張小紅 官 毅 張小軍 侯 睿 官 琦 張相瓊 徐永菊 李 爽岳福良 劉 行 朱勛路 李 佳 李文均

（1 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所，成都 610300；2 四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司，成都 610041）

花生果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、多種人體所必需的氨基酸及不飽和脂肪酸，具有促進(jìn)人腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力等作用。高油酸花生因其油酸含量高、抗氧化力強(qiáng)，成品或制品的貨架期較普通花生延長1～8 倍[1-2]。高油酸和高油亞比新品種已成為當(dāng)前花生品種遺傳改良的主要方向之一。前些年我國科學(xué)家提出高油酸花生新品種的選育標(biāo)準(zhǔn)，要求其油酸含量達(dá)75%以上，油亞（O/L）比值不低于10[3]。

四川花生用途以食用和加工為主，加工產(chǎn)品類型豐富多樣，高油酸花生新品種的推廣可有效延長四川花生制品的貨架期，對于豐富花生產(chǎn)品類型、延長產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展花生市場具有重要的意義。四川省內(nèi)科研單位加大了高油酸花生新品種的選育力度，其中南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成了天府33 和天府36[4]；四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所引進(jìn)優(yōu)質(zhì)材料，經(jīng)過有性雜交育種、多年定向選擇，培育出高油酸花生新品種蜀花7 號，并聯(lián)合花生加工企業(yè)四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司（“酒鬼花生”商標(biāo)持有者）完成品種登記。本文主要闡述蜀花7 號的選育過程、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、栽培技術(shù)要點(diǎn)等，以期加速四川高油酸花生的推廣和轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1 選育過程

1.1 品種來源蜀花7 號是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所利用中花8 號/K01-6 雜交選育而成的高油酸品種。母本中花8 號（國審油2002011）是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育的高產(chǎn)花生品種；父本K01-6 是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所從河南省開封市農(nóng)林科學(xué)研究院引進(jìn)的高油酸花生材料。

1.2 選育方法及過程2012 年春以中花8 號為母本、K01-6 為父本進(jìn)行有性雜交，收獲F1；2012 年冬在海南進(jìn)行種植，結(jié)合親本性狀觀察植株農(nóng)藝性狀，去除假雜種，收獲單株，利用FOSS NIRS DS2500近紅外光譜分析儀分別檢測油酸含量；2013-2016年采用系譜法和混合法在成都市青白江和海南進(jìn)行4 年8 代系統(tǒng)選育，主要選擇油酸含量高、單株生產(chǎn)力高、株型較好的植株，形成遺傳性狀穩(wěn)定品系（編號1508）。2017-2018 年參加品比試驗(yàn)，2019-2020年參加長江流域多點(diǎn)試驗(yàn)，命名為蜀花7 號。2022年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 花生（2022）510122。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)性狀蜀花7 號屬珍珠豆型、鮮食兼用型品種，生育期124d。株型直立，主莖高44.42cm，側(cè)枝長48.92cm，總分枝數(shù)7.3 個(gè)，結(jié)果枝數(shù)6.1 個(gè)，單株飽果數(shù)15.3 個(gè)；葉片中綠，倒卵形，葉片大小中等；莢果斧頭形，果嘴明顯程度弱，莢果表面質(zhì)地光滑，縊縮程度弱；百果重187.89g，飽果率91.04%；籽仁柱形，種皮淺紅色，內(nèi)種皮白色，百仁重79.94g，出仁率70.61%。

2.2 抗性表現(xiàn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所進(jìn)行抗性鑒定，蜀花7 號2019 年抗性鑒定結(jié)果為感葉斑病、銹病，高感青枯?。?020 年抗性鑒定結(jié)果為感葉斑病、銹病、青枯病。蜀花7 號總體休眠性強(qiáng)，抗旱性強(qiáng)，抗倒性強(qiáng)。

2.3 品質(zhì)性狀2019-2020 年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行品質(zhì)檢測，平均籽仁蛋白含量25.05%，含油量53.41%，油酸含量76.95%，亞油酸含量4.60%，油亞比（O/L）16.73，綜合品質(zhì)優(yōu)良。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019-2020 年蜀花7 號參加長江流域多點(diǎn)試驗(yàn)，2019 年 每667m2莢果產(chǎn)量355.7kg，比對照中花16增產(chǎn)5.2%，籽仁產(chǎn)量256.2kg，比對照中花16 增產(chǎn)1.23%；2020 年莢果產(chǎn)量271.0kg，比對照中花16 增產(chǎn)1.43%，籽仁產(chǎn)量186.3kg，比對照中花16 減產(chǎn)3.16%。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

蜀花7 號適宜在長江流域生態(tài)區(qū)春、夏季，非青枯病花生產(chǎn)區(qū)種植。

4.1 土壤選擇和適時(shí)播種選擇土層深厚、中性偏酸的沙壤土或沖積壤土進(jìn)行種植，并和其他大春作物合理輪作。四川地區(qū)播期可從3月下旬持續(xù)至5月中旬，地溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種，丘陵地區(qū)最好覆蓋地膜保肥保墑，采用一壟雙行種植，窩距18～20cm，每窩播2 粒種子，密度9000～10000 窩/667m2。

4.2 種子準(zhǔn)備和合理施肥播種前帶殼曬種2～3d，適時(shí)剝殼，邊剝殼邊播種，精選飽滿的大粒種子，藥劑拌種或包衣，陰干備用。播種前10～15d 進(jìn)行土地整理，每667m2撒施復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀=12∶15∶18）50kg、鈣鎂磷肥20kg 及辛硫磷粉劑1kg（防治地下害蟲）作基肥。

4.3 田間管理和病蟲害防治苗期若出現(xiàn)缺苗可另選種子催芽補(bǔ)播，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及早預(yù)防。中期遇干旱時(shí)，及時(shí)溝灌潤澆或者滴灌，切忌大水漫灌；遇澇害時(shí)，及時(shí)理溝排水。開花下針前可中耕除草1 次。中后期可根據(jù)花生長勢和病蟲害發(fā)生情況，葉面噴施磷酸二氫鉀、微量元素肥料、生長調(diào)節(jié)劑或防病藥劑，預(yù)防花生早衰，減少病蟲害，增加花生籽仁飽滿度，提高花生的產(chǎn)量。