摘 要 為確定金艷獼猴桃果實(shí)膨大期鉀肥的合理施用量,以不施鉀肥為對(duì)照(CK),比較了不同硫酸鉀施用量對(duì)金艷獼猴桃光合特性和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:施用鉀肥可以促進(jìn)金艷獼猴桃葉片的光合作用,提升獼猴桃果實(shí)品質(zhì);鉀肥施用量為400 g·株-1時(shí),金艷獼猴桃的凈光合速率、單果質(zhì)量、可溶性固形物含量均達(dá)到最大值;當(dāng)繼續(xù)增加鉀肥施用量時(shí),金艷獼猴桃的凈光合速率和果實(shí)品質(zhì)則有所下降。綜上所述,在金艷獼猴桃果實(shí)膨大期,每株施400 g硫酸鉀對(duì)金艷獼猴桃光合效率和果實(shí)品質(zhì)的提升效果最佳。
關(guān)鍵詞 鉀肥;金艷獼猴桃;光合特性;果實(shí)品質(zhì);浙江省金華市
中圖分類號(hào):S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.015
鉀是果樹生長所需的三大礦質(zhì)元素之一,其參與植物的光合作用、促進(jìn)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)、增加碳水化合物的含量,被譽(yù)為“品質(zhì)元素”[1]。鉀在植物體內(nèi)主要以無機(jī)鹽的形式存在,土壤中有效鉀的含量往往很少,因此需要在樹體生長發(fā)育的不同時(shí)期根據(jù)樹體需求補(bǔ)充鉀肥。獼猴桃起源于中國,是20世紀(jì)人類馴化最為成功的水果之一,目前在浙江省的栽培面積較大。但浙江省有大量的獼猴桃園位于山地,特別是中部及西南地區(qū)。山地土壤有機(jī)質(zhì)含量低,礦物質(zhì)含量嚴(yán)重不足,獼猴桃生產(chǎn)中需要合理追施鉀肥以提升果實(shí)品質(zhì)。本文以金艷獼猴桃為試驗(yàn)材料,研究不同鉀肥施肥量對(duì)金艷獼猴桃光合特性和果實(shí)品質(zhì)的影響,旨在確定金艷獼猴桃生產(chǎn)中適宜的鉀肥用量,提高金艷獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì),促進(jìn)浙江省獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
試驗(yàn)于2019—2021年在浙江省金華市科森家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行,供試獼猴桃品種為嫁接后第3年的金艷獼猴桃,露地栽培,樹勢(shì)中等,一干兩蔓式樹形,株行距4 m×4 m,管理水平中等。供試鉀肥為農(nóng)用硫酸鉀(K2SO4)。
1.2 試驗(yàn)地概況
試驗(yàn)地位于浙江省金華市金東區(qū)源東鄉(xiāng),屬典型亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),年平均氣溫19.4 ℃,年平均降水量1 424 mm,全年無霜期約183 d。試驗(yàn)地土壤全氮含量為2.05 g·kg-1,有效磷含量為55.23 mg·kg-1,速效鉀含量為86.32 mg·kg-1,有機(jī)質(zhì)含量為9.13 g·kg-1,pH值為6.13。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)處理,以不施鉀肥為對(duì)照(CK),分別設(shè)計(jì)施硫酸鉀100 g·株-1(T1處理)、200 g·株-1(T2處理)、400 g·株-1(T3處理)、600 g·株-1(T4處理)及800 g·株-1(T5處理)。采用完全區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì),每個(gè)處理重復(fù)3次,共計(jì)18株。分別于2019—2021年連續(xù)3年在金艷獼猴桃果實(shí)膨大期前(6月上旬)進(jìn)行淺溝施,其他條件保持一致。
1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法
施肥處理14 d后,在晴天的09:00—11:00,每株選擇樹冠外圍生長健壯、葉齡相對(duì)一致的5~8片葉片,采用Li-6400光合儀測(cè)定凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、胞間CO2濃度,并參考王學(xué)奎的方法測(cè)定葉綠素a含量、葉綠素b含量、葉綠素總量[2]。
待果實(shí)成熟,采后10 d、果實(shí)完全軟熟以后測(cè)定果實(shí)品質(zhì)(單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、維生素C含量)。單果質(zhì)量采用天平稱量;可溶性固形物含量采用PAL-1數(shù)顯折射儀測(cè)定;可溶性糖含量用蒽酮比色法測(cè)定;可滴定酸含量用酸堿滴定法測(cè)定;維生素C含量用Fe3+還原法測(cè)定[3]。
1.5 數(shù)據(jù)處理與分析
采用Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與分析,采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行方差分析和多重比較。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同鉀肥施用量對(duì)金艷獼猴桃葉片葉綠素含量的影響
由圖1、2、3可知,T1和T2處理下金艷獼猴桃葉片的葉綠素總量、葉綠素a含量、葉綠素b含量均與對(duì)照(CK)無顯著差異;T3處理下金艷獼猴桃葉片的葉綠素總量、葉綠素a含量、葉綠素b含量均最高,且與對(duì)照(CK)差異顯著;當(dāng)鉀肥施用量大于400 g·株-1時(shí),金艷獼猴桃葉片的葉綠素含量開始下降,其中T4處理下葉綠素總量和葉綠素a含量顯著小于T3處理,與對(duì)照(CK)差異不顯著,T4處理下葉綠素b含量與T3處理差異不顯著;T5處理下金艷獼猴桃葉片的葉綠素總量小于對(duì)照(CK),葉綠素a含量、葉綠素b含量與對(duì)照(CK)無顯著差異。
2.2 不同鉀肥施用量對(duì)金艷獼猴桃葉片光合特性的影響
由表1可知,與對(duì)照(CK)相比,施用鉀肥可以不同程度地提高金艷獼猴桃的凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、胞間CO2濃度。T3處理和T4處理金艷獼猴桃葉片的凈光合速率顯著高于其他處理和對(duì)照(CK),而T1處理、T2處理、T5處理金艷獼猴桃葉片的凈光合速率與對(duì)照(CK)無顯著差異。各處理金艷獼猴桃葉片的蒸騰速率均高于對(duì)照(CK),但無顯著差異。T3處理金艷獼猴桃葉片的氣孔導(dǎo)度和胞間二氧化碳濃度最大,其中T3處理氣孔導(dǎo)度顯著高于T2處理、T5處理、對(duì)照(CK);除對(duì)照(CK)外,T3處理胞間二氧化碳濃度與其他處理無顯著差異。
2.3 不同鉀肥施用量對(duì)金艷獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響
由表2可知,與對(duì)照(CK)相比,施用鉀肥可以提升金艷獼猴桃的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量。T3處理下金艷獼猴桃的單果質(zhì)量和可溶性固形物含量最高,分別比對(duì)照(CK)高16.41%、15.07%,當(dāng)鉀肥施用量大于400 g·株-1時(shí),金艷獼猴桃的單果質(zhì)量和可溶性固形物含量開始下降。T3處理下金艷獼猴桃的可滴定酸含量與對(duì)照(CK)差異顯著,比對(duì)照(CK)低22.16%,與T1處理、T2處理、T4處理、T5處理無顯著差異。各處理金艷獼猴桃維生素C含量和對(duì)照(CK)均無顯著差異。
不同小寫字母表示差異顯著(p<0.05),下圖、表同。
3 結(jié)論與討論
朱祖雷等的研究表明增施鉀肥能夠明顯增加駿棗葉片的葉綠素含量,從而改善光合器官功能,提高果實(shí)品質(zhì)[4];潘海發(fā)等的研究表明,在果實(shí)膨大期,向葉面噴施2~3次0.4%氯化鉀可以顯著提升碭山酥梨的果實(shí)品質(zhì)[5];何平等的研究表明,葉面噴施鉀、鈣和鎂肥可在一定程度上改善桃果實(shí)著色,提升果實(shí)品質(zhì)[6]。這些研究都說明了施用鉀肥有利于果樹生長和結(jié)實(shí)。膨大期是獼猴桃果實(shí)發(fā)育最快的時(shí)期,此時(shí)期獼猴桃的需肥量較大。而鉀離子可以促進(jìn)獼猴桃葉片中的光合產(chǎn)物向果實(shí)中轉(zhuǎn)運(yùn)、調(diào)節(jié)水分代謝、促進(jìn)果實(shí)膨大和同化產(chǎn)物的積累,對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的提高具有重要意義。但在實(shí)際生產(chǎn)過程中,大多果農(nóng)都是依靠經(jīng)驗(yàn)施肥,往往存在施肥不足或過量施肥的現(xiàn)象,不利于獼猴桃生產(chǎn)。本文通過研究發(fā)現(xiàn),施用鉀肥可以在一定程度上提高金艷獼猴桃的光合效率和果實(shí)品質(zhì),當(dāng)鉀肥施用量為400 g·株-1時(shí),對(duì)金艷獼猴桃光合效率和果實(shí)品質(zhì)的提升效果最為明顯。但當(dāng)鉀肥施用量超過400 g·株-1時(shí),會(huì)導(dǎo)致金艷獼猴桃光合效率和果實(shí)品質(zhì)有所下降,或許是過量施肥造成金艷獼猴桃根系對(duì)其他礦質(zhì)元素的吸收失衡所導(dǎo)致的。因此,綜合考慮生產(chǎn)成本和試驗(yàn)結(jié)果,在金艷獼猴桃果實(shí)膨大期,每株追施400 g硫酸鉀最為經(jīng)濟(jì)劃算,且對(duì)果實(shí)品質(zhì)的提升效果最佳。
參考文獻(xiàn):
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(責(zé)任編輯:劉寧寧)
收稿日期:2023-04-03
作者簡介:余蘇鳳(1978—),女,浙江開化人,本科,農(nóng)藝師,研究方向?yàn)閳@藝植物栽培與生理。E-mail:yusufeng66@163.com。