劉聚波 王騰蛟 牛豆豆 李俊玲* 肖慶民

（1 邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北 邯鄲 056001； 2 惠民縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 惠民 251700）

甘薯具有產(chǎn)量高、耐旱、怕澇、適應(yīng)性強等特點。地下部塊根為儲存養(yǎng)分的器官，富含淀粉、可溶性糖、維生素、脂肪酸等多種物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。甘薯生長中期，又稱為莖葉生長盛期、薯蔓并長期等，是從莖葉封壟到莖葉的生長達到高峰的一段時期，此時塊根也慢慢的增粗膨大。若莖葉生長較快，而結(jié)薯較晚，且塊根膨大較緩慢，則光合產(chǎn)物向塊根的轉(zhuǎn)運會受阻，導(dǎo)致莖葉與塊根的生長發(fā)育不協(xié)調(diào)，從而難以獲得較高的薯塊產(chǎn)量。

1 甘薯旺長的表現(xiàn)

春甘薯生長中期在7 月中旬～8 月下旬；夏甘薯生長中期在8 月～9 月上旬。在高溫多雨的季節(jié)，水分供應(yīng)較充足，葉片制造的光合產(chǎn)物多分配于地上部莖葉，莖葉生長速度較快，塊根增粗膨大較慢。生長中期末地上莖葉生長量達到最大值[1]。田間管理的主要目標(biāo)是采取適宜的措施控制地上莖葉旺長，促進地下塊根較快生長。

甘薯旺長的主要特點是葉片顏色濃綠、寬大肥厚，數(shù)量多，通風(fēng)透光較差，下層黃葉、落葉、死莖、爛葉較多，最大葉面積系數(shù)在5 以上。莖蔓粗壯，有很多腋芽出現(xiàn)，節(jié)間和葉柄較長。根部毛根多而小，塊根增粗膨大緩慢。田地一眼望去，莖蔓已布滿地面，表面上分不清壟與壟[2]。

2 甘薯旺長的原因

在降水量多或灌溉量及次數(shù)較多的時候，甘薯地上部莖葉在充足的水分條件下生長迅速。在光照不足的條件下，莖葉容易出現(xiàn)旺長，光合產(chǎn)物向塊根運輸受阻，不利于甘薯塊根的膨大，造成塊根生長滯緩[3]。土壤中速效氮含量過高，會促進莖葉旺盛生長，導(dǎo)致延遲結(jié)薯，塊根產(chǎn)量降低。種植密度過大、植株生長空間擁擠、田間通風(fēng)性較差，可引起甘薯的莖葉旺長。

3 控制措施

3.1 控水。甘薯生長中期需水量最大，要確保土壤水分充足，田間持水量以70%～80%為宜，以滿足塊根的生長發(fā)育。此期干旱會使葉片變黃、落葉增加、塊根停止膨大，若遇到土壤墑情不好時可以輕澆1 水。此階段如果降水較多，甘薯莖葉會出現(xiàn)徒長，田間若有積水現(xiàn)象，應(yīng)及時進行排水，避免薯塊腐爛。根據(jù)土壤墑情，適當(dāng)減少灌溉量及次數(shù)，可以有效降低土壤的濕度，減緩莖葉的旺長。采取控水的同時不能再使用藥劑進行控旺[4]。

3.2 控制氮肥用量。甘薯莖葉的生長對氮肥很敏感，增施氮肥可以促進莖葉的生長，使葉厚濃綠；而減少氮肥的施用，可減緩莖葉的旺長。應(yīng)增加磷肥和鉀肥的施用量。施用鉀肥可以協(xié)調(diào)莖葉與塊根的生長關(guān)系，對莖葉的生長有一定的抑制作用，能夠促進光合產(chǎn)物向塊根運輸，降低運輸距離，促進塊根的膨大。一般每667 m2施用硫酸鉀10 kg 或噴施0.5%磷酸二氫鉀，每隔10 d 噴施1 次，連噴2～3 次。研究表明，噴施磷酸二氫鉀可以縮短主莖蔓長、節(jié)間長和葉柄長度，增加主莖節(jié)間數(shù)、莖粗和單株分枝數(shù)，抑制莖葉的生長，促進塊根中淀粉和干物質(zhì)的積累[5]。

3.3 提蔓。方法是將莖蔓輕輕提起，再放回原地，不要打亂其莖葉的生長分布狀態(tài)。提蔓可以切斷在莖節(jié)處產(chǎn)生的不定根，減少對莖葉水分和養(yǎng)分的輸送，從而抑制莖葉的生長。一般在下雨后進行提蔓。長蔓品種提蔓次數(shù)多，短蔓品種提蔓次數(shù)較少。甘薯植株整體長勢差的地塊不宜進行提蔓，以免影響甘薯的抗旱能力。莖葉生長過旺時，提蔓的次數(shù)可適當(dāng)增多。嚴(yán)禁翻蔓或折斷莖葉，減少對莖葉的損傷，避免影響其進行光合作用，造成薯塊減產(chǎn)。

3.4 打頂。當(dāng)甘薯主莖蔓或分枝蔓長到50～60 cm時，及時掐掉其頂部的3 個葉片。打頂操作可以破壞莖蔓頂端的生長優(yōu)勢，避免莖蔓繼續(xù)生長，有效促進甘薯分枝的生長發(fā)育，改善莖葉的通風(fēng)透光性，縮短根、莖、葉之間輸送養(yǎng)分的距離，從而促進塊根的膨大。由于打頂促進了甘薯分枝的生長，分枝數(shù)目增多，可根據(jù)莖葉旺長的情況及時進行打頂。

3.5 藥劑控旺。甘薯莖蔓在長到40 cm 以上時，從莖葉封壟以后發(fā)現(xiàn)有旺長勢頭時及時進行化學(xué)藥劑控制，做到早控勤控。每667 m2選用15%多效唑50～80 g 兌水50 kg 左右，或5%烯效唑40～50 g 兌水30 kg左右進行噴施，每7 d 噴施1 次，連噴2～3 次。噴藥后如遇到降雨可以降低藥劑的濃度進行補噴。