周芳倩

摘? 要：數(shù)字化時(shí)代下，居民消費(fèi)升級(jí)將推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)向信息化、平臺(tái)化、智能化方向快速發(fā)展，而未來(lái)伴隨新措施、新理念、新方法、新產(chǎn)業(yè)和新科技的不斷涌現(xiàn)，我國(guó)冷鏈物流配送行業(yè)將迎來(lái)更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，而智慧冷鏈物流也將是我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新動(dòng)力。因此，培養(yǎng)智慧冷鏈物流相關(guān)的專業(yè)人才變得十分有必要。文章在數(shù)字化的時(shí)代背景下，從智慧冷鏈物流的需求分析入手，提出了數(shù)字化時(shí)代下的智慧冷鏈物流人才發(fā)展策略分析。

關(guān)鍵詞：智慧冷鏈物流；人才發(fā)展；數(shù)字化時(shí)代

中圖分類號(hào)：F240? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2023.11.036

Abstract： In the digital era， the upgrading of residents' consumption will promote the rapid development of China's cold chain logistics industry in the direction of platform， refinement and intelligence. In the future， with the continuous emergence of new measures， new ideas， new methods， new industries and new technologies， China's cold chain logistics and distribution industry will meet more opportunities and challenges， and smart cold chain logistics will also be a new driving force for the vigorous development of China's cold chain industry. At this time， it is necessary to train professionals related to smart cold chain logistics. Therefore， in the context of the digital era， this paper starts with the demand analysis of smart cold chain logistics， and puts forward the analysis of smart cold chain logistics talents development strategy in the digital era.

Key words： smart cold chain logistics; talents development; the digital era

0? 引? 言

隨著電商的蓬勃發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品、生鮮和奶制品等冷鏈包裝配送的需求不斷擴(kuò)大，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的功能與作用日益凸顯。據(jù)估計(jì)2024年，中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的總規(guī)模將會(huì)達(dá)到

5 500億元。在信息化的推動(dòng)下，加上互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及區(qū)塊鏈等新興技術(shù)的蓬勃發(fā)展，冷鏈物流已經(jīng)具備了長(zhǎng)期發(fā)展的根基，使得冷鏈物流走向了智能時(shí)代，智慧冷鏈物流的概念不斷被提及。目前，智慧冷鏈物流的需求日漸強(qiáng)勁，生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上消費(fèi)需求激增，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品智慧冷鏈物流需求量龐大，市場(chǎng)潛力還在逐步釋放之中，企業(yè)的發(fā)展空間和機(jī)遇較好。智慧冷鏈物流的發(fā)展對(duì)國(guó)家、企業(yè)和農(nóng)民等具有重要作用和價(jià)值。比如，智慧冷鏈物流保證供需平衡且綠色可持續(xù)，提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力和服務(wù)質(zhì)量，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收等。由此看來(lái)，智慧冷鏈物流的發(fā)展十分重要。對(duì)于冷鏈物流來(lái)說(shuō)，要做到未來(lái)5 500億元的規(guī)模，智慧冷鏈物流該如何發(fā)展？一方面是提高技術(shù)；另一方面就是培養(yǎng)相關(guān)的智慧冷鏈物流專業(yè)人才。智慧冷鏈物流是在信息技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，使得對(duì)整個(gè)行業(yè)的人才提出了更高的要求，因此，本文通過(guò)對(duì)智慧冷鏈物流人才需求分析，提出了數(shù)字化時(shí)代下的智慧冷鏈物流人才發(fā)展策略。

1? 智慧冷鏈物流定義

1.1? 智慧冷鏈物流的含義

在物流體系中應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、云計(jì)算技術(shù)和人工智能等前沿科學(xué)技術(shù)，使整個(gè)冷鏈物流整體運(yùn)營(yíng)如同在人的思維指導(dǎo)下及時(shí)獲取和處理數(shù)據(jù)，進(jìn)行最優(yōu)的決策和最優(yōu)的規(guī)劃，冷鏈物流配送體系中各構(gòu)成單位可以進(jìn)行優(yōu)質(zhì)、高效率、低成本的分工與合作。具體而言，智慧冷鏈物流本質(zhì)即實(shí)現(xiàn)了物流信息從供給向需求側(cè)的智能轉(zhuǎn)移過(guò)程，使得物與物、人與物的物流信息得以互動(dòng)，發(fā)展成為高層次、高端化的全新物流形式。

1.2? 智慧冷鏈物流人才分類

1.2.1? 技術(shù)和專業(yè)型人才。技術(shù)和專業(yè)型人員，必須掌握相應(yīng)的冷凍冷藏工藝、食品科學(xué)和工程技術(shù)領(lǐng)域的知識(shí)，物理化學(xué)知識(shí)，以及電學(xué)知識(shí)，如包括制冷劑中用到的氨、氟利昂等，還必須熟悉冷庫(kù)中的壓縮機(jī)裝置。另外，還包括了大數(shù)據(jù)中的一些新技術(shù)知識(shí)，包括智能分揀、智慧溫控等冷鏈智能技術(shù)裝備應(yīng)用，以及物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)在智慧冷鏈物流領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用等。

1.2.2? 管理和規(guī)劃型人才。管理和規(guī)劃型人才即所謂高級(jí)管理人才，則不但要熟悉除了相關(guān)的專業(yè)和技術(shù)知識(shí)以外，還要有相關(guān)管理運(yùn)營(yíng)類知識(shí)，如具有項(xiàng)目管理和運(yùn)作能力，從產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送一直到服務(wù)終端客戶的每個(gè)環(huán)節(jié)，均能勝任冷鏈上中下游全過(guò)程的把控工作，能做出全局性的統(tǒng)籌安排和科學(xué)實(shí)施。這類人才要求甚高，因此行業(yè)門檻也高。

2? 數(shù)字化時(shí)代下的智慧冷鏈物流人才需求分析

隨著時(shí)代科技的進(jìn)步，冷鏈物流正在向信息化、智能化與智慧化發(fā)展。以大數(shù)據(jù)應(yīng)用為基礎(chǔ)，革新冷鏈物流模式的智慧冷鏈物流對(duì)從業(yè)人員在技術(shù)、管理等方面的要求也越來(lái)越高，不僅要求具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，了解智慧冷鏈物流運(yùn)行機(jī)制，還要能夠掌握相關(guān)的信息技術(shù)。當(dāng)前在制冷、醫(yī)藥物流、食品冷鏈等領(lǐng)域智慧冷鏈物流人才缺口巨大，但智慧冷鏈物流專業(yè)人才的培養(yǎng)并未隨著行業(yè)的需求發(fā)展而做出相應(yīng)的調(diào)整與變革，導(dǎo)致從業(yè)人員與崗位需求的不匹配。

2.1? 智慧冷鏈物流人才能力新要求

智能化技術(shù)與物流設(shè)施的智能升級(jí)在一定程度上對(duì)相關(guān)崗位從業(yè)人員的能力提出新的要求，比如對(duì)一線技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，不僅要懂得工藝技術(shù)與信息技術(shù)，還要在人工智能技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)智慧冷藏運(yùn)輸、智慧快遞和數(shù)字化供應(yīng)鏈方面的學(xué)習(xí)，同時(shí)提出了對(duì)技術(shù)、設(shè)備、跨領(lǐng)域技術(shù)復(fù)合發(fā)展的全新要求。另外，大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使企業(yè)組織架構(gòu)越來(lái)越呈現(xiàn)扁平化的趨勢(shì)，使得不僅需要熟悉相關(guān)部門的技術(shù)知識(shí)，同時(shí)對(duì)供應(yīng)鏈安全管理能力及大數(shù)據(jù)挖掘分析方面的技能也提出了新要求。

2.2? 智慧冷鏈物流人才培養(yǎng)模式新要求

隨著信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，冷鏈物流配送的智能化和自動(dòng)化程度不斷提高，可以準(zhǔn)確了解冷鏈物流整個(gè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的缺陷和風(fēng)險(xiǎn)。從而對(duì)其做出針對(duì)性的管理和調(diào)整。同時(shí)，為了提高服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本，都極大地鼓勵(lì)和帶動(dòng)中國(guó)冷凍食品物流配送向精細(xì)化、專業(yè)化管理的方向推進(jìn)。即未來(lái)企業(yè)所需的人才逐漸趨于高度專業(yè)化、精細(xì)化，這就要求學(xué)校要改變對(duì)智慧冷鏈物流人才的培養(yǎng)模式，使其更符合企業(yè)所需。

3? 數(shù)字化時(shí)代下的智慧冷鏈物流人才發(fā)展策略分析

3.1? 建立智慧冷鏈物流人才的良好發(fā)展環(huán)境

智慧冷鏈物流的發(fā)展離不開(kāi)相關(guān)的人才，因此，智慧冷鏈物流人才的培養(yǎng)就變得十分關(guān)鍵。為了進(jìn)一步發(fā)展冷鏈物流智慧化，國(guó)內(nèi)高校和企業(yè)應(yīng)成為這項(xiàng)工作的積極倡導(dǎo)者和實(shí)踐者。因此，首先，有關(guān)行政部門應(yīng)該充分發(fā)揮作用，選擇具備優(yōu)勢(shì)條件的高等院校建立智慧冷鏈物流優(yōu)勢(shì)學(xué)科，引導(dǎo)這些院校在培養(yǎng)智慧冷鏈物流人才的同時(shí)，使智慧冷鏈物流專業(yè)成為了自身院校的特色優(yōu)勢(shì)。其次，學(xué)?？梢栽试S企業(yè)智慧冷鏈物流員工到學(xué)校重新進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)員工專業(yè)理論知識(shí)的了解和運(yùn)用。通過(guò)提供人才的良好發(fā)展環(huán)境，最終使得不管是學(xué)生還是企業(yè)員工都能提高專業(yè)能力，為智慧冷鏈物流的發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

3.2? 加強(qiáng)智慧冷鏈物流“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)

智慧冷鏈物流的高復(fù)雜性對(duì)學(xué)科師資水平要求較高，不僅需要專業(yè)的理論知識(shí)，還要有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)能力。目前，高水平的雙師型教師是相對(duì)缺乏的。培養(yǎng)智慧冷鏈物流人才的重要基礎(chǔ)是高水平的教師隊(duì)伍，因此進(jìn)行智慧冷鏈物流教師隊(duì)伍培養(yǎng)，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)就十分重要?？梢酝ㄟ^(guò)與企業(yè)深度合作來(lái)逐步完善提高教師的相關(guān)知識(shí)結(jié)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)能力：一是讓教師深入企業(yè)實(shí)踐，運(yùn)用專業(yè)理論知識(shí)為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，提升教師的專業(yè)技術(shù)能力，讓理論與實(shí)踐更好融合。二是邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員作為兼職教師，對(duì)其展開(kāi)教學(xué)能力培訓(xùn)，使技術(shù)人員能夠使用正確的方法去授課。

3.3? 實(shí)現(xiàn)智慧冷鏈物流專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化設(shè)計(jì)

3.3.1? 設(shè)置垂直細(xì)分的智慧冷鏈物流專業(yè)人才培養(yǎng)模式?？茖W(xué)的教學(xué)模式是智慧冷鏈物流人才高效培養(yǎng)的關(guān)鍵保證，必須變革傳統(tǒng)理論教學(xué)方法，建立垂直細(xì)分的智慧冷鏈物流培養(yǎng)模式。學(xué)校可與企業(yè)合作開(kāi)設(shè)垂直細(xì)分領(lǐng)域的深化課程，比如肉類智慧冷鏈，乳制品智慧冷鏈等，將專業(yè)細(xì)分，匹配企業(yè)需求，可以提高學(xué)生職業(yè)能力的精準(zhǔn)性，為未來(lái)職業(yè)生涯奠定一個(gè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.3.2? 建立校企合作長(zhǎng)效機(jī)制。積極開(kāi)展校企合作，學(xué)校要加大與智慧冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的有關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，采取實(shí)習(xí)基地、新型學(xué)徒制培訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院等方法，加強(qiáng)對(duì)智慧冷鏈物流人才實(shí)戰(zhàn)能力的培養(yǎng)。構(gòu)建科技創(chuàng)新支撐的產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)體系，把課堂引入社會(huì)，深化產(chǎn)教融合特色，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不斷創(chuàng)新教育教學(xué)改革方式，為培養(yǎng)真正具有實(shí)踐能力和理論知識(shí)相結(jié)合的智慧冷鏈人才創(chuàng)建良好基礎(chǔ)，從而讓人才培養(yǎng)的供給側(cè)與企業(yè)的需求側(cè)精準(zhǔn)匹配。

3.4? 優(yōu)化智慧冷鏈物流企業(yè)內(nèi)部現(xiàn)有人才的培養(yǎng)方式

3.4.1? 構(gòu)建企業(yè)內(nèi)部和外部培訓(xùn)體系。智慧冷鏈物流企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)企業(yè)現(xiàn)有的人才。企業(yè)應(yīng)在盤活人才存量的基礎(chǔ)上擴(kuò)大增量，因而企業(yè)對(duì)現(xiàn)有的人才進(jìn)行再培訓(xùn)不可忽視。首先，企業(yè)要構(gòu)建和完善企業(yè)內(nèi)部員工培訓(xùn)方案，針對(duì)員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能的不同，有針對(duì)性的對(duì)員工提供培訓(xùn)，防止資源浪費(fèi)；其次，要優(yōu)化和加強(qiáng)員工外部交流學(xué)習(xí)，比如到專業(yè)對(duì)口的學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)、鼓勵(lì)員工多參加物流行業(yè)同行之間的交流會(huì)，互相學(xué)習(xí)等；最后，更重要的是建立企業(yè)自己的培訓(xùn)認(rèn)證體系，讓員工除了獲得知識(shí)，加強(qiáng)技能之外，也能夠獲得企業(yè)認(rèn)證的“證書”，并將其體現(xiàn)在績(jī)效中，與工資掛鉤，從而激勵(lì)員工。

3.4.2? 加強(qiáng)智慧冷鏈物流高級(jí)管理人才的培養(yǎng)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，高級(jí)管理人才必不可少。高級(jí)管理人才不僅需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更需要豐富的理論知識(shí)做支撐。目前，實(shí)踐中智慧冷鏈物流高級(jí)管理人才實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，理論知識(shí)不夠，而高校和科研機(jī)構(gòu)能夠培養(yǎng)和提供理論豐富的高級(jí)管理人才。所以，為解決這個(gè)問(wèn)題，培養(yǎng)更多適合企業(yè)需要的理論與技術(shù)兼?zhèn)涞母呒?jí)管理人才，應(yīng)該與高等院校合作開(kāi)展培訓(xùn)，培養(yǎng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷人員。通過(guò)學(xué)習(xí)，豐富管理人員理論知識(shí)，緩解智慧冷鏈物流企業(yè)高級(jí)管理人才理論知識(shí)欠缺問(wèn)題的同時(shí)，研究者和實(shí)踐者間的互動(dòng)性教學(xué)方式，不僅能提高學(xué)校的教學(xué)水平，并能促進(jìn)企業(yè)提高管理水平，從而促進(jìn)智慧冷鏈物流更好的發(fā)展。

4? 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，食品消費(fèi)水平持續(xù)提升、城市化進(jìn)程持續(xù)加速、產(chǎn)品安全意識(shí)持續(xù)增強(qiáng)，以及全球貿(mào)易的持續(xù)拓展等因素都將推動(dòng)中國(guó)智慧冷鏈服務(wù)領(lǐng)域的不斷拓展和產(chǎn)業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)。在“內(nèi)需+政策”的大背景下，智慧冷鏈物流的發(fā)展空間好，前景廣闊。在此種趨勢(shì)下，加強(qiáng)對(duì)智慧冷鏈物流人才的培養(yǎng)十分重要。

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