動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）教學(xué)指導(dǎo)體系建設(shè)

康 萍，劉玉蘭，林 佳

（武漢輕工大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，武漢 430023）

畢業(yè)論文是本科院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教育學(xué)業(yè)的最后環(huán)節(jié)，也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)綜合訓(xùn)練的重要階段。畢業(yè)論文涉及面廣，其質(zhì)量和最終成績(jī)與就業(yè)方向、學(xué)生、指導(dǎo)教師、課題類型和來源等因素均有不同程度的關(guān)系。不同題目類型、題目來源、指導(dǎo)教師職稱、學(xué)歷及指導(dǎo)教師類型對(duì)畢業(yè)論文成績(jī)的影響不顯著，但結(jié)合大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃、指導(dǎo)教師出題和學(xué)歷為本科的指導(dǎo)教師所指導(dǎo)的學(xué)生畢業(yè)論文成績(jī)稍高于其他類型的畢業(yè)成績(jī)［1］。

通過畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)、完成和寫作等一系列過程，可以培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)、技能分析和解決實(shí)際問題的能力［2］。做好本科畢業(yè)論文教學(xué)工作，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力、科研能力、分析能力、文獻(xiàn)閱讀能力和寫作能力等都具有不可替代的作用［3］。

1 畢業(yè)論文教學(xué)存在的問題

畢業(yè)論文是為提高本科生的科研水平而專門設(shè)置的一門課程。通過搜集資料、調(diào)查研究和論文寫作，學(xué)生可以直接參與和親身體驗(yàn)科學(xué)研究的全過程及各個(gè)環(huán)節(jié)，是一次系統(tǒng)全面的實(shí)踐機(jī)會(huì)。但由于多種因素的限制，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課程還存在諸多問題，導(dǎo)致本科生畢業(yè)論文質(zhì)量逐年下降。

1.1 論文題目選題不當(dāng)

畢業(yè)論文選題是否科學(xué)合理直接影響著畢業(yè)論文質(zhì)量的高低。如果選題太深，會(huì)相對(duì)限制學(xué)生的主觀能動(dòng)性發(fā)揮。動(dòng)物科學(xué)研究涉及多學(xué)科交叉融合，如分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)學(xué)等，這些研究涉及的試驗(yàn)、儀器操作難度大、技術(shù)要求高、結(jié)果重復(fù)性差和耗費(fèi)時(shí)間久，本科生基本不能獨(dú)立完成。但選題太窄又會(huì)造成畢業(yè)論文工作量和論文數(shù)據(jù)明顯不足［4］。另外選擇內(nèi)容陳舊的論文題目也達(dá)不到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的，對(duì)生產(chǎn)缺乏實(shí)際意義［5］。如果選題涉及范圍太廣，會(huì)導(dǎo)致論文研究?jī)?nèi)容闡述不清；選題過小，又會(huì)導(dǎo)致論文無實(shí)質(zhì)性內(nèi)容可寫，字?jǐn)?shù)不一定能滿足要求。至于選題類型，如果超出專業(yè)范圍，本科生在專業(yè)知識(shí)的積累、資料搜集和試驗(yàn)技術(shù)操作等方面也存在問題。

1.2 就業(yè)及動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的影響

本科畢業(yè)生就業(yè)壓力大，無論是選擇繼續(xù)深造還是選擇就業(yè)，學(xué)生都無法將精力或時(shí)間全身心投入到畢業(yè)論文設(shè)計(jì)完成的過程中。此外，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)將來就業(yè)的單位給學(xué)生的印象就是環(huán)境閉塞、臟、亂、差、臭，工作枯燥乏味、工資低和待遇差等，造成部分學(xué)生畢業(yè)后不愿意繼續(xù)從事本專業(yè)的工作。即使畢業(yè)后繼續(xù)從事動(dòng)物科學(xué)專業(yè)工作的學(xué)生，也覺得畢業(yè)論文課程在以后的工作和生活當(dāng)中對(duì)他們將來的發(fā)展幫助不大。學(xué)生的這些消極態(tài)度又會(huì)影響指導(dǎo)教師，使得指導(dǎo)教師不愿將試驗(yàn)完全交給本科生，本科生在實(shí)驗(yàn)室的角色只是研究生的幫手，不能參與操作關(guān)鍵性的技術(shù)和步驟，導(dǎo)致畢業(yè)論文在培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，動(dòng)手和解決實(shí)際問題的能力等方面，起到的作用很小。

1.3 利用翻譯軟件完成英文文獻(xiàn)翻譯

熟練閱讀英文文獻(xiàn)是對(duì)學(xué)生的綜合能力考評(píng)項(xiàng)目之一，畢業(yè)生需要具備一定的英文閱讀和翻譯能力，且能讀懂外文資料并找到相關(guān)英文文獻(xiàn)。隨著學(xué)術(shù)全球化，部分優(yōu)秀和前瞻性的學(xué)術(shù)論文會(huì)發(fā)表在外文期刊，為了與時(shí)俱進(jìn)，就需要熟練閱讀英文文獻(xiàn)。在畢業(yè)論文完成過程中，同樣也需要學(xué)生查閱一定數(shù)量的英文文獻(xiàn)，了解其所參與研究課題的最新研究進(jìn)展和意義，查找試驗(yàn)方法，分析試驗(yàn)結(jié)果。但學(xué)生完成翻譯任務(wù)可能會(huì)完全依賴網(wǎng)絡(luò)翻譯工具，且并不認(rèn)真修改就直接復(fù)制粘貼后交給指導(dǎo)教師，導(dǎo)致整個(gè)翻譯作業(yè)格式混亂，語句不通，錯(cuò)別字頻出，邏輯關(guān)系不清和專業(yè)術(shù)語翻譯錯(cuò)誤等。作為指導(dǎo)教師，還要認(rèn)真逐字逐句修改學(xué)生敷衍上交的翻譯，不但增加了指導(dǎo)教師的工作量，而且對(duì)提高學(xué)生的翻譯水平?jīng)]有任何幫助。

1.4 畢業(yè)論文完成規(guī)定時(shí)間短

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生按照規(guī)定，從開題到最終完成畢業(yè)論文只有不到2 個(gè)月的時(shí)間，這么短的時(shí)間，要完成實(shí)驗(yàn)室安全培訓(xùn)、材料收集、論文開題、指標(biāo)測(cè)定和數(shù)據(jù)分析，并得到足夠的畢業(yè)論文數(shù)據(jù)難度很大。

1.5 論文寫作不規(guī)范

本科生在校期間沒有經(jīng)過專門的寫作培訓(xùn)，一般寫作基礎(chǔ)知識(shí)較差。即使學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，試驗(yàn)結(jié)果也符合預(yù)期，也不能很好地完成畢業(yè)論文寫作。論文內(nèi)容存在重點(diǎn)不突出，語句不通，邏輯關(guān)系不明確、字?jǐn)?shù)少，甚至抄襲等問題。此外，畢業(yè)論文格式也不規(guī)范，如圖表數(shù)據(jù)重復(fù)、參考文獻(xiàn)引用不全且格式混亂、文獻(xiàn)引用不當(dāng)?shù)?。在專業(yè)應(yīng)用方面，主要表現(xiàn)在不會(huì)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)或統(tǒng)計(jì)方法不合理等。此外，為了避免論文查重等問題，畢業(yè)論文里會(huì)出現(xiàn)大量語句不通、口語化的內(nèi)容。

2 對(duì)畢業(yè)論文教學(xué)的建議

鑒于畢業(yè)論文課程對(duì)于動(dòng)科專業(yè)學(xué)生將來繼續(xù)深造或參加工作的重要性，在新形勢(shì)下，進(jìn)一步加強(qiáng)本科生畢業(yè)論文的教學(xué)管理和過程監(jiān)督已經(jīng)成為亟待解決的問題［6］。

2.1 合理設(shè)計(jì)，確保論文選題切實(shí)可行

本科畢業(yè)生從事的科研只是初級(jí)水平。指導(dǎo)教師可以結(jié)合自身承擔(dān)的研究課題，從中剝離出若干個(gè)小的研究?jī)?nèi)容，用于本科生的畢業(yè)課題研究，并讓本科生根據(jù)自己的興趣愛好自由選擇相關(guān)課題。同時(shí)鼓勵(lì)有更好科研思路和想法的本科生，在條件允許的情況下，支持和鼓勵(lì)他們獨(dú)立完成自己的小課題，不但有利于學(xué)生在以后的工作中主動(dòng)性和創(chuàng)新性的發(fā)揮，而且可以提高學(xué)生的專業(yè)熱情。此外，在選題時(shí)一定要考慮選題的可行性，包括選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、題目的難易程度、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備等硬件和指導(dǎo)教師的經(jīng)費(fèi)情況等。沒有經(jīng)費(fèi)的指導(dǎo)教師則可以選擇校外合作的方式，將自己的學(xué)生送到有條件的單位完成畢業(yè)論文。

2.2 提高學(xué)生的專業(yè)熱情

專業(yè)情懷是愛崗敬業(yè)人士奮進(jìn)的原動(dòng)力，也是高校期望畢業(yè)生能夠具備的良好品質(zhì)［7］。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的主要目的是為人類社會(huì)提供高品質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品，涉及食品安全和環(huán)境污染等問題。專業(yè)理論課應(yīng)當(dāng)結(jié)合“大頭娃娃”奶粉事件、“瘦肉精”事件和抗生素濫用及動(dòng)物養(yǎng)殖過程中重金屬和水體富營(yíng)養(yǎng)化等環(huán)境污染問題及解決辦法，引導(dǎo)學(xué)生正視問題，并思考從業(yè)者應(yīng)該具備的行業(yè)素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。讓學(xué)生感受到本專業(yè)對(duì)人們生活的重要性，提高自身的責(zé)任感和使命感［8］。此外，在教學(xué)中，可以邀請(qǐng)有多年畜牧業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的一線工作者給學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)上課，講解最新的畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及積極的就業(yè)前景和良好的工作環(huán)境，讓學(xué)生端正自己的思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，為畢業(yè)論文的順利完成奠定良好的思想基礎(chǔ)。

2.3 重視畢業(yè)論文指導(dǎo)全過程

指導(dǎo)教師應(yīng)從開題報(bào)告正確引導(dǎo)學(xué)生思路，幫助學(xué)生完善論文的整體設(shè)計(jì)框架，落實(shí)試驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作，并對(duì)學(xué)生的相關(guān)畢業(yè)論文材料的收集情況進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，及時(shí)指出不足，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。在畢業(yè)論文完成過程中，經(jīng)常檢查和指導(dǎo)學(xué)生工作。積極引導(dǎo)學(xué)生去解決畢業(yè)論文完成中出現(xiàn)的問題，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決問題的能力。動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作具有周期長(zhǎng)、費(fèi)時(shí)費(fèi)力等特點(diǎn)，可適當(dāng)提高指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生的教學(xué)工作量，使教師能積極投入到指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文的教學(xué)工作中去，確保畢業(yè)論文的質(zhì)量。

2.4 提前畢業(yè)論文指導(dǎo)時(shí)間

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生論文多是研究性論文，但由于動(dòng)物科學(xué)專業(yè)研究的特殊性，從開題到答辯，2個(gè)月時(shí)間不足以完成論文，建議實(shí)行大一新生導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，從新生入學(xué)就指定指導(dǎo)教師，這樣學(xué)生在入學(xué)開始就會(huì)對(duì)本專業(yè)有全面的了解，并且可以盡早參與指導(dǎo)教師的課題研究，找到自己的興趣點(diǎn)，并利用課余時(shí)間查閱文獻(xiàn)，撰寫綜述。在寫綜述的過程中，寫作水平和論文內(nèi)容組織都會(huì)得到較大的提升，避免后期畢業(yè)論文寫作中存在的語句不通、邏輯關(guān)系不明確和參考文獻(xiàn)引用不規(guī)范等諸多問題，為后期畢業(yè)論文的完成打下堅(jiān)實(shí)的寫作基礎(chǔ)。

2.5 減少或更改基礎(chǔ)課程設(shè)置

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生在大一至大二學(xué)年，開設(shè)的課程基本都是必修的基礎(chǔ)課，這些課程幾乎占用了學(xué)生一半的學(xué)習(xí)時(shí)間，但部分課程的設(shè)置對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生無關(guān)緊要。學(xué)生真正學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的時(shí)間也就一年，這么短的時(shí)間，學(xué)生既要掌握大量的專業(yè)知識(shí)，還要加深對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，效果可想而知。而且在后2年的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學(xué)習(xí)中，部分學(xué)生會(huì)產(chǎn)生應(yīng)付和懶惰的情緒，尤其在后期專業(yè)課的學(xué)習(xí)中，因?yàn)槊媾R考研和畢業(yè)找工作等問題，許多學(xué)生都是在課堂應(yīng)付考勤。學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課的目的是為專業(yè)課奠定基礎(chǔ)，但學(xué)生學(xué)好了基礎(chǔ)課，真正到了學(xué)習(xí)專業(yè)課時(shí)，反而放松了自己。綜上所述，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)整動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置，將必修的基礎(chǔ)課進(jìn)行壓縮，不必要的必修基礎(chǔ)課程改為選修課，這樣就可以將多余的時(shí)間進(jìn)行專業(yè)課理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，為畢業(yè)論文的順利完成奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

2.6 更改英文文獻(xiàn)翻譯考核方式

流利閱讀并翻譯英文文獻(xiàn)是動(dòng)物科學(xué)本科畢業(yè)生應(yīng)該具備的一項(xiàng)基本專業(yè)技能。首先，盡量避免高大上的文章，選擇與學(xué)生畢業(yè)論文題目相關(guān)的相對(duì)簡(jiǎn)單的英文文獻(xiàn)。其次，翻譯英文文獻(xiàn)考核可以通過PPT 講解文獻(xiàn)的方式，在PPT 講解過程中，指導(dǎo)教師可以通過引導(dǎo)、啟發(fā)和點(diǎn)評(píng)等方式加深學(xué)生對(duì)文獻(xiàn)的理解，對(duì)不能理解的問題，繼續(xù)理解講述，最后提出自己對(duì)文獻(xiàn)的觀點(diǎn)和建議，并總結(jié)文章的優(yōu)缺點(diǎn)。在此過程中，學(xué)生即使借助了翻譯軟件，但已經(jīng)基本掌握了如何閱讀文獻(xiàn)的方法，具備了本科生應(yīng)當(dāng)具備的閱讀文獻(xiàn)的水平。

2.7 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)重要的教學(xué)內(nèi)容。良好的實(shí)踐能提高學(xué)生掌握動(dòng)物生產(chǎn)技術(shù)與管理所必需的基本知識(shí)、原理和技能，使學(xué)生能在生產(chǎn)中具備發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力［9］。實(shí)踐教學(xué)是對(duì)理論教學(xué)的驗(yàn)證、補(bǔ)充和拓展，具有較強(qiáng)的直觀性和操作性，可以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的操作能力和創(chuàng)新能力，但實(shí)踐教學(xué)面臨學(xué)時(shí)短、經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足等難題，因此，應(yīng)加大選修試驗(yàn)課程比例，同時(shí)加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，滿足學(xué)生實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。最后還應(yīng)嚴(yán)格實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考試制度，為后期畢業(yè)論文的完成奠定良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。

3 小結(jié)

畢業(yè)論文是每個(gè)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生都必須提交的一份有一定學(xué)術(shù)價(jià)值的文章，是對(duì)4年大學(xué)學(xué)習(xí)的全面總結(jié)和回顧。項(xiàng)目教研組不斷改進(jìn)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)方法，提出了“漸進(jìn)式”和“導(dǎo)師制”指導(dǎo)模式，并在實(shí)際應(yīng)用中獲得了較好的效果。讓本科學(xué)生在大三甚至大二就開始積極參與到教研組的課題研究中，按照該模式的培養(yǎng)方式他們會(huì)很快融入所在的科研團(tuán)隊(duì)中，認(rèn)識(shí)到科研的重要性，對(duì)科研產(chǎn)生興趣，為將來順利完成畢業(yè)論文和進(jìn)一步深造奠定基礎(chǔ)。

本科生在較長(zhǎng)時(shí)間參與科研項(xiàng)目研究的過程中，會(huì)逐漸學(xué)會(huì)科學(xué)地思考與處理問題，熟練地掌握試驗(yàn)技巧，提高實(shí)際動(dòng)手能力，并學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和自我管理，提高寫作水平和答辯技能。經(jīng)過畢業(yè)實(shí)習(xí)過程的訓(xùn)練，畢業(yè)生的綜合素質(zhì)有了明顯提升，畢業(yè)論文質(zhì)量顯著提高，有多位學(xué)生已經(jīng)將研究成果發(fā)表在中文核心期刊［10，11］。同時(shí)，這種模式也使指導(dǎo)教師和學(xué)生更緊密地聯(lián)系在一起，提高了指導(dǎo)教師的責(zé)任心和指導(dǎo)水平。