黃耀文

青團(tuán)是清明時(shí)節(jié)的一種傳統(tǒng)美食，清代的美食家袁枚曾寫道：“搗青草為汁，和粉做粉團(tuán)，色如碧玉?！泵康角迕鞴?jié)，我和媽媽就想著做做這道美食。

我們把在山間采摘到的艾草尖洗凈，再用開(kāi)水燙一燙，艾草就變得碧綠碧綠的。這時(shí)候，媽媽麻利地把它們撈起來(lái)，切得碎碎的，然后放進(jìn)榨汁機(jī)里弄成艾草汁，再倒入糯米粉里，加入少許白糖，揉成面團(tuán)。

接下來(lái)，媽媽不緊不慢地把一小塊面團(tuán)放在手心上，捏成碗狀，舀一點(diǎn)咸蛋黃，封口、搓圓，一個(gè)漂亮的青團(tuán)做好了?？粗煤?jiǎn)單，我心癢癢的，也學(xué)著媽媽的樣子，拿起一個(gè)團(tuán)子放在左手手心，用右手的大拇指往中間一摁，再捏住碗狀的邊緣不停地轉(zhuǎn)，漸漸地，“碗”在我的手心里越變?cè)酱?。接?lái)下準(zhǔn)備裝餡了，看著眼前橙黃蓬松的蛋黃餡，我忍不住舀了滿滿一勺?？墒牵鎴F(tuán)很不聽(tīng)話，不是這里被擠出一條裂縫，就是那里探出一個(gè)小口。我只好把餡掏出來(lái)些，然后快速搓圓。為了加點(diǎn)小創(chuàng)意，我還把做好的團(tuán)子加了點(diǎn)小裝飾，有綠胡子的小貓、黃眼睛的星星、可愛(ài)的雪人，還有一串胖乎乎的糖葫蘆呢！

看著這些可愛(ài)的青團(tuán)，我央求媽媽快蒸起來(lái)。“好吧，你這個(gè)小饞貓?！薄岸＃　鼻鄨F(tuán)在我的盼望中，終于結(jié)束了它的旅程。蒸過(guò)“桑拿”后，團(tuán)子們更漂亮了，一個(gè)個(gè)碧青油綠，如同成色完美的翡翠。我?jiàn)A起一個(gè)就往嘴里塞，一口下去，清香軟糯的面皮，包裹著咸鮮的蛋黃，整個(gè)口腔里都是春天的味道。

清明做青團(tuán)，是老祖宗留下的智慧。這既是一道應(yīng)季美食，也是一道藥膳，你趕緊來(lái)嘗嘗吧！

引用相關(guān)古詩(shī)詞，讓食物多了一層文化底蘊(yùn)。

美食還沒(méi)有出鍋，它的制作過(guò)程就夠讓人垂涎欲滴了。春天里新鮮的食材、流暢的動(dòng)作、好看的顏色……它不需要出鍋，期待值就已經(jīng)拉滿了。

小作者的語(yǔ)言非常生動(dòng)形象，動(dòng)作的描寫細(xì)致入微。擬人的手法使青團(tuán)有了生命，仿佛一個(gè)頑皮的精靈，在和小作者玩鬧、嬉戲。

結(jié)尾照應(yīng)了開(kāi)頭的美食文化，讓我們對(duì)青團(tuán)有了更多的了解。

同學(xué)點(diǎn)評(píng)：

寫美食的作文，要讓讀者看得流口水才算成功。這篇作文，我們先“流”為敬！眼看可愛(ài)的團(tuán)子們放入蒸鍋，隨著“叮”的一聲脆響，嗅著青團(tuán)清香的味道，看著青團(tuán)碧青油綠的色澤，感受著微燙、軟糯的青團(tuán)在口中跳動(dòng)的爽快，這可是視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)全方位的享受啊。我們喉頭一動(dòng)，又咽下一口口水。

——湖南省湘潭市雨湖區(qū)風(fēng)車坪學(xué)校陳鑫浩劉振鳴