陳 豆

（鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 451150）

在高職學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力必須得到重視，他們的能力不僅幫助行業(yè)解決發(fā)展問題，也能為社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供全新動(dòng)能（周曉鶯，2020）。在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，飼料專業(yè)人才培養(yǎng)逐漸朝著產(chǎn)教融合方向邁進(jìn)，在培養(yǎng)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面已取得一定成效，但在結(jié)合飼料專業(yè)高職學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)際情況來看，還面臨著一定困境，因此結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”特性，針對(duì)飼料專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)展開研究，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 飼料專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的必要性

1.1 為飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)人才基礎(chǔ) 目前國(guó)內(nèi)的飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大，不僅飼料企業(yè)數(shù)量多，而且飼料產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，惡意低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象普遍，不利于飼料行業(yè)的健康發(fā)展，所以必須借助人力資源提升飼料產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平與管理能力，才能提高飼料企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而放眼國(guó)際社會(huì)，我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力偏低，技術(shù)方面與發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大，所以更需要人才的支持。

1.2 助力飼料專業(yè)學(xué)生提高實(shí)踐能力 隨著我國(guó)高等教育事業(yè)的發(fā)展，高職院校畢業(yè)生數(shù)量不斷增加，企業(yè)對(duì)高職學(xué)生的要求也在不斷提高。如果學(xué)生只具備理論知識(shí)，但實(shí)踐能力匱乏，那么企業(yè)在錄用后還需對(duì)其展開相關(guān)培訓(xùn)，無形中增加了企業(yè)的人力資源成本（于穎和徐燕，2022）。因此，高職學(xué)生的實(shí)踐能力越強(qiáng)，在今后的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)就越大。而飼料產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的實(shí)踐能力非常看重，涉及農(nóng)業(yè)、機(jī)械、生物、自動(dòng)化等多個(gè)學(xué)科，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能讓學(xué)生對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)的學(xué)科背景更加了解，從而將理論知識(shí)高效轉(zhuǎn)化為工作實(shí)踐。

1.3 滿足飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型需要 當(dāng)前我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)正處在行業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵階段，對(duì)人才的要求不斷提高，尤其需要大量具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的人才來解決飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中遇到的技術(shù)瓶頸，所以在高職院校的飼料專業(yè)教育中，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力尤為必要，只有如此，才能滿足飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型需要。

2 當(dāng)前飼料專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面臨的困境

2.1 自身主觀意識(shí)不強(qiáng) 對(duì)某地區(qū)高職院校學(xué)生的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有高達(dá)43% 的創(chuàng)業(yè)者在校學(xué)習(xí)期間并未參加過任何創(chuàng)業(yè)方面的培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)并非主觀意愿，而是被動(dòng)選擇。盡管飼料專業(yè)學(xué)生大部分為農(nóng)村出身，對(duì)養(yǎng)育自己的土地有著深厚感情，但真正要他們投身農(nóng)業(yè)支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展卻并無太大熱情，究其原因在于他們結(jié)合自身經(jīng)歷認(rèn)識(shí)到學(xué)“農(nóng)”的“錢”途渺茫，所以“學(xué)農(nóng)不愛農(nóng)、學(xué)農(nóng)不為農(nóng)”的現(xiàn)象非常普遍（陳明等，2020）。飼料人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的主觀意識(shí)不強(qiáng)，缺少艱苦奮斗的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，導(dǎo)致飼料產(chǎn)業(yè)暴露出缺少雙創(chuàng)主力軍和人才儲(chǔ)備的弊病。此外，人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)不僅要有過硬的專業(yè)知識(shí)、吃苦耐勞的毅力以及勇于創(chuàng)新的精神，前期還要投入大量資本，而高職學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)初期資金吃緊且融資能力有限，極易導(dǎo)致創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展空間受限，最終導(dǎo)致項(xiàng)目失敗。

2.2 學(xué)校培養(yǎng)模式滯后 盡管高職院校開設(shè)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，但內(nèi)容毫無亮點(diǎn)，并未結(jié)合專業(yè)特色、學(xué)科背景及當(dāng)下創(chuàng)業(yè)環(huán)境等要素進(jìn)行合理設(shè)置。同時(shí)，課程也基本以理論為主，加之實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的局限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的預(yù)期目的，形式大過實(shí)質(zhì)。此外，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作多為行政人員或輔導(dǎo)員兼任，并非科班出身，對(duì)社會(huì)需求缺乏了解，所以會(huì)影響到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教育的質(zhì)量（闞照國(guó)，2022）。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)實(shí)踐中存在教學(xué)方法單調(diào)，缺少進(jìn)階式教學(xué)體系，無法培育出契合飼料行業(yè)需求的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。另外，導(dǎo)師帶的學(xué)生數(shù)量太多，平日管理疏忽，對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)時(shí)間不夠也是一個(gè)比較重要的因素。

2.3 行業(yè)創(chuàng)業(yè)門檻較高 現(xiàn)階段，我國(guó)飼料行業(yè)有許多中小型企業(yè)因?yàn)橘Y金規(guī)模較小、創(chuàng)新資金投入有限而不得不采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略，造成企業(yè)之間惡性競(jìng)爭(zhēng)加劇。許多飼料企業(yè)在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，飼料專業(yè)人才不愿前往，所以就算招到人才也難留住，造成許多飼料企業(yè)不再迷戀于招聘高學(xué)歷人才，更不愿在員工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面投入資金。在“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”的時(shí)代背景下，許多飼料專業(yè)高職學(xué)生想要投身到飼料行業(yè)創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中，但在創(chuàng)業(yè)前期便遭遇諸多問題。如飼料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)一定要配備多臺(tái)飼料設(shè)備，目前業(yè)內(nèi)常用的飼料中型設(shè)備價(jià)格為10 萬～20 萬，就算是創(chuàng)辦小型飼料廠，要打造一條完整的飼料生產(chǎn)線，最少要保證有5 ～6 臺(tái)飼料加工設(shè)備，可見前期投入對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)來說具有巨大的壓力，再加上設(shè)備的后續(xù)運(yùn)行維護(hù)與保養(yǎng)也是不小的開支。此外，飼料行業(yè)還存在賬款回收困難、賒購(gòu)情況普遍等現(xiàn)象，資金回流周期太長(zhǎng)，無形中抬高了飼料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代飼料專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的策略

3.1 有機(jī)結(jié)合飼料專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育高職院校開設(shè)飼料專業(yè)必須重視創(chuàng)新專業(yè)課程、提升人才質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化師資力量、共建實(shí)踐基地、開放合作深化等方面，力求培育更多高素質(zhì)的人才。對(duì)高職院校來講，在促進(jìn)飼料專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)結(jié)合過程中，應(yīng)關(guān)注“金課”建設(shè)，作為新農(nóng)科專業(yè)課建設(shè)目標(biāo)，具備“兩性一度”特點(diǎn)，其中創(chuàng)新性屬于最為顯著的特點(diǎn)（彭賀明，2022）?！敖鹫n”建設(shè)要求專業(yè)教學(xué)內(nèi)容能體現(xiàn)出時(shí)代性與前沿性，教學(xué)形式需保持先進(jìn)性與互動(dòng)性，所以高職院校應(yīng)將實(shí)踐能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力視為培育關(guān)鍵點(diǎn)，將產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)深度整合，以此作為培育飼料專業(yè)人才的重要途徑。一方面，可組建飼料專業(yè)學(xué)習(xí)小組，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生的科研精神與創(chuàng)新精神，全面提升綜合素養(yǎng)。另一方面，高職院校飼料專業(yè)教育教學(xué)需要盡量與企業(yè)展開深度合作，借助一切可用資源安排飼料專業(yè)學(xué)生前往飼料廠、養(yǎng)殖基地等地進(jìn)行工作實(shí)踐，在實(shí)踐實(shí)驗(yàn)方案的同時(shí)結(jié)合飼料行業(yè)發(fā)展動(dòng)向不斷優(yōu)化選題研究，培養(yǎng)出更多契合飼料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

3.2 以飼料創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目培養(yǎng)學(xué)生雙創(chuàng)能力

3.2.1 飼料生產(chǎn)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 飼料生產(chǎn)類項(xiàng)目主要包含飼料原料加工、飼料配方設(shè)計(jì)、配合飼料生產(chǎn)等項(xiàng)目，在培養(yǎng)飼料專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力過程中，可對(duì)飼料生產(chǎn)類項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)，①飼料原料加工項(xiàng)目。目前許多飼料生產(chǎn)加工新技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中得到廣泛應(yīng)用，促使畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益大幅提升。如秸稈軟化、熱噴、壓塊、傾注、酶制劑處理等。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中，應(yīng)為高職院校合作的養(yǎng)殖場(chǎng)配備飼料加工設(shè)備研發(fā)新技術(shù)，如研究生物顆粒飼料的制作工藝、秸稈酶解技術(shù)等，并且對(duì)此類技術(shù)在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用加以推廣（董俊秀，2022）。②飼料配方設(shè)計(jì)項(xiàng)目。由飼料專業(yè)教師與飼料企業(yè)專家共同執(zhí)教，指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合各類畜禽深入了解各種營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)需求及常見飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，為今后進(jìn)入飼料配方師崗位打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，致力于開發(fā)出能提升畜禽生產(chǎn)性能及經(jīng)濟(jì)效益的配方，為廣大養(yǎng)殖戶帶來實(shí)質(zhì)性幫助。③配合飼料生產(chǎn)項(xiàng)目。學(xué)習(xí)如何使用原料接收設(shè)備、初篩機(jī)、粉碎機(jī)、混合機(jī)、制粒機(jī)、膨化機(jī)、打包機(jī)等設(shè)備，了解相關(guān)工藝流程，進(jìn)入飼料企業(yè)中控室對(duì)配合飼料生產(chǎn)流程進(jìn)行操作控制。該項(xiàng)目教育面向飼料品管員、飼料中控工等工作崗位。

3.2.2 飼料檢測(cè)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 高職院校應(yīng)與飼料企業(yè)或畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)洽談合作事宜，在企業(yè)中建立人才實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，共同制訂飼料專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，在工學(xué)結(jié)合中齊頭并進(jìn)，在謀求發(fā)展中合作共贏。同時(shí)，高職院校不僅要建設(shè)飼料分析實(shí)訓(xùn)室，還應(yīng)建設(shè)第三方實(shí)驗(yàn)室，為飼料企業(yè)的飼料分析工作提供助力，實(shí)現(xiàn)真正意義上的教學(xué)與社會(huì)服務(wù)銜接。此類項(xiàng)目對(duì)接飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員崗位。

3.2.3 飼料營(yíng)銷類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 開展市場(chǎng)營(yíng)銷模擬活動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷案例分析、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、市場(chǎng)調(diào)查等知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)。同時(shí)，誠(chéng)邀飼料企業(yè)專家前來培訓(xùn)，打消飼料專業(yè)學(xué)生走向市場(chǎng)的顧慮。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，飼料營(yíng)銷可基于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新營(yíng)銷模式開拓線上市場(chǎng)，對(duì)企業(yè)或自己創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)的飼料進(jìn)行銷售，同時(shí)為養(yǎng)殖客戶提供更快捷的技術(shù)服務(wù)。

3.3 推動(dòng)高職飼料專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐

3.3.1 改革人才培養(yǎng)體系 高職院校飼料專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)應(yīng)貫徹落實(shí)“產(chǎn)教融合、校企協(xié)作、工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式，其中校企雙方應(yīng)共建飼料專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，共商飼料人才培養(yǎng)方案，開發(fā)出職業(yè)能力課程，完善飼料專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，應(yīng)構(gòu)建由院校教師與企業(yè)專家組成的“雙師型”教師隊(duì)伍，推行教師與學(xué)生企業(yè)經(jīng)歷證書檔案制度，推進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作。具體來講，飼料人才培養(yǎng)機(jī)制可設(shè)定為“學(xué)生（高職院校）—學(xué)徒（院校+ 企業(yè)）—準(zhǔn)員工（企業(yè)跟崗）—正式員工（企業(yè)頂崗）”，確保學(xué)生的專業(yè)技術(shù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)及社會(huì)適應(yīng)等各方面得以提高。

3.3.2 改革人才培養(yǎng)方案 建議推行現(xiàn)代學(xué)徒制，結(jié)合學(xué)校專業(yè)教育和企業(yè)在崗培訓(xùn)，構(gòu)建“雙軌制”人才培養(yǎng)機(jī)制。在第一、第二學(xué)年借助學(xué)校資源學(xué)習(xí)文化課、專業(yè)課的基礎(chǔ)知識(shí)與技能；第三學(xué)年則借助企業(yè)資源，結(jié)合現(xiàn)代學(xué)徒制，對(duì)飼料專業(yè)技能進(jìn)行基礎(chǔ)訓(xùn)練、模擬訓(xùn)練、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，逐步提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3.3.3 改革專業(yè)課程體系 高職院校飼料專業(yè)課程體系必須滿足飼料行業(yè)發(fā)展需求、從業(yè)者職業(yè)素養(yǎng)及人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等方面的要求，同時(shí)將專業(yè)課程設(shè)置為文化基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技術(shù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等課程體系，將實(shí)踐教學(xué)體系打造為雙基地、雙導(dǎo)師、多崗位模式?；趯I(yè)課程體系與實(shí)踐教學(xué)體系，高職院校與飼料企業(yè)共同編制適用于現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的教材，包含《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》《畜禽飼草飼料加工》《飼料質(zhì)量檢測(cè)》等，同時(shí)力爭(zhēng)不斷完善課程資源，打造國(guó)家級(jí)精品課（陳劍波，2022）。

3.4 以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)促進(jìn)飼料專業(yè)產(chǎn)教融合 在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，必須加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)在飼料專業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面，高職院校必須優(yōu)化教學(xué)方式，既要多提供在企業(yè)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，也要適當(dāng)增設(shè)與企業(yè)管理層座談、開研討會(huì)等學(xué)習(xí)方式。邀請(qǐng)不同地區(qū)飼料企業(yè)管理人員以在線講座的方式進(jìn)行授課；另一方面，在飼料企業(yè)中加強(qiáng)新技術(shù)的應(yīng)用，如在飼料產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)增設(shè)監(jiān)控，讓學(xué)生能隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，還可借助信息化平臺(tái)，讓飼料專業(yè)高職學(xué)生參與知名飼料企業(yè)的例會(huì)，從而掌握更多行業(yè)動(dòng)向和前沿信息。

另外，還應(yīng)構(gòu)建信息化教學(xué)資源庫(kù)，主要以媒體技術(shù)為載體，遵循“共建、共贏、共享”的原則，由高職院校與飼料企業(yè)共同建設(shè)覆蓋飼料專業(yè)各項(xiàng)技能的信息化教學(xué)資源庫(kù)，其中包含圖片、課件、試題庫(kù)、微課、音視頻、仿真軟件等各種形式的資源，助推信息技術(shù)與飼料專業(yè)教學(xué)的深度整合。同時(shí)，與校企合作的飼料企業(yè)共同建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+”專題網(wǎng)站，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)渠道，為合作企業(yè)提供服務(wù)。

4 結(jié)論

綜上所述，提高飼料專業(yè)高職學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是推動(dòng)我國(guó)飼料行業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。對(duì)飼料專業(yè)人才而言，無論是在飼料行業(yè)一線生產(chǎn)工作，還是從事相關(guān)學(xué)科課題研究工作，均需提升自身創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。因此，高職院校應(yīng)立足“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代背景，有機(jī)結(jié)合飼料專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，以飼料創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目培養(yǎng)學(xué)生雙創(chuàng)能力，推動(dòng)高職飼料專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)促進(jìn)飼料專業(yè)產(chǎn)教融合，培養(yǎng)更多具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)飼料人才，助力我國(guó)“三農(nóng)”問題的良好解決，為鄉(xiāng)村振興提供人才支持。