“金蘋果”養(yǎng)成記

方舟重洋

延安市洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)方廂村的白潔（左）在自家蘋果園里采摘蘋果（ 陶明/ 攝）

初夏時(shí)節(jié)，從洛川東站出門，便能聞到空氣中彌漫的甜甜蘋果香。曾經(jīng)的黃土高原，如今變身巨大的蘋果園。2022年，延安市洛川縣蘋果產(chǎn)量近106萬噸，品牌估價(jià)達(dá)687億元，位居全國水果類首位，成為名副其實(shí)的“金蘋果”。果農(nóng)、技術(shù)員、物流小哥、電商創(chuàng)業(yè)者、銷售員等匯聚于此，與他們聊天，開場白必定是“蘋果”……

培育新果

正在田間勞作的李育宏，褲腳一高一低，腳上沾滿泥。這名其貌不揚(yáng)的果農(nóng)，有著“高級農(nóng)藝師”“洛川蘋果務(wù)果能手”“陜西省級師資庫蘋果專業(yè)教師”等眾多頭銜。

果園里，蝴蝶蹁躚花間，蜜蜂嗡嗡不停?！澳憧催@片園子，是我培育的新品種——高鈣果。”李育宏興奮地告訴《瞭望東方周刊》。

1988年，剛退伍的李育宏當(dāng)了一名教師，每月捉襟見肘的固定收入，一家老小的開支壓得他喘不過氣來。思慮良久，他做出了一個(gè)讓周圍人難以理解的決定：辭去工作，回村種蘋果。

1991年到1995年是李育宏最艱難的時(shí)光，沒了工資，還要不斷給果園投資?！疤焯烀Φ锰旎璧匕?，也沒能顧上妻子和兩個(gè)孩子?！?blockquote>

李育宏說，希望洛川蘋果能夠成為全國乃至世界蘋果的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。

終于，“蘋果開花了”“結(jié)果了”“全賣了”，李育宏家的收入逐年攀升，一切都越來越好。

不僅如此，他逐漸認(rèn)識到種植蘋果對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，“生活在洛川，我覺得大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)是硬道理”。李育宏說，“把蘋果種好，只有種植技術(shù)還不行，還得會管理?！睘榱颂嵘麍@管理技術(shù)，他努力自學(xué)，通過上網(wǎng)查閱資料、向?qū)＜艺埥?，逐步提升果園管理能力。

2016年，李育宏申請注冊了“甘相果”牌功能蘋果商標(biāo)，累計(jì)幫助果農(nóng)增收200多萬元。當(dāng)年，他受洛川縣蘋果技術(shù)管理局委派，到河南靈寶市擔(dān)任當(dāng)?shù)毓麍@“老園改造提升”技術(shù)指導(dǎo)。

“像李育宏一樣從果農(nóng)變成技術(shù)員、蘋果專家的人在洛川不是一個(gè)兩個(gè)?！甭宕h蘋果局蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心主任李前進(jìn)告訴《瞭望東方周刊》。

網(wǎng)上銷售

“最開始就是好奇，想嘗試一下網(wǎng)上銷售是怎么回事?！惫r(nóng)張永亮說。

張永亮的手機(jī)一直“叮?！辈煌?，不到20分鐘的時(shí)間，微信語音、QQ電話、來電提醒輪番“call”了他三四次?！耙恢庇腥苏椅屹I蘋果。”他頗為“凡爾賽”地說。

張永亮是洛川縣舊縣鎮(zhèn)洛陽村的一名普通果農(nóng)，也是當(dāng)?shù)鼐o跟潮流，第一批在電商行業(yè)“吃螃蟹”的人。最初他在QQ群和QQ空間售賣，后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)微信群和朋友圈，再后來則緊跟短視頻之風(fēng)。在某短視頻平臺上，他的賬號已獲得超60萬點(diǎn)贊、數(shù)萬條評論。

在洛川，像張永亮一樣自發(fā)在各電商平臺銷售洛川蘋果的并非個(gè)例。據(jù)洛川縣電商中心統(tǒng)計(jì)，全縣累計(jì)組織開展電商人才培訓(xùn)約1.2萬人次，培訓(xùn)轉(zhuǎn)化率達(dá)60％以上。

“最開始的時(shí)候，找快遞發(fā)貨都很難，現(xiàn)在一切都上軌道了?！睆堄懒粱貞?。

談起“最開始”，頂端果業(yè)科技有限公司銷售主管趙鋒鋒幾乎沒有絲毫猶豫，脫口而出“不容易”。“作為一家果業(yè)銷售公司，前期不管是拓寬市場渠道，還是對接果農(nóng)收購標(biāo)準(zhǔn)化的蘋果，都需要大量人力財(cái)力支出?！壁w鋒鋒告訴《瞭望東方周刊》。

如今，他們公司所推行的“成品果園托管”模式，不僅能在源頭上盡可能統(tǒng)一收購蘋果的質(zhì)量，帶給消費(fèi)者較好的口感，同時(shí)也能增加果農(nóng)的收益?！巴ㄟ^我們托管的蘋果質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)，我們優(yōu)先收購加入托管基地的蘋果，比市場的平均價(jià)格每斤高出2到3毛?！?/p>

從2014年白手起家，如今每天的銷量在7000到8000單，網(wǎng)上店鋪40多個(gè)、線下門店12家，年?duì)I銷1個(gè)多億。趙峰峰和他的同事感觸頗多，但千言萬語到嘴邊只有一句：“能把洛川蘋果帶向全國，值了?！?h3>成立俱樂部

馮建海是洛川縣舊縣鎮(zhèn)洛陽村黨支部書記?！霸瓉泶謇锒际腔牡?，環(huán)境也不好?！瘪T建海指著一排排嶄新的村民樓房和村民活動(dòng)中心對《瞭望東方周刊》說，如今大街寬闊，小巷寧靜，綠樹婆娑，鮮花盛開。

談起未來，馮建海說：“希望咱們村的蘋果能養(yǎng)活更多的人。不過，現(xiàn)在愿意回來種蘋果的年輕人不多，未來這么多園子誰來打理？”蘋果產(chǎn)業(yè)“接班人”的問題時(shí)?？M繞在他腦海。

對比馮建海的擔(dān)憂，李育宏很樂觀。近年來，他在全國各地有了很多徒弟。他桌上一本《洛川蘋果技術(shù)研發(fā)成果匯編》手冊正翻開著，上面滿是勾畫、注解，這些都是要教給各地徒弟的要點(diǎn)。

一個(gè)人能力有限，李育宏組織成立了洛川蘋果俱樂部，吸引了全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果愛好者和技術(shù)能手，共同推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！吧暾埲霑挥幸粋€(gè)條件，就是嚴(yán)格遵守俱樂部制定的蘋果綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。”李育宏說，俱樂部內(nèi)部的技術(shù)體系是多年理論研究和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，能夠使果相和口感穩(wěn)定在較好水平。果農(nóng)可自主選擇購買化肥等農(nóng)資，但農(nóng)資質(zhì)量要與俱樂部提供的方案保持一致。

對于上門請教的果農(nóng)，李育宏從不提報(bào)酬?！俺闪⒕銟凡浚皇菫榱俗屇硞€(gè)人或企業(yè)賺錢。”李育宏說，而是希望洛川蘋果能夠成為全國乃至世界蘋果的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，“這樣才能在面對采購商時(shí)，為我們的產(chǎn)品爭取到定價(jià)權(quán)，把更多增值收益留給果農(nóng)?！?/p>