滕華容, 陳 雷

(阜陽(yáng)市林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站,安徽 阜陽(yáng) 236029)

平歐雜種榛(CorylusheterophyllaFisch.×CorylusavellanaL.)也稱大果榛子,該樹種適應(yīng)性強(qiáng),抗旱、耐瘠薄,果實(shí)具有果大、殼薄、味佳等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者的喜愛[1]?！Ｖ痢癁榇叫慰婆Ｖ翆俣嗄晟荼局参?以全草入藥,具有清熱解毒、理氣化濕的功效[2],‘牛至’具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是一種重要的芳香植物。從‘牛至’中提取的植物精油——牛至精油具有良好的抑菌消炎、抗氧化等作用[3]。2021年,阜陽(yáng)市林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站結(jié)合中央財(cái)政林業(yè)科技推廣《平歐雜種榛良種引進(jìn)及苗木繁育技術(shù)推廣》項(xiàng)目實(shí)施,引進(jìn)5個(gè)平歐雜種榛品種建立了2 hm2平歐雜種榛優(yōu)良品種園。早期品種園林下空間大,為有效提高林地產(chǎn)出率,項(xiàng)目實(shí)施單位在品種園內(nèi)套種了‘牛至’,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 園地基本情況

園地位于阜陽(yáng)市潁泉區(qū)寧老莊鎮(zhèn)興隆村、老泉河北側(cè)。該地塊為沙淤土,土層深厚肥沃,光照充足、排灌設(shè)施齊全、交通便利。

2 整地

平整土地,清除地塊內(nèi)的雜草、雜樹,10月底前完成整地工作,采用機(jī)械全墾,深度40～50 cm,整平后寬窄行做畦,寬畦1.3 m,畦高20 cm,窄畦80 cm,畦面寬55 cm,步道30 cm。

3 品種及規(guī)格

3.1 平歐雜種榛品種及規(guī)格

平歐雜種榛栽植品種為已審定良種達(dá)維、遼榛9號(hào)、遼榛4號(hào)、遼榛2號(hào)、遼榛1號(hào)5個(gè)品種;苗木規(guī)格為地徑0.8 cm以上、高度80 cm以上、根系8根以上、無(wú)病蟲害、無(wú)損傷的一級(jí)苗。

3.2 牛至品種及規(guī)格

‘牛至’品種為‘中科1號(hào)’,苗木規(guī)格為1年生一級(jí)扦插苗,高度5 cm 以上。

4 復(fù)合套種模式

平歐雜種榛優(yōu)良品種園株行距2 m×4 m,保留1 m種植保護(hù)帶,行間3 m做畦栽植牛至,栽植密度為0.3 m×0.55 m。

5 苗木栽植技術(shù)

5.1 ‘平歐雜種榛’苗木栽植

榛子栽植在1.3 m寬的高畦上,栽植株行距2 m×4 m,樹穴直徑大小40～60 cm。每穴放入8～10 kg充分腐熟的有機(jī)肥,回填時(shí)與細(xì)土充分拌勻,之后細(xì)土回填穴內(nèi),填土至距地表20～30 cm待用。

苗木栽植前將根系保留15～20 cm,剪去過長(zhǎng)、劈裂根系,并蘸上生根粉泥漿后栽植。時(shí)間以秋季落葉前后為佳,栽植可持續(xù)至冬季封凍前及春季解凍至發(fā)芽前,皖北地區(qū)2 月下旬至3 月上旬栽植較多。栽植時(shí)將修剪好的苗木垂直放置于樹穴中央,按照“三埋兩踩一提苗”栽植方法,保證根系充分舒展、深淺適度、澆透底水。栽植后覆蓋地膜,地膜上再覆蓋4～5 cm細(xì)土。栽植后立即定干,定干高度50～70 cm,后期做好水分管理和雜草清除工作。

5.2 ‘牛至’栽植

5.2.1 扦插苗培養(yǎng)

2021年11月份在大棚里進(jìn)行牛至扦插,扦插以草炭、蛭石為基質(zhì),體積比3∶1,澆透水,選取無(wú)病毒、生長(zhǎng)旺盛的優(yōu)質(zhì)種株、健壯的嫩枝作為插條,長(zhǎng)8～10 cm,帶2～3個(gè)節(jié),經(jīng)處理后插于沙盤中。扦插深度為插條的1/4～1/3,扦插后澆透水。白天適宜溫度20～25 ℃,夜間適宜溫度13～20 ℃,濕度控制在80%左右。苗齡45 d左右移栽定植。

5.2.2 移栽

扦插苗第2年4月份,整株移栽至平歐雜種榛優(yōu)良品種園中,栽好后澆水,壓實(shí),做好管護(hù),成活率達(dá)95%以上。

6 整形修剪

6.1 修剪樹形

平歐雜種榛豐產(chǎn)樹型可分為主干形、少干叢狀形等。

6.1.1 主干形樹形

植株有1個(gè)主干,干高45～60 cm,在主干上均勻分布3～4個(gè)主枝,每個(gè)主枝分布在主干不同方向,相互之間角度基本相同。主枝上著生側(cè)枝,側(cè)枝上著生二級(jí)側(cè)枝和結(jié)果母枝。定植后,將中干保留50～70 cm截干。生長(zhǎng)季,保留剪口下4～6個(gè)不同方位的健壯新枝生長(zhǎng),抹除其余新芽。第2年,在主干上選留不同方位的主枝3～4個(gè),輕短截每個(gè)主枝(約剪去枝長(zhǎng)的1/3),剪口留飽滿外芽。第3年,在主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝,第一側(cè)枝距離中干30 cm以上,第二側(cè)枝位于第一側(cè)枝對(duì)側(cè),距離第一側(cè)枝20～30 cm。對(duì)側(cè)枝進(jìn)行輕短截。主枝延長(zhǎng)枝輕短截,促使向斜上方生長(zhǎng)。第4年,繼續(xù)輕短截主側(cè)枝延長(zhǎng)枝,擴(kuò)大樹冠。全樹有主枝6～8個(gè)主枝,分布均勻,上下通風(fēng)透光,樹高3.0～3.5 m。

6.1.2 少干叢狀形樹形

叢狀形通常保留均勻向四周伸展的3～4個(gè)基生枝作主枝。主枝上著生側(cè)枝,側(cè)枝上有營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果母枝和結(jié)果枝。樹高3.5 m左右,樹體呈叢狀自然開心形。第1年,重剪定植苗干,僅留20 cm左右促發(fā)基生枝。當(dāng)年,抹除過多、過密新枝,保留4～6個(gè)健壯枝條。第2年選留3～4個(gè)健壯枝為主枝,并對(duì)主枝進(jìn)行中度短截,約剪留苗干的1/2。第3年,繼續(xù)輕短截已選留的主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝,形成開心形樹冠,及時(shí)除去萌糵徒長(zhǎng)枝。第4年,繼續(xù)短截各級(jí)主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝,適度牽拉部分主枝,使樹冠繼續(xù)擴(kuò)大,形成中空透光樹形,此時(shí)樹冠已基本成形。

6.2 修剪時(shí)間

修剪時(shí)間可分為冬剪和夏剪。秋季落葉后至翌年萌芽前可進(jìn)行冬季修剪,北方冬剪多在春季發(fā)芽前進(jìn)行。幼樹修剪應(yīng)以擴(kuò)大樹冠為主,適當(dāng)開張角度。對(duì)主側(cè)枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕短截(約剪去1/3),對(duì)過長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝要中度短截,開張角度,防止下部出現(xiàn)“光桿”現(xiàn)象。盛果期樹,主側(cè)枝延長(zhǎng)枝短截其長(zhǎng)度的1/3～1/2,促發(fā)新枝。內(nèi)膛小枝疏除細(xì)弱枝、病蟲枝、下垂枝,其余小枝不剪,培養(yǎng)成結(jié)果母枝。中庸枝、短枝不修剪,短截主側(cè)枝延長(zhǎng)枝。對(duì)衰弱大樹,要減少結(jié)果,重剪發(fā)育枝,促進(jìn)枝條更新復(fù)壯,促發(fā)健壯新枝,恢復(fù)樹勢(shì)。

7 土肥水管理

為保證樹體的正常生長(zhǎng),必須及時(shí)施肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。施基肥在秋季果實(shí)采收后進(jìn)行,以有機(jī)肥為主。追肥一般在4月下旬、5月下旬、6月—7月份進(jìn)行,以復(fù)合肥為主。施肥方式采用溝施和環(huán)施方式,施肥深度20 cm。平歐雜種榛抗旱能力較強(qiáng),遇到特別干旱月份需要適當(dāng)澆水,澆水采用樹盤內(nèi)灌水法,浸濕樹下土壤。平歐雜種榛不耐澇,在雨季,要及時(shí)排除園地積水。生長(zhǎng)季采用人工除草,不建議使用除草劑及其他化學(xué)藥劑處理雜草。

8 病蟲害防治

平歐雜種榛在皖北地區(qū)病蟲害少,蟲害主要有星天牛、金龜子等,病害主要以白粉病為主,牛至一般無(wú)病蟲害發(fā)生。

8.1 星天牛防治

于5月—7月,星天牛成蟲發(fā)生盛期,集中精力人工捕捉成蟲,也可于榛園周圍種植苦楝,通過苦楝引誘成蟲,進(jìn)行集中捕殺。6月—8月間,對(duì)大枝上天牛產(chǎn)卵刻槽,進(jìn)行錘壓,破壞蟲卵,刮除銷毀星天牛樹皮下的蟲卵,并涂石硫合劑或波爾多液進(jìn)行消毒防腐。當(dāng)發(fā)現(xiàn)樹干基部有樹液流出或有星天牛蟲糞時(shí),將蛀孔及蛀道內(nèi)蟲糞掏出,塞入沾有80%敵敵畏或40%樂果乳油5～10倍藥液的棉簽或插入磷化鋁制作的毒簽熏殺幼蟲。近年來(lái),采用新威雷微膠囊噴霧防治天牛成蟲,效果較好。安徽省林科院釋放花絨寄甲開展天牛防治取得了一定成效。

8.2 金龜子防治

施用腐熟有機(jī)肥,撒施辛硫磷顆粒,深耕土壤。成蟲發(fā)生期,可懸掛黑光燈誘殺成蟲。5月底至6月初金龜子盛發(fā)期,可通過人工捕捉或?qū)顦?、榆樹枝條在敵百蟲、辛硫磷溶液中浸泡后懸掛在1.0～1.5 m處,毒殺金龜子成蟲。植物葉面噴施石灰液,可以減輕金龜子為害。

8.3 白粉病防治

白粉病主要發(fā)生在6月—8月份。栽植時(shí)選擇地勢(shì)較高,利于排水的田塊種植。在肥水管理中要施足底肥,忌偏施氮肥,生長(zhǎng)期適當(dāng)噴施葉面肥,增強(qiáng)植株抗病性。防治藥劑可于發(fā)病初期,使用15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液,或用45%超微粒硫磺膠懸液150～300倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液等噴霧。白粉病高溫時(shí)發(fā)病很快,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)中心病株并噴藥防治,并注意持續(xù)用藥,第1次噴藥后每隔4～5 d噴1次,連續(xù)用藥2～3次。

9 套種效益分析

9.1 經(jīng)濟(jì)效益

牛至扦插易成活,管理成本較低。其干莖葉含油2.5%,香芹酚含量高達(dá)80%,活性成分符合ISO 13171-2016的標(biāo)準(zhǔn),殺菌能力強(qiáng),能夠有效抑制革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽(yáng)性菌、真菌、寄生蟲,而且具有很強(qiáng)的抗氧化活性。據(jù)測(cè)產(chǎn),‘牛至’畝(667 m2)產(chǎn)鮮重400～500 kg,年畝(667 m2)產(chǎn)收入5 000元左右。

榛子屬于早果類經(jīng)濟(jì)林樹種,一般栽植第2年開花結(jié)果,5～6年進(jìn)入盛果期,畝(667 m2)產(chǎn)可達(dá)250 kg以上。按照40元/kg計(jì)算,畝(667 m2)產(chǎn)收益10 000元左右,扣除地畝費(fèi)、人工費(fèi)(含牛至栽植管理)、有機(jī)肥等生產(chǎn)耗材4 000元,每畝(667 m2)收益在6 000元左右。加之‘牛至’收益,畝(667 m2)均收益10 000元以上,復(fù)合套種經(jīng)濟(jì)效益顯著。

9.2 社會(huì)效益

平歐雜種榛良種引進(jìn)及苗木繁育技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施對(duì)阜陽(yáng)以及周邊地區(qū)發(fā)展平歐雜種榛起到一定的示范帶動(dòng)作用,為平歐雜種榛復(fù)合套種提供了模式和技術(shù)。項(xiàng)目可為周邊群眾提供務(wù)工機(jī)會(huì),帶動(dòng)部分群眾就業(yè),促進(jìn)農(nóng)民增收。

9.3 生態(tài)效益

平歐雜種榛能防風(fēng)固沙,涵養(yǎng)水土,‘牛至’不僅能大大增加林地植被覆蓋度,還能抑制雜草生長(zhǎng),美觀性強(qiáng)。