弘嘉 朱琴燕 顧家浩

牛棚里，奶牛探出腦袋，伸出舌頭卷食草料；牛棚外，牧場(chǎng)員工引導(dǎo)游客們喂食、參觀，同奶牛合影。浙江嘉興秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)的東興奶牛場(chǎng)是嘉興市第一家奶牛場(chǎng)，自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，秀洲人積極推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)迭代，實(shí)現(xiàn)了從“牛販子”到“現(xiàn)代奶農(nóng)”的身份轉(zhuǎn)變。

養(yǎng)殖技術(shù)迭代養(yǎng)好“品質(zhì)?！?/p>

走進(jìn)東興奶牛場(chǎng)，從“產(chǎn)房”到“食堂”，從“月子間”到“牛犢室”，一間間標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里，在各類機(jī)械化養(yǎng)牛設(shè)備照料下，700多頭奶牛健康成長(zhǎng)。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人顧凍興正配合獸醫(yī)，檢查并記錄奶牛的受孕情況。

顧凍興指著一頭小牛介紹道，在東興奶牛場(chǎng)，每一頭剛出生的小牛都擁有一份國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的基因檢測(cè)報(bào)告，奶牛場(chǎng)則會(huì)根據(jù)基因檢測(cè)結(jié)果，對(duì)奶牛優(yōu)中選優(yōu)，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)迭代。

近年來(lái)，東興奶牛場(chǎng)還與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)達(dá)成合作，共同探索體外胚胎制作、奶牛代孕等行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，將奶牛良種的選育周期從6年縮短至4年左右，并帶動(dòng)牛奶品質(zhì)逐步升級(jí)。

2022年，東興牛奶場(chǎng)牛奶產(chǎn)量達(dá)到4000多噸，產(chǎn)值超2000萬(wàn)元，奶牛場(chǎng)先后獲評(píng)“浙江省奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地”“全國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定先進(jìn)單位”等。

眼下，投資約1億元的東興種牛智慧牧場(chǎng)項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)工，將建成奶牛場(chǎng)大數(shù)據(jù)中心、奶牛產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、奶牛胚胎繁育創(chuàng)新平臺(tái)等，并添置自動(dòng)擠奶、奶牛自動(dòng)分類等設(shè)備，依靠技術(shù)升級(jí)進(jìn)一步提升養(yǎng)殖和生產(chǎn)效率。

共富模式升級(jí)養(yǎng)好“致富?！?/p>

除了依靠“共富奶牛棚”等項(xiàng)目吸引當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶入股實(shí)現(xiàn)增收，近年來(lái)，秀洲也通過(guò)把“共富牛”送出嘉興，帶富“山海協(xié)作”共建單位。

在浙江麗水龍泉市錦溪鎮(zhèn)下錦村，占地800平方米的奶牛場(chǎng)里，60余頭來(lái)自王店鎮(zhèn)的奶牛喝著山泉水、吃著原生態(tài)草料。奶牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人謝相秋正和下錦村黨支部書(shū)記唐麗美一起清點(diǎn)奶牛增重情況。

“平均每頭牛增重超50千克，按每千克35元算，現(xiàn)在營(yíng)收已經(jīng)非?？捎^。”唐麗美介紹，2019年起，秀洲發(fā)起了“山海協(xié)作”奶牛托管項(xiàng)目，每年由東興奶牛場(chǎng)向下錦村無(wú)償提供有保險(xiǎn)、有疫苗的6月齡牛犢，半年后按照奶牛實(shí)際增重，以一定的價(jià)格結(jié)算，項(xiàng)目開(kāi)展第一年就幫助下錦村摘掉了經(jīng)濟(jì)薄弱村的帽子。

王店奶牛到錦溪，還帶起了一條“奶牛產(chǎn)業(yè)鏈”。為健全奶牛產(chǎn)業(yè)配套，下錦村推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)，集中種植黑麥草、玉米等作物，為奶牛產(chǎn)業(yè)提供飼料，讓不少農(nóng)戶依靠“奶牛產(chǎn)業(yè)鏈”實(shí)現(xiàn)了增收。

截至目前，該項(xiàng)目已累計(jì)輸送優(yōu)質(zhì)奶牛共8批317頭，共計(jì)向秀洲“山海協(xié)作”共建單位提供資金150多萬(wàn)元。

農(nóng)文牧旅融合養(yǎng)好“明星牛”

“周末來(lái)遛娃、擼牛，收獲滿滿?！薄安挥觅I票就能參觀奶牛擠奶，還能買到最新鮮的奶制品?！苯衲甓宋缂倨?，大批游客跟隨自媒體賬號(hào)的推薦攻略來(lái)到東興奶牛場(chǎng)，采購(gòu)、參觀、周邊游，留下好評(píng)和點(diǎn)贊。據(jù)介紹，今年端午，東興奶牛場(chǎng)游客日流量超6000人次。

近年來(lái)，王店鎮(zhèn)依托奶牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)文牧旅融合發(fā)展思維推動(dòng)三產(chǎn)融合，以打造“明星?！睘槟繕?biāo)，開(kāi)發(fā)一系列互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目為奶牛場(chǎng)集聚人氣，推出一大批主打“零添加”的奶制品拓寬銷路，解鎖了奶牛的“附加值”，逐漸讓東興奶牛場(chǎng)發(fā)展為長(zhǎng)三角地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。

“奶牛經(jīng)濟(jì)”越做越活，周邊農(nóng)戶也享受了紅利。通過(guò)將小攤擺到奶牛場(chǎng)門(mén)口，售賣奶牛主題氣球、漢堡、王店特色農(nóng)產(chǎn)品等，不少農(nóng)戶在家門(mén)口獲得了收益。“生意好的時(shí)候日營(yíng)業(yè)額超千元，村里許多人都搶著來(lái)擺攤。”農(nóng)戶孫根娣介紹，隨著奶牛場(chǎng)人氣漸旺，奶牛場(chǎng)周邊也涌現(xiàn)出了更為規(guī)范的“停車經(jīng)濟(jì)”“就餐經(jīng)濟(jì)”等附屬業(yè)態(tài)，收益十分明顯。

隨著奶牛產(chǎn)業(yè)的“網(wǎng)紅效應(yīng)”越來(lái)越強(qiáng)，今年，王店鎮(zhèn)開(kāi)始建設(shè)牛花花小鎮(zhèn)項(xiàng)目。項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資2.7億元，將分三期實(shí)施，計(jì)劃打造?；ɑ稜I(yíng)營(yíng)地、牛犇犇小火車、牛哞哞萌寵樂(lè)園等以奶牛為主題的旅游景點(diǎn)，同周邊美麗鄉(xiāng)村精品點(diǎn)、線形成串聯(lián)，引進(jìn)親子研學(xué)、農(nóng)家樂(lè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，加速推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（據(jù)新華網(wǎng)）