中詳細(xì)記載了漢章帝時(shí)在不同祭祀儀式中使用的食舉樂(lè)曲目“章帝元和二年，宗廟樂(lè)，故事，食舉有《鹿鳴》《承元?dú)狻范Ｈ?，自作?shī)四篇，一曰《思齊皇姚》，二曰《六騏驎》，三曰《竭肅雍》，四曰《陟叱根》。合前六曲，以為宗廟食舉。加宗廟食舉《重來(lái)》《上陵》二曲，合八曲為上陵食舉。減宗廟食舉《承元?dú)狻芬磺?，加《惟天之命》《天之歷數(shù)》二曲，合七曲為殿中御食飯舉。又漢太樂(lè)食舉十三曲：一曰《鹿鳴》，二曰《重來(lái)》，三曰《初造》，四曰《俠安》，五曰《歸來(lái)》，六曰《遠(yuǎn)期》，七曰《有所思》，八曰《明星》，九曰《清涼》，十曰《涉大?！罚辉弧洞笾镁啤?，十二曰《承元?dú)狻?，十三曰《海淡淡》?！盵4]文獻(xiàn)中提及宗廟食舉、上陵食舉、殿中御食飯舉、漢太樂(lè)食舉。漢時(shí)帝王希望在自己身后還能享受生前的尊榮，于是建立嚴(yán)格的陵寢制度，根據(jù)祭祀場(chǎng)所將食舉樂(lè)分為宗廟食舉、上陵食舉與殿中御食飯舉。至于漢太樂(lè)食舉筆者認(rèn)為應(yīng)是《宋書(shū)》中通過(guò)食舉樂(lè)所隸屬的機(jī)構(gòu)命的名，旨在整理當(dāng)時(shí)太樂(lè)府中的十三首樂(lè)曲。太樂(lè)是漢時(shí)隸屬太常寺，專(zhuān)門(mén)掌管禮儀音樂(lè)的官職。上文中列舉的十三首樂(lè)曲中，《鹿鳴》《重來(lái)》《承元?dú)狻放c宗廟食舉同名，說(shuō)明宗廟食舉同屬太樂(lè)管轄。宗廟食舉樂(lè)與上陵食舉樂(lè)因古人的祭祖儀式而產(chǎn)生，宗廟祭祀在兩漢時(shí)期非常常見(jiàn)，宗廟建在離皇宮和都城很遠(yuǎn)的地方，皇帝不可能每次都親臨現(xiàn)場(chǎng)，所以一方面，宗廟會(huì)設(shè)立專(zhuān)人供奉先祖“日祭于寢，月祭于廟，時(shí)祭于便殿?！盵5]另一方面，天子在皇宮中也會(huì)舉行祭祀儀式，雖然不如宗廟祭祀或上陵禮般隆重，但依舊要保持每天向先祖問(wèn)候的禮制，這也是天子每天的功課，也就產(chǎn)生了殿中御食飯食舉。

1．宗廟食舉樂(lè)

在蔡邕《獨(dú)斷》中記載“宗廟之制，古者以為人君之居，前有朝，后有寢，終則前制廟以象朝，后制寢以象寢，廟以藏主，列昭穆；寢有衣冠、幾杖、象生之具，總謂之宮?！弊趶R是古代帝王使自己在身后依舊能受百官朝拜而設(shè)立的，供后世祭祀祖先的場(chǎng)所，多設(shè)置在離陵墓不遠(yuǎn)的地方。其建筑與君王在世時(shí)的設(shè)施一樣，還會(huì)有人定期進(jìn)行祭祀，供奉時(shí)令食物以祈求豐收?！稘h書(shū)·韋賢傳》中記載“日祭于寢，月祭于廟，時(shí)祭于便殿。寢，日四上食；廟，歲二十五祠；便殿，歲四祠?！盵5]每月都要在宗廟中進(jìn)行祭祀儀式，陵寢中每日奉上四次食物，每年要舉行二十五次大型的祭祀儀式?！稘h書(shū)·禮樂(lè)志》中記載了叔孫通根據(jù)秦時(shí)樂(lè)人的音樂(lè)制定了宗廟樂(lè)供皇帝進(jìn)行宗廟祭祀使用，儀禮最后“《登歌》再終，下奏《休成》之樂(lè)，美神明既饗也?；实劬途茤|廂，坐定，奏《永安》之樂(lè)，美禮已成也。”[6]皇帝在東廂就酒而奏的《永安樂(lè)》就是宗廟食舉樂(lè)。

2．上陵食舉樂(lè)

《后漢書(shū)·禮儀志》中記載“西都舊有上陵。東都之儀，百官、四姓親家婦女、公主、諸王大夫、外國(guó)朝者侍子、郡國(guó)計(jì)吏會(huì)陵。晝漏上水，大鴻臚設(shè)九賓，隨立寢殿前。鐘鳴，謁者治禮引客，群臣就位如儀。乘輿自東廂下，太常導(dǎo)出，西向拜，折旋升阼階，拜神坐。退坐東廂，西向。侍中、尚書(shū)、陛者皆神坐后。公卿群臣謁神坐，太官上食，太常樂(lè)奏食舉，舞《文始》《五行》之舞。樂(lè)闋，群臣受賜食畢，郡國(guó)上計(jì)吏以次前，當(dāng)神軒占其郡國(guó)谷價(jià)，民所疾苦，欲神知其動(dòng)靜。孝子事親盡禮，敬愛(ài)之心也。周遍如禮。最后親陵，遣計(jì)吏，賜之帶佩。八月飲酎，上陵，禮亦如之?！盵7]詳細(xì)地記載了兩漢時(shí)期的上陵禮制。上陵禮源于兩漢時(shí)期每年元旦舉行的“元會(huì)儀”，永平十七年，明帝感慨光武帝崩世后無(wú)法再見(jiàn)四方來(lái)朝的盛況，就親率公卿百官把“元會(huì)儀”搬到原陵舉行，對(duì)宗廟和陵寢制度做了重大改革，推行上陵禮，并專(zhuān)門(mén)設(shè)立寢殿用來(lái)舉行隆重儀式。儀式上上陵食舉由太常引導(dǎo)，天子和百官在寢殿行禮后在東廂神坐，待太官上食，天子賜百官饗食，太常奏食舉樂(lè)和樂(lè)舞。

3．殿中御食飯舉

其專(zhuān)指天子在殿中飲食時(shí)使用的食舉樂(lè)。用樂(lè)儀式多變，但都會(huì)用于天子賜宴或饗食百官的場(chǎng)合，音樂(lè)性質(zhì)也不再具有那么強(qiáng)烈的祭祀意義，逐漸消除與宮廷宴饗音樂(lè)的界限?！逗鬂h書(shū)·禮儀志》：“每歲首正月，為大朝受賀。其儀：夜漏未盡七刻，鐘鳴，受賀。及贄，公、侯璧，中二千石、二千石羔，千石、六百石雁，四百石以下雉。百官賀正月。二千石以上上殿稱(chēng)萬(wàn)歲。舉觴御坐前。司空奉羹，大司農(nóng)奉飯，奏食舉之樂(lè)。百官受賜宴饗，大作樂(lè)。其每朔，唯十月旦從故事者，高祖定秦之月，元年歲首也?！盵7]上述記載是東漢時(shí)期“元會(huì)儀”儀式，即每年元旦百官上朝賀歲的儀式。天子在德陽(yáng)殿賜宴群臣，為來(lái)年的豐收、國(guó)運(yùn)祈福。而班固的《東都賦》中也有這樣的描述：“是日也，天子受四海之圖籍，膺萬(wàn)國(guó)之貢珍，內(nèi)撫諸夏，外綏百蠻。爾乃盛禮興樂(lè)，供帳置乎云龍之庭，陳百寮而贊群后，究皇儀而展帝容。于是庭實(shí)千品，旨酒萬(wàn)鐘，列金罍，班玉觴，嘉珍御，太牢饗。爾乃食舉《雍》徹，太師奏樂(lè)，陳金石，布絲竹，鐘鼓鏗鍧，管弦燁煜。抗五聲，極六律，歌九功，舞八佾，《韶》《武》備，泰古華。四夷間奏，德廣所及，僸佅兜離，罔不具集?！盵7]天子受四海朝拜，萬(wàn)國(guó)進(jìn)獻(xiàn)珍寶，天子用美酒珍饈款宴群臣而奏食舉，彰顯帝王風(fēng)范。殿中食舉樂(lè)祭祀性質(zhì)變?nèi)?，政治性質(zhì)變強(qiáng)，天子宴饗和賞賜以及食舉樂(lè)都為了展現(xiàn)天子的帝容和皇儀。

（三）魏晉繁盛期

魏晉南北朝作為中國(guó)歷史上最動(dòng)蕩的時(shí)期，對(duì)于音樂(lè)文化的交流卻是前所未有的好時(shí)機(jī)。《舊唐書(shū)》記載：“周武帝聘虜女為后，西域諸國(guó)來(lái)媵，于是龜茲、疏勒、安國(guó)、康國(guó)之樂(lè)，大聚長(zhǎng)安。”北周武帝迎娶突厥女子阿史那氏為皇后帶入大量西域音樂(lè)，很大程度上促進(jìn)了音樂(lè)文化的交流。從曹魏時(shí)期用樂(lè)儀式不斷豐富，食舉樂(lè)的用樂(lè)場(chǎng)合及種類(lèi)被橫向擴(kuò)充，《晉書(shū)·志·卷九》中記載：“泰始二年正月，詔曰：‘有司前奏郊祀權(quán)用魏禮。朕不慮改作之難，今便為永制。眾議紛互，遂不時(shí)定，不得以時(shí)供饗神祀，配以祖考，日夕嘆企，貶食忘安，其便郊祀?！盵8]晉武帝效仿漢魏之制，又完善了郊祀儀式。而后《宋書(shū)·樂(lè)志》中記載：“晉武泰始五年，尚書(shū)奏使太仆傅玄、中書(shū)監(jiān)荀勖、黃門(mén)侍郎張華各造正旦行禮及王公上壽酒食舉樂(lè)歌詩(shī)?！盵9]傅玄、荀勖、張華三人為正旦大會(huì)分別重新創(chuàng)作的樂(lè)曲及“四廂樂(lè)歌”禮樂(lè)制度的確立對(duì)食舉樂(lè)又進(jìn)行了縱向上的擴(kuò)充。自此食舉樂(lè)進(jìn)入發(fā)展的繁盛期，用樂(lè)儀式不斷制度化，使用樂(lè)曲也在不斷增加。

1．北魏時(shí)期

北魏政權(quán)在進(jìn)入中原后對(duì)傳統(tǒng)雅樂(lè)的態(tài)度不再局限于金石之聲，《魏書(shū)·樂(lè)志》中記載：“然方樂(lè)之制及四夷歌舞，稍增立于太樂(lè)。金石羽旄之節(jié)，為壯麗于往時(shí)矣?！盵10]地方音樂(lè)、四夷歌舞也可以進(jìn)入太樂(lè)，自然也豐富了食舉樂(lè)的音樂(lè)形式。同時(shí)，用樂(lè)儀式也不斷制度化?！稌x書(shū)》中記載：“武帝更定元會(huì)儀，……傅玄《元會(huì)賦》曰：‘考夏后之遺訓(xùn)，綜殷周之典藝，采秦漢之舊儀，定元正之嘉會(huì)。”[11]元會(huì)儀始于漢時(shí)，主要是每年正月在帝王宮殿舉行的會(huì)見(jiàn)儀式，四方來(lái)朝，各藩國(guó)向皇帝進(jìn)獻(xiàn)禮物，以體現(xiàn)皇帝至高無(wú)上的權(quán)威。魏武帝時(shí)期重新更定元會(huì)儀，形成晨賀、委贄、上壽、宴饗、上計(jì)吏敕戒五個(gè)固定環(huán)節(jié)?！疤倭畛指蚴谒就?，持飯跪授大司農(nóng)，尚食持案并授持節(jié)，持節(jié)跪進(jìn)御坐前。群臣就席。太樂(lè)令跪奏‘奏食舉樂(lè)。太官行百官飯案遍。食畢，太樂(lè)令跪奏‘請(qǐng)進(jìn)樂(lè)。樂(lè)以次作?！盵11]食舉時(shí)大司農(nóng)分食后，由太樂(lè)令演奏食舉樂(lè)直至百官食畢。這樣的儀式雖然同樣隆重，但與祭祀先祖的上陵禮比起來(lái)祭祀功能開(kāi)始變得弱了很多，逐漸向政治功能靠攏。

2．兩晉南北朝時(shí)期

王質(zhì)在《詩(shī)總聞》中記載：“自晉宋以來(lái)，食舉謂之四廂歌……古列位左、右、前、后，分置所謂輔、拂、疑、丞是也。自后，謂之四廂，食舉猶存其名，后又謂之東西廂歌，漸廢四廂之制?！盵12]兩晉時(shí)期“四廂樂(lè)歌”禮樂(lè)體系逐漸發(fā)展，形成“行禮歌-上壽歌-食舉歌”這樣固定的儀式用樂(lè)的規(guī)范?！端螘?shū)·樂(lè)志》中分別記錄了傅玄辭、荀勖辭、張華辭、成公綏辭共52首，其中食舉樂(lè)24首。《樂(lè)府詩(shī)集》將其歸為 “燕射歌辭”，如傅玄的“晉四廂樂(lè)歌”三首，分別是正旦大會(huì)行禮歌《天鑒》四章、上壽酒歌《于赫》一章、食舉東西廂歌《天命》十三章，使用四言體，內(nèi)容多歌頌晉時(shí)天恩浩蕩、惠澤四方。

（四）隋唐消融期

隋唐盛世，四方來(lái)朝。與四夷的交流不斷深入，二部伎、九部樂(lè)更是將燕樂(lè)發(fā)展到鼎盛時(shí)期。唐王朝國(guó)力強(qiáng)盛，周邊國(guó)家定期朝賀，更是獻(xiàn)上歌舞以表敬意。如《新唐書(shū)》記載“貞元中，南詔異牟尋遣使詣劍南西川節(jié)度使韋皋，言欲獻(xiàn)夷中歌曲，且令驃國(guó)進(jìn)樂(lè)。皋乃作南詔《奉圣樂(lè)》。”[13]劍南節(jié)度使進(jìn)獻(xiàn)夷中驃國(guó)音樂(lè)。

在這樣的大環(huán)境下，食舉樂(lè)也在經(jīng)歷一場(chǎng)融合。唐高祖時(shí)期，祖孝孫受命作樂(lè)，《舊唐書(shū)》中記載：“高祖受禪，擢祖孝孫為吏部郎中，轉(zhuǎn)太常少卿，漸見(jiàn)親委。孝孫由是奏請(qǐng)作樂(lè)。”[14]祖孝孫根據(jù)《禮記》中“大樂(lè)與天地同和”的寓意作十二和樂(lè)，“于是斟酌南北，考以古音，作為大唐雅樂(lè)。以十二律各順其月，旋相為宮。制十二和之樂(lè)，合三十一曲，八十四調(diào)?！盵14]其中“皇帝食舉及飲酒，奏《休和》?；实凼艹唷墩汀??；侍榆帒页鋈耄唷冻泻汀?。元日，冬至皇帝禮會(huì)登歌，奏《昭和》。郊廟俎入，奏《雍和》?；实奂老碜镁啤⒆x祝文及飲福、受胙，奏《壽和》。”《休和》為皇帝祭祀儀式中食舉與飲酒時(shí)演奏的音樂(lè)。《壽和》為皇帝祭獻(xiàn)、飲福，通常是對(duì)天神或者地祗的祭祀儀式，由皇帝親自上前進(jìn)行酌獻(xiàn)。

在這樣的融合中，食舉樂(lè)并沒(méi)能更加鮮明地保留自己的特色，而是在雅樂(lè)與燕樂(lè)的夾縫中逐漸消失。在《清史稿·列傳》中出現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)失去音樂(lè)演奏的意義。文中記述雍正五十年進(jìn)士子士奇“又著交食舉隅三卷，琴笛理數(shù)考四卷。”[15]說(shuō)明到清雍正年間食舉樂(lè)成了進(jìn)士考題，是文人評(píng)議的音樂(lè)史料。

三、食舉樂(lè)的管理

宮廷音樂(lè)與民間音樂(lè)最大的區(qū)別就是對(duì)音樂(lè)的管理，宮廷或政府不僅有專(zhuān)門(mén)的管理機(jī)構(gòu)，還會(huì)設(shè)有專(zhuān)職的樂(lè)官對(duì)不同音樂(lè)類(lèi)型進(jìn)行管理。食舉樂(lè)在不同的歷史時(shí)期，隨著管理機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)變?cè)谟脴?lè)儀式、規(guī)章制度上都產(chǎn)生了不同程度的改變。

（一）周代春官

隨著禮樂(lè)制度的完善，周代設(shè)立了最早的宮廷音樂(lè)官職——春官?！吨芏Y·春官·大司樂(lè)》中記載：“牲出入，則令奏昭夏，帥國(guó)子而舞，大饗不入牲。其他，皆如祭祀。”[16]大司樂(lè)作為周朝掌管樂(lè)教、治國(guó)之政的官職，隸屬于春官?！吧本褪怯糜诩漓雰x式的食物，“牲出入”即祭祀中進(jìn)行食舉禮的環(huán)節(jié)，大司樂(lè)令人奏《昭夏》并率領(lǐng)祭祀的國(guó)卿隨樂(lè)而舞。食舉中奏樂(lè)及舞樂(lè)舞的儀式一直延續(xù)到漢朝，《東都賦》中也有印證。《周禮·秋官·大行人》中記載“大行人掌大賓之禮，及大客之儀，以親諸侯?！盵16]大行人應(yīng)是周朝主管禮儀的官職，掌管大賓之禮。食舉樂(lè)屬儀式音樂(lè)，其用樂(lè)有非常嚴(yán)格的規(guī)定，上公之儀“饗禮九獻(xiàn)，食禮九舉”，[16]諸侯之儀“饗禮七獻(xiàn)，食禮七舉”[16]等。周朝官職細(xì)分明確，食舉樂(lè)因其特殊的音樂(lè)性質(zhì)，在管理上屬于儀禮范疇由大行人掌管，而具體的樂(lè)曲演奏則還是歸屬大司樂(lè)。

（二）秦漢太常

太常，掌管陵廟群祀、禮樂(lè)儀制，天文術(shù)數(shù)衣冠之屬?！逗鬂h書(shū)·禮儀志》記載“太官上食，太常樂(lè)奏食舉”，[7]管理和演奏食舉樂(lè)的機(jī)構(gòu)就是太常寺，《漢書(shū)·百官公卿表》中記載“奉常，秦官，掌宗廟禮儀，有丞。景帝中六年更名太常。屬官有太樂(lè)”，[17]太常是主要掌管宗廟禮儀的機(jī)構(gòu)，秦時(shí)名為奉常，東漢王莽復(fù)用堯舜時(shí)期的名稱(chēng)秩宗，西漢景帝更名為太常，下設(shè)有太樂(lè)的官職，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)儀式中的奏樂(lè)。

《東觀漢記·樂(lè)志》中記載“太予樂(lè)，典郊廟、上陵殿諸食舉之樂(lè)”，[18]直接說(shuō)明宗廟食舉樂(lè)、上陵食舉樂(lè)和殿諸食舉樂(lè)就是太予樂(lè)的管轄范疇。《后漢書(shū)·列傳》中也有記載，漢顯宗時(shí)期將太樂(lè)官更名為太予樂(lè)，用于管理食舉樂(lè)。

（三）魏晉太樂(lè)

《晉書(shū)》中記載：“太官令持羹跪授司徒，持飯跪授大司農(nóng)，尚食持案并授持節(jié)，持節(jié)跪進(jìn)御坐前。群臣就席。太樂(lè)令跪奏‘奏食舉樂(lè)?！盵19]太樂(lè)令在宴饗百官時(shí)負(fù)責(zé)奏樂(lè)。從跪奏登歌到持節(jié)奏食舉樂(lè)，太樂(lè)令在儀式中負(fù)責(zé)起奏，類(lèi)似于今天的指揮?！端螘?shū)·百官上》中記載：“太樂(lè)令，一人。丞一人。掌凡諸樂(lè)事。周時(shí)為大司樂(lè)。漢西京曰太樂(lè)令。漢東京曰大予樂(lè)令。魏復(fù)為太樂(lè)令?！盵4]太樂(lè)令從周代大司樂(lè)轉(zhuǎn)變而來(lái)，在儀式中演奏樂(lè)曲，隸屬太常。

由此可見(jiàn)，食舉樂(lè)最重要的管理機(jī)構(gòu)就是太常寺，太樂(lè)令則是直接演奏和管理食舉樂(lè)的樂(lè)官。在管理機(jī)構(gòu)不斷完善的過(guò)程中，食舉樂(lè)的用樂(lè)儀式不斷規(guī)范，音樂(lè)曲目得到擴(kuò)充，逐漸成為重要的宮廷儀式音樂(lè)。

四、食舉樂(lè)與宮廷燕樂(lè)的關(guān)系

關(guān)于食舉樂(lè)的雅俗之說(shuō)，《宋書(shū)》中就有過(guò)論辯。早在《晉書(shū)》中就有記載“及晉初，食舉亦用《鹿鳴》”，[19]而《宋書(shū)》中曰“又漢太樂(lè)食舉十三曲：一曰《鹿鳴》”，[4]說(shuō)明《鹿鳴》是食舉樂(lè)重要的曲目。而按《宋書(shū)》的記載“按《鹿鳴》本以宴樂(lè)為體，無(wú)當(dāng)于朝享，往時(shí)之失也”，[4]認(rèn)為《鹿鳴》作為宴樂(lè)不符合祭祀的規(guī)范，但是卻用于朝享，這屬于以往的過(guò)失，所以食舉樂(lè)從舊時(shí)起就處在相對(duì)尷尬的位置。在《中國(guó)音樂(lè)詞典》中也有對(duì)食舉樂(lè)的解釋?zhuān)J(rèn)為食舉樂(lè)是“古代宮廷燕樂(lè)。又稱(chēng)享宴食舉樂(lè)或殿中御食飲食舉，即為宮廷燕享使用的鼓吹樂(lè)。歷朝大都出于黃門(mén)鼓吹，為天子享樂(lè)群臣所常用?！盵20]將食舉樂(lè)列為宮廷燕樂(lè)。在筆者看來(lái)，食舉樂(lè)不能完全屬于宮廷燕樂(lè)，也不能直接定義為雅樂(lè)，只能說(shuō)食舉樂(lè)與燕樂(lè)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

在宮廷燕樂(lè)中與食舉樂(lè)關(guān)系最密切的就是黃門(mén)鼓吹?！端鍟?shū)》中記載“黃門(mén)鼓吹樂(lè)，天子宴群臣之所用焉。則《詩(shī)》所謂‘坎坎鼓我，蹲蹲儛我者也”，[21]古代音樂(lè)的交流融合除了地域的開(kāi)放，最重要的就是管理機(jī)構(gòu)的作用。尚麗新在《漢代食舉樂(lè)考》中認(rèn)為“禮制和官制的變遷，決定了食舉樂(lè)傳承過(guò)程的增損變異。”[22]在食舉樂(lè)的演變過(guò)程中，除了樂(lè)曲的增減，最重要的是音樂(lè)性質(zhì)的變化。黃門(mén)鼓吹作為漢樂(lè)四品之一，從用樂(lè)場(chǎng)合上來(lái)看，主要用于鹵薄、朝會(huì)、宴享及給賜的場(chǎng)合，《宋書(shū)》中就記載“漢享宴食舉樂(lè)十三曲，與魏世鼓吹長(zhǎng)簫同。長(zhǎng)簫短簫，《伎錄》 并云，絲竹合作，執(zhí)節(jié)者歌。又《建初錄》云，《務(wù)成》《黃爵》《玄云》《遠(yuǎn)期》，皆騎吹曲，非鼓吹曲?！盵9]食舉樂(lè)與鼓吹樂(lè)在曲目上已經(jīng)出現(xiàn)共用的現(xiàn)象，演奏上也時(shí)常合作。食舉樂(lè)專(zhuān)門(mén)用于天子饗賜及祭祀的場(chǎng)合，同樣都用于宴饗，且都具有顯示帝王身份地位的政治作用。唯一不同的就是食舉樂(lè)具有祭祀意義，而黃門(mén)鼓吹則多為軍用。

從音樂(lè)功能上來(lái)說(shuō)，食舉樂(lè)既有祭祀功能又可以用于飲食奏樂(lè)?！稑?lè)府詩(shī)集》中記載：“凡正饗，食則在廟，燕則在寢。”[23]食舉在宗廟中舉行，而燕樂(lè)多在殿寢。天子進(jìn)食除了平時(shí)的一日三餐，最重要的就是祭祀先祖、宴饗群臣時(shí)的食舉禮。比如，在兩漢魏晉時(shí)期的上陵禮、元會(huì)儀上使用的是食舉樂(lè)的祭祀功能，而殿中御食飯舉則更多的偏向于燕樂(lè)的功能。宴飲樂(lè)的使用往往也更加寬泛，即在宴飲時(shí)用來(lái)娛樂(lè)的音樂(lè)。

從使用場(chǎng)合和使用者角度，食舉樂(lè)專(zhuān)指天子進(jìn)食時(shí)的用樂(lè)，即使是宴饗群臣也多是天子的饗宴，為了體現(xiàn)天子的至尊地位，諸侯、大臣是不允許使用的。而宴飲樂(lè)的使用場(chǎng)合有大有小，王公貴胄們可以自主使用，是個(gè)范圍很廣泛的音樂(lè)類(lèi)型。

從酒飲角度看，宮廷宴飲中酒是主角，為娛樂(lè)饗食而奏樂(lè)，對(duì)于飲酒是沒(méi)有節(jié)制的。而食舉樂(lè)中，酒作為祭祀先祖的器具，多放置俎前而不飲，同時(shí)也代表一種對(duì)祖先的敬畏。

五、結(jié)束語(yǔ)

本文從探究食舉儀式的產(chǎn)生開(kāi)始，將食舉樂(lè)的演變及管理機(jī)構(gòu)的形成進(jìn)行了梳理。在歷史視角下，探究食舉樂(lè)與宮廷燕樂(lè)密不可分的關(guān)系。食舉樂(lè)最先以祭祀儀禮的形式存在，在禮制和官制的變化中，不斷增加宴饗功能。從祭祀儀式到宮廷音樂(lè)中重要的宴饗音樂(lè)，食舉樂(lè)前后經(jīng)歷了三個(gè)層面的轉(zhuǎn)變。首先，食舉以祭祀的形態(tài)誕生于歷史舞臺(tái)上。而隨著周天子禮樂(lè)制度的產(chǎn)生，食舉的祭祀行為只能為皇帝所用，與皇帝“以樂(lè)侑食”的傳統(tǒng)結(jié)合，形成初步的食舉樂(lè)儀式。其次，隨著陵寢制度的發(fā)展、祭祀儀式的完善，食舉樂(lè)為了配合上陵禮、朝禮等不同等級(jí)的用樂(lè)場(chǎng)合，逐漸分化形成系統(tǒng)的食舉樂(lè)體系。最后，在管理機(jī)構(gòu)的劃分和重組中，食舉樂(lè)更多的使用在宴饗群臣，體現(xiàn)皇帝至高無(wú)上威嚴(yán)的場(chǎng)合，與宮廷燕樂(lè)的關(guān)系越來(lái)越密切。

總之，食舉樂(lè)作為最早的宮廷宴饗用樂(lè)形式，是中國(guó)古代宮廷音樂(lè)的重要內(nèi)容，與古代宮廷雅樂(lè)和宮廷燕樂(lè)都有著密不可分的關(guān)系。兼?zhèn)淞思漓牍δ芎脱琊嫻δ?，打破了傳統(tǒng)宮廷音樂(lè)劃分的食舉樂(lè)，可以提供更多研究宴饗音樂(lè)的新思路，對(duì)研究古代宮廷音樂(lè)也具有重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1][宋]魏了翁，撰.儀禮要義——士昏禮[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[2][漢]鄭玄注.禮記[M].王制.北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[3][吳]韋昭注.國(guó)語(yǔ)——魯語(yǔ)[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.

[4][梁]沈約，撰.宋書(shū)——樂(lè)志·卷十九[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.

[5][漢]班固，撰.[唐]顏師古，注.漢書(shū)——韋賢傳[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[6][漢]班固，撰.[唐]顏師古，注.漢書(shū)——音樂(lè)志[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[7][南朝宋]范曄，[晉]司馬彪，撰.[唐]李賢，[梁]劉昭，注.后漢書(shū)——禮儀志[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[8][唐]房玄齡，等，撰.晉書(shū)——志·卷九·[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[9][梁]沈約，撰.宋書(shū)——樂(lè)志·卷十九[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.

[10][北齊]魏收，撰.魏書(shū)——樂(lè)志·卷十四[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.

[11][唐]房玄齡，等，撰.晉書(shū)——志·卷十一[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[12][宋]王質(zhì)撰.詩(shī)總聞——卷九[M].臺(tái)灣：臺(tái)灣商務(wù)印書(shū)館，1982.

[13][宋]歐陽(yáng)修，撰.新唐書(shū)[M].禮樂(lè)·卷二十二，北京：中華書(shū)局，2006.

[14][后晉]劉煦，等，撰.舊唐書(shū)[M].音樂(lè)志·卷八，北京：中華書(shū)局，2007.

[15]趙爾巽，撰.清史稿——列傳·卷二百六十八[M].北京：中華書(shū)局，2020.

[16][漢]鄭玄，注.[唐]陸德明，釋文.周禮——春官[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2005.

[17]班固，撰.[唐]顏師古，注.漢書(shū)——百官表[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[18][東漢]班固，等，著.東觀漢記——樂(lè)志[M].北京：國(guó)家圖書(shū)館出版社，2012.

[19][唐]房玄齡，等，撰.晉書(shū)——樂(lè)志·十二章[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2003.

[20]中國(guó)藝術(shù)研究院音樂(lè)研究所《中國(guó)音樂(lè)詞典》編輯部編.中國(guó)音樂(lè)詞典[M].北京：人民音樂(lè)出版社，2016.

[21][唐]魏徵，撰.隋書(shū)——音樂(lè)志·卷8[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.

[22]尚麗新.漢代食舉樂(lè)考[J].黃鐘（中國(guó).武漢音樂(lè)學(xué)院學(xué)報(bào)），2002（04）：22-25.

[23][宋]郭茂倩，輯.樂(lè)府詩(shī)集——卷13·燕射歌辭一[M].北京：北京圖書(shū)館出版社，2006.