傅小飛

摘要：油菜，又叫油白菜、苦菜，是十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國(guó)，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。我國(guó)油菜行業(yè)目前正在朝著科研產(chǎn)業(yè)一體化的方向發(fā)展，在雙低油菜育種層面取得了突破性進(jìn)展，再結(jié)合對(duì)先進(jìn)品種的科學(xué)實(shí)驗(yàn)以及積極推廣，加速了科研成果的快速轉(zhuǎn)化，為油菜種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開拓了全新市場(chǎng)。在此過程中，病蟲害問題作為油菜行業(yè)技術(shù)性難題始終沒有得到有效解決，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年由于病蟲害問題導(dǎo)致油菜總產(chǎn)量減少30%，不僅油菜品質(zhì)嚴(yán)重下降，而且降低了油菜種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。對(duì)此，相關(guān)人士要加強(qiáng)對(duì)油菜病蟲害綜合防治方法的積極思考與落實(shí)，為實(shí)現(xiàn)油菜增值增產(chǎn)目標(biāo)貢獻(xiàn)積極力量。

關(guān)鍵詞：油菜；病蟲害；防治

1 油菜病蟲害綜合防治的優(yōu)勢(shì)

1.1 降低防治成本

第一，有效減少人工成本。傳統(tǒng)種植戶自主分散防治方式，每次的工時(shí)費(fèi)在16元/667m2；而綜合防治每次的工時(shí)費(fèi)在4元/667m2。

第二，有效減少用藥成本。分散防治用藥的購(gòu)買者通常為種植戶，購(gòu)買價(jià)格以市場(chǎng)零售價(jià)為主；而綜合防治用藥通常為批量購(gòu)買，購(gòu)買價(jià)格以批發(fā)價(jià)為主。比如，單一用藥防治節(jié)約2元/667m2，而兩種以上綜合防治方式4元/667m2。

1.2 提高防治效率

第一，采取綜合防治措施處理油菜病害，最終效果明顯高于種植戶自主防治約12%；防治蟲害的效果要高于種植戶自主防治約18%；而且種植戶自主防治所使用的農(nóng)藥較多，綜合防治使用的農(nóng)藥較少，約為自主防治的1/3。

第二，自主防治所使用的機(jī)械設(shè)備缺乏先進(jìn)性，沒有必要的安全防護(hù)；能夠有效保留在葉片上的藥物有限；農(nóng)民安全意識(shí)較低，在噴灑藥物過程中經(jīng)常出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。而綜合防治措施使用的機(jī)械設(shè)備具有較高先進(jìn)性，各項(xiàng)安全防護(hù)措施到位；能夠最大程度保留油菜葉片的藥量；采取連片防治措施能夠最大程度縮小病蟲害源頭；操作方式具有較高安全性，用藥技術(shù)較為嚴(yán)謹(jǐn)，基本不會(huì)導(dǎo)致施藥者出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

2 常見油菜病蟲害種類

2.1 油菜菌核病

菌核病是由核盤菌屬（Sclerotinia）、鏈核盤菌屬（Monilinia）、絲核屬（Rhizoctonia）和小菌核屬（Sclerotium）等真菌引起的植物病害。發(fā)病部位由菌絲體集結(jié)成結(jié)構(gòu)松緊不一，表面光滑或粗糙，形狀、大小、顏色不同的菌核，由菌絲并雜有寄主組織而形成的假菌核。油菜菌核病是影響油菜作物質(zhì)量和產(chǎn)量最嚴(yán)重的病害種類之一，又被稱為油菜菌核軟腐病，主要對(duì)油菜的根莖、葉片、花朵、菜莢產(chǎn)生損害，其中對(duì)根莖位置的影響程度最嚴(yán)重。當(dāng)油菜處于開花結(jié)莢時(shí)期時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)整株植株發(fā)病枯死的現(xiàn)象，當(dāng)撥開這些枯死植株的下部根莖時(shí)，能夠看到其中有大量外形類似老鼠屎一樣的菌核。

當(dāng)油菜在幼苗時(shí)期感染菌核病，首先幼苗的根基部位會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重軟腐現(xiàn)象，然后軟腐現(xiàn)象會(huì)逐漸擴(kuò)展到全苗，此時(shí)油菜幼苗的葉片會(huì)呈現(xiàn)青灰色以及燙傷狀的糜爛現(xiàn)象，從而導(dǎo)致油菜幼苗成團(tuán)枯死或整株枯死。

當(dāng)油菜在成株時(shí)期感染菌核病，莖稈部位會(huì)首先受到損害，在表面呈現(xiàn)出明顯的黃褐色水漬狀病斑，將表皮剖開能夠發(fā)現(xiàn)大量麻絲狀物體，在發(fā)病后期，油菜植株的莖稈呈空心狀，并且有大量老鼠屎狀的菌核以及白色菌絲。

菌核病會(huì)導(dǎo)致油菜籽褪色變白、整體缺乏飽滿性、逐漸失去光澤。油菜菌核病的病菌通常會(huì)混雜在油菜籽、肥料、田間、泥土中度過夏季和冬季，當(dāng)土壤溫度適合油菜菌核病病菌生存或繁衍時(shí)，這些菌核就會(huì)長(zhǎng)出大量子囊盤，并分發(fā)出囊孢子，而這些囊孢子就是首次感染油菜菌核病的病原。當(dāng)子囊孢子成長(zhǎng)到一定程度之后，便會(huì)從子囊內(nèi)大量噴出，在風(fēng)的作用下傳播到周圍油菜植株上，萌發(fā)并產(chǎn)生菌絲。在此過程中，由于子囊孢子只能對(duì)蒼老的花瓣或葉片進(jìn)行侵害，因此，會(huì)從油菜植株的蒼老組織或傷口位置侵入到內(nèi)部。受害植株根莖或者葉片部位的菌絲，在油菜枝葉逐漸茂盛的情況下，經(jīng)過互相接觸而逐漸傳染相鄰健康植株，從而產(chǎn)生大面積感染。根據(jù)實(shí)踐調(diào)查研究能夠發(fā)現(xiàn)，油菜菌核病每年通常會(huì)出現(xiàn)兩次集中高危發(fā)病期，11月下旬～12月和3～4月，這是因?yàn)榇藭r(shí)正處于油菜植株的花期，而花期是感染油菜菌核病的高發(fā)期，也是油菜主要受害時(shí)期，再加上此段時(shí)間經(jīng)常會(huì)遇到大量降雨、空氣濕潤(rùn)、氣溫提升等自然現(xiàn)象，為油菜菌核病的發(fā)病與傳播提供了良好環(huán)境，導(dǎo)致病情越發(fā)嚴(yán)重。

2.2 油菜蚜蟲

油菜蚜蟲是影響油菜質(zhì)量和產(chǎn)量的常見蟲害種類之一，主要有蘿卜蚜蟲和桃蚜蟲兩種，通常會(huì)大量聚集在油菜葉的背面、菜心、莖枝、花軸等位置，利用嘴上的尖刺吸食植株汁液，對(duì)油菜植株的葉肉和葉綠素造成損壞，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)明顯的萎縮、卷曲現(xiàn)象。油菜蚜蟲不僅會(huì)導(dǎo)致油菜幼苗的生長(zhǎng)速度緩慢，嫩莖、花軸的生長(zhǎng)狀態(tài)趨于停滯，而且還會(huì)導(dǎo)致油菜花和角果的數(shù)量大幅度減少，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使油菜植株枯死。在油菜處于抽薹階段時(shí)，油菜蚜蟲會(huì)對(duì)植株的菜苔造成嚴(yán)重?fù)p害，從而形成“焦蠟棒”現(xiàn)象，對(duì)油菜正常開花結(jié)莢產(chǎn)生影響的同時(shí)，導(dǎo)致植株嫩頭呈現(xiàn)明顯的枯焦?fàn)顟B(tài)。

通常情況下，蘿卜蚜蟲一年會(huì)繁殖30多代，桃蚜蟲一年繁殖20多代，在冬季田間，對(duì)油菜等十字花科蔬菜均會(huì)產(chǎn)生影響，并在秋季大面積嵌入油菜田中。每年10～11月中旬，是油菜蚜蟲的繁盛時(shí)期，因此，種植油菜的時(shí)間越早，從其他十字科蔬菜中轉(zhuǎn)移的蚜蟲數(shù)量就越多，油菜受到的損壞就越嚴(yán)重。

在溫度適應(yīng)能力層面，蘿卜蚜蟲要明顯高于桃蚜蟲，在秋季損害油菜的蚜蟲中，蘿卜蚜蟲要多于桃蚜蟲，在春季，蘿卜蚜蟲則要少于桃蚜蟲；當(dāng)春季和秋季的雨水量較少、氣候環(huán)境較為干旱時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)油菜蚜蟲危害大面積發(fā)生的情況，但是當(dāng)雨水量較多、氣候環(huán)境較為潮濕時(shí)，蚜蟲的生長(zhǎng)環(huán)境受到影響，對(duì)油菜植株造成的損害也會(huì)得到有效抑制。

2.3 油菜白銹病和霜霉病

油菜白銹病，是油菜在種植時(shí)期容易發(fā)生的真菌性病害；油菜霜霉病是由寄生霉菌侵染所引起的、發(fā)生在油菜上的一種病害。油菜白銹病和雙霉病的發(fā)病原因存在較大差異，通常情況下，白銹病的發(fā)病狀態(tài)呈圓形秀斑，隨著時(shí)間的推移會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚箤?；而霜霉病的發(fā)病狀態(tài)則沒有一定規(guī)律，會(huì)出現(xiàn)明顯的黑色霉層，發(fā)病速度極快。

油菜白銹病是油菜種植過程中常見的一種真菌性病害，在我國(guó)上海、江蘇、浙江、青海以及西南地區(qū)的油菜種植區(qū)域危害程度較高，發(fā)病率高達(dá)15%。

白銹病在整個(gè)生育期的地上結(jié)構(gòu)均會(huì)導(dǎo)致油菜植株發(fā)病，當(dāng)葉片發(fā)病時(shí)，初期油菜葉面會(huì)出現(xiàn)大量體積較小的淡綠色斑點(diǎn)，然后逐漸由綠變黃，形成圓形病斑，在油菜葉背面病變位置會(huì)出現(xiàn)大量白色隆起的皰狀物，這些皰狀物在成熟之后會(huì)有大量白色粉末散出，即為孢子囊。

當(dāng)油菜植株感染白銹病較為嚴(yán)重時(shí)，受病葉片呈枯黃色并隨時(shí)掉落；當(dāng)油菜植株的花梗位置感染白銹病時(shí)，頂部呈現(xiàn)腫大彎曲狀態(tài)，具有明顯的“龍頭”特征，此時(shí)油菜植株的花瓣呈綠色并具有較高厚度，無(wú)法結(jié)果；當(dāng)油菜植株的莖枝、花梗、花器、角果等位置感染白銹病時(shí)，這些部位都會(huì)出現(xiàn)大量類似油漆的白色皰狀物，這些白色皰狀物會(huì)呈現(xiàn)長(zhǎng)短不一的長(zhǎng)條形狀。

油菜霜霉病是所有油菜種植地都會(huì)存在的一種病害，在我國(guó)華南地區(qū)最為嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致油菜植株發(fā)病率高達(dá)50%，嚴(yán)重時(shí)感染率會(huì)上升到100%，是油菜病蟲害防治的重點(diǎn)工作內(nèi)容。油菜霜霉病對(duì)油菜暴露在地面以上的各個(gè)部分都會(huì)造成損害，尤其對(duì)油菜葉片的損害程度最高。當(dāng)油菜幼苗被霜霉病菌感染時(shí)，首先會(huì)有淡黃色的斑點(diǎn)出現(xiàn)在葉片背面，此時(shí)如果種植地的空氣潮濕，便會(huì)導(dǎo)致黃色斑點(diǎn)表面產(chǎn)生一層白色霉斑，情況嚴(yán)重時(shí)，便會(huì)導(dǎo)致油菜幼苗葉片變黃枯死。當(dāng)油菜幼苗處于成株期時(shí)，淺綠色的斑點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)在葉片背面，并且逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，最終變成黃褐色。病斑形狀在擴(kuò)展過程中，由于受到葉脈限制，而呈現(xiàn)出多角狀態(tài)。此時(shí)如果種植地的空氣潮濕，便會(huì)在葉片背面形成一層白色的霉斑。當(dāng)情況較為嚴(yán)重時(shí)，小塊霉斑會(huì)快速形成大片霉斑，導(dǎo)致葉片變黃，最終枯死。

3 油菜病蟲害的有效防治措施

3.1 油菜菌核病的防治方法

對(duì)油菜菌核病的防治，主要以徹底消滅病源為目標(biāo)，把不斷提高油菜植株抗病能力以及采取重點(diǎn)施藥保護(hù)方式相結(jié)合的綜合防治法作為主要途徑，防止油菜菌核病的發(fā)生和減少危害進(jìn)行。

首先，必須確保選擇種植的油菜品種具有較高抗病能力和高產(chǎn)能力，不僅要具有花期時(shí)間較短、抗倒伏能力較強(qiáng)、植株莖稈牢固等抗性特征，而且還要能主動(dòng)對(duì)油菜菌核病造成的損害進(jìn)行有效節(jié)制；然后，采取篩選和水洗方式，將混雜在種子中的菌核徹底消除，將種子浸泡在濃度為10%的食鹽水中開展選種操作，將漂浮在食鹽水表面的菌核清除之后，再次用清水對(duì)剩余種子進(jìn)行沖刷，確保種子晾干之后才能進(jìn)行下一步播種操作；最后，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)種子進(jìn)行噴藥保護(hù)，這樣能夠?qū)瞬〉陌l(fā)生進(jìn)行有效控制。

通常情況下，對(duì)油菜種子的用藥集中在兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)，每年3月中下旬和每年11月下旬。藥物選擇以克菌清、多菌靈、速克靈為主，在油菜處于初始開花階段時(shí)，進(jìn)行第1次噴灑，間隔7d之后進(jìn)行第2次噴灑；還可以選擇濃度為30%的愛苗乳油以及濃度為25%的富力庫(kù)3000倍液噴霧。

3.2 油菜蚜蟲的防治方法

化學(xué)防治方式：當(dāng)油菜植株處于幼苗時(shí)期時(shí)，蚜蟲對(duì)植株產(chǎn)生的破壞概率在10%左右，此時(shí)蚜蟲的密度為每株1～2頭；當(dāng)油菜植株處于抽薹開花時(shí)期時(shí)，蚜蟲對(duì)莖枝或花序產(chǎn)生的破壞概率在10%左右，蚜蟲的密度為每株3～5頭，此時(shí)可以開始噴藥。噴藥頻率保持在3次/d左右。在油菜蚜蟲蟲害高發(fā)區(qū)域，應(yīng)當(dāng)抓住時(shí)機(jī)，在油菜幼苗出土之前以及有翅蚜蟲遷飛之前，加強(qiáng)對(duì)十字花科蔬菜中蚜蟲的積極防治。通常情況下，按照每次50～100kg/667m2的標(biāo)準(zhǔn)噴灑濃度為20%的養(yǎng)樂果乳油以及濃度為40%的樂果乳油1000～2000倍液、濃度為50%的馬拉硫磷1000～2000倍液、濃度為70%的滅蚜松1000～1400倍液、濃度為25%的亞氨硫磷乳劑8000倍液、濃度為50%的久效磷乳劑2000～3000倍液、濃度為2.5%的殺螟靈乳劑200～400倍液、濃度為10%的二嗪農(nóng)乳油1000倍液、濃度為50%的辟蚜霧可濕性粉劑300倍液、濃度為2.5%的敵殺死乳劑300倍液、濃度為50%的久效磷乳劑2000～3000倍液、濃度為40%的水胺硫磷乳油1500倍液等藥液；按照每次1.5～2kg/667m2的含量噴灑濃度為2.5%的國(guó)樂粉劑或濃度為2%的馬拉硫磷粉劑藥液；每50kg油菜種子摻入0.5kg濃度為70%的滅蚜松可濕性粉劑以及2.5kg濃度為75%的半磷乳油、水土混合物10kg，堆放并悶蓋12h以上。

物理防治方式：利用黃板誘蚜方法，在油菜地周圍設(shè)置黃板，在黃斑表面涂滿油，將黃板設(shè)置于離地0.5m左右距離，能夠?qū)τ谐嵫老x進(jìn)行大量誘殺；還可以利用黑色、白色、銀灰色的薄膜對(duì)油菜行間進(jìn)行覆蓋，時(shí)間為45d左右，這樣能夠?qū)τ筒搜料x病害進(jìn)行有效防治。

生物防治方式：加強(qiáng)對(duì)油菜蚜蟲天敵的大力保護(hù)，采取人工方式大量養(yǎng)殖草蛉、食蚜蠅、瓢蟲、蚜蟲蜂。

農(nóng)業(yè)防治方式：確保油菜在幼苗時(shí)期的土壤環(huán)境始終具有較高濕潤(rùn)性；確保選擇的油菜品種具有較高抗蟲性特征。

在對(duì)油菜蚜蟲進(jìn)行防治的過程中，需要抓住三個(gè)重要用藥時(shí)期，第一，油菜植株長(zhǎng)出三片真葉的幼苗期；第二，油菜幼苗初次出現(xiàn)花蕾的現(xiàn)蕾期；第三，油菜幼苗抽薹高度達(dá)到10cm以上的植株占50%時(shí)。通常選用濃度為40%的聚雷乳油1000～1200倍液，或者選擇濃度為20%的好年冬乳油1000～1500倍液。

3.3 油菜白銹病和霜霉病的防治措施

雖然油菜白銹病與霜霉病的發(fā)病原因存在一定差異，但致病因素基本相同。

當(dāng)種植地的排水缺乏暢通性、工作以粗放形式為主、氮肥施加過多或過晚、油菜播種時(shí)間較早、土地連年種植油菜時(shí)，會(huì)導(dǎo)致白銹病的發(fā)病程度較嚴(yán)重，也就是說(shuō)，白銹病的發(fā)生機(jī)理與油菜耕種條件具有密切聯(lián)系，因此，在對(duì)油菜白銹病進(jìn)行防治的過程中，種植人員要采取輪耕方式隔年種植油菜，杜絕油菜早播，對(duì)氮肥進(jìn)行適時(shí)適量使用，確保種植地排水暢通，采取精細(xì)耕種方式。

油菜品種自身是否具有較高抗病能力，在一定程度上決定了油菜植株是否能對(duì)白銹病進(jìn)行有效抵抗，因此，應(yīng)該選擇德新油59、陽(yáng)光2009、中雙11號(hào)這一類具有較高抗菌、抗倒伏、抗病毒、雙低品質(zhì)優(yōu)異、含油量較高的品種。

白銹病屬于卵菌門真菌，在選擇藥劑對(duì)白銹病進(jìn)行防治的過程中，可以合理使用甲霜靈、霜霉威、百菌清、霜脲氰、噁靈霜、嘧菌酯、氟吡菌胺等藥物。

霜霉病的發(fā)病原因與油菜品種、氣候條件、土壤環(huán)境、栽培因素之間具有密切聯(lián)系，當(dāng)溫度在10～20℃、空氣濕度較大、光照強(qiáng)度較弱時(shí)，能夠?qū)е滤共“l(fā)生大面積感染。因此，在對(duì)油菜霜霉病進(jìn)行防治的過程中，要結(jié)合油菜種植區(qū)域的天氣情況、土壤質(zhì)量，對(duì)油菜品種進(jìn)行合理選擇。與白銹病相似，霜霉病也屬于卵菌門真菌性病害，因此，可以靈活使用甲霜靈、霜霉威、霜脲氰、嘧菌酯、氟吡菌胺、烯酰嗎啉等藥物。

在油菜植株發(fā)病初始階段，選用濃度為43%的大生富懸浮劑600～800倍液；在油菜植株已經(jīng)發(fā)病之后，選用濃度為66.8%的霉多克可濕性粉劑500～600倍液。

4 結(jié)語(yǔ)

在解決油菜病蟲害問題的過程中，所采取的綜合防治措施應(yīng)該以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為主，不僅要對(duì)綜合防治措施在有效預(yù)防油菜病蟲害，以及提高油菜產(chǎn)量層面具有的重要性給予正確認(rèn)知和高度重視，而且還要深入研究傳統(tǒng)油菜病蟲害防治措施存在的問題，對(duì)導(dǎo)致相關(guān)問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行深入分析，盡可能采取生物防治方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)藥防治措施。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)措施、生物技術(shù)、物理方式、化學(xué)技術(shù)的綜合利用。將現(xiàn)代化理念以及先進(jìn)措施不斷結(jié)合其中，最大程度降低油菜病蟲害帶來(lái)的影響，減少油菜種植戶的經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)油菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的同時(shí)，提高區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

參考文獻(xiàn)

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