摘? ? 要：甜玉米屬于糧用的加工型玉米品種，在我國的種植面積較廣。目前，市場上的甜玉米主要分為鮮食型和加工型2種。其中，鮮食甜玉米主要是由農(nóng)民自種自養(yǎng)，運(yùn)輸?shù)绞袌錾鲜圪u；加工型甜玉米是通過簡單的處理之后再進(jìn)行銷售。但是在實(shí)際種植過程中，往往會出現(xiàn)管理不到位、種子質(zhì)量較差等情況，導(dǎo)致種植出來的甜玉米品質(zhì)較差。文章探討和研究了甜玉米栽培技術(shù)及病蟲害防治措施，可通過提高種植人員專業(yè)素養(yǎng)、加大管理力度、科學(xué)施肥、嚴(yán)格控制溫度和濕度等手段，提升甜玉米產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：甜玉米；栽培技術(shù)；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）12-0064-03? ? ? ?中國圖書分類號：S513；S435.13? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

甜玉米中含有非常豐富的膳食纖維、維生素以及蛋白質(zhì)等物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。食用甜玉米可以起到減肥、降脂等作用。但是在甜玉米種植過程中，由于品種較為單一、管理方式不到位、病蟲害防治不到位等原因，導(dǎo)致甜玉米品質(zhì)較差、產(chǎn)量不高。因此，需要合理應(yīng)用甜玉米栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，通過合理的措施提升甜玉米產(chǎn)量。具體而言，需要加強(qiáng)對種植人員的培訓(xùn)和教育，提升種植人員專業(yè)素養(yǎng)；加大管理力度，嚴(yán)格控制溫度和濕度；采取科學(xué)的施肥措施并嚴(yán)格控制施肥量；加大病蟲害防治力度。通過合理的栽培技術(shù)手段提升甜玉米產(chǎn)量，為農(nóng)民帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1 甜玉米栽培技術(shù)

1.1 選擇土地

一般情況下，甜玉米的種植地需要選擇在地勢平坦、土壤肥沃且排灌良好的土地。種植人員選擇土壤時需要重點(diǎn)考慮土壤的通透性，如果是土質(zhì)較硬且透水性較差的土地，會導(dǎo)致甜玉米吸水過快，影響甜玉米的質(zhì)量和產(chǎn)量。如果土壤質(zhì)地過硬、黏性過大，會導(dǎo)致甜玉米出現(xiàn)生長緩慢或生長受阻等問題，進(jìn)而影響甜玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

1.2 育苗移栽

種植人員需要根據(jù)甜玉米的生長特點(diǎn)和品種，選擇合理的育苗方式。通常情況下，種植人員需要在播種前7 d左右對苗床進(jìn)行翻土，并且還需要對苗床及時澆水。需要注意的是，在播種時需要選擇合適的甜玉米品種和適當(dāng)?shù)牟シN量。甜玉米對溫度的要求比較嚴(yán)格，播種時盡量選擇在天氣晴朗時進(jìn)行。此外，種植人員還要保證土壤疏松、肥沃。在播種前5 d左右停止?jié)菜?，?dāng)甜玉米粒發(fā)芽至1～2葉時，種植人員要及時將苗床澆濕并覆蓋地膜。

種植人員要根據(jù)甜玉米幼苗期的特點(diǎn)選擇合理的移栽時間和方法，確保甜玉米苗能夠盡快生長并適應(yīng)田間環(huán)境。通常情況下，甜玉米植株較小，莖稈較短而且比較細(xì)小，如果移栽不當(dāng)會影響到甜玉米后期生長。

在移栽時，甜玉米苗必須是全苗并且秧苗具有5片以上真葉才能開展移栽工作。此外，還需要注意移栽時盡量做到隨栽隨澆、及時澆水、合理施肥以及中耕除草等。

1.3 整地施肥

整地工作包括清除田間雜草、平整土地以及施基肥等。通常情況下，每公頃基肥用量為60 000～75 000 kg。如果是秋季進(jìn)行整地工作，在播種前需要提前30 d左右施入基肥。由于甜玉米屬于全生育期較短的作物，因此一般不需要追肥。另外，還需要做好施種前的拌種工作，確保甜玉米種子能夠充分吸收肥料中的養(yǎng)分。在施種肥時要注意農(nóng)家肥、復(fù)合肥以及鋅肥的配合施用，如果選擇施用有機(jī)肥作為底肥，不能使用未腐熟的農(nóng)家肥以及含氯元素較多的復(fù)合肥。同時，注意控制氮肥施入量，避免出現(xiàn)燒苗和燒根現(xiàn)象。

1.4 合理密植

在甜玉米的種植過程中，密度過大或密度過小都會影響到甜玉米的生長，從而對甜玉米產(chǎn)量造成一定程度的影響。因此，在種植時，種植人員需要注意合理密植。在合理密植的過程中，可以提高甜玉米種子和土地的接觸面積，增強(qiáng)光合作用效率，改善田間透氣性和光照條件，提升甜玉米產(chǎn)量。在品種選擇方面，種植人員需要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，能夠最大程度提升甜玉米產(chǎn)量。另外還要做好種子處理工作，提高種子發(fā)芽率、出苗率，降低爛種率等。種植人員在選種時需要選擇外殼色澤鮮艷、籽粒飽滿且?guī)в泄鉂傻钠贩N。同時，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇合適的種植時間，確保甜玉米能獲得充分光照和水分供應(yīng)。此外，注意在不同時期合理施肥的重要性，通過施肥增強(qiáng)甜玉米抵抗病蟲害和抵抗干旱等能力[2]。

1.5 田間管理

在種植甜玉米之前，需要對土壤進(jìn)行有效翻耕。采用適當(dāng)?shù)姆绞绞┳愕追?，并按照一定比例搭配，然后再將其撒入土壤中。如果選擇地膜覆蓋，需要采用合適的方式。另外，在播種過程中需要根據(jù)天氣情況合理澆水。在播種后應(yīng)適當(dāng)追施薄肥并及時澆水，然后再進(jìn)行中耕除草工作。玉米出苗后大約10 d開始出現(xiàn)小苗點(diǎn)狀抽尖現(xiàn)象，為保證甜玉米能夠順利抽穗應(yīng)將其與主莖連接。在此期間如果發(fā)現(xiàn)缺苗要及時進(jìn)行補(bǔ)苗工作。一般情況下，每公頃保留150～225株幼苗，再結(jié)合實(shí)際情況選擇施用拔節(jié)肥對植株進(jìn)行追肥。苗高15 cm左右時施用尿素可促進(jìn)幼苗生長以及主莖伸長；苗高20 cm左右時施用過磷酸鈣可促進(jìn)幼苗生長；苗高3 cm左右時則可以施用尿素和硫酸鉀對植株進(jìn)行追肥。在播種后3 d左右即可開始出苗，在出苗之前需將土壤進(jìn)行平整、開溝處理，以便于開展人工種植。如果是地膜覆蓋則無需處理，如果是人工種植則需要選擇合適的時間定苗。

甜玉米的適宜生長溫度為15～30 ℃。如果溫度低于15 ℃或高于30 ℃，會使甜玉米受到抑制而出現(xiàn)生長不良。因此，需要及時掌握土壤溫度變化，根據(jù)實(shí)際情況及時調(diào)整溫度。通常情況下，如果土壤溫度低于10 ℃時，要及時采取保溫措施改善土壤環(huán)境；當(dāng)土壤溫度高于30 ℃時，需要采取降溫措施保護(hù)植株。此外，還要注意播種后低溫天氣持續(xù)出現(xiàn)10 d左右不能出苗，避免發(fā)生缺苗現(xiàn)象。

1.6 及時播種

種植人員需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及土壤情況來選擇適合的品種，并提前采取隔離措施，避免由于光照和濕度等原因?qū)е绿鹩衩壮霈F(xiàn)變異情況。與此同時，在種植過程中需要嚴(yán)格控制種子之間的距離，避免發(fā)生搶奪營養(yǎng)和水分的情況。同時，適當(dāng)使用除草劑、殺菌劑和殺蟲劑，降低病蟲害的發(fā)生概率。當(dāng)田間雜草高出玉米苗時，必須使用化學(xué)藥劑除草。在對田間土壤進(jìn)行翻耕后，還要對土壤進(jìn)行平整處理。

在翻耕過程中，要將地縫中以及地頭邊的雜草全部清除干凈。在整地時要保證土壤平整、肥沃和疏松，還要注意科學(xué)施肥，種植人員需要將農(nóng)家糞、草木灰和復(fù)合肥等作為基肥施入土壤中，之后再結(jié)合整地作業(yè)對土地進(jìn)行翻耕處理，保證田地中沒有任何土塊出現(xiàn)。在播種過程中需要注意控制好密度、選擇適當(dāng)?shù)牟シN方式、合理調(diào)控好種子之間的距離、保證土壤干燥等。

1.7 科學(xué)施肥

在對甜玉米進(jìn)行施肥的過程中，需要合理選擇肥料類型，并且保證所選肥料的安全性。通常情況下，以施用腐熟有機(jī)肥和氮肥為主，但是在使用有機(jī)肥的同時，也需要注意防止出現(xiàn)氮含量過高以及水分較大的情況。如果在施用有機(jī)肥的過程中，出現(xiàn)水分過大或溫度較高等情況，極易導(dǎo)致甜玉米根部出現(xiàn)腐爛，進(jìn)而降低甜玉米產(chǎn)量。一般情況下，氮肥可用作基肥及種肥施入；磷肥則可以在植株生長前期用作基肥為植株提供足夠養(yǎng)分；鉀肥可以作為追肥，但是具體施肥數(shù)量應(yīng)根據(jù)土壤類型以及植株生長狀況等方面確定。在對甜玉米進(jìn)行施肥的過程中，如果施用有機(jī)肥或磷肥、鉀肥時，需要注意施加量不能過多、施加方式不能過于集中，應(yīng)均勻分布在土壤表層或種植層內(nèi)。

甜玉米生長期對水分要求較高，在生長過程中如果水分不足，則會導(dǎo)致植株生長緩慢、莖稈細(xì)弱、籽粒不飽滿等。因此，需要結(jié)合甜玉米生長所需水分來為其提供足夠水源。通常情況下可以采用淺層灌溉的方式為植株提供充足水分。淺層灌溉是將水直接噴灑在土壤表層或者種植層內(nèi)；深層灌溉則是通過管道或者水井來為土壤進(jìn)行澆灌。

在對甜玉米進(jìn)行灌溉過程中需要注意以下3點(diǎn)。首先，為了有效防止甜玉米根系被土壤中的病菌侵染，造成病蟲害發(fā)生，在對甜玉米進(jìn)行灌溉的過程中需要使用一定量的殺菌劑。其次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)甜玉米植株出現(xiàn)早衰和空稈現(xiàn)象時，需要及時使用殺菌劑對其進(jìn)行防治。再次，對甜玉米進(jìn)行施肥時，應(yīng)注意施肥量不能過多或過少[3]。

通常情況下，可以采取基肥與追肥2種方式為植株提供營養(yǎng)物質(zhì)，基肥主要是采用腐熟有機(jī)肥或氮肥。如果在施肥過程中出現(xiàn)肥料不足而導(dǎo)致營養(yǎng)不良等問題時，可以選用追肥補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。為了保證甜玉米處于一個良好的生長環(huán)境，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，需要做好肥料選擇和合理使用工作。通常情況下，可以施用充分腐熟的農(nóng)家肥或氮磷鉀復(fù)合肥作為基肥來為甜玉米提供足夠養(yǎng)分，追肥則可以施用尿素、磷銨、氯化鉀等。

1.8 適時采收

采收時需要注意采收時間和質(zhì)量，甜玉米的采收時間在植株雌花開花后22～25 d，授粉后20 d左右。從授粉到成熟需要較長時間，在采摘時要選擇合適的時期采收，以保證鮮食甜玉米的品質(zhì)。同時，需要注意采摘過程中不能損傷植株，并確保種植人員能夠及時銷售。

另外，不能將未成熟的或已經(jīng)開始脫落的青穗和空稈留作飼用。在采收期間要保證不能出現(xiàn)脫粒、受擠壓以及雨淋等情況，避免影響到甜玉米的品質(zhì)和產(chǎn)量。加強(qiáng)甜玉米種植人員專業(yè)素養(yǎng)及種植管理技術(shù)培訓(xùn)工作，應(yīng)做好品種選擇工作，根據(jù)市場需求合理選擇甜玉米品種，注重肥料運(yùn)用情況及水分管理，為甜玉米高產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。加強(qiáng)對農(nóng)民的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高農(nóng)民科學(xué)種植意識。積極推廣應(yīng)用甜玉米新品種及配套栽培技術(shù)，不斷優(yōu)化栽培模式以適應(yīng)市場需求。推廣應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種以及配套栽培技術(shù)措施，比如采用配方施肥、中耕培土、合理密植等措施，加強(qiáng)種植管理和病蟲害防治工作[4]。

2 病蟲害防治

甜玉米的病蟲害防治工作需要結(jié)合實(shí)際，及時記錄和分析病蟲害情況。在解決病蟲害問題時，首先要制訂好防治方案，按照相應(yīng)方案開展防治工作，主要有以下4種方式。在種植前，利用燈光對病蟲害進(jìn)行誘殺；利用藥劑對病蟲害問題進(jìn)行處理；利用人工處理土壤和植株中的病蟲害；選擇化學(xué)藥物防治病蟲害。同時，加大管理力度，提高種植人員專業(yè)素養(yǎng)。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害，需要及時防治，并在此基礎(chǔ)上通過合理的方式提高種植人員的收入水平，促進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在未來甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，不斷完善種植技術(shù)和加大管理力度。在甜玉米種植過程中會出現(xiàn)多種病蟲害，影響甜玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要采用科學(xué)手段防治，降低病蟲害的發(fā)生概率[5]。

2.1 根腐病

根腐病主要是由于土壤中含有大量的病菌所致，屬于一種土傳性病害。甜玉米根部比較脆弱，容易受到病菌感染，并且發(fā)病速度較快、潛伏期短、發(fā)病癥狀輕[6]。如果土壤中殘留大量病菌，會影響到甜玉米幼苗根系正常生長，因此在種植過程中需要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的種子，同時還需要及時對土壤進(jìn)行消毒處理，并做好隔離工作，防止病害傳播蔓延。

在播種前3～5 d使用多菌靈溶液浸泡種子3～5 min，或使用清水浸泡種子30 min進(jìn)行預(yù)防。對于已經(jīng)發(fā)病的田塊，還需要及時使用多菌靈或百菌清溶液進(jìn)行消毒處理，然后將病株拔出并帶出田塊，以免傳染擴(kuò)散[7-8]。

2.2 絲黑穗病

絲黑穗病屬于比較嚴(yán)重的病害，如果在甜玉米種植過程中出現(xiàn)絲黑穗病，極易導(dǎo)致甜玉米出現(xiàn)葉片枯萎、植株生長停滯、果穗掉落等情況，該病害傳播速度較快，嚴(yán)重時會導(dǎo)致植株死亡。因此，在種植過程中，種植戶需要注意控制好發(fā)病范圍和程度，防止病害蔓延擴(kuò)散[9]。

3 結(jié)束語

隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)民開始將目光轉(zhuǎn)向更多的高附加值產(chǎn)業(yè)。甜玉米作為一種營養(yǎng)價值較高、經(jīng)濟(jì)價值較大的農(nóng)作物，在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮著十分重要的作用。要想提高甜玉米產(chǎn)量，就必須研究和探索栽培技術(shù)，從品種選擇、種子處理、種植方式等方面入手，提高甜玉米產(chǎn)量。同時，加強(qiáng)病蟲害防治工作，有效降低病蟲害對甜玉米產(chǎn)量的影響。

參考文獻(xiàn)：

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[8]孫宏宇.甜玉米栽培技術(shù)分析[J].種子科技，2022，40（10）：37-39.

[9]陳祖永，陳相穩(wěn).甜玉米栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2018（4）：60-61，63.

（編輯：郭志陽）

作者簡介：楊依芬（1975—），女，漢族，山東巨野人，?？?，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)種植技術(shù)及農(nóng)作物病蟲害防治。