應(yīng)英 杭杰 金軍 孔超 馮碧云 劉飛琴

摘? ? 要：為實(shí)現(xiàn)芋頭輕簡(jiǎn)化栽培，縮短芋頭生育期，促使芋頭與其他高效益作物周年輪作，試驗(yàn)研究了芋春提前棚內(nèi)穴盤(pán)基質(zhì)育苗、芋頭苗免培土深栽、水肥優(yōu)化和植調(diào)劑調(diào)控等方式，形成了芋頭免培土輕簡(jiǎn)化早熟栽培技術(shù)，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：免培土；輕簡(jiǎn)化；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0023-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S626? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

基金項(xiàng)目：江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目（JATS〔2022〕106）。

作者簡(jiǎn)介：應(yīng) 英（1986—），女，漢族，江蘇常州人，碩士，助理研究員，研究方向?yàn)閳@藝。

芋頭是濕生作物，喜肥、喜濕潤(rùn)，需水量較低，與其他旱生果蔬輪作能有效降低前茬作物土壤剩余養(yǎng)分，緩解土壤鹽漬化問(wèn)題。芋頭常規(guī)種植需結(jié)合人工培土，勞動(dòng)力成本高，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，很難與其他高效益作物形成周年輪作。

1 芋春提前棚內(nèi)穴盤(pán)基質(zhì)育苗試驗(yàn)

芋春提前棚內(nèi)穴盤(pán)基質(zhì)育苗即先在設(shè)施大棚內(nèi)育苗，之后移栽到大田種植，使幼苗多生長(zhǎng)30～60 d，有效提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)提早收獲上市。

1.1 試驗(yàn)概況

1.1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2022年2月中下旬在常州笙綠農(nóng)業(yè)科技有限公司種植基地進(jìn)行。播種前整好苗床，放好穴盤(pán)與專(zhuān)用育苗基質(zhì)待播，育苗生長(zhǎng)期內(nèi)不使用加溫設(shè)備，選用單體大棚套小拱棚。

1.1.2 試驗(yàn)材料

供試芋頭品種選用揚(yáng)子芋1號(hào)，種芋均勻飽滿(mǎn)、頂芽充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷，單個(gè)重約20 g；供試基質(zhì)選用興興向農(nóng)育苗專(zhuān)用基質(zhì)；供試穴盤(pán)選用54 cm×28 cm的黑色塑料一體式穴盤(pán)，具體單孔容積參見(jiàn)不同處理。

1.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

不同穴盤(pán)規(guī)格試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理。處理1，15孔穴盤(pán)，單孔口徑9.0 cm、深8.5 cm；處理2，21孔穴盤(pán)，單孔口徑6.5 cm、深6.5 cm；處理3，32孔穴盤(pán)，單孔口徑5.8 cm、深5.3 cm。

1.1.4 試驗(yàn)操作

每個(gè)不同處理設(shè)3次重復(fù)，每次重復(fù)20個(gè)以上穴盤(pán)，穴盤(pán)內(nèi)每孔播1個(gè)種芋，試驗(yàn)期內(nèi)溫濕度管理、病蟲(chóng)害防治方式一致。

1.2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)過(guò)程中，3個(gè)不同處理均采用一致的水肥溫度管理，僅在穴盤(pán)應(yīng)用上存在區(qū)別。在播種的第15天、第30天分別測(cè)定不同處理的出苗率，并于播種后第45天測(cè)定不同處理的株高、葉面積、根冠比等，發(fā)現(xiàn)穴盤(pán)單孔尺寸越大，芋苗的葉片面積越大，根系越發(fā)達(dá)，根冠比數(shù)值越高；穴盤(pán)單孔尺寸越小，芋苗高度越高，越容易徒長(zhǎng)，根冠比數(shù)值越低，具體結(jié)果如表1所示。

1.3 結(jié)論

芋苗培育中，可選擇21孔及以?xún)?nèi)的穴盤(pán)進(jìn)行商品基質(zhì)育苗，有效培育壯苗，提高芋苗移栽成活率，縮短芋苗生長(zhǎng)時(shí)間。

2 芋頭免培土高壟深栽技術(shù)試驗(yàn)

芋頭常規(guī)種植中，中耕除草結(jié)合培土可使根莖部生長(zhǎng)更加飽滿(mǎn)，提高芋頭產(chǎn)量。中耕除草和培土一般需進(jìn)行2～3次，用工較多，人力投入成本較大。為節(jié)省用工，形成輕簡(jiǎn)化栽培，試驗(yàn)組提出在芋頭種植過(guò)程中鋪設(shè)地膜防草保濕，并結(jié)合芋苗深栽，使芋種植一次成型，后期不再培土。本試驗(yàn)對(duì)地膜使用、芋苗的定植深度設(shè)置了不同處理，通過(guò)測(cè)定芋苗成活率、生育指標(biāo)、芋頭產(chǎn)量等，明確芋頭免培土高壟深栽技術(shù)的可行性。

2.1 試驗(yàn)概況

2.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與方法

試驗(yàn)地位于常州笙綠農(nóng)業(yè)科技有限公司種植基地G區(qū)連棟大棚。于2022年4月20日前準(zhǔn)備好定植田塊，田塊壟高約35 cm，壟寬約50 cm，壟上覆蓋黑地膜，4月23日定植芋苗。試驗(yàn)選用芋穴盤(pán)基質(zhì)苗，苗高20～25 cm（含根基部）。

2.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

不同方式共設(shè)3個(gè)處理。處理1，撒基肥整地起壟，不覆膜，芋苗定植深度5 cm，結(jié)芋期和芋膨大期結(jié)合人工壅土追肥2次；處理2，撒基肥整地起壟，覆黑地膜，芋苗定植深度10～15 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土；處理3，撒基肥整地起壟，覆黑地膜，芋苗定植深度15～20 cm，后期膜下滴灌追肥不壅土。3個(gè)處理肥料施用方式一致，即基肥采用商品有機(jī)肥（N＋P＋K＝5％）15 000 kg/hm2、礦源黃腐酸鉀肥45 kg/hm2，提苗肥采用尿素225 kg/hm2，結(jié)芋期和膨大期追肥，采用硫酸鉀復(fù)合肥225 kg/hm2＋“沃生”鈣中量元素水溶肥15 L/hm2。

2.1.3 測(cè)定內(nèi)容

測(cè)定芋成活率、生育情況、芋頭產(chǎn)量。

2.2 結(jié)果分析

2.2.1 不同定植深度與免培土處理對(duì)芋頭定植苗成活率及植株生育的影響

試驗(yàn)組于2022年5月15日測(cè)定芋苗定植成活率，7月23日測(cè)定植株生育情況。測(cè)定發(fā)現(xiàn)，不同處理對(duì)育苗定植成活率的影響差別較小，說(shuō)明在芋苗健壯、溫濕度管理科學(xué)的情況下，定植深度與覆膜與否對(duì)成活率的影響差別不大。在植株生長(zhǎng)方面，處理1人工壅土處理的長(zhǎng)勢(shì)不及覆膜的處理2、處理3，說(shuō)明覆蓋地膜有利于芋苗生長(zhǎng)，具體測(cè)定結(jié)果如表2所示。

2.2.2 不同定植深度與免培土處理對(duì)芋頭產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)組于9月12日對(duì)每個(gè)處理選取10株長(zhǎng)勢(shì)一致的植株，隨機(jī)3次重復(fù)采收，分別測(cè)定單株子孫芋產(chǎn)量、單株子孫芋數(shù)、單個(gè)子孫芋質(zhì)量。測(cè)定數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，處理1產(chǎn)量并未高于處理3，說(shuō)明通過(guò)覆蓋地膜免培土形成輕簡(jiǎn)化操作有利于提高芋頭產(chǎn)量，其中深栽15～20 cm的處理3產(chǎn)量略高于深栽10～15 cm的處理2，說(shuō)明深栽定植深度達(dá)到15 cm以上時(shí)更能滿(mǎn)足免培土的要求，具體測(cè)定結(jié)果如表3所示。

2.3 結(jié)論

芋苗深栽15～20 cm 結(jié)合使用地膜，能有效保持土壤濕度，抑制雜草生長(zhǎng)，提高芋頭產(chǎn)量，同時(shí)能實(shí)現(xiàn)芋頭免培土栽培，降低人工成本，具有較高的推廣應(yīng)用價(jià)值。

3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)控技術(shù)試驗(yàn)

設(shè)施芋頭栽培過(guò)程中由于大棚內(nèi)溫濕度較高，芋苗長(zhǎng)勢(shì)較旺，株高易過(guò)高，植株?duì)I養(yǎng)易過(guò)剩，不利于養(yǎng)分向球莖部積累，可能延緩采收期或影響芋頭產(chǎn)量。合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能有效調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)情況，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、增強(qiáng)品種抗性等目的。

3.1 試驗(yàn)概況

3.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地位于常州笙綠農(nóng)業(yè)科技有限公司種植基地G區(qū)連棟大棚。

3.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)不同處理。處理1（空白），不使用植調(diào)劑；處理2，7月中旬、8月中旬各向莖葉噴施1次30％矮壯多效唑800倍液；處理3，7月中旬、8月中旬各向莖葉噴施1次碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）3 500倍液。各處理溫光、水肥管理、病蟲(chóng)害管理保持一致。

3.1.3 測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定不同時(shí)期株高、芋頭產(chǎn)量。

3.2 結(jié)果與分析

3.2.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)芋頭株高的影響

試驗(yàn)組于7月15日及8月15日分別應(yīng)用不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，使用后每隔15 d調(diào)查1次株高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，種植過(guò)程中使用30％矮壯多效唑和碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）后，株高長(zhǎng)速慢于未使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的處理，說(shuō)明30％矮壯多效唑和碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）有抑制植株長(zhǎng)高的效果，具體測(cè)定結(jié)果如表4所示。

3.2.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)對(duì)芋頭產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)組于9月12日對(duì)每個(gè)處理選取10株長(zhǎng)勢(shì)一致的植株隨機(jī)3次重復(fù)采收，分別測(cè)定單株子孫芋產(chǎn)量、單株子孫芋數(shù)、單個(gè)子孫芋質(zhì)量。測(cè)定發(fā)現(xiàn)，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，單個(gè)子孫芋質(zhì)量相對(duì)較高，產(chǎn)量有所提高，其中30％矮壯多效唑和碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）的效果相對(duì)明顯。說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有增產(chǎn)效果，具體測(cè)定結(jié)果如表5所示。

3.3 結(jié)論

合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有矮化芋頭植株和促進(jìn)芋球莖生長(zhǎng)的作用，在芋頭植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的情況下，種植人員可使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑加以調(diào)控，推薦使用30％矮壯多效唑和碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）。

4 芋頭免培土輕簡(jiǎn)化早熟栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 科學(xué)選擇種芋

芋苗期45～60 d，適宜的大棚育苗時(shí)間為2月中下旬，即在2月中下旬播種，4月下旬前根據(jù)大田準(zhǔn)備情況及芋苗生育情況進(jìn)行大田移栽。要求種芋頂芽充實(shí)、完整、大小一致、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械創(chuàng)傷、質(zhì)量為30～40 g[1]。種芋過(guò)小容易導(dǎo)致幼苗瘦弱，影響后期產(chǎn)量；種芋過(guò)大成本高且穴盤(pán)育苗孔裝不下。此外，播種前需去掉種芋頂上以外的芽。

4.2 選用21孔穴盤(pán)搭配育苗專(zhuān)用商品基質(zhì)

育苗可選用21孔穴盤(pán)搭配育苗專(zhuān)用商品基質(zhì)?？紤]到芋苗植株生長(zhǎng)量大，對(duì)肥力需求相對(duì)較高，可在商品基質(zhì)內(nèi)按5％的體積比例加入生物有機(jī)肥（NPK＝5％）混勻待用。播種前在穴盤(pán)內(nèi)先倒入孔穴1/3的商品基質(zhì)，再播入種芋，每孔播1粒種芋，播好后加蓋營(yíng)養(yǎng)土填滿(mǎn)孔穴，之后均勻噴水，一次性將苗床澆透澆勻。澆水完成后，覆蓋小拱棚保溫，保持透光性，等待出苗。

芋苗期白天適宜溫度為20～25 ℃，夜間適宜溫度為10～15 ℃。早春育苗應(yīng)雙層覆蓋，若氣溫過(guò)低仍有霜凍，夜間可在覆蓋雙層農(nóng)膜的基礎(chǔ)上加蓋草簾保溫，白天應(yīng)掀開(kāi)草簾及小拱棚通風(fēng)透光，棚內(nèi)溫度高于25 ℃時(shí)可適量掀開(kāi)大棚棚膜加強(qiáng)通風(fēng)。芋苗期需加強(qiáng)噴水，保證土壤濕潤(rùn)，但前期不可積水，否則易引起種芋腐爛。出苗后，營(yíng)養(yǎng)土見(jiàn)干即可澆水，選擇早晚噴淋，保持土壤濕潤(rùn)。苗期補(bǔ)充鈣肥等，以促壯苗。

4.3 病蟲(chóng)害防治

芋頭苗期的病害主要有炭疽病、疫病、枯萎病，蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾[2]。病害多在高溫多濕天氣發(fā)生，農(nóng)業(yè)防治可選用無(wú)病球莖作種，發(fā)病期間減少葉片機(jī)械損傷，保持田間通氣透光?；瘜W(xué)防治需嚴(yán)格控制施藥量，所用農(nóng)藥應(yīng)遵守國(guó)家農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，炭疽病可用50％咪鮮胺水乳劑1 000倍液防治，疫病可用64％噁霜·錳鋅500倍液防治，枯萎病可用50％多菌靈500倍液防治，斜紋夜蛾可用5％甲維鹽1 000倍液防治。

4.4 科學(xué)移栽

為形成深栽定植免培土，芋苗高度達(dá)到20 cm以上方可移栽。栽種地塊采用高壟地膜覆蓋栽培，定植壟面寬約50 cm，壟高約25 cm，壟溝約30 cm，壟上覆蓋黑地膜，膜下鋪設(shè)滴灌帶[3]。2月中旬可在設(shè)施大棚內(nèi)應(yīng)用穴盤(pán)營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行雙層覆蓋培育。芋苗高度達(dá)到20 cm（不含根部）方可移栽。

移栽時(shí)，壟上先用開(kāi)孔器打好定植孔，孔深約15 cm，株距約40 cm，單壟單棵定植。種植人員可將芋苗直接放入定植孔內(nèi)，栽后將苗周?chē)耐翂簩?shí)，及時(shí)澆定植水。

4.5 水肥管理

芋苗生長(zhǎng)前期要經(jīng)常噴淋補(bǔ)水，保持土壤濕潤(rùn)，還可在溝內(nèi)大量灌水，結(jié)芋后應(yīng)保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，芋苗膨大期應(yīng)適當(dāng)控水，防止過(guò)干。生長(zhǎng)期內(nèi)，應(yīng)以有機(jī)肥為主。結(jié)芋前，為保證植株養(yǎng)分充足，可適當(dāng)補(bǔ)充氮肥，后期控制氮肥施用量，增施磷鉀肥、中微量元素肥，同時(shí)可適當(dāng)施用磷酸二氫鉀幫助控旺。適量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)芋根莖部分生長(zhǎng)，與氨基酸肥、腐殖酸肥、生物有機(jī)肥等配合使用增產(chǎn)效果更佳。整個(gè)生育期內(nèi)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用次數(shù)應(yīng)不超過(guò)2次，推薦使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為30％矮壯多效唑和碧護(hù)（0.136％赤·吲乙·蕓薹）。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈紅琴，曹頂華，盛忠輝.香沙芋地膜覆蓋早熟高產(chǎn)栽培[J].上海蔬菜，2004（6）：37.

[2]龐強(qiáng)強(qiáng)，孫曉東，蔡興來(lái).海南特選荔浦香芋高效育苗管理技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2022（14）：7-8.

[3]梁統(tǒng)模.廣西沿海地區(qū)芋頭膜下滴灌栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2015（5）：20-22.