房利　韓婷婷

摘要 有機農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，防治病蟲害是其重要問題之一。從選用抗病蟲害品種、合理種植密度、加強土壤管理、控制溫度濕度和生物防治5個方面詳細闡述了有機農(nóng)業(yè)中病蟲害的防治方法。

關(guān)鍵詞 有機農(nóng)業(yè)；病蟲害；防治；生物防治

中圖分類號：S43 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：2095–3305（2023）06–0031-03

有機農(nóng)業(yè)以其對環(huán)境友好、對人體健康有益和對可持續(xù)發(fā)展有利等優(yōu)點，逐漸受到人們的青睞。然而，在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中病蟲害的防治仍然是一個需要解決的問題。分析有機農(nóng)業(yè)中病蟲害的發(fā)生原因，并提出相應(yīng)的防治措施，對有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

1 有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生的主要原因

根據(jù)有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生的原因來采取科學(xué)應(yīng)對措施，是提高有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)鍵。對此，梳理有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生的主要原因，具體如下。

1.1 生態(tài)平衡失調(diào)

生態(tài)平衡失調(diào)是指自然界中各種生物之間的關(guān)系被破壞，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)無法維持其正常的運轉(zhuǎn)狀態(tài)。在農(nóng)業(yè)種植中，生態(tài)平衡失調(diào)通常指的是自然界中的食物鏈和生物多樣性遭到破壞。生態(tài)平衡是由自然界中各種生物之間的相互作用和相互制約所維持的。例如，在農(nóng)田中，土壤中的細菌和真菌分解有機物質(zhì)并釋放出養(yǎng)分，這些養(yǎng)分可以被植物吸收和利用。而植物則作為食物為一些昆蟲和小型哺乳動物提供營養(yǎng)，進而被更大的掠食者捕食。這種有序的食物鏈和生物關(guān)系維持著一個相對穩(wěn)定的生態(tài)平衡。然而，人類開展農(nóng)業(yè)種植會對生態(tài)系統(tǒng)造成一定的破壞。例如，大量使用農(nóng)藥和化肥會殺死土壤中的有益微生物，破壞土壤的生態(tài)平衡。農(nóng)作物密度過高也會導(dǎo)致病蟲害大量繁殖，破壞食物鏈中的平衡。在這些情況下，生態(tài)系統(tǒng)的各個組成部分無法協(xié)調(diào)地運作，導(dǎo)致整個系統(tǒng)的穩(wěn)定性受到破壞。

生態(tài)平衡失調(diào)會對農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)生負面影響，如會導(dǎo)致病蟲害暴發(fā)、土壤肥力下降、農(nóng)作物產(chǎn)量減少等。因此，在有機農(nóng)業(yè)種植中，保持生態(tài)平衡是非常重要的。通過采取可持續(xù)的土壤管理方法、生物防治等手段，可以避免生態(tài)平衡失調(diào)的現(xiàn)象發(fā)生，從而保障農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性[1]。

1.2 種植密度過大

密植是為了增加產(chǎn)量，但過度密植反而會造成減產(chǎn)，傳播病害。種植密度過大是指在同一塊土地上種植的作物數(shù)量過多，使得植株過于接近，相互之間易發(fā)生碰撞，從而導(dǎo)致一系列的問題[2]。首先，單株作物正常生長發(fā)育需要充足的養(yǎng)分和水分，若種植密度過大，則植物之間的競爭加劇，互相爭奪養(yǎng)分、水分和陽光等資源，這會減緩植物的生長速度，降低其養(yǎng)分吸收能力，造成植物生長緩慢等問題，最終導(dǎo)致產(chǎn)量降低。其次，密植的作物易滋生病蟲害，同時由于植物之間的距離太近，病害易在植物之間傳播。最后，異常的氣候如氣溫驟降、降雨過多、干旱等，易引起作物的倒伏和腐爛等問題，而對于密植的作物，情況會更加嚴(yán)重，造成經(jīng)濟損失也會更大。

1.3 植物品種易感性問題

植物品種易感性是指在同一環(huán)境下，不同植物品種對病蟲害的抵抗力和耐受力的差異。有些植物品種易受到病蟲害的攻擊，易被感染或侵襲，如一些水果和蔬菜品種，其嫩葉和嫩莖很容易被害蟲啃食。這種易感性通常是由植物的生理和遺傳特性所決定的。植物品種易感性的影響因素很多，包括植物的生長習(xí)慣、生理特性、遺傳基因等。就植物的生長習(xí)慣而言，一些向陽生長的植物品種由于接受的陽光和熱量更多，更易被蚜蟲和螨蟲侵害。由于植物品種易感性的存在，當(dāng)這些易感品種種植密度過大或環(huán)境條件惡劣時，容易導(dǎo)致病蟲害的暴發(fā)。

2 有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害的防治措施

有機植物的種植、生長都有一定的特殊性，因而其病蟲害發(fā)生的原因也與其他植物存在一定的區(qū)別。對此，根據(jù)上述有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生的主要原因，并結(jié)合工作經(jīng)驗和相關(guān)研究，提出相應(yīng)的防治措施，為解決有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害問題提供參考。

2.1 合理安排種植密度

適當(dāng)減少植物之間的接觸，降低病害傳播的風(fēng)險。合理種植密度是指在種植過程中，通過控制植物數(shù)量和植物之間的距離來達到最佳種植密度，以實現(xiàn)最佳的產(chǎn)量。合理安排種植密度不僅可以提高作物的養(yǎng)分利用率和抗病能力，同時還能降低病害傳播的風(fēng)險，從而保證農(nóng)作物的健康和產(chǎn)量的穩(wěn)定[3]。在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，合理安排種植密度，適當(dāng)減少植物之間的接觸，可以降低病害傳播的風(fēng)險，因為病菌、病毒和害蟲在植物之間傳播的主要途徑是接觸。如果種植密度過大，植物之間的接觸就會更加頻繁，病害易在植物之間傳播，從而導(dǎo)致病害的暴發(fā)和擴散。

此外，合理安排種植密度還可以加強空氣流通，從而促進植物的生長和發(fā)育，而且可以減少植物之間的競爭，提高農(nóng)作物的抗病能力。在實際操作中，合理的種植密度需要根據(jù)作物的品種、生長習(xí)慣和栽培方式來確定。一般而言，可以根據(jù)作物的生長周期和產(chǎn)量要求確定適當(dāng)?shù)闹仓陻?shù)量和間距，避免密植和疏植的情況出現(xiàn)。同時，還需要定期巡視和監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理病蟲害問題，采取有效的措施保護農(nóng)作物的健康和生產(chǎn)效益。

2.2 選用抗病蟲害品種

有機農(nóng)業(yè)可選用耐受病蟲害的植物品種，以減少病蟲害的發(fā)生和傳播。選擇抗病蟲害植物品種是有機農(nóng)業(yè)防治病蟲害的重要策略之一。在選擇抗病蟲害植物品種時，需要考慮作物的生長環(huán)境、栽培方式、品質(zhì)要求等因素。抗病蟲害植物品種是指在同一環(huán)境下相對于其他品種，具有更強的抗病蟲害能力的植物品種[4]。這些品種因自身的生長習(xí)慣、遺傳基因和物理特性等，具有較強的抗病蟲害能力。例如，在有機蔬菜種植中，常見的抗病蟲害品種有黃瓜品種“怡寶”和“毛瓜”、番茄品種“巨無霸”和“圣女果”等。這些品種都具有較強的抗病蟲害能力，能夠在病蟲害高發(fā)期穩(wěn)定生產(chǎn)高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。此外，有些抗病蟲害品種還具有其他優(yōu)良特性，如耐寒、耐旱、高產(chǎn)等，能夠提高農(nóng)作物的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟價值。選擇抗病蟲害品種不僅可以減少農(nóng)藥的使用，還可以降低病蟲害對農(nóng)作物的影響，而且抗病蟲害品種在種植過程中也不需要額外的病蟲害管理，可以降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量[5]。

2.3 加強土壤管理

加強土壤管理是有機農(nóng)業(yè)防治病蟲害的重要措施之一，如通過合理施肥、翻耕、灌溉等手段改善土壤結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況，提高作物的品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病能力，從而促進有機農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。此外，加強土壤管理還可以減少農(nóng)藥和化肥的使用，降低生產(chǎn)成本，保護生態(tài)環(huán)境和人類健康。下面對具體方法進行詳細闡述。

2.3.1 合理施肥 有機肥料是一種天然的肥料，可通過有機肥料提高土壤的質(zhì)量和肥力。有機肥料具有多種營養(yǎng)元素，可以為植物提供全面的養(yǎng)分。有機肥料還可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，提高土壤的水分保持能力和養(yǎng)分利用率。在有機農(nóng)業(yè)中應(yīng)采用有機肥料，避免使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)。但是合理施肥才是起到上述效果的關(guān)鍵，因而在土壤管理中應(yīng)當(dāng)堅持科學(xué)、合理施肥的原則。

2.3.2 翻耕 翻耕可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，增強土壤的透氣性和水分保持能力，促進土壤微生物活動，提高土壤的肥力和養(yǎng)分利用率。翻耕可以將土壤中的有害物質(zhì)和病菌深埋，從而減少病害的發(fā)生和傳播。

2.3.3 灌溉 水是植物生長必不可少的要素，合理的灌溉可以提高土壤的濕度、溫度和養(yǎng)分含量，增強土壤的活性，從而提高作物的抗病能力，加快作物的生長速度。在灌溉時，應(yīng)采用滴灌、噴灌等方式，避免過度澆水導(dǎo)致土壤水分過量。

2.3.4 茬草 在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)茬草，避免土壤荒漠化和水土流失。茬草可以提高土壤的保水能力和肥力，減少土壤表面的水分蒸發(fā)和養(yǎng)分流失，同時可以提供良好的生境，促進土壤微生物的生長和活動，從而防止病害的發(fā)生[6]。

2.4 控制溫度和濕度

控制溫度和濕度是有機農(nóng)業(yè)中防治病蟲害的重要措施之一。保持適宜的溫度和濕度可以有效避免病蟲害的傳播，同時還可以加快農(nóng)作物的生長速度，提高其抗病能力。具體方法如下。

2.4.1 控制溫度 在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，溫度的控制對于病蟲害的防治具有重要的影響。在農(nóng)作物生長過程中，不同的溫度對病蟲害的影響也不同。溫度過高或過低都會影響植物的生長和發(fā)育，從而影響其抗病能力。因此，有機農(nóng)業(yè)中應(yīng)該盡可能控制溫度，如在溫室內(nèi)部安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備，及時排出室內(nèi)熱氣和濕氣，以保持適宜的溫度[7]。

2.4.2 控制濕度 濕度是病蟲害繁殖的重要因素之一。在潮濕的環(huán)境中，病菌和害蟲的繁殖速度會加快。因此，有機農(nóng)業(yè)中應(yīng)注意控制濕度，盡量保持干燥的環(huán)境。在溫室內(nèi)部，應(yīng)該使用透氣性較好的材料，避免過度澆水導(dǎo)致土壤過度潮濕。此外，可以定期通風(fēng)或運用循環(huán)風(fēng)扇，促使空氣流通，降低室內(nèi)濕度[8]。

2.4.3 選擇適宜的作物品種 不同的作物品種對溫度和濕度的要求也不同。在有機農(nóng)業(yè)中，應(yīng)該選擇適宜的作物品種，根據(jù)其生長習(xí)慣和生態(tài)特點，合理控制溫度和濕度，提高其抗病能力。

2.4.4 定期檢查病蟲害 及時檢查病蟲害的發(fā)生情況，采取措施加以防治。在溫室內(nèi)部，應(yīng)該定期清潔溫室設(shè)備，及時清除病蟲害的卵和幼蟲，避免病蟲害的傳播和蔓延。

在生產(chǎn)過程中，應(yīng)選擇適宜的作物品種，并定期檢查病蟲害的發(fā)生情況，從而有效地避免病蟲害的繁殖和傳播，確保農(nóng)作物的健康，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，也需要結(jié)合實際情況，根據(jù)不同的作物和環(huán)境特點，采取相應(yīng)的防治措施，確保有機農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.5 生物防治

生物防治是有機農(nóng)業(yè)中防治病蟲害的一種重要方法。通過利用天敵、微生物和植物提取物等生物資源，來控制病蟲害的發(fā)生和傳播，減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，保持生態(tài)平衡。下面對生物防治的具體方法進行詳細闡述。

2.5.1 利用天敵 天敵是指能夠吃掉害蟲或寄生在害蟲體內(nèi)使其死亡的生物。例如，蜘蛛、螞蟻、蝴蝶等昆蟲，以及某些鳥類和哺乳動物等都是天敵。在有機農(nóng)業(yè)中，可以通過培育和保護天敵，來控制病蟲害的發(fā)生和傳播。例如，可以在田間種植花卉吸引天敵，或者在田間人工繁殖和釋放天敵，以控制害蟲的數(shù)量和傳播。

2.5.2 利用微生物 微生物是指能夠?qū)Σ【秃οx起到防治作用的微小生物。例如，嗜高溫菌、放線菌、真菌等都是常見的微生物防治劑。在有機農(nóng)業(yè)中，可以通過制備和使用微生物防治劑，控制病蟲害的發(fā)生和傳播。例如，在果樹和蔬菜種植中，可以使用臍橙霉素、雙孢菌殺蟲劑、真菌殺蟲劑等微生物防治劑，以減少對化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保農(nóng)作物的品質(zhì)[9]。

2.5.3 利用植物提取物 植物提取物是指從植物中提取出的具有防治病蟲害作用的化合物。例如，苦瓜苷、馬錢子堿、尼古丁等都是常見的植物提取物。在有機農(nóng)業(yè)中，可以利用植物提取物制備防治病蟲害的藥劑。例如，在茄子種植中，可以使用辣椒素、茶酚酸等植物提取物。

此外，在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該根據(jù)不同病蟲害和作物的特點，選擇合適的生物防治劑，結(jié)合其他防治措施，制定完善的防治方案。同時，需要注意生物防治劑的使用量和使用方法，避免對生態(tài)環(huán)境和人類健康造成不良影響。與化學(xué)農(nóng)藥相比，生物防治具有許多優(yōu)勢。首先，生物防治劑對環(huán)境友好，不會污染土壤和水質(zhì)。其次，生物防治劑能夠保持生態(tài)平衡，不會危害有益生物。最后，生物防治劑的使用成本相對較低，能夠節(jié)約生產(chǎn)成本。因此，在有機農(nóng)業(yè)中，應(yīng)該積極推廣生物防治技術(shù)，逐步減少對化學(xué)農(nóng)藥的使用，保護生態(tài)環(huán)境和人類健康。

2.6 旋作和輪作

旋作和輪作是有機農(nóng)業(yè)中常用的種植管理技術(shù)，可以有效地控制病蟲害的傳播，提高土壤肥力和作物的抗病能力。下面對這2種技術(shù)的具體實現(xiàn)方式進行闡述。

旋作是指在同一塊土地上輪流種植不同的作物，避免連續(xù)種植同一作物而導(dǎo)致病蟲害的傳播。在旋作中，應(yīng)該選擇和植物品種相關(guān)的作物進行輪換。例如，在蔬菜種植中，可以將番茄和茄子分別種植在不同的地塊上，避免連續(xù)種植同一作物而導(dǎo)致病蟲害的傳播。旋作的優(yōu)勢在于可以增加土壤中的有機質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高作物的抗病能力，同時還可以降低農(nóng)作物的生產(chǎn)成本，提高其經(jīng)濟效益。

輪作是指在同一塊土地上種植不同種類的作物，以提高土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)含量，增強土壤微生物的多樣性和活性，從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在輪作中，應(yīng)該根據(jù)不同作物的特性，選擇合適的作物組合和輪作周期。例如，在谷物種植中，可以輪流種植麥子和豆類作物，從而提高土壤的肥力和耐受性。輪作不僅可以提高土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的含量，提高作物的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生，還可以提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，保護生態(tài)環(huán)境和人類健康[10]。

3 結(jié)束語

有機農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，具有保護生態(tài)環(huán)境、促進社會發(fā)展等多重優(yōu)勢。在有機農(nóng)業(yè)中，防治病蟲害是一個非常重要的問題。針對不同的病蟲害和作物特點，可以采取多種方法進行防治，如調(diào)整種植密度、選用抗病蟲害品種、加強土壤管理、控制溫度和濕度、生物防治等。此外，還可以通過運用旋作和輪作等種植管理技術(shù)，減少病蟲害的傳播，提高土壤肥力和作物的抗病能力。這些方法都有助于減少對化學(xué)農(nóng)藥的使用，保持生態(tài)平衡，從而保證有機農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定生產(chǎn)和健康發(fā)展。在實際生產(chǎn)中，需要根據(jù)不同地域和作物的特點，選擇合適的防治方法和技術(shù)，制定完善的防治方案；同時合理使用農(nóng)藥和化肥，嚴(yán)格控制殘留物的含量，確保有機農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，以實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保護生態(tài)環(huán)境和人類健康。

參考文獻

[1] 杜相革，喬玉輝.有機農(nóng)業(yè)概論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019.

[2] 田玉芝.有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治的技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究，2022，12 （2）：158-160.

[3] 王楠，張相鋒，焦子偉.國內(nèi)外有機農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)研究進展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（22）：37-42.

[4] 徐德榮.有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治的技術(shù)探究[J]. 河北農(nóng)機，2021（20）：122-123.

[5] 唐沈平.淺談有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治的方法[J].中國科技投資，2017（4）： 339.

[6] 朱坤，郭敏.有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生原因及防治對策[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2023（3）：48-49.

[7] 易志強.農(nóng)業(yè)種植中病蟲害特點及應(yīng)對方法[J].種子科技，2022，40（23）：85-87.

[8] 羅晶.有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害發(fā)生原因及防治對策研究[J].河南農(nóng)業(yè)，2022 （29）：25-27.

[9] 郗文.有機農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治的技術(shù)研究[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2022（8）：90-91.

[10] 李世香.農(nóng)業(yè)種植中病蟲害防治對策[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（4）：38-40.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Causes and Control Measures of Diseases and Pests in Organic Agricultural Planting

Fang Li et al（Agricultural and Rural Affairs Center， Peoples Government of Yangdian Town， Wenshang County， Wenshang， Shandong 272515）

Abstract Organic agriculture is a sustainable agricultural model， and the prevention and control of diseases and insect pests is one of its important issues. This article elaborated on the prevention and control methods of diseases and pests in organic agriculture from five aspects： selecting resistant and pest resistant varieties， reasonable planting density， strengthening soil management， controlling temperature and humidity， and biological control.

Key words Organic agriculture; Diseases and insect pests; Prevention and cure; Biological control

作者簡介 房利（1978—），女，山東汶上人，高級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師，主要從事農(nóng)學(xué)研究。

收稿日期 2023-04-03