四款濃香型白酒雷達(dá)圖
2023-08-28 22:32:36
休閑讀品·天下 2023年2期
偏多糧香的金70和多糧香的代表酒五糧液相比較，金70的陳香明顯要高一些，滋味的綿甜程度也更強(qiáng)一些；而五糧液的爽凈度要更強(qiáng)一些。爽凈和醇厚度不可兼得，爽凈度高醇厚度就顯得略低，但這些參數(shù)間的差別并不意味著酒質(zhì)的差別，在某種程度上，正是因?yàn)橛羞@些參數(shù)上的差別才形成千姿百態(tài)的白酒風(fēng)韻。
黑金偏單糧香，主要和濃香型單糧香的代表酒國(guó)窖·1573對(duì)比品鑒，主要的差別體現(xiàn)在窖底味上，國(guó)窖·1573要略強(qiáng)一些。
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