盛夏屬于獅子座。作為熱情奔放的代名詞，金陵飯店意大利主廚Nino 設(shè)計的“獅子座主題意餐”同樣洋溢著熱情氣息，傾注百分百的熱情，奉上美味沖擊味蕾，以迎接盎然夏意，喚醒生活活力。

太平洋特色烤牛骨髓

低溫慢烤讓牛骨髓表面淬煉出焦香外殼，把握精確火候才能將骨髓的鮮美風(fēng)味提煉出來，骨髓經(jīng)過烘烤后口感細膩，濃郁鮮美，油脂香氣溢滿口腔，回味無窮。

三味碟

經(jīng)典意式小食，三種風(fēng)味薈萃于一盤，組成一曲相交輝映的“三重奏”。一盤“酥”“脆”“鮮”，是濃烈的意式風(fēng)情。

蟹粉獅子頭伴香炸牛舌和黑醋魚籽

中意兩大美食碰撞，相得益彰。獅子頭平滑軟嫩，濃淡適宜，配以高湯，入喉鮮醇；炸牛舌皮脆肉韌，點綴的黑醋魚籽中和油膩感的同時，賦予更加豐富的層次風(fēng)味。

鵝肝牛肋排伴橙味燒汁

隨著刀叉切開，鵝肝和牛肋排的橫截面呈現(xiàn)出完美的紋路，彰顯著選材的精良和火候的獨到之處。吸足了橙味燒汁后，鵝肝鮮而不膩，牛肋排韌而不柴，兩種風(fēng)味口腔里延伸，最終完美融合。

慢燉牛里脊肉和蘑菇汁

Nino 精心調(diào)制的蘑菇汁，把燉得軟爛的牛里脊襯得更加鮮香，恰好也與口感清甜的芝麻菜搭配出一份適合夏日的清爽風(fēng)味。